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坚持自己去买菜，就很〞理所不当然〞了。
我记忆中，妈妈这批朋友里自己上菜市场的，实在凤毛麟角。其中就以这位曾太太
御驾亲征的排场最大，彷佛京剧里关公上演场，前有牵马的马夫，后有扛刀的周仓。
每天早上八点，曾太太坐着她家的大轿车，由司机开着车，再带一名提菜篮的娘姨
，浩浩荡荡，直奔满地污水，高高低低的菜市场。
听说有一次，曾太太在菜市场滑了一跤，跌坐在地，昂贵的旗袍浸泡污水中，司机
赶紧伸手来扶，曾太太竟然认为司机是〞臭男人〞，
〞手太脏〞，拨开司机的手，自己慢慢爬起来。
我实在记不得八挂是如何传进我耳朵，才在我记忆里。
我只是有时候会把如此夸张的持家风格，跟我妈妈的风格比一比。
我觉得还是每天睡到中午才起床，从来不知道菜价是多少钱的妈妈，让我安心多了
。睡晚一点，马虎一点，这才像没落者的生命情调吧。
叫老祖宗吃泡面。
1。
我从来没有吃过妈妈做的菜。
因为我妈妈是不做菜的。
京剧里讲到被宠爱的媳妇，会说她们〞连厨房的门都不认得〃。妈妈当然认得厨房
的门，可是她通常只踩在厨房的门坎上，就算〞进去了〃。
当我试着回忆我印象中，妈妈出现的〞场景〞时，竟然没有一个画面，是妈妈在厨
房里的背影。一次也没有。
我从小就认为〞厨房〞并不是家的一部分。因为我小时候的活动范围，从来不曾包
括厨房在内。厨房的门，就像车的引擎盖一样，不出状况时，是不必打开的。
进出厨房最频繁的，当然是家里掌厨的那位。我能够记起的最早一位，是位阿巴桑
，我们都叫她的名〞彩发〃。
彩发女士通常都照妈妈的〞指示〞做菜。这么说起来，我妈妈毕竟是深藏不露的烧
菜高手啰？
绝无此事！
妈妈不会做菜，只会〞说菜〃。
她会〞说菜〞，因为所有的菜，她都是〞听来的〃。她是各种食谱的转运站。她严
格尊守孔子的原则…〃述而不做〃。
2。我从小就老是在听妈妈对〞彩发女士〞点菜，一套又一套的〞今日套餐〞，由妈
妈设计组合，由彩发女士负责执行。
每当妈妈像彩发女士〞下订单〞时，我常会听到的菜名包括：〞百页结〞，〞豆板
〞，〞扁尖〃；〃茭白〞，〞熏鱼〃。
这些上海菜惯用的材料，对我来说，就像〞鬼〞一样，它们长什么样子，我从来没
看过，但它们的大名，实在熟得不能再熟。我不知道它们是动物还是植物，是哪个部位
的动植物，是什么颜色，用什么单位来计算。
我只见过它们被煮好以后的样子，对我来说，它们出现在饭桌上的模样，就是我辨
认它们的依据。
如果有人一辈子只看过煎好的荷包蛋，他也会理所当然的以为鸡蛋从母鸡肚子里掉
出来时，就长得是荷包蛋那个模样吧。
3。家里当天有牌局的话，妈妈搭配菜色当然就会比较费心，首先一定要布置几道菜
是〞蔡公馆擅长〞的〞厨房菜〞，这样才能让客人感觉出来是在哪一家做客。
另外也一定要有几道〞创新的菜〞，以免客人觉得这家的厨房变不出花样了。我最
常感觉到妈妈与彩发女士在为菜单〞沈吟踌躇〞的时候，一定是〞创新菜〞的部分出了
问题。
所以我也常听到妈妈在电话上或者牌桌上，向朋友〞查访〞时兴菜色的做菜步骤，
问清楚以后，妈妈就再〞转述〞给彩发女士听。
这种口耳相传的习惯，真是常听得我头昏脑胀，觉得配菜实在是人生大事，必须全
力以赴，才能过关。妈妈之所以从来不用菜牌，不用笔记，可能是因为掌厨的彩发女士
，完成不认得字。
我常翻看彩发买菜后，向妈妈报帐用的价目表，都是彩发用铅笔画的，鱼就画鱼，
豆腐就画豆腐，画好了物品，后面用阿拉伯数字写上价钱。
妈妈也从来不去菜市场买菜，所以她永远都不晓得〞今日菜价〞的行情，这当然使
得彩发女士在报帐时，有了不小的发挥空间。
可是妈妈自然有她的〞情报网〃。每到下午，牌局开始的时候，就可以听到各家太
太互相对菜价：〞今天黄鱼一两多少？〃。〞最近豆苗哪能格能贵法？〞
当然；我很久以后才知道，如此打听菜价，只是自我安慰罢了。像我家这样大人经
常出外应酬的状况，食物买进多少，吃掉多少，根本没人搞得清楚。我们在家吃饭的小
鬼，哪有可能去注意桌上是多了条黄鱼，还是少了碗蹄膀？
结果呢？当然就会出现同一条黄鱼被报了三次的帐，同一碗蹄膀连上三天饭桌这种
事了。
我偶尔看看〞红楼梦〞里吃饭的排场，就觉得王熙凤应该规定大家每一餐都吃泡面
，这样帐目肯定清楚得多，王熙凤就会多一点时间跟她的丈夫做〞两性沟通〞了。
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【鼓手咚咚咚 1~3】
哪些英雄是笨蛋。
1。
我从来没有喜欢过中学课本里的那些英雄。
岳飞啦，文天祥啦，所以这些坚持硬碰硬，最后碰到铁板的人。
他们到底追求了什么梦想？
他们到底带给了人幸福？
这些课本里的英雄，实在跟我们的人生格格不入。
他们说的话，做的事情，没办法给我们任何人生的启发。
他们示范的尊严像在跟人生赌气，他们在关键时刻的择选择，充满自我毁灭的气息
。他们效忠一个大家都莫名其妙的政权，最后逼得自己莫名其妙的死掉。
没有一个对人生有X憬的中学生，最想亲近他们，跟他们做朋友。
他们不是我的英雄。
他们大概也不是你的英雄。
你的英雄，可能是黄蓉，福尔摩斯，可能是田中麻里玲，披头四合唱团，也可能是
比尔盖兹，德蕾沙修女。
我小时候的英雄，当然也有一大堆是从小说，电影，新闻，漫画里找到的。
可是另外还有一个英雄的博览会，似乎很少求他同年龄的人跟我分享…
我小时候开始，看了很多的平剧。
2。平剧的人物，并不都是快意恩仇的好汉恶女，另外也有许多从居家生活里走出来
的角色，让我大开眼界，在蒙昧中初次见识到人生有这么多的委屈，无奈，有这么多隐
藏的窃喜，说不出口的痛，有这么多压抑不住，扼不死的欲念梦想。
我当然爱看二十四小时打架闹事，全年无休的孙悟空，爱看罗通将军盘肠大战。
可是感动我的，是别的战。
我看到水浒故事里，閰惜姣被爱情冲昏了头，跟自己的〞金主〞宋江翻脸，竟然偷
藏宋江跟黑道来往的证据，拿来威胁宋江离婚，结果被宋江一刀宰了。
更惊心的事在后面。
被杀了阎惜姣，没有办法忘记真心所爱的人，终是鬼魂回到阳世，重和爱人来一场
恐怖凄厉的温存，温存完毕，女鬼长发披散，用腰带勒住情人的脖子，反身一背，把情
人扛在背上，女鬼一唤，情人就奄奄一息的一答，就这样一步一扛，一唤一答，女鬼活
生生把情人背往地狱做伴去了。
十几岁的我，尚未见识过爱情里这样诡艳的场面。
我所受到的震慑，使我慢慢警觉到人生最不得已的部分，可能正是人生最强悍有力
的部分。
我一再在平剧里，看到这种人生的不得已，所爆发出来的，失控的力量。
绝的正义：一个被包公铡成两段的陈世美。
我也看到一条白蛇，为了一个实在没什么的平凡男人，使尽浑身解数，就为了做一
个平凡的女人。
然而天上的法律不能容忍这种X越的妄想，逼迫白蛇大犯杀戒，用水去淹一整座寺
庙。
〞他们真强悍！可是他们也很可怜。〞我忍不住要这么想。
〞他们的力气，到底是哪里来的？〞
对一个念中学的人来讲，这与其说是一种困惑，还不如说是渐渐成了一种信仰
…
人有很多难以预料的不得已，人也有很多难以预料的力量。
当这种力量爆发的时候，人生会产生难以预料的奇妙意义。
不一定快乐，但很奇妙。
我开始暗暗的相信这件事。
果然，在接下来的人生里，我经历了很多不快乐但奇妙的时刻，认识了很多不快乐
但奇妙的人。
让我觉得很亲切。
我也很庆幸，没有因为害怕不快乐的关系，错过这些时刻，这些人。
3。我们课本里的人物，常常在比赛谁的欲望比较多。
一下是吃很少喝很少的颜回，一下又是一把鼻涕一把泪在写〞出师表〞的诸葛亮；
这个人无欲则刚，那个人为了民族正告别新婚的新娘。
大家都在〞牺牲小我〞，可惜的是，他们成全的那个〞大我〞，我们实在不太认得
。我其实很佩服孔子，他的行为，和他说的很多话，我都很喜欢，即使是〞无欲则刚〞
这四个字，都是很简明有力的智慧。
可惜很多自以为敬爱孔子的笨蛋，把孔子打扮成一个不可违逆，香火缭绕的大圣人
。凡是他为了传递生命乐趣所说的话，都不介绍，相反的，他训人的话，却一再引用，
搞得大家都觉得他有够烦。
更失策的，是逼着整天被训的我们，还要活生生的把这些训人的话，一字一句被下
来。
要我们不讨厌孔子，很难吧？
还好我并没有因此讨厌孔子。
因为我读到了他的欲望，他的梦想。
为了想试试看他治国家的构想，他召集几十名依然相信他的学生，陪他一起在各国
之间流浪。
光是替他们一群人想想洗澡的事情，就够头痛了，更不用提没事就遇上盗匪，有时
还误闯国际战区，动弹不得，好几天没饭吃。
孔子肯吃这些苦，当然是因为他对自己的期许，有大规模的梦想，有影响别人的欲
望。
这样的孔子，当他说出〞无欲则刚〞这话时，应该是〞感慨〞多过〞训人〞的吧？
应该是〞如果我也能没有欲望，就肯定是无敌铁金刚〞的语气吧？
一旦把孔子从〞至圣〞的十字架解开，让他跟我们一起做人，他马上就可爱多了。
承认孔子是有欲望的，承认我们是有欲望的。
不要对欲望感觉内疚，感觉害怕，才可能活得有力气。
4。平剧里当然也有很多角色，是活不出力气的。
通常，只要这角色是个神，就没什么力气…
猪八戒是很有活力的，他根本就是〞欲望的单人示范大乐队〃。
孙悟空也有活力，他的野性难以驯服。
可是只要镜头一转像天界，舞台上就会出现各式各样木头木脑，面无表情的神仙，
从官位最小的土地公，一直往上到玉皇大帝，只要一出场，气氛马上冷下来，原因很简
单。
这些神仙，既无欲望，也无梦想，上场来要不就是为了交代故事，要不就为了摆几
个好看的姿势，戏演到他们身上，怎么可能不降温？
当然，〞西游记〞的戏里，也颇有几位神仙，出场时声势浩大，出手时霹雳闪电的
。像随身带只土狗的二郎神，老是捧着降魔杵的韦陀，都能跟妖怪打得火爆热闹。
可是，他们还是看起来就很没劲，因为他们〞不知为何而战〃。
他们像〞古装的机器战警〞，专门负责打架，打完就闪人，连话都没什么好说的。
我小时候，看着他们漂亮的金脸，漂亮的武器，就已经会忍不住感叹：〞多浪费啊
，打扮得这么漂亮。。。。。却活得这么死板。。。。。〞
如果是人生，谁甘心老是演这么无聊的角色呢？
没有欲望的人生，真是空洞得吓人！
5。我大概从看戏这件事里，得到了一些免疫力，不再把欲望，当成有损尊严的东西
。我学会辨识生命中热力的来源，学会痛苦可能比快乐更珍贵，学会欣赏徒劳无功之人
生的精彩。
我也了解一些似乎是永恒的原则。
这原则驱动了所有人活下去，古代人或者当代人，神话的人或者写实的人…
做�