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品茶地图-第7章

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    国王渐渐老了,他想,这三个女儿中只有三女儿聪明勤奋,得给三女儿找个好女婿,好把王位传给她。于是,国王命令大臣们给三公主物色一个好驸马。大臣们先后推荐了三个人,一个是当朝宰相的公子,风度翩翩;一个是新科状元,春风得意;还有一个是国中首富的 独子,富可敌国。可是三公主一个都不满意,她对国王说,终生不嫁,就在家中奉养双亲。国王发怒了,他强迫公主嫁给那个当朝首富,并命令三日后完婚。    
    可是在成亲的头天晚上,三公主却失踪了。国王派人查访了三个月,才在普陀山的一个尼姑庵里找到了三公主,此时,公主已经削发为尼了。国王暗地里命令尼姑庵的老尼姑虐待三公主,让她吃不饱,穿不暖,天天干粗活重活,公主不堪虐待,逃出尼姑庵,躲进深山里,靠吃野果、喝山泉水为生,依旧坚持修行。    
    后来,国王得了重病,梦见神仙托梦说三公主能治好他的病。国王来到大山里,面向大山痛哭,请求女儿宽恕他的错误。这时,只见远远的山洞里红光闪耀,三公主坐着莲花出现了,公主远远地对着国王说道:〃父亲,女儿与您缘分已了,这条手臂就给您治病吧!〃说着,自断一条手臂抛了过来。    
    国王大惊,却见公主身前身后又生出千条手臂来。原来,公主历尽磨难,终于修炼成为大慈大悲、救苦救难的观世音菩萨。她修行得到的山就是普陀山,她曾现身的宝洞就是普陀山梵音洞,因为观音断臂后又生出无数手臂,后来,人们也称她〃千手观音〃。    
    鱼篮观音的传说    
    这个传说来源于《西游记》。    
    有一天,观音菩萨一清早起来,就独自一人躲进了紫竹林里。大家都觉得奇怪,问小龙女,龙女说:〃菩萨好像在等什么人去办一件要紧事。〃等谁呢?大家满腹狐疑。    
    不一会儿,齐天大圣孙悟空风风火火地到了。原来是唐僧在通天河有难,悟空来找菩萨救急来了。那悟空听说菩萨在竹林里,便一头闯进紫竹林。片刻,只见观音手里提着一件东西,和悟空快步走出林来。大家仔细一瞧,啊,原来菩萨忙了一早就为手里这只竹篮!〃悟空,快快随我去救唐僧!〃    
    悟空赶紧告别众神,随光臂赤脚的观音驾云腾空而去。不一会,来到通天河上。但见观音站在高处,解下一根束腰的丝绦,丝绦的一头牵在手中,另一头拴住篮子,〃卟嗵〃一声,将篮子丢进河里。然后,踏着云头,拉着丝绦,将沉入河中的篮子慢慢往上拉,口中念道:〃死的去,活的住!死的去,活的住!〃这样念了七遍之后,猛地提起篮子,嘿!只见一条金光铮亮、摇尾鼓鳃的大鱼正在竹篮里挣扎呢!八戒问:〃菩萨,妖怪呢?〃观音指指篮子里的金鱼说:〃这不就是。〃悟空接口说:〃原来是它作怪。菩萨,您是怎么知道的呢?〃观音笑笑说:〃这是我养在莲花池里的一条金鱼,因它每日听经,得了道行,乘大海涨大潮之机,逃出莲池来到通天河兴妖作怪。我本不知此事,今朝起来在池边扶栏看花,不见金鱼前来参拜,掐指一算才知闯了祸,故而连梳洗也来不及,就去削篾织篮,等着你一起来降妖。〃悟空这才省悟,赶紧带了八戒、沙僧,去搭救师父。    
    这时,通天河周围的百姓都赶来瞻仰观音的丰采,其中有会画画的,把观音当时的形象画了下来。这画像留传后世,被人们叫作鱼篮观音。    
    土特产推荐    
    普陀佛茶 普陀水仙 活海贝 石花菜 九死还魂草 南海紫菜 金钩虾米 舟山白鳖 螟蜅鳖 三矾海蜇 三鲍鳓鱼 海带 海蜓    
    顺道一游    
    普陀旅游金三角位于浙江省舟山群岛的东南部;整个旅游金三角区域主要由〃海天佛国〃普陀山;〃国家海岛生态公园〃朱家尖;〃渔都〃沈家门;碧海金沙桃花岛组成。    
    交通指南    
    从宁波大榭码头可乘船至普陀山(约50分钟)。从杭州可乘汽车到沈家门(约4个小时),再从沈家门乘快艇至普陀山。


第一部分第十四站 宁波望海茶

    站点特色    
    望海茶的故里在宁波宁海县。宁波,计划单列市,浙江东部重要的港口城市。这里气候温和湿润,环境干净清雅,有天一阁这样的书香之地可以让你领略宁波的文化古韵,而繁华 和灵秀并存的天一广场更会让你感到宁波的现代化程度绝不逊于国内任何一座大城市。细雨蒙蒙中,信步幽雅别致的月湖景区(免费公园),如海街灯中,一品城隍庙的各种美食(价格绝对公道),宁波,确实是一座不可不到的城市,当然,临走时,别忘了带上宁波名茶望海茶。    
    茶史追溯    
    宁海产茶历史悠久,在宋代陈耆卿所著的《嘉定赤城志》中即有所记载:〃宁海禅院十一有二,宝严院在县北九十二里,旧名茶山,宝元中建,相传开山初有一白衣道者植茶,本于山中,故今所产特盛,治平中,僧宗辩携之入都献蔡端明襄,蔡谓其品在日铸之上〃。文中提到的蔡襄是宋朝大学士,当时的著名茶叶鉴定专家,著有《茶录》。宋代的宁海茶品质从这段文字中可见一斑。今天的宁海茶人继承其悠久的历史渊源和优秀品质,于1980年创制望海茶,1984年望海茶获省级名茶称号,此后屡获殊荣。1995年获第二届中国农业博览会金奖,1998年被浙江省政府授予优质农产品银奖,1999年5月望海茶被确定为'99浙江投资贸易洽谈会指定用茶、宁波市旅游推荐用品,同年12月份被认定为宁波市首批农业名牌产品。    
    名茶鉴赏 望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上,四季云雾缭绕,空气温和湿润,土壤肥沃,生态环境特别适合茶树生长。受云雾之滋润,集天地之精华,望海茶外形细嫩挺秀,色泽翠绿显毫,香高持久,滋味鲜爽,饮后有甜香回味,汤色清澈明亮,叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿,汤色清绿,叶底嫩绿在众多名茶中独树一帜,具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。    
    茶导游 望海茶,产于宁海县深圳镇望海岗。好山好水出好茶,望海岗是国家重要风景名胜区天台山余脉,海拔近千米,此地终年云雾缭绕,晴好之日,登高远眺,远可见东海樯桅点点,海天相连,风光无限;近则见茶园层层如龙卧蟠,蓊郁葱绿,生机盎然……望海岗由此得名。茶以山名,故名望海茶。    
    美食评点    
    溪口千层饼 是宁波奉化传统特产。去溪口的游客都可见到家家现场制作千层饼之奇观。一口普普通通的大缸里整整齐齐排列好密密麻麻的千层饼,当地乡民热情好客,会让你品尝新鲜刚出炉的饼,它外形长方,内分27层,层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。    
    奉化芋艿头 〃跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头〃,人们以吃过奉化芋艿头为豪,可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头个头奇大,富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心。    
    宁海长街蛏子 主产宁海长街、明港一带沿海,这里风平浪静,潮流畅通,海水咸淡适宜,营养丰富,是适宜蛏子生长的上佳地区。所养的蛏子体大壳薄,肉质肥壮,色白味鲜,名闻遐迩,当地美食家称之为〃西施舌〃。    
    宁海长街泥螺 长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥),个体肥大,味鲜美,民间多腌吃。    
    宁波猪油汤团 具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。1997年入选为中华名点小吃。    
    民间传说    
    宁波汤团的传说    
    传说一:汤团,也叫元宵。相传汤团是从隋朝起源的。公元610年的正月十五(元宵节)那一天晚上,隋炀帝在洛阳搭歌舞台〃与民同乐〃,和老百姓共同庆祝元宵佳节。并命宫中的厨子做了好些实心的圆子,煮成圆子汤,取团团圆圆之意,并在汤中撒上桂花、白糖,赐给大臣和歌姬作晚点食用。因这天恰好是元宵夜,故赐此点心名为〃元宵〃。因是御赐,味道又好,一时间百姓争相效仿。后来,这种为人们喜爱的食品传至宁波,在民间逐步改进,形成现在水磨糯米粉嵌猪油馅的宁波汤团特有的风味。    
    传说二:宁波汤团以〃缸鸭狗〃汤团店历史最久。〃缸鸭狗〃实际的名字是江阿狗。据说从前有个叫江阿狗的人,他做的汤团特别好吃。后来,江阿狗有了本钱,就在宁波开明街开了一家汤团店,因江阿狗在宁波方言里念成〃缸鸭狗〃,他就别出心裁,用自己的名字作店名,在招牌上绘了一只缸、一只鸭子、一只狗作标记,这个新颖的招牌,立刻引起人们的广泛兴趣并被四处传播,同时因他的汤团制作精细,价廉物美,味道甜美,人们都喜欢吃他做的汤团,生意越做越大,一时间远近闻名,生意兴隆。那时候还流传着这样的顺口溜〃三点四点饿过头,猪油汤团'缸鸭狗',吃了铜钿还勿够,脱落衣衫当押头〃,充分说明了〃缸鸭狗〃汤团受欢迎之程度。    
    传说三:关于宁波汤团还有个有趣的传说。传说某一年,八仙之一的吕洞宾一时凡心大动,被宁波汤团的美味所吸引,在阳春三月的时候,摇身变成一位卖汤团的老翁,在西湖叫卖汤团。这时许仙恰巧来到摊前,胃口大开,吃起吕洞宾的汤团,许是汤团味美,许仙吃得太急,一不小心,一颗汤团咕噜噜滚进西湖,恰巧被湖底的白蛇撞见,一口吞吃,谁知却成了仙,后与许仙结成夫妇。    
    顺道一游    
    去宁海先到宁波,可在宁波市区玩2天后坐长途汽车去宁海。在宁波可以顺道乘船去普陀山,上香的同时考察有名的普陀佛茶。另外,蒋介石的老家就在宁波奉化溪口,从宁波去溪口非常方便,可以欣赏的景点有蒋母幕、文昌阁、妙高台等等。    
    天一阁    
    天一阁位于宁波市月湖风景区西侧,是现存历史最久藏书楼。 面积约2。6万平方米,分藏书文化区、园林休闲区、陈列展览区。 以宝书楼为中心的藏书文化区有东明草堂、范氏故居、尊经阁、明州碑林、千晋斋和新建藏书库。现藏各类古籍近30万卷,以明代地方志和科举录最为珍贵。以东园为中心的园林休闲区有明池、假山、长廊、碑林、百鹅亭、凝晖堂等景点。以近代民居建筑秦氏支祠为中心的陈列展览区,包括芙蓉 洲、闻氏宗祠和新建的书画馆。书画馆在秦祠西侧,粉墙黛瓦、黑柱褐梁,有宅六栋,曰:〃云在楼,博雅堂,昼锦堂,画帘堂,状元厅,南轩。〃与金碧辉煌的秦祠相映照。


第一部分第十五站 余姚 河姆渡四明十二雷

    第十五站 余姚 河姆渡四明十二雷 四明山四明龙尖    
    站点特色    
    余姚山川秀丽,人杰地灵,历史悠久,文化灿烂。相传是舜后支庶所封之地,舜姓姚,故名余姚。早在7000年前就创造了被誉为世界文化瑰宝的〃河姆渡文化〃,使余姚成为中华民 族的发祥地之一。余姚在秦时置县,历史上曾涌现出东汉高士严子陵、著名思想家王阳明、朱舜水和著名史学家黄宗羲等名人学士180多位,素有〃东南最名邑〃之称。    
    余姚河姆渡四明十二雷    
    茶史追溯    
    四明十二雷历史悠久,在南宋时期列为贡茶,明朝中叶为鼎盛时期。1986年恢复生产,1990年,在杭州国际茶文化节上名茶。    
    茶导游    
    四明十二雷主产于河姆渡南面的三女山、虹岭一带。茶园多分布于海拔400米左右的山上,茶园多为沙质土壤,四周翠竹掩映,一片葱郁,林间流水淙淙,山花烂漫。    
    顺道一游    
    欣赏完茶园可顺道游览河姆渡遗址博物馆。该馆占地16000平方米,建筑面积3200平方米,外形古朴、野趣,有河姆渡文化〃干栏式〃建筑特色,1993年5 月落成开放,中共中央总书记、国家主席江泽民题写了馆名。1997年6月被中共中央宣传部公布为全国百个爱国主义教育示范基地之一。     
    名茶鉴赏    
    四明十二雷外形圆紧挺直、纤秀似松针,色绿披毫;香高持久有兰花香,滋味甘醇;叶底嫩匀成朵。    
    茶诗为证    
    《四明十二雷茶灶赋》    
    全望祖(清代文学家)    
    四明四面兮俱神宫,就中翠谒兮尤清空。    
    大阑峨峨兮称绝险,蜀冈旁峙兮分半峰。    
    其间剡湖则西兮,蓝溪则东峰。    
    回溪转兮非人世,酿为嫩雪兮茸茸。    
    百七日兮寒食过,廿四番兮花信终。    
    二
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