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天启悠闲生活-第15章

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  猫儿瞄了一眼红菱绣得歪歪斜斜的荷包说道:“你等等。我现在没空,要不你去玩,等我改好了,给你送过来?”
  红菱说道:“不要。这几天姆妈不让我出去玩,每天不是让我绣花,就是让我扫地,我还不如在你这里玩呢!”
  猫儿把家里打扫干净之后,用皂角水把手洗干净,“那我还要做饭,要不你在院子踢毽子玩?”
  红菱摇头说道:“一个人踢毽子有什么意思?我看你烧饭吧。”
  猫儿笑了笑,“好啊!今天我哥哥他们要回来,我一会烧红烧肉,你中午在这里吃饭吧。”
  红菱一听红烧肉,不由咽了咽口水,猫儿烧的红烧肉是她这辈子吃过的最好吃的红烧肉了!她连忙点头说道:“好啊!好啊!”
  厨房里肋条肉已经被均匀的切成麻将牌大小放在一个铁锅子里,她现在最欠缺的厨艺就是刀功了,厨房里的刀她单手几乎拿不起来,更不要说是切东西了,所以王氏一般都会把东西切好了,再给女儿烧的。
  猫儿把肉从水里捞了出来,先放入一个小锅里加了清水,先把肉放在小灶上烧。等锅里的水煮开,肉块在水里翻滚着,猫儿就把小锅从炉上取了下来,把里面黑红的血水丢掉,再用清水把肉块洗了一下,才把洗干净的肉放入闷锅中,加适量的清水、料酒浸着。
  她一旁忙碌,一边嘴角微微含笑,红烧肉的做法是外婆教她的,外婆一直跟她说过,正宗的苏式红烧肉,除酒、酱油和糖之外,不需要放其他任何佐料,烧出来的红烧肉原汁原味,肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸,滋补而不发胖,乃红烧肉的极品
  红菱坐在小板凳上,好奇的问道:“猫儿,你为什么把刚刚那锅水倒了?”
  “因为很脏。”猫儿说道,取了一些糠米拌了晒干的蚕沙,先把鸡喂了,打扫了鸡圈,再回厨房洗手,取出浸在料酒中的肉,放在灶上的铁锅里,加适量的清水和山楂干,燃了大火,在灶上烧。忙完了之后,她拉过一条小板凳坐下,“把你的荷包给我看看。”
  红菱早就把她跟猫儿的针线竹篓带了过来,“喏,给你。”红菱托着小脑袋见猫儿熟练的给她改荷包的样子,不由羡慕的说道:“猫儿,为什么你这么聪明,我这么笨呢?”
  猫儿抬手摸摸她的额头问道,“你病了?”
  红菱嘟着小嘴拍开她的手忿忿的说道:“你才病了呢!”
  猫儿扑哧一笑,“我哪里聪明了?我到现在毽子都不会踢呢!”
  “那不一样啊!”红菱嘟着小嘴说道:“你的绣花就比我好多了,你烧饭也比我好多了。”
  猫儿笑着说道:“我三岁跟着姆妈学绣花,四岁学做饭,都学了四五年了,你学几年了?现在知道后悔了?早让你学的。”
  红菱哼哼的说道:“你等着,等我学满五年,我也比你绣得好。”
  “好,我等着。”猫儿笑了笑说道,“嗯,进步多了,针脚也平整多了。”猫儿一边改她的荷包,一边赞道。
  “我也觉得呢!”红菱笑嘻嘻的说道,“对了,猫儿,后天镇上有集市,你去不去啊?”
  “大哥他们这几天都要回来,我怕是没空去呢!”猫儿嘴上惋惜的说道,其实她一点都不喜欢去镇上赶集。很早起来不说,到了集市也没有什么好买的东西,人又多的要命。别说是跟现代的大商场比了,就是现代的那些夜市也比这种集市好多了,猫儿叹气的想到,真的很怀念现代啊!
  “那可惜了。”红菱惋惜的说道:“猫儿,姆妈答应给我买匹新布,我回来以后,你帮我作件新衣服好不好?”
  “好啊。”猫儿剪断线头,把小荷包拉平整:“你看这样如何?”

  红烧肉(二)

  红菱欣喜的接过小荷包:“太好了,这样姆妈就不会再骂我了!”
  猫儿道:“你还是要多练练,你看村里哪个女孩子不会女红的?”
  红菱挥手浑然不在意的说道:“哎呀!以后想要买就是了,有什么好学的。”
  猫儿无奈的撇嘴嘀咕了一声说道:“你还真想得开!”到底你是穿来的还是我是穿来的?
  “什么?”红菱没听清楚。
  “没什么。”猫儿摇头说道,走到了灶台前,这时锅里的水已经煮开,肉块在水里翻滚着。她取了一根干燥的新柴禾放入灶内,拨开里面的烧的正旺柴禾,熟练的压下火势,慢慢的开始焐肉。炖、闷、煨、焐是苏帮菜最常见的烧法,而这些烧法需要的就是时间和耐心,由此可见苏帮菜的精细。
  红菱一边继续绣着自己的小荷包,一边自卑的想,自己到现在连生火都不会呢!可猫儿已经能用大灶烧菜了。她还会绣花、会做衣服、会做漂亮的花儿、会做香香的胭脂……猫儿好像什么都会呢!她咬着手指想到,她什么能跟猫儿一样聪明呢?
  “别咬手指,你不想染指甲了?”猫儿看完火势回来,就见红菱在啃自己的指甲,就轻敲她的脑袋说道,这丫头没事就喜欢天天啃自己那可怜的指甲。
  红菱连忙收回了手,对哦!她要把指甲留的长长的才能染漂亮的红色。
  猫儿嘴角轻扬,这丫头也算是臭美到极致了,拿起纳到一半的鞋底,继续给二哥做鞋子。二哥这些年走南闯北,最费的就是鞋子了。她和娘每年都要给他做上三四十双鞋子。
  “哎,猫儿你听说了吗?”红菱突然神秘兮兮的压低声音说道。
  “听说什么?”她随口问道,她的消息来源就是红菱,这老槐村估计还没有红菱不知道的事情,也不知道这丫头从哪里得来这么多小道消息?
  “桃花姐守寡了!”红菱低声的说道。
  “怎么会呢?”猫儿惊讶的问道,“桃花姐的相公好像比桃花姐大不了多少吧?”
  “听说出去贩布的时候,得了一场急病死的。”红菱道,“桃花姐真可怜,以后就要守寡了。”
  “守寡?”猫儿放下手里的活计,若有所思的说道:“桃花姐要守寡?”
  红菱道:“你傻了?寡妇当然要守寡啊!”
  猫儿摸摸下巴想到,其实守寡也是另一种的形式的单身啊!可惜这样的男人不是很好找啊!而且咒别人死也不大好吧?
  桃花姐,猫儿是知道的,她还记得小时候时常听几个年长的哥哥嘴里叨念着桃花有多漂亮,但她从来没有见过这个老槐村第一美女。等她大一点能出门玩的时候,桃花姐已经嫁人了。据说桃花姐不仅美貌,性格也温柔贤惠,又精通女红针黹,连附近的几个村子都知道她的好名声,当年前来的求亲的人几乎要踏破桃花家的门槛。
  后来桃花嫁到了县里开布料铺的童家做填房,听说当年桃花的婚礼可是村里的一大盛事!桃花家里大摆的三天的宴席,据说每个桌上都有一个猪肘子!想不到才过了六年,桃花姐就守寡了,算起来桃花今年也才二十一岁吧?
  红菱嘟哝的说道:“桃花姐也真可怜,当年要是去了乔大户家里当妾,现在还过得好好呢!偏偏硬是嫁个商人当填房,哪有嫁到大户人家风光?现在还守了寡。”
  猫儿一听哭笑不得:“红菱你怎么还想着做妾呢?”她心里黑线不已,她老觉得跟红菱比起来,她才是受封建教育长大的老古板。
  “为什么不做妾?难道真要嫁个庄稼汉一辈子在地里刨食?要想过的好,只有去大户人家。我们这样出生的,难道还能嫁到大户人家当正妻不成?”红菱疑惑的反问,“你看桂花姐当了王员外的妾之后,头上戴的花儿,身上穿的衣服,哪样不是顶好的?还有这么多丫鬟婆子伺候着。难道你还想嫁庄稼汉不成?”
  猫儿顿时无语,不知道该回答红菱,她既不想当妾,也不想嫁庄稼汉。她是不是应该找个病秧子,等他死了以后,她就能一个人生活了?猫儿认真的思考了起来,或许她应该去打听一下,附近有没有这样的人?
  这时肉香渐渐的散开,红菱不由自主的咽了咽口水,“猫儿,烧好了吗?”
  她起身站在灶头前,用筷子轻戳肉块,感觉火候差不多了,就把酱油到了进去,“没呢,早着呢。”
  “哦。”红菱失望的低下头。
  猫儿又拿起的鞋底做了起来,半晌才道:“嫁给庄稼汉是辛苦,可给人做妾也辛苦,你见桂花姐来的时候风光,可不见自打她生了一个女儿之后,回来过几次?还不如和桃花一样,嫁个略有富余的人家,安安稳稳的过日子,好歹是正房娘子,家里事情全是自己做主。”
  红菱撇嘴说道:“可她现在是寡妇了。”
  猫儿叹气说道:“生死无常,就算是做妾,也不能保证哪天就这么……”
  红菱说道:“妾又不是妻,哪需要守什么孝啊?到时候再找个人家嫁了便是了。”
  猫儿嘴巴微张,目光几乎是崇敬的望着红菱,她丫的都能成解放封建社会被压迫妇女思想的先锋了!真不知道大壮嫂是怎么教她的?
  红菱说道:“我才不要嫁给那些乡下人家做个乡下婆子呢!一年就只能过年才做一次新衣服。我以后要一个月做一套衣服,要顿顿都有大鱼大肉!”
  猫儿扯着嘴角想笑,这丫头太天真了!无知的天真啊!可是怎么都笑不出来,心里涩涩的,跟现在比,现代的生活简直是天堂啊!一个月一套新衣服?只要她想要,天天都能买新衣服。她叹气说道:“红菱,到人家家里做妾,不是那么容易的。正房娘子随便寻个由头,就能把你活活打死。”
  红菱说道:“我不会让她寻到由头的,我会好好服侍正房娘子的。”
  猫儿欲言又止,人各有志,她也不强求,她对自己将来的命运也还很迷茫呢!“若是要做人妾,红菱可要多看点书。”她含蓄的提点了一句,没知识没文化在,怎么跟大房斗呢?
  “为什么?女子无才便是德,我读那么多书干嘛?爹爹说了,除了大户人家的千金小姐之外,也就那些不正经的女人才学读书认字。”红菱不以为意的说道,“猫儿,你还在看书?”
  “嗯,我看过一些。”猫儿点点头,“前些天,哥哥还给我讲了几个烈女传的故事的呢!真好听,可惜让我自己看,就看不大懂。”她睁着眼睛说瞎话道,说谎的最高境界是半真半假。
  村里大多数人都认为,会写的自己的名字,就算是认字了。要是哪个女孩子又会写自己的名字,又能读上几本女书之类的,就是远近闻名的大才女了。猫儿一向低调,也不图那个才女的名声,才外人面前一向说只会写自己名字,便是自家几个哥哥也不知道,她到底有多少水平。
  红菱面露羡慕的说道:“你哥哥都认字能教你,真好!爹爹说,那才是女孩子该读的书呢!你哥对你真好。”
  猫儿说道:“你要是喜欢,以后哥哥跟我讲了,我再说给你听。”立志当妾的人,要读列女传,真是--囧!
  “好!”红菱兴奋的点点头。
  猫儿见她开心的样子,不由微微一笑,不再跟她讨论这种话题了。她从罐子里取出冰糖,掰了一小块递给了红菱,再倒出了大约三四两冰糖,用刀背把大块的冰糖拍碎。她往灶膛里放了几根柴禾进去,把火再次烧旺后,一边用筷子翻着肉块,一边放冰糖。看着汤水渐渐的收干、稠厚,散发出油量的光泽,才连汤水带肉一起舀了出来。
  红菱在一旁看着,不停的咽着口水,猫儿含笑给她盛了一碗白饭,把红烧肉汤浇在白饭上,又给她挟了两块肉。
  红菱什么都不顾,挟起肉就先咬了一口,她幸福的闭上眼睛,好糯、好香,肥肉也不腻,甜滋滋的,她用筷子把饭和汤水拌匀,然后大口的吃了起来,一边吃一边含糊的说道:“猫儿,太好吃了!”
  “你慢点吃,小心噎了。”猫儿把烧好的肉放大瓷碗加了盖子扣好,放入温洞里。
  “你不吃吗?”红菱问道。
  “我还要炒个几个菜,姆妈和嫂子还没有回来呢!我等她回来吃。”猫儿一面刷锅子,一面说道。
  红菱“唔”了一声,就继续埋头苦吃。
  “猫儿,你红烧肉烧好了?”南瓜推开院门就闻到了香味,不由笑着喊道。
  “嫂子,你回来了。”青菜下锅翻炒了一下,就盛了起来,她把灶火灭了,迎了出去。
  南瓜正在院子里晾衣服,“姆妈回来了?”
  “没呢。”猫儿上去帮她一件件的把衣服拉平,“嫂子一会你先去给爹送饭吧。姆妈估计还要一会才回来呢!”
  “好。”
  两人正说话间,就见王氏跟王姑子说笑着往家里走。
  “王师父。”猫儿笑着给她们开门,“姆妈你回来了。”
  “四奶奶,你家姐姐越来越漂亮了。”王姑子笑眯眯的打量着猫儿。
  猫儿见她的目光闪烁猥琐,不由心里不悦,
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