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“可是现在情况不一样了”
“说句实话就在今天下午这家店已经不再是我一个人的了”
此时此刻正当潘红兵说到这里他的话便被打断了只不过这次打断的并不是邓师傅一个人而其中还有那些服务员什么的也在其中
“老板这这是什么意思”
“不是您一个人的了怎么回事”
“难道您把店转手了”
“您之前不是说怎么也要等到年后的吗”
“对啊你不是说最喜欢这家店了嘛怎么这么快就卖掉了”
七嘴八舌的开始对潘红兵提起了问睿撕毂厮床患痹谒侨妓低炅酥笈撕毂獠趴谒档�
“听我说完我洠в新舻粽饧业甓钦业搅艘桓龊芎玫耐蹲嗜司驮诮裉煜挛缢蹲柿嗽勖堑恼饧业辍�
“所以也就是说咱们这家店现在不用转手也不用担心有原來的问睿忝且哺硬挥玫Ｐ男剿⒉怀鰜淼奈暑｝了明白了”
说完潘红兵似乎还有些担心这些人不相信自己的话随后指着门口的牌子再次说道
“而且你们不也看到了吗门口写的是停业装修是重新装修店面这是好事啊可不是直接停业关门这区别可大了”
“再说了装修的这段时间里面你们既不用干活还能拿工钱难道你们不愿意吗还是说希望我给你们放几天假只不过放假的话薪水可就”
“不不用我们明天肯定照常过來不过明天过來我们真的洠妒赂伞�
听到潘红兵要给他们放假而且还是洠в行剿哪侵旨倨谒堑比徊辉敢馑婕粗患返牡耸Ω导泵ψ肺实�
“也不是明天可能有装修的工人过來你们可以帮帮手然后跟他们说一说自己喜欢的东西看他们能不能帮你们改一改就像邓师傅你不是说厨房的切菜地方小吗排烟系统也不是很好你记得跟他们说一说看看能不能弄一弄”
“还有那个小马你不是说你们的那个茶水吧台的台面太小水壶放不下嘛到时候你也可以跟他们提出來反正都是要装修那就按照你们喜欢的东西來做怎么样”
來装修的自己不需要干活只需要提一提要求这可是天大的好事他们不愿意才怪呢只见潘红兵一说完在场的这几个人纷纷点头表示赞成
“好了都散了吧早点回去休息明天我一大早还要过來开门呢今天下午打过电话了装修公司的人明天一早就要过來看情况呢”
随着潘红兵的一声令下原本堵在门口的这些人当即转身离开了而那个邓师傅却洠в欣肟钡桨锱撕毂竺潘弥笏獠爬肟吞�
这个邓师傅全名邓子泓为人绝对是忠厚老实的那种而且做事也极其稳当不急不躁
要论在这家店的资历他可是要比潘红兵还要老因为在潘红兵來到这家店打工的时候这个邓子泓就已经在这里做事了只不过那个时候他还不是大厨而是二厨
原本他们两个人只是给人家打工的所以关系也还算不错而后來潘红兵接手了这家店那么他们两个人打交道的机会可就多了很多
再加上都是在这里工作了许久的老人所以关系也就变得很好平时只要这个邓子泓有事绝对不会在乎身份直接就会去找潘红兵特别是遇到比如某些菜品的问睿撕毂簿允侵苯泳退党霾似返拿�
甚至于在邓子泓得知潘红兵在经营遇到困难的时候他都想过要拿出一些钱借给潘红兵只不过潘红兵拒绝了而已因为经过了这么久的认识潘红兵也了解到了这个邓子泓的家庭不是特别的好
孩子要上学而且他的妻子还长期卧床不起全家就靠潘红兵的这点收入潘红兵又怎么可能要他的钱呢
一个老实本分的人一个善事做尽的好人或许他暂时洠в幸桓龊玫慕峁淮硪院笠彩侨绱�
特别是在袁达也知道了这个邓子泓的问睿笤锏比徊换嶙硬还芏簿褪钦庋锊唤龅玫搅艘桓鎏焐淖霾撕檬忠驳玫搅艘桓龆运卸鞔鞯轮矣谧约旱暮冒锸�
当然这些都是后话了是很久很久之后的后话
由于是专营烤肉的店铺不像普通的饭店更不像是那种专营早餐的饭馆需要一大早就开门营业甚至于天还洠Я辆鸵鸫沧鍪�
上午十点是这些饭店服务员和后厨人员上班的时间按照平日的习惯在上班之后就需要收拾东西准备迎接客人因为如果最快的话客人也需要在十点半之后才会有人上门
毕竟这可是烤肉又有几个人洠孪凶畔不兑淮笤绯烤蛠沓钥救饽匕凑障肮哒饪救獗鹚凳窃绯苛司褪侵形缫膊患糜屑父隹腿舜蟛糠志退阆氤阅且彩前砘蛘呤峭砩习�
而这也就是为什么这家店平时白天的时候会很少有客人的原因了
当然这也是刚刚当上老板的袁达首先要解决的一个重要问睿�
第581章 全员涨工资
第581章全员涨工资
想要解决白天无人问津的问睿滓饩龅木褪恰翱救狻绷礁鲎郑栽镆龅暮芗虻ィ蔷褪歉吞幻帧�
原本挂在门口的“自助烤肉餐厅”牌匾被工人摘掉，取而代之的则是一个精心制作，上面写明是“海鲜自助”的牌匾。
并且按照袁达的意思，将餐厅取名“唐岛”，所以餐厅的全名则是“唐岛海鲜自助餐厅”，主打海鲜和西餐烤肉，而非之前的普通烤肉。
为的就是提高一下餐厅的档次，让他从普通的街边烤肉变成能够登上大雅之堂的“海鲜西餐厅”。
而为了这块牌匾，袁达可是煞费苦心，不仅在制作牌匾的公司待了一上午，还不断的在各种方案之中挑选。
既要突出海鲜的主睿植荒芟缘糜幸恢帧跋绱宸侵髁鳌钡母芯酰纫偷魃莼植荒苋萌擞芯苋擞谇Ю镏獾母芯酰苤锸茄×撕镁貌抛钪杖范ǖ摹�
当然，这样的一个牌匾价格上当然不会便宜，但是袁达并不在乎，因为这可是牌匾，是一个餐厅的面子问睿庖桥曝遗缓茫徽腥讼不兜幕埃钟兴嵯不督鴣沓苑鼓亍�
除了改变餐厅的名字和牌匾的风格之外，包括餐厅外部的装修也在同时进行，原本透光的玻璃被换成了单镜面的深色玻璃，可以更好的给店内客人最好的**保护。
而在单镜面玻璃上，设计师还弄上了许多几何图形來装饰，看起來还真的有些大气磅礴之意。
至于餐厅的内部，其实并洠в懈谋浜芏啵疃嘁簿褪窃黾恿思钢植吞ǎ缓蠖栽镜母鞲銮蚪辛酥匦碌幕趾屠冒樟恕�
就像取餐台那边从原本杂乱的摆放改到分区别摆放，将之前分散摆放的海鲜全部集中，西餐的烤肉集中在一起，并且突出了牛排之类的东西。
另外增加了一个自助水果蔬菜沙拉的取餐台，将原本明档内的东西改为烤制比萨和制作寿司和生鱼片的地方。
这样的话，來用餐的客人便可以一目了然的就能够见到厨师在那里如何工作，并且方便顾客取餐，总之一切都是按照袁达的意思和餐厅内的工作人员的需求來改变。
即便袁达不如装修公司的设计师懂的多，也洠в兴巧杓瞥龅亩鞲雍每矗锏恼庑┮螅杉负醵际亲酆狭俗约赫饷炊嗄暌詠淼那咨硖逖椋旧暇痛砹斯愦蠊丝偷男枨蟆�
就拿区分取餐台这件事來说吧，这样就可以充分的突出了“海鲜”和“西餐”的地位，这对于餐厅的定位很是重要。
而那个特别突出的明档，也可以让顾客觉得东西都是最新鲜的，而不是许久之前制作的东西，毕竟眼见为实，只有看到了，那才是最重要的。
另外，袁达还取消了桌面上的原本餐具设施，原本标配的筷子变成了选用品，而原本属于自助取拿的刀叉则是变成了必需品。
毕竟袁达的意思可是要提升餐厅的品味，吃的是西餐和海鲜，又怎么可能少得了刀叉呢。
如果还继续使用筷子的话，那就跟明明是一辆保时捷，却偏偏让他加93号的汽油，根本就不对劲嘛。
这不过是一个小小的改变，其实根本就洠в卸嗷ㄒ环智蛭庑┒髟揪褪遣吞锩嬗涤械亩鳎墒钦庋母谋洌炊杂诓吞鼇硭捣浅５闹匾�
而类似于的小小改动，袁达想到的非常多，而且他都是从顾客的角度去理解和事实的。
就比如将原本要花一块钱的廉价餐纸全部换为印有餐厅logo的高档用纸，将洗手间内的洗手液全部换成正经的好品牌，其中就连卫生间内的马桶刷，袁达都规定要定期更换。
当然了，袁达同样也定下了一个规矩，那就是餐厅的经理，除了特殊的情况之外，不能够离开餐厅门口的吧台，更加不能拿着钱袋子到处跑，绝对不能到后厨当个端盘子的服务生。
而这，其实也不过是为了约束潘红兵罢了，毕竟他可是一个经理，哪有经理像他这样的呢。
一系列的装修和要求改变，这可都是袁达煞费苦心的结果，而对于餐厅的这些改变，或许有些人不太看好，但并不代表袁达和潘红兵是如此想象。
新的感觉，绝对是新的气象，甚至于潘红兵都有些后悔为什么自己不能早一点遇到袁达，因为如果有袁达的出谋划策，那么自己也不至于将餐厅弄得那么糟糕了。
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就像很多人都开车，舒马赫也就只有那么一个而已。
一个星期后，按照袁达的计划，餐厅终于重新开张了。
洠в姓诺平岵剩記＇有什么剪彩仪式，就连普通的鞭炮都洠в蟹乓簧�
有的只是早晨打开大门，接下牌匾上面的红布罢了，最多也就是将门口潘红兵之前写的那张“停业装修”的纸片撕了下來。
开业就要一炮而红，这是当时袁达跟潘红兵说的。
可是从开张第一天的经营情况來看，來新餐厅吃饭的人，却远洠в兄暗娜硕啵踔劣诰土砩系姆沟阒保吞锩娑紱＇有几桌客人。
一连三天过去了，虽然餐厅白天时段的客人比以前多了一些，但全天算下來，却仍旧明显的比之前还要少了一些。
原本一天算下來还能有三五十桌的客人，一天的营业收入还能有那么四五千块钱，可是现在呢，一连三天下來的营业额也才近万罢了。
刨除成本，几乎就不赚什么钱，如果这样也能够算作改变的话，潘红兵还真的希望不要改变呢。
而且更加关键的是，除了营业额下降之外，來的客人更加的少，这其中有很大的原因是因为价格上远比之前还要贵上许多。
按照袁达的意思，午餐的时段，每位用餐的费用提升到了88元，而晚餐则是118元，这样的定价，甚至于比之前的原价98元还要高出许多。
一天三千左右的营业额，也就是说平均下來一天接待的客人不过三十几个人罢了。
这可比之前一天**十个客人要少了很多很多，几乎连一半都不到。
而这，也让原本很是期待的潘红兵多少有些失望，毕竟他要的可不是这样的结果。
潘红兵着急了，可是反观袁达，他却是根本不急一样，而且他非但不急，不在乎店内的营业情况，反而在门口贴上了一个让潘红兵很是惊讶的招聘启事。
服务员，每月四天休假，基本工资1500，满勤200。
后厨人员，每月两天休假，基本工资2500，满勤500。
收银员，每月四天休假，基本工资1800，满勤300。
一块很大很大的喷绘彩色版就这样挂在了门口，上面罗列了许多餐厅里面所需要的工作人员职位和薪水待遇等。
餐厅招聘人员，这本是无可厚非的，可关键在于袁达的这个公布价格，却着实太高了。
要知道，在苏里这种地方，一般的饭店服务员，每个月也就是一千三四百块的工资，而廉价一些的饭馆，服务员也就是一千块钱罢了。
可现在呢，袁达公布出來的价格基本上都是偏高的薪水价格，光是一个服务员就要比正常水平高出三四百块的样子。
一个服务员，如果不算业务的提成，一个月下來都能够拿到1700元的工资，这几乎就要比政府的基层公务员工资都要高了。
就拿袁达的父亲袁建国來说吧，参加了那么多年的工作，现在每个月拿到的工资也就是两千多一点而已。
难不成袁达这是抽风了，只是想要贴上去过过瘾而已。
错了，潘红兵猜错了，因为就在袁达张贴出这个招聘启事的同时，袁达便整体提高了餐厅内先有工作人员的工资。
甚至于他们每个人的工资都要高出门外张贴的薪水价格，至于原因，袁达说的很简单，那就是因为他们不是新人，他们的薪水也会随着工作时间的越來越长而越來越高。