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“喂，你是谁，凭什么用这种口气跟我说话？”
舒儿刚要回嘴，就被天玥制止了。天玥摇摇头，舒儿冲洞庭翻了个白眼就不再言语了。天玥亦是压住火气，这么多客人在这里，她不想坏了生意损了名誉，于是微笑说道：“这位客人不好意思，您别生气，我们再给您换一杯就是了。”
茶水一杯一杯地递换。洞庭总是不断地找出理由来，因为天玥不谙茶道，所以对于洞庭说出的话都信以为真，起初还耐着性子给这个胡搅蛮缠的客人换茶赔罪，但是到了后来，天玥也终于爆发了，她看出来这个人不是来真心喝茶而是存心找茬来的。天玥摆摆手不再上茶，她走到洞庭的对面坐了下来，一语不发地盯着胡洞庭的眼睛。
洞庭被看得心虚，眼珠不由得四处乱转，说话也有些结巴，“你，你干嘛这样看着我？”
“人们常说眼睛是心灵之窗，我想从你的眼睛里看，你到底是何居心！”说完猛地拍了一下桌子，吓得胡洞庭不由得一下子站起来。
“喂，你，你怎么这么对待客人，态度这么差，以后谁还会来。”
“谁来不来都无所谓，只是你，以后不许踏进我天池居半步，送客！”说完天玥扭头便走。
“好厉害的丫头！”洞庭望着天玥离开的背影不禁感慨道，顺手端起茶碗啜了几口，“其实这茶真好喝！”
次日，洞庭带着小七又来到了天池居，他昨天来是探测军情的，看看池天玥为人如何。如果是一般的市井女子，她很可能被李立昌的财势打动，但是事实上似乎并非如此。这个池天玥不是个简单世俗的女孩子，所以极大引起了洞庭的兴趣。他很想认识她，了解她。
“请问你们小姐老板可在？”洞庭问小二。
“她在内堂，请问公子有何贵干？”
“烦劳小兄弟转告一声，说有故人来见。”
“故人？小姐哪来的故人啊？”绮凝问道。
天玥也奇怪，说：“出去瞧瞧。”
待天玥掀开珠帘，面前站着一个青年男子，头束紫冠，面如银盘，朗目炯炯，身姿倜傥。定睛一看，不是别人，正是昨天换了数杯龙井的那个男子。原来是这样一个“故人”。
“公子找我何事？”
“在下特向小姐赔罪。”洞庭抱拳一躬身。
“请问公子何罪之有？”天玥明知故问。
“在下昨日在此犯了浑，误了小姐的生意，所以特来请罪。”说完又从怀中掏出一张银票，说“龙井乃茶之珍品，价格昂贵，这里是五十两，希望能抵得上昨日的十杯茶钱。”
“很多事情不是能用钱就能解决的，有的人自以为有钱就为所欲为，心情不好就找个地方闹事，心情好了再来赔不是，哼，你当我天池居是什么地方。公子，我看你还是拿着银票离开这里，我昨天已经说过天池居不再欢迎你。”天玥没好气地说。
洞庭一听也急了，事实上他根本不是那样的人，于是急忙为自己辩解道：“听小姐口气似乎好像还在生我的气，其实我昨天真的没有恶意，而今天也是诚心诚意来道歉的，不信你看我的眼睛，这是你说的啊，透过人的眼睛去看心，我是真心来道歉的，给你茶钱也是为了弥补并没有别的意思，为什么你就不接受呢，哪有人不讲和的道理，再说你是打开门做生意的，怎么有拒人于千里之外的呢？”
天玥心想面前这个男人说得也不无道理，或许是自己真的气大了，大事化小小事化了是可以的，但是要怎么个“化”法呢，天玥脑筋一转，说：“好，你说你是真心实意来道歉的是不是？”
洞庭颔首。
“道歉不是光用嘴说说就可以的，要用行动来证明的。一看你就是身为贵公子，身边还有个侍童，不妨也让你体验体验劳动的生活，如果你有诚意的话，就在我天池居当一天的小二负责端茶倒水，怎么样，有没有问题？”
“什么，你存心刁难我是不是？”洞庭睁大眼睛问。
“你不是很有诚意吗，那你做还是不做？”
洞庭咬咬牙，反正横竖都来了，做就做，有什么了不起，难道被女人看扁了不成，于是洞庭答应，“好，我做！”
就这样，小七被遣了回去，洞庭脱下华服，换上了粗布长褂，搭着一条白毛巾，端着茶壶茶碗往来于客人间。他微笑招待着每一个客人，这些天玥都看在了眼里。洞庭忙活了一天，腿脚发软，饭也没吃上一口，他端坐在一个角落，用毛巾擦着额头上的汗。这时，有人递给他一碗水，洞庭抬头一看，是天玥。
“喝点水吧。”
“哦。”洞庭太累了，所以没有多言只是很顺从地接过来然后一饮而尽。
“你今天的表现让我很震动，我原以为你一定吃不消最后发脾气走人，没想到你最后竟然坚持下来，而且做的很好，不像一般的阔少爷公子哥，所以，我相信了你的心，接受你的道歉。”天玥真心实意地说。
洞庭噌地一下站起来，“你说的是真的？”
“是，我说的是真的。”天玥肯定地回答。
看到付出终于有了回报，洞庭开心地笑了，然后一抱拳说：“那，那真是太感谢了，我今天的活没有白干，对了，在下姓胡名洞庭，。”
“噢，胡公子，我叫池天玥，今晚就留在这里吃饭当是给你今天的工钱，怎么样？”
“好啊。”洞庭欣然答应。
这样，洞庭和她们就算认识了，你来我往间已经成了朋友。至于李立昌，他仍然没有放松攻势，不过他在天玥看来，也只是个朋友而已。眼看天池居的生意一天比一天好，附近的茶楼生意却冷冷清清甚是惨淡，这不免引起同行的嫉妒与不满。
“那丫头到底是什么来头，好像不是咱们扬州人。”人悦茶楼的朱老板说。
“不清楚，她年纪轻轻身边只有两个丫头，却搞了这么大一家茶楼，其中肯定大有文章。”开口的是茗香阁的杨老板。
“不行，我们不能袖手旁观，不能让一个黄毛丫头搅了我们整个茶行的生意。”洪福茶庄的柳老板不觉眼珠一转。
朱老板听出话里的音来，“但不知柳兄有什么好点子？”
于是几大茶楼的老板围在一起嘀咕一番。
“小姐，茶会的人叫您到洪福茶庄一趟。”绮凝边说边拿出一封信函出来给天玥。
“茶会？我们与茶会的人素无来往，何故找我？”天玥接过信函说道。
舒儿想了想说：“莫不是咱们生意太好，他们有气所以想找小姐谈判。”
“多说无益，我们去看看便知。”于是天玥、绮凝和舒儿一同前往洪福茶庄。
天玥等人来到洪福茶庄的内堂，只见七八位表情严肃的老者端坐于东、西、北三面，见天玥来了却一言不发，仿佛她们根本不存在。
天玥知道只有先开口才能打破僵局，便微笑说道：“池天玥见过几位前辈，不知今日前辈找我来有何指教？”
“哼，前辈，你当我们是你的前辈了吗？”居坐中央的柳老板一拍桌子吼道。他是茶会的会长，天玥一来，既没上茶也无看座，这一拍一吼是要给天玥一个下马威。
天玥却镇静十足，说“那是自然。”
“胡说，我看你根本没有把我们放在眼里。”
“天玥不敢。”天玥不想和他们发生冲突。
“你不敢，我看你敢得很。你开茶楼不知会我们在先，抢我们生意在后，你还说你不敢！”柳老板怒不可遏。
天玥听明白了，果然如舒儿所说。
“天玥不是扬州人，不懂茶会的规矩，所以没有事先告知各位，但茶楼生意好这又何错之有。买卖是你情我愿的事，客人到我这儿来喝茶我总不能拒绝吧。哼，倒是各位前辈，你们生意不好，不自我反省，反到找我兴师问罪，您是不是把错方向了。”天玥背脊一挺，严正说道。
“你，你……”柳老板被气得说不出话来。
一旁的杨老板站起来指着天玥叫道：“池天玥，你不要太嚣张了，这里是扬州，一切还得由我们说得算。”
这句话提醒了柳老板，顿时他又充满底气地对天玥说：“池姑娘，既然你不知道茶会的规矩，那我就告诉你，要想开茶楼必须经过茶会的考核，考核合格后你才有资格开张，你明白了吧。”
“好，那您说要怎样考核？”
柳老板眯缝着眼睛，问：“关于茶，你懂多少？”
“这……”天玥不知如何回答，如果说一点也不懂那肯定落下话柄。如果说懂，那万一问起来又该如何是好。
看到天玥语塞，柳老板不禁有几分得意，“池姑娘，给你五日时间，五日之后我们就有关茶道的问题对你进行考核，如果不合格，我们就按茶会规矩告发官府封了你的茶楼。”语气里没有半分回旋的余地。
天玥也不甘示弱，“好，五天就五天，那天玥告辞了。”说着，领着绮凝和舒儿离开了洪福茶庄。
［正文：第四章 从师研茶］
“小姐，就五天时间能行吗？”舒儿焦急万分。
“我也不知道，这让我如何学起啊。”天玥也慌了神。
“要不请茶会的人再宽限几日。”绮凝想了半天说道。
“绝对不可以。”天玥一口回绝，“我一定能做到。”
“可是，可是要怎么做呢？”舒儿的话一下子又让天玥泄了气。
说话间，洞庭带着小七来到天池居。
“怎么了天玥，一副愁眉不展的样子？”
天玥就将经过对洞庭叙述一番。
“这有何难，天玥你放心，这事包在我身上。”洞庭肯定地说。
“你？”
“你忘了我胡洞庭是何许人也吗？我家种茶卖茶，我可是在茶罐子里长大的。”
“对啊，让胡公子教小姐不就行了吗？”绮凝喜上眉梢。
“啊，那岂不是要我每天对着他。”天玥撅了撅嘴说。
“喂，我怎么了，你到底想不想开茶楼了！”洞庭瞪起了眼睛。
“好，好，胡老师。”天玥冲着洞庭绽开笑靥，笑得洞庭不禁心神荡漾。
洞庭对天玥的培训正是开始了。
第一天天未大亮，天玥就被绮凝叫醒了，“小姐，胡公子来了。”
天玥睡眼惺忪地问，“他来干嘛？”
“我的天哪小姐，你忘了，从今天开始你要跟他学习茶道啊。”绮凝一边说一边摇她起床。
天玥揉揉双眼，强打着精神起了床。简单梳洗后，从卧房来到书房。
“早啊。”洞庭捧着一摞书站在天玥面前。
“早。”天玥看到那摞书变得更没有精神。
“那我们现在就开始了。”洞庭一本正经地说。“茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。但是因为你对茶道一无所知，因此我要从最基本的教起。天玥你只有五天时间，所以要加倍努力，知道吗？”
“知道了，我会加油的！”天玥振奋了一下精神说。
“好，那我先从茶的源头给你讲起。茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之……”洞庭滔滔不绝，做足了功课。
天玥也极其认真在听，她毕竟不是凡人，有仙资慧根，所以几乎过耳不忘。
“茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济，新罗，下者生高丽……”洞庭正讲着，突然被敲门声打断，是绮凝。
“对不起胡公子，打扰你了，现在你们都讲两个时辰了，我给你们拿点吃的。”
天玥笑说：“绮凝真是善解人意，我早就饿了，洞庭，你来那么早，想必也没有吃早饭吧，我们一起吃点。”于是天玥接过吃食，放在桌上。
绮凝退了出去，天玥拿起一块桂花糕递给洞庭。
“桂子园中落，天香云外飘，桂花最大的特点是香气浓郁，所以桂花糕也有着桂花的香气，平时我最爱吃了。”天玥自己也拿起一块边吃边说。
“是吗，我也是，看来我们蛮像的。”洞庭兴奋地说着。
“你看你，都吃到嘴外了。”说完天玥情不自禁地去给洞庭擦拭。天玥手指触碰到洞庭嘴唇边缘的那一刹那，指尖突然颤动一下，像有电流穿过。两个人默默对视着，天玥的脸颊绯红起来，急忙低下头，说：“继续给我讲课吧。”
太阳从东向西划下一条弧线，转眼间第一天就结束了。直到深夜，洞庭才收起书本。
“天玥，那我告辞了。”
“这么晚了，要不就在我这住下吧，隔壁有客房。”
“不了，我不回去秦伯会担心的，你快睡吧，明儿个还要早起。”说完洞庭离开了天池居。天玥望着洞庭远去的背影，心中充满无限感怀，是感谢，感动，还是别的什么呢？
月落日升，金鸡啼鸣，开始了新的一天。
“今天要讲的是‘茶之造’。凡采茶，在二月，三月，四月之间……自采至于封，七经目。自胡