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无奈。
自打下乡催科时看到了这个情况后，苏慎就一心想要做些什么。多方察访后，也明白了这城外大半土地都是不适宜栽种粮食作物，所以就百般想法子想要增加经济作物品种。
只不过，这效果实是不佳。很多邻县能够栽种经济作物搁到自家这地面上，不是直接发不了芽就是橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳了。
也是，这田是废田，就算你种子上过天也不中用不是。
土地这里，再怎么改变都不中用。所以关键，还是得改善粮食作物和经济作物结构，这才是根本。
而且可贞看来，现如今情况下。还是得先稳住粮食生产。粮食能增产，米袋子有了保障，农民能吃饱肚子。再来加强棉花、油料等经济作物生产，来增加农户们收益。
只不过，可贞也明白为什么苏慎先想到是各种经济作物，而不是任何粮食作物。
毕竟，水稻、小麦等等传统粮食作物大多不能种，现如今由美洲传入高产农作物甘薯、土豆、玉米又还都是非常珍贵舶来货，不是什么人都能吃起种了。这样扳着手指算一遍，能种都种了。其他也就没啥可种了。
历史轨迹出奇相似，经过这十多年来好不间断了解，可贞知道这个世界上这片土地上。也曾先后出现过三次农业革命。
第一次农业革命是商朝时候，产自西亚小麦和大麦，沿着中亚、疆河西走廊这条渠道进入了周人祖先起源地——陕西。豆类退了一射之地，不再是国人主要粮食了。
第二次农业革命是北宋时期，越南水稻品种占城稻传入中国。南方普及，解决了南方对于粮食需求。
第三次农业革命距离很近，就是前朝时候，产自美洲农作物——玉米、甘薯、土豆相继被引入。
只不过，到目前为止，和第一次第二次农业革命有所不同。或许是时间还太短。这些粮食作物还并没有大显神威，还不曾改变粮食结构，也还没到时候使国人其后几百年间度过一次一次天灾**。让很多地方百姓们吃红薯玉米吃到这辈子都不想再吃程度。
目前为止，这些粮食作物还都是珍贵舶来货，还只小范围种植过，并没有推广开来。
像是甘薯，那是名贵佐料。是用来做红薯粉，不是什么人都能吃起也够格吃。
而土豆。那是非常名贵吃食，还是贡品，主要是用来炖大鳇鱼。这大鳇鱼可是上八珍，本朝那只有宫廷中才能够享用，民间擅吃大鳇鱼那是死罪。于此可见，也知道这土豆到底珍贵到什么程度了。
后玉米，那也是稀罕物，普通百姓之家那是看不到。大户人家家里即便有，那也是用来待客珍贵物什，也不曾十分普及。
况且，这些作物虽说产量高，而且对土地质量要求并不高，但是这三种作物都有明显缺点。
像是玉米就不怎么耐旱，比较适合山地种植，若良田种植那产量还不如稻米小麦。而甘薯和土豆，则都非常消耗土壤肥力。掖县土地本就多是不宜五谷盐碱砂碛地，再种植这些对土地消耗非常严重作物，那真可谓是雪上加霜了。对于掖县生态环境那是灭顶之灾，因为沙化、水土流失等等问题是肯定会造成地质灾害频发。而掖县又是山地丘陵居多，一旦山体滑坡，那后果不堪设想。
而这点，也正是因为为什么现如今土豆甘薯玉米产量虽大，可推广却很慢原因之一。
知道了苏慎心事，可贞又抽空把来掖县这一路上做那些个记录拿了出来，又把自己历年来收集那些个农业方面资料收拾出来翻看了一遍。
考量再三，撑着下巴和苏慎商量，“躬懋，你有没有想过，咱们这田地倒是正可以种植落花生。”
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正文 第三百七十二章 农桑（加更）
苏慎挑了挑眉，把可贞搂了怀里，倒是起了两分兴致，因为他知道可贞是不会无放矢，“落花生？”
“是，落花生。”可贞挪了个舒服些姿势告诉苏慎，“前些年我听说过有一个品种落花生油脂含量相当高，完全可以用来榨油。而且这落花生一亩产量差不多两三石，花生米也能产个两石左右，出油率四成多五成不到。这样算下来，这收益其实也并不比种植小麦大豆等粮食作物来差。”
可贞想法是，既然掖县土地不宜种植五谷，那就只能发展副业了。副业还有什么，再考虑考虑掖县土质，很粮油不分家油料就进入了可贞视线了。
一筛选下来，让她惊喜是，这落花生还就适宜疏松沙质土壤上栽种。既然如此，种植落花生，发展榨油业。把花生油大量销往江南或是关东，这不也是一条出路么！
“咱们这土地可以种植落花生吗？”苏慎一点就透，心里盘算了一遍，已是想到了着发展榨油业可行性了，登时就有了两分跃跃欲试。
“咱们这耕地条件虽然差，可落花生恰巧适宜土质疏松沙质土壤。只不过缺点也挺明显，种植过落花生土地，肥力和水分损失也比较，是需要时常施肥。所以我想应是可以套种大豆、豌豆，毕竟这些作物都可以改善土壤肥力。然后榨油后油渣也可以用来肥田。”想了想，又道：“至于其他就要农户们慢慢摸索了。”
苏慎颌了颌首，倒是松了一口气。毕竟，但凡种粮食作物，什么不消耗肥力水分。又要马儿跑，又要马儿不吃草，这样事儿本身就是违背自然规律。
这样想着。脸上就有了两分笑意，不过微微一沉吟，“只不过这榨油不比旁，是需要相当资本才能够经营，一般小农怕是根本无力开设。”
可贞再看向苏慎目光就多了几分赞赏，能很就想到这个问题，看来这些天早出晚归还真是有所收获。
正如苏慎所说，与棉纺和丝织这些小手工业不同，粮食加工业是一项需要较大资本副业。确是一般老百姓无力承担，能经营肯定是一些地主或商人。
“这个我就不懂了。或是像大豆那般直接出售，或是加工后再出售成品，这就得靠你慢慢摸索出适合路子来经营了。”可贞摊了摊手。挑了挑眉向苏慎笑言道。
苏慎笑着捏了捏可贞鼻子，“还说什么都不懂，我看啊，就没有你不知道。”又和可贞商量，“现要种植花生肯定已经过季了。我想明年是不是选几处地方先少量试种一下？”
若是收成好收益高，不用劝，那些个农户们自然都会想要种植。
可贞抿着嘴偷笑，“你说是，试种一下，看看种植过程中需要注意些什么。也看看终产量值不值得去种植，这是再好也没有了”
第二天，刚刚用过朝食。苏慎就把书房里不时回答着可贞众人问题罗兴找了去，两人西花厅针对落花生种植、榨油业发展说了半晌话，直说到下衙时分还是意犹未。
罗兴这些年一直都给可贞打点田庄，而且还不是那种背着双手只看账本打点。
招募佃户、签合同、巡视、催租、收粮这些基本也不消说。
重要是，什么样耕地种什么作物产量高。亩种多少正合适，种植过程中每个时期都需要注意些什么。再加上怎么节水灌溉、怎么良种培育、怎么节本降耗、怎么防虫防病、怎么加工贮运、怎么销售这心里都是有一杆秤。
而且虽然没有接触过落花生种植和榨油。可这些年，为了买卖土地田皮，也曾走过南闯过北，落花生该怎么种植，榨油设备是怎么样，怎么销售能获得大利益，还有一些粮食加工业体会心得，罗兴都能说上一些。
苏慎和他聊越深入，就越是叹为观止。也明白了为什么同样田地，可是自家出息自来都比旁人家来高原因了。
脚下生风回了屋，搂了可贞，把罗兴赞了一遍。又告诉她，他已是和汤师爷商量好了，决定等到来年就试种落花生。同时也已是和罗兴说好了，种子和落花生种植资料，罗兴都会帮着落实。而本地事务，像是劝说百姓试种，垦荒、榨油作坊考察和设置、出售路径，他和汤师爷会亲自监督。想了想，又问可贞借了《天工开物》、《齐民要术》、《农政全书》过来看。
原本昨儿和可贞说了一晚上话后，他还只觉着醍醐灌顶。可和罗兴说了半日话后，他才觉着自己究竟有多孤陋寡闻。所以当务之急，就是赶紧学起来。
而见苏慎如此重视农耕之事，可贞真是非常赞同。
这个时代，王政之本，本来就于农桑。
《管子治国》中所谓“凡为国之急者必先事农”治国理论，由先秦一直贯穿到现，一直都是历朝历代朝廷制定各项政策指导思想，也一直是历朝历代州县衙门第一要政。
两汉时期，不少原先小县当县令官员，因为奖募农民开垦荒地有功，考核时拔为上等，立马调到大县去当县令。唐代宗时期，奉天县令劝农有功，州县正堂中考为第一，马上被提升为长安令。北宋徽宗赵佶，给人印象就是个风流天子，于治国之道上昏聩数一数二，可他却还知道发展农业是立国根本，而且还曾经专门发布了一道诏令昭告天下州县官员，规定基层衙门首要任务就是“劝课农桑”四字。到了前朝，太祖皇帝高坐金銮殿时，也是为看重农事。觉着一个官员如果连劝农工作都做不好，那也就不配为官了。
可是，与之相反是，四肢不勤五谷不分可以算得上是天下士人通病了。
就像现如今很多传承有序家族对于年少高中者从来不贺一样，不贺，并不是因为旁。而是因为你什么都不会什么都不懂，甚至连基本常识都没有就去做官，这并非家族之幸。甚至于，将来为祸国家连累宗族，肯定就是你。所以做官之前，必然得先了解官场，了解些国计民生，还要建立自己人际网络和声誉名望。
可话虽如此说，到了一定年纪，确会有很多人就会去学习相关专业，什么天文地理、农事水利、医卜数术、政治军事，但凡感兴趣，都是可以学。可大部分人考取功名之前一直与八股文章奋斗着。等到进入官场后又立马开始学习为官之道、学习怎么敛财怎么打点关系怎么往上爬尚且来不及，谁会去认真计较这稼穑之事，劝农工作就是别指望了。
还记得湖州时曾听说过一个笑话，还是真人真事儿。
说是一县主簿刚刚上任没几天，半夜时候就亲自去敲知县宅大门，三半夜，再加上那时候正值藩镇之乱非常时期，知县一家子以为不是着火就是有乱党，唬了一大跳惊惶逃出。结果主簿却对知县说，“我想一个问题，四月里农户们又要忙着种田又要忙着养蚕，实是太辛苦了。衙门里出一张告示，让百姓们四月种田，十月养蚕不就周全了么！”知县跑鞋子都掉了，又好气又好笑，问他，“十月里哪来桑叶喂蚕！”
由这么一个四六不着外行人当领导，耽误了自己还好说，关键是还得耽误治下百姓。
而苏慎这会子有心学习稼穑之事，可贞自然是高兴。
亲自把这些年来自己收集那些个农书摆了方便易取位置，又挑选了七八本这些年来自己积累关于农事方面笔记资料并这一路上见闻都给了苏慎，给他作参考。
而苏慎细细看过后，又问可贞把那一箱子笔记都要了去。
对于没有种过地苏慎来说，其实看那些农书并非十分懂得。可是可贞记录那些笔记资料都是可贞当初下发给农户记录，都是从播种开始，每日一记，有些什么样变化要进行什么样操作，发生了什么样变故需要怎么应对，一目了然。对于苏慎这个门外汉而言，非常浅显易懂。
而且可贞农事方面比苏慎起步早了十多年，给苏慎当先生还真是妥妥。再加上苏慎又是个谦虚好学，可贞有见识他只有自豪。可贞也不是自恃孤傲，苏慎想要知道事儿，即便再忙她也会抽空替他找到答案。所以两口子都上了心，便常常能静下心来讨论一番，各自增长了知识同时，倒是又多了一项共同语言了。
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正文 第三百七十三章 恻隐
要说，家庭氛围真很重要。
两个小家伙见可贞苏慎时不时谈论两句稼穑，也非常感兴趣，吃进嘴里粮食蔬果鱼肉都要问个究竟。
面对儿子女儿，可贞苏慎自是�