按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
荒苋米约豪显谡夥矫娣中模约河懈匾墓ぷ饕觥Ｓ谑撬笞芫斫夤驼馕幻厥椋】焯嫠椅还芗移攀降拿厥椤Ｃ桓艏柑欤谴木痛咦芫恚仕业搅俗约合胍呐厥槊挥小Ｗ芫砟贸黾父瞿昵崤缘挠ζ缸柿希谴目春蠖剂⊥贰Ｋ硐胫械呐厥橛Ω酶闪贰⑽戎亍⒛芨桑曰ㄆ渴降哪昵崤悦恍巳ぁ！澳训谰兔挥斜人歉鲜实娜搜×耍俊备谴挠行┦卦鹞首芫怼Ｗ芫碛淘サ啬贸鲆环葑柿系莸礁谴拿媲埃罢馕慌恳郧白龉拿亍⒌蛋腹芾砗突峒圃钡炔簧俸笄诠ぷ鳎皇撬昙吞螅钟屑彝ネ侠郏峙隆辈坏茸芫硭低辏谴囊丫荒渴械乜赐暧ζ缸柿希担骸爸灰苁と喂镜母髦衷游穸谎崞浞尘托校 本驼庋谴牡牡诙闻厥椤�42岁的露宝上任了。也正是这位当时已是四个孩子的母亲，为微软公司的今天，做出了无可替代的贡献。 但是，在我们目前许多人的眼里，做秘书不是长久之计。秘书的工作太简单，太程式化，缺乏创造性，没有成就感，用“收发打存”几个字就可以概括，普遍认为是吃“青春饭”。一位女秘书干一年两年，即使做得很不错，也会千方百计地要求去做别的工作，如人事、行政，要么做市场销售。所以，在中国的公司里，找到一个从事秘书工作3年以上的职业秘书是很难的。因此，前几天托尼开玩笑说，中国四十岁以上女秘书的数量，绝对不会比中国大熊猫的数量多。
十一月第23节 姜是老的辣（2）
下午两点半左右，小石交给我一张纸条，说刚才她路过孙总门口，孙总让她交给我的。我一看，原来是孙总不想见天津的南津公司的老板左总，让我自己处理。中午一点左右，左总的秘书从天津开车出发之前，还给我打电话，确认下午三点与孙总的会谈。 我有些急了：“这可怎么办？” “什么怎么办？”孟姐关切地问。 我把孙总取消与左总会谈的事简要地说了。 “也真是，现在想怎么撒谎都来不及了。”玛丽插话说。 “你知道孙总不想见左总的原因吗？”孟姐问。 我摇摇头，两点钟我去给孙总送文件的时候，我还再次跟他确认下午三点见左总的事。 “你觉得孙总是因为太忙而不想见左总，还是因为孙总本来就不太喜欢与左总打交道，而不想见左总的？”孟姐又耐心地问。 “左总这人给人的感觉是有些各，但孙总不是个凭个人意气办事的人，我估计可能是马上要开临时董事会了，孙总太忙的缘故。”凭我的直感，应该是太忙的原因。 “如果是这样，那你马上给个研发部黄部长打电话，说孙总太忙，请他代替孙总临时接待一下左总。”孟姐果断地说。 “不过，左总这人挺各，挺要面子，他如果不愿跟黄部长谈，只希望跟孙总谈，我怎么向他解释？” “那你就实话实说，说孙总太忙，实在抽不出时间。”玛丽在一旁看我，似乎比我还急。 “那是胡闹！”孟姐严厉地对玛丽说：“你把客人当小孩，跟他闹着玩？人家出门之前还跟你确认过，你说你忙，不想见就不想见。到底有没有一点诚意？” “他们到了以后，那我该怎么办？”我问。 孟姐稍微思考了一阵后说：“别慌，左总到了以后，你就说孙总因为临时有急事，今下午六点的飞机到香港出差，所以现在要做些准备，请他给予谅解。这样解释，我想左总是能够理解的。之后，问他是不是愿意与黄部长谈谈，如果愿意，那当然好，如果不愿意，就请左总提一个下次见面的时间，他把时间提出之后，你就说你将向孙总请示，确认后马上通知左总。这样，左总虽有些失望，但还不至于觉得我们没有诚意。” 于是，我马上给黄部长打电话，请他做些准备。 放下电话，我感到一阵特别的轻松。一个公司有孟姐这样经验丰富的秘书，是领导的福分，也是我们这些年轻秘书的福分。 难怪有人把秘书比作生姜。姜是老的辣。
十一月第24节 无肉令人瘦（1）
十一月某日 快下班的时候，科长让大家加一会儿班，说是我们在昌平的工厂来电话：他们明天在中国大饭店开新产品发布会，由于来宾人数大大超过了原来预定的人数，他们准备的会议材料不够。请我们帮忙准备几百份，明天早晨九点钟他们派人来取，于是，除了孟姐要去接儿子，提前走了之外，其他的都留下来加班，复印的复印，装订的装订，七手八脚，不到两个小 时就弄完了。 “科长，我们的肠胃都在抗议了，怎么办？”玛丽一边收拾东西，一边开玩笑。 “是呵，我的肚子也在抗议了。科长，请客吧！” 托尼马上附和，于是，科长决定“跳楼大请客”。 托尼号称公司第一美食家，责无旁贷地领我们几个来到楼下不远一家新开的家常菜馆。 吃什么？点菜的时候，一个个都斯文起来。 “来一个东坡肘子吧。” 托尼见女士们都斯文起来，便赤膊上阵。一听东坡肘子，玛丽和艾丽丝几乎是同时叫了起来。 “太棒了，绝对美容！”玛丽说。 “太肥了，托尼，我正在减肥呢！”艾丽丝说。 “还是换个有品位的菜吧。”珍妮有些鄙夷地说。 “怎么，你觉得吃东坡肘子太粗俗？”托尼有些不高兴，“你认为苏东坡没品位？在中国，还有几个人比苏东坡更有品位，更有文化？你知道吗，苏东坡说：无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗又不瘦，天天吃顿笋妙肉。”托尼说的是歪理，却也无懈可击。 不一会，服务小姐从厨房出来说，今天已经没有肘子了，托尼马上改点东坡肉。小石要了一个宫爆鸡丁，服务小姐一听小石点宫爆鸡丁，马上向我们“隆重推荐”：“我们店里有个厨师，做叫花鸡是一绝，这么多人，还不如来个叫花鸡吧。” “我们不吃叫花子，”玛丽开玩笑说，“要吃，我们就吃大款！” “大款鸡我们这里也有，”服务小姐笑着说，“不过，它不叫大款鸡，而是叫富贵鸡。” 大家都笑了。小石问服务小姐为什么叫叫花鸡，它有什么典故。服务小姐红着脸说她不知道，等大厨忙过之后出来给我们说说。 “小姐们，关于叫化鸡的来历，我给你们上上课。”托尼一本正经地说，“所谓叫花子就是乞丐。乞丐就是沿街叫化为生，他们人穷志短，就难免要作些偷鸡摸狗的事。他们偷到鸡了怎么办？他们既没有厨房，又不能生吞活吃。在这种缺灶少锅的情况况下，有一个聪明的叫花子想出一个办法：把鸡从下面剖开，掏出鸡内脏洗干净，能吃的仍旧塞回去，再放入一把盐，然后用黄泥包严，露天烧起柴草，烧烤这只包着黄泥团的鸡；等到黄泥自然干裂，里面的鸡也就香喷喷了，剥掉外面的黄泥，鸡毛自然跟着脱落。这种方法做出来的鸡，也就是叫花鸡，在杭州那边流传了几百年了”。 “那么，既然有叫化子鸡，怎么还有大款鸡或富贵鸡？”小石追问。 “没人叫大款鸡。富贵鸡其实就是叫化鸡，是后来人们给它取的艺名。由于过去叫化子穿的衣都打着补丁，在京剧里，叫化子穿的衣又叫富贵衣，所以叫化鸡又叫富贵鸡。” 托尼见我们几个听得津津有味，又得意洋洋地说：“作为秘书，这点常识都没有，你们不觉得对不起我吗？” “会吃对秘书来说算什么本事？充其量可以叫做饭桶秘书。” 玛丽反唇相讥，大家都乐了。 “玛丽，你这么说不对，”科长笑后严肃地说，“懂一些饮食方面的知识，对于一个秘书来说，也非常重要，因为招待宴请客人也是秘书的一项日常工作。秘书在招待客人时，不仅要能根据客人的籍贯、年龄和性别等方面的不同，选择适合他胃口的菜馆，而且要能对一些名菜做一些相应的介绍，一方面是能显示出秘书的素养，另一方面也能创造一些气氛，给客人宾至如归的感觉。就比如刚才小石点的宫保鸡丁，它就有一段关于袁世凯的故事，如果你能边吃边介绍，就会让宴席增添许多气氛。”
十一月第24节 无肉令人瘦（2）
“我们中国的饮食文化，有这么几大特点。”趁着等菜的功夫，托尼滔滔不绝地说开了。 “第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二，四季 有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福＇、‘将军过桥＇、‘狮子头＇、‘叫化鸡＇、‘龙凤呈祥＇、‘鸿门宴＇、‘东坡肉＇……第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源＇和‘药膳同功＇的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” “这一点很重要。”科长接着托尼的话说，“注意领导的保健也是我们当秘书的一种责任。领导的年纪一般偏大，有些人患有慢性病，如糖尿病、高血压、冠心病等，在宴请的时候，对这些病有什么忌口，秘书应随时提醒领导。” “可也有人不喜欢吃中国菜，想吃西餐，快捷、卫生、方便。”玛丽说，“前几天我陪马克太太逛王府井，说请她吃全聚德的烤鸭，她不吃，一定要吃正宗的意大利比萨……” “那环境多优雅，多有品位……” 珍妮插话说。 “你知道吗？当年的比萨和叫化鸡一样，也是穷人吃的东西。比萨有个外号叫‘八日披萨’。你知道是什么意思吗？”托尼觉得珍妮有些“数典忘祖”。 珍妮很坦诚地说自己不知道。 “所谓‘八日披萨’，就是容许顾客赊账一个星期。” 酱红色的东坡肉上来了，肥而不腻，让号称正在减肥的艾丽丝赞叹不已，连忙问服务小姐：“小姐，这个东坡肉是怎么个做法？” 看来艾丽丝是真的喜欢上东坡肉了。服务小姐连连摇头，说她是新来的，还不太清楚怎么做。 “艾丽丝，还是我来教你：做东坡肉要选用新鲜的五花肉，如果怕太肥，配一点后腿肉也行；切成方块，先用开水煮一煮，把水全部倒掉，再加酱油和酒，盖严锅盖用小火煨烧，肉熟透后，加冰糖，烧成汁浓稠，色油红，就可以了，记住，糖要后加，不然，容易烧焦。” “这么复杂！”玛丽感叹地说。 “小姐们，做这么简单的菜，你们都嫌烦，那将来你们怎么嫁得出去？！”托尼有些幸灾乐祸地问。 “本小姐永远不嫁！” 我们几个几乎是异口同声。
十一月第25节 UFO（1）
十一月某日 中午吃完饭，我一般不坐电梯回办公室，一是太挤，二是挤进去后也是满鼻子的饭菜味，三是也趁慢慢爬楼梯的机会，助助消化。今中午在爬到五层的时候，碰到了赵总。 “赵总，你怎么在爬楼梯？”上次赵总因脑血栓，在医院住了一个多月。 “小于，你的意思是我廉颇老矣，尚能饭否？”赵总永远是那样幽默、爽朗。“我刚才饭吃得还不少呢。”赵总说他也经常爬楼梯，不过，最多爬到八层就去坐电梯。 “小于，我问问你，‘美眉’是什么意思？” 我忍不住地笑了：“赵总，您是不是也想找个美眉？” “哪里，美眉是什么玩艺儿我都不清楚，我找它干什么？”赵总说，“我在家老听我孙子说美眉什么的，我问他什么意思，他只朝我傻笑不告诉我，今天我听见玛丽在我办公室也说‘美眉’这个词，所以好奇，问问你。” “是这样的，美眉是指因特网上那些漂亮的女孩。因为人们在网上聊天的时候，如果�