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都市电能王-第309章

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老姜说,今天的营业总额统计出来了,51万8千2百53……
当场,就被顺风的母亲听到了耳里,惊声大问:“51万,一天?”
这售销总额,在吴氏三姐妹甚至是黄金门面的所有员工中,都不再是什么秘密。秘密的核心是,这51万售销额的成本究竟是多少?是‘常理常利’中的40多万,还是大利润的30万,抑或是超级暴利的20多万……
所以,周阳也不向家里人隐瞒,只嘿嘿笑道:“妈,这51万是营业总额,还要除去不少成本的……”
但哪怕仅仅是营业总额,也让做门面生意这么多年的李父李母惊了又诧:“周阳,你说你那个门面的总共才58平米?而且还有21平米准备开特sè面庄的,到现在还空起得?”
对啊。
简,简直不敢相信。
要知道李父李母开的‘周记面庄’,占地门面加起来也是50多平米,而且所在位置也算是川江县的繁华商业街了。虽说一个县,和一个国际大都市主城中心区的客流量没法比,但李父李母这么年来最高rì销售纪录的1800多块,和周阳那儿开业第4天就是51万——这,这差距也太大了?
而且要知道,周阳那儿还有21平米的门面还没有利用上,要是再保守加上那里面的收入,同为西南区的一个县和一个直辖市,在饮食行业上差距真的会有400、500倍吗?
绝对不可能。
所以在李父李母的惯xìng思维下,那是非常的担心啊:“周阳,你们该不会打着商店的幌子,在卖毒品?”
当然没有。
“罂粟壳也不行——你老爸老妈做了这么多年的生意,向来堂堂正正,不靠那种方式去招揽顾客……”
“也没有,放心爸妈,您们儿子绝对不会卖任何对人体有害的食品……喏,之前就给你们说过了——因为我们店走的是特sè高端路线,卖的水果小吃都是从小婉他们那个秘密研究所进口来的,而且是独家,所以嘛……”
“那,成本究竟是多少?”周妈妈放下一颗担心,又悬起另一颗好奇心:“这里也没外人,你给妈交一个底,有没有超过45万?”
于她老人家看来,要是rì总额51万,rì成本45万,rì利润6万,那么自己儿子一年下来就至少有2000万身家,差不多都能跻身上县城的富翁榜了!
同样好奇的,也包括父亲、表妹,甚至是吴双、吴霞、吴璐她们——她们一直不清楚那些售价高出常态5、10、20甚至是好几十大倍的超级特产,据说是从秘密研究所空运过来的,成本进价究竟是多少?
周阳和岛内的梁小婉都是嘿嘿笑,只说:“还好,还好,有得赚,赚不少……”
具体的,恕不能实话实说了。
要是周阳告诉他们,这51万里除去机票、彩票、烟酒副食、普通水果以及租门面、招员工的rì均成本,他今个探亲游耍的一天就净赚了将近40万,不知道会不会把他们高兴得直蹦,惊奇得直跳?
在这方面,还是稍稍低调、神秘一点好。
……
而接下来之聊,就是李父李母对于那个规划中的‘内牛满面’牛肉面馆尽言畅聊了。论面,在面食行业混了20多年、且手中作料搭配配方还是从故去爷爷那儿传下来的父亲,无疑最有发言权的。
周阳从小耳濡目染,对于其间的种种流程,其实了解已经不少了。
但关于花生仁怎么炒、干辣椒怎么烤、炸熟油辣椒时油应几分热,以及牛肉块酱汁如何制、佐配骨头汤怎样熬、自制挂面刀削的话里面应该放些什么……等等,等等放多jīng确到细节的妙招、秘方,他以前粗糙味蕾不怎么关注的,现在都迫不急待的需要从父亲那里传授。
周爸爸自然是知无不言,言无不尽,把压箱底的许多技艺全都讲解了出来。(您的支持,就是我最大的动力。。阅读。)

第475章 小面也疯狂
()周爸爸知无不言,言无不尽,把关于面庄里诸多压箱底的技艺都讲解了出来。
同时见儿子听得这么虔诚认真,他一个自豪感油然而生,表示让周阳把车直接开回‘周记面庄’,他要亲自演示讲授。
好是好。
但今晚就暂时不用了。
要知道之前在外婆家时,周阳就提前和龙哥通了一个电话,确定好了晚上回县城后要会会他那帮兄弟。同时最重要的就是,周阳准备在半夜回渝城之前,再捣捣那个光头小四他们的老窝,让龙哥他们的势力彻底在川江雄起来。
从今往后,跟随着自己开始‘暴发’后的父母、表妹他们,在县城里的安全还得让龙哥他们来多一重保障不是?
而且刚刚父亲把一些纲要都给周阳讲了,那么就等自己近期回岛上,先在岛上按着法要摸索研究一下再说吧。
同时看父亲如此好为人师,周阳计上心头:“爸,要不这样——近期您往店里多招几个人,人最好要老实、勤快一些,本身就有相关经验的更好。然后把你这么多年在小面、抄手的技艺全部传给他们……”
“哦?”
“到时等他们的人品、技术在您老这儿过关了,我就雇他们到渝城来给我打工啊……工资嘛,嘿嘿,只要他们努力、不耍小心思,并且还懂得创新,我可以比在县城里多出十倍!”
“十倍,那岂不是每个月一、两万块?”
没有错。
“周阳你没傻掉吧,给他们这么高的工资,你那面馆里还有什么赚?”周爸爸揩揩汗:“我听说咱们县城里桃花山庄的那家三星级酒店,多好的一个白案师傅。工资也才4000多……”
“哈哈,那行啊——如果您能把他也挖过来,今后专心诚意的在我旗下做小面师傅的话,我可以在他4000的基础上再多加10倍!”
这下子,所有人都愣了。齐刷刷地问:“周阳,你没有发疯吧?”
当然没有。
周阳一想,是想‘千金买马骨’,给大众求职者,特别是给他想极力扶持的川江人民展现一个求才若渴的姿态。二来也是想,让父亲在县城的街坊里树立这样一个威望。给他一个想扶持谁就扶持谁的权力。
相信自己父亲不会傻到,随随便便招到两三个歪瓜裂枣的虾蟹,就会把他们往月薪1万以上的‘钱途’上推。因而他会优先考虑一些曾给自家恩惠亲朋的子女,同时在技艺传授上也会更过硬,在人品考虑上也会更jīng心……
而假如这一批经父亲之手培育而出的‘同乡’,在经受周阳进一步的考核之后。他们随着自己的产业的无限膨胀,完全可以被提升上来,获得更多的利益和权力。要是考核不佳,今后永远都在1、2万左右徘徊的工资水平,在周阳的旗帜下,也就是一个工薪底层。
“可现在最现实的问题是,你给他们那么高的工资。这家牛肉面馆还怎么赚?”周妈妈继续之前周爸爸的话题,不无担忧地问道:“周阳,你难道准备倒贴钱?”
“怎么可能?”周阳呵呵笑道:“告诉了您们,您们可别太激动啊——这‘内牛满面’,我至少要卖100块钱一碗!”
拷,拷,拷。
小面竟也如此疯狂。
周爸爸做了20多年的面食生意,‘周记面庄’前后也搬迁过三个地方,其间他赚得最多的一天是前年六月的高考期间——从清晨6点到深夜12点,458碗小面、米线、抄手。除却成本,一天下来共赚了1200多块。
同时他卖过最贵的一碗面,是在今年chūn节期间——当时一个肥头大耳的人进来要了四两了肥肠面,并且要求多放肥肠,放上一斤肥肠面的量……于是最终通过友好协商。周爸爸收了这碗超级肥肠面30块钱。
于他老人家看来,这已经算是一个颇值得骄傲自豪,令许多同等规模面庄都难以打破的不错纪录了。
可谁曾想,正是他那个连面食技艺都还没完全掌握的儿子,竟然口出狂言地道,他要卖100块钱一碗的牛肉面!而且,就他一个小小21平米的集合门面,初步规划是一天至少卖1000碗面?!
这孩子,是不是疯了?
周阳当然没疯,他心里实在是再清楚不过——老姜刚刚说的是,除去部分普通水果、少量土豆泥和微量大众鱼丸,其余商品完全售馨。
这是什么概念?
概念就是标价5888、8888、13888、18888的那六盏jīng品果篮,全部卖掉了;概念又是完全小岛化生产、今天独树一帜价格一下飙到100元一颗的那400多颗‘黄金鱼丸’,也都卖完了!
有了这两样价格虽然贵得离谱,但因其品相口感也好、虚荣攀比也罢,最终完全被市场接纳的成功实验,周阳绝对有信心——只要味道整巴适了,品牌打响亮了,100块钱一碗的内牛满面,照样会有不少人排着队来买!
而1000碗的预售销量,也不是周阳茫目乐观。因为他已经想好了,既然‘内牛满面馆’是特sè绝味,是自己的私家菜坊在开业之前对jīng品高端路线更进一步的尝试,那么贴心外卖服务就得应运而生了。
到时只消顾客一个电话,甭管您是在解放碑、观音桥、南坪、杨家坪、三峡广场任何一处商圈的写手楼;也甭管你是在渝中、江北、南岸、九龙、沙坪坝的任何一栋豪华别墅;或者哪怕您是在机场、码头、火车站……
只消您一个电话,咱们‘内牛满面馆’的外卖人员,就会力争在半小时将您所需的牛肉面快递到家。
当然与此联通的业务,也包括‘阳婉名果屋’、‘土豆泥屋坊’、‘鱼丸蟹工坊’及‘祥云航空票务’里的机票和葡萄酒,只要消费超过简简单单的100元,甭管您在哪里,我们都能第一时间送来……
哪怕,因此外卖而消耗的种种成本,比他们所购商品的总价还要高,也再所不惜。
要知道在目前现阶段,于富豪、高官、名流的圈儿里面,积累名气比赚钱更重要!

第476章 深夜密谈
现目前阶段,在周阳即将打入富豪、高官、名流的那些圈子里面,积累名气比赚钱更重要。
周阳已经在考虑,去门面里间相连的另一侧商铺——那边不是主干道,客流量相对不怎么多,对方那家眼镜连锁店的生意也不怎么好……周阳准备给他们一点好处,必要时逼一逼也可以,反正就是拿下他们包括库房在内将近120平方米的门面。
然后把两墙打通,隔出其中外围的30来平米,衔接到‘内牛满面馆’上。剩下的空间除去两个小间的员工休息区,另一侧马路相连的大部分区域,则用来开发‘外卖集送中心’。甚至在以后生意越做越大后,完全可以在内环高速那边征块地,盖栋楼,专门建设出一个覆盖渝城主城九区的配送中心……
与此同时,正在进行的招聘项目中,将特地组建一支五官端正、素质优良、吃苦耐劳的外卖队伍。人数,将前期的5至10人,不断发展壮大成后面的几十几百甚至上千人!
待遇相关,也是秉承‘蓝领活、白领价’,配备从前期的摩托、到中期的面包小货车、再到后面完全可以给他们每人配一辆20万以上的中档轿车,甚至每人安排一个形象气质绝佳的外卖女助理……
要让咱旗下的快递快卖人员,和自己店内的特色小吃一样,在达官显贵的圈里面,成为一个有目共睹、有口皆碑的绝对品牌!
综上所述。开通外卖快递业务后、加上将‘内牛满面馆’从21平米扩容到50平米后,100块钱一碗的内牛满面,一天销售1000碗,仅仅还只是周阳最保守的估计而已。
至于对父母观念转换过程里的担忧种种,周阳也表示理解。解释过多也没有用,还是用时间来证明,让他们慢慢的消化吧。
而今晚乡野的马路上,虽然没有路灯、月光,甚至是车头灯探向坎坎坷坷、坑坑洼洼的路面时,也得给正常驾驶人员带来不小技术上的麻烦。
但周阳的车。开得却比来程时更加平稳。顺溜。
于是很快,众人一行就回到了川江县城。周阳自然是先送父母回屋,以及吴璐、吴霞、表妹她们也一同回去,趁着天还不算太晚。帮着把那些梁小婉准备得面面俱到的礼物。派发给县城这里的亲戚朋友。
周阳自己就不一一和这些人话家长、闲唠嗑了。
接下来带上吴双。恩,之所以带吴双,是因为她之前已经见过龙哥他们一伙了。又拥有完全自保的实力身手,带她一同消消遣、浪浪漫,有何不可?
吴璐、吴霞、表妹她们周阳也想一起带。但表妹近期还要在县城教书育人,还是别让她露脸了,要是被哪个学生小混混认出来了,麻烦。
吴霞身子太弱,一日游玩下来,她又有些累了。
吴璐的精力倒是好得不得了,但一来吴霞需要一个‘知情人’照顾,二来让她这个相当于是正牌女友和母亲多聊聊,替分身乏术的自己多些孝心,才好。
“所以,双儿你有什么好得意的?别以为我这次只带你一个人出来,就是最重视、最喜欢你……”带着笑得眉眼弯弯的吴双上车,周阳不忘损损她:“笑,还笑,咳,笑得真傻!”
“傻就傻呗,我还是要放声大笑——哈哈哈,苍天有眼啊,本姑娘终于又和心上人单独在一起了。”吴双也不害臊,大大方方地坐上副驾驶的座位,凑过青春
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