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〃你以后记住，这个大千世界，原来都是可以讲道的，不用那些怪力乱神来解释。比如这个虎跑泉水，因是从石英沙岩中渗涌出来，好像是过滤了一般，里面的矿物质就特别少。还有，水分子的密度又高，表面张力大，所以水面坟起而不滴，前人有个叫了立诚的，还专门写过一首《虎跑水试钱》，想不想听？〃
红衫儿连忙点头，说想听。
杭天醉很高兴，便站了起来，踱着方步，背道：
虎跑泉勺一盏平，投以百钱凸水晶。
绝无点点复滴滴，在山泉清凝玉液。
〃怎么样？〃他问。
〃好。〃红杉儿其实也没真的听懂这里面的子丑寅卯，只是觉得应该说好。〃真没想到，水也有那么多的说法。〃
杭天醉便来了劲，滔滔不绝起来：〃水，拿来泡茶，最要紧处，便是这几个字，你可给我记住了，一会儿我考你。〃
〃一是要清，二是要活，三是要轻，四是要甘，五是要树。听说过'敲冰煮茗'这个典吗？〃
红衫儿摇摇头。
〃说的是唐代高士王休，隐居在太白山中，一到冬天，溪水结冰，他就把冰敲开了取来煮茶，接待朋友。还有，听说过《红楼梦》吗？〃
红杉儿点点头。
〃那'贾宝玉品茶找翠庵，刘姥姥醉卧恰红院'，听说过吗？〃
红杉儿摇摇头。
〃那个妙玉呢？〃
红杉儿迟疑了，皱起眉头，搜索着她那点可怜的记忆。
〃就是出家人妙玉，在她的庵院里用雪水沏茶请客。雪是从梅花上掸下来的，埋在地下藏了五年，见了最珍贵的客人，才取出来喝。所以妙玉说，一杯是品，二杯是饮，三杯是驴饮了。〃
红衫儿集然一笑，说：〃那我过去就是驴子了。我们跑江湖的，不要说二杯三杯，十杯八杯都是一口气的事，你没看我们流的那些个汗。〃
〃那是从前的，以后我不会让你流那么多的汗。你也就晓得，这茶怎么个喝法才是地道的呢。〃
两人靠在石栏边，正有滋有味地聊着，撮着从大殿里出来，说：〃少爷，那女尼想见见你呢。〃
〃钱收下了吗？〃
〃钱倒是收下了，说是还要和少爷交割清楚。以后人是死是活，她一概不管帐了的。〃
杭少爷一把扯起了红衫儿，说：〃下山！〃
〃不见了？〃撮着问。
〃见那些男不男女不女的老太婆干什么？她们也算是女人，那就真正叫鱼目混珠了。〃
撮着是老实人，不晓得少爷这话有一半是说给红杉儿听的，以此显示自己威严的那一面。下了山，杭天醉把红衫儿扶上了车，才对撮着说：〃把车拉到候潮门去，我让茶清伯安顿了红衫儿，先住下再说，那里不正缺人手吗？〃
车上坐了两个人，又放了一罐清水，比以往沉出了一倍，撮着呼嗤呼嗤地喘起气来。但他的喘气，并不是因为累，不知怎么的，他想起了那一日大雷雨中的事情，还想起了茶清伯的发了绿的眼睛。
有时，他也回过头去，看一眼坐在车上的这对青年男女，那罐清水就放在他俩的腿中间，杭天醉不时地把头凑下去，在水中照照自己，又叫红衫儿也凑过来照，两个脑袋凑在水前，嘻嘻哈哈地就笑了。
撮着不明白，为什么少爷和少奶奶却不能这样，他俩冰冷冷的，仆人们传说他们甚至不同房。难道少奶奶不漂亮吗？撮着眼里的红衫儿，倒着实要比少奶奶差远了呢。
他不理解他的少爷了。你看他平时在家中萎萎靡靡，哈欠连天，可是这会儿怎么这样器宇轩昂神情滞洒了呢？你看他手舞足蹈、高谈阔论的样子。还有这个红衫儿，惶惶恐恐地笑着，正顺着少爷的心思走呢。她的手上，不知何时，又套上了那枚祖母绿的戒指。
撮着想：〃回去后我怎么跟少奶奶交代呢？这个少爷，跟他的爹，真是八九不离十啊！〃
第十三章
杭州东南处，直崇新门外的南北土门和东青门外坝子桥，八百年前的宋代就是茶市了。吴茶清在附近的候潮路候潮门望仙桥附近租了房子，雇了人，搭起班子，直等着清明一到，遣派山客，迎候水客。
明眼人一看就晓得，茶清伯不过是把忘忧茶庄前店后场中的一部分搬到外面来做。往年茶农是直接把茶送到忘忧茶庄后场，由茶清伯评茶定级收购，或者进山去采购了来。今年却是送到忘忧茶行去了，绕个弯，再送到茶庄，实际上，等于是茶庄又开拓了一爿天地。
林藕初叹口气，对吴茶清说：〃何必呢？一家人嘛！〃
吴茶清捻捻小胡子，说：〃少添一点麻烦吧。〃
〃没想到，我就成了你的麻烦。〃林藕初坐在太师椅上，一动也不动，眼里便有了忧怨。
吴茶清端起了盖碗茶，又放下，目光盯着女人，便直了起来，道：〃你是不晓得男人的厉害。〃
〃怎么个厉害？〃
〃男人要什么，便是要夺什么的。〃
〃我这里有什么不让你要的？几十年过来，还不是你在替我们抗家做主？〃杭夫人说。
〃谁说我想替你们杭家做主？〃茶清说，〃我若想替我自己做主呢？店是我的，茶庄是我的，这个上上下下的家是我的，你！〃茶清指着女人，〃你是我的，天醉是我的。忘忧茶庄不姓杭，姓吴，你答应吗？〃
杭夫人头低了下去，半晌，抬起来，双目炯炯有神：〃十年前你为什么不对我这样说？〃
〃九斋死前，曾对我说，将来有一日我吴茶清归了西，要用十人抬棺，从茶庄前门送出去。〃
女人听不明白了，不解地看茶清。
〃九斋是要我死在忘忧茶庄里呢。〃吴茶清说，轻轻地，笑了。
〃我们便是一起死在忘忧茶庄里，又怎么样！〃林藕初激动起来，〃我的心思，你又不是不知道。你不是天老爷给我送来的男人？不怕九斋这死鬼在地底下听了咒我，这几十年没有你，我和他有什么趣味，这份家业，无非是你我顶了他的名义挣下的罢了。〃
吴茶清长叹了一口气：〃我这次要出去，并非因为和云中雕较量了一场，实在是思忖了很久的事情。在这里呆久了，顶了杭家的名分做事，心里便生出其他念头。人心就是这样不知足的。如今天醉也成家立业了。长此以往，怕是我们两个对峙，你在当中为难，败了你一世的辛苦。你倒想想，究竟是不是这个道理？〃
林藕初听着听着，呆了，然后掏出帕子，轻声哭泣起来。
吴茶清在女人身边站了一会儿，说：〃你姓林，不姓杭，你为谁哭？〃
女人老了，是老泪纵横了，女人说：〃我为姓吴的人哭。〃
那姓吴的老人腰弯了下来。两只手拇指和食指来回使劲地搓弄着，吭吭地咳嗽着。女人哭着哭着，见对方老咳嗽，头一抬，愣住了，吴茶清两只冰冷的眼睛雾气腾腾的，冒着热气。
吴茶清一向在茶界深藏不露却又名声远扬，他的举动，便成了人们效仿的榜样。自他迁来此地后，杭州的茶行逐渐地便多了起来。宁波的庄源润，杭州的乾泰昌，海宁使石的源记、隆兴记，又有公顺、保泰，纷纷相继而设。候潮路口，茶市一时盛极。
自此，春夏两季，茶商云集杭州。东北，有哈尔滨的东发合，大连的源顺德；天津卫，有泉祥、正兴德、源丰和、义兴泰、敬记；北京有鸿记；济南有鸿祥；青岛有瑞芬；潍县有福聚祥；开封有王大昌；烟台有协茂德、福增春；福州有何同泰。
天南地北的来人多了，便分出了流派。一时，便有了天津帮、冀州帮、山东帮、章邱帮、辽东帮和福建帮。
往近处说，长江以南，上海、南京、苏州、无锡、常州的茶商，未等杭人春茶收购完，便直奔杭州候潮路，专门来此等候，采购了红绿毛茶而去。
这些以采购为主的外省茶商，茶业一行中，有个专门的称呼，叫〃水客〃。
有水客，便有山客。水客是买方，那山客就是卖方了。不过他们都是通过茶行再卖出去罢了。
山客从哪里来？
本省的有杭州、绍兴、宁波、金华、台州、丽水、温州；外省的有皖南的新县、绩溪、祁门、休宁、太平、宁国；有江苏的宜兴；湖北的宜昌；还有闽北、赣东的茶客。
一时南星桥、海月桥，万商云集，钱塘江畔，帆船如梭。茶业在本世纪初的杭州，倒着实是鼎盛一时的了。
清明以来，吴茶清没有吃过一顿安生饭。从前在忘忧茶庄时，上上下下的人，都用得顺了，不像在这里，万事开头难。好在新近又添了个人手。在行里上下张罗着衣食住行的，恰恰是红衫儿。让她这个江湖上跑码头的女孩子干这等操心事情，本来并不合适，杭天醉也是一百个不愿意。吴茶清问：〃这里谁说了算？〃
杭天醉想想也是，这里是得茶清伯说了算，只得对红杉儿说：〃你先住下了，等我忙过了这一阵子，再来安顿你。〃
红衫儿心里有些害怕这个山羊胡子，不敢吭声。
吴茶清问：〃会烧饭吗？〃
〃会。〃
〃记住了，烧菜，不准放生姜、大蒜、生葱，不准烧咸鱼誊。〃吴茶清见红衫儿不明白这意思，便解释：〃吃茶叶饭，第一要清爽，人清爽，味道也清爽。活臭倒笼，一股子气喷得茶叶都染了'腥'，这个生意还怎么做？不相信试试看，厨房里放一包茶，不出三天，一股油烟气。〃
红衫儿明白了，使劲点头。
〃还有，你这个名字，原来跑码头时用的，现在再用，不好。你还有什么别的名字？〃
红衫儿说：〃我从小就没名字的。我亲爹娘把我扔掉时也没给我取名字，后来跑码头，就叫红衫儿了。在寺里，师父说要给我取个法名，还没来得及呢。〃
吴茶清对杭天醉说：〃你就给她取个名吧，你带来的人嘛。〃
〃诗经曰：有女如茶。茶通茶，就叫她小茶吧。古人曰：茶者，娇美意也。古人叫可爱的少女为茶茶、小茶。她又在茶行里了，你看如何？〃
〃这个名字倒还清爽。〃茶清伯点点头。
吴茶清又对天醉说：〃你慢走，我给你见个人。〃说话间，一个二十岁上下的小伙子从仓库里出来，此人，正是吴茶清新收的小伙计，安徽小老乡吴升。
吴升倒是长出个人样来了。小伙子个头不高，眼睛不小，低眉顺眼的。见了老板和股东，不停地欠身问安，脸一下子就红到了脖子。
茶清说：〃天醉，以后茶行到钱庄取钱，到茶庄报信都是他的事情。茶行和茶庄三天两头的来往，吴升就跑腿了。你把他记住了，以后好使唤。〃
吴升欠着腰说：〃只管吩咐，只管吩咐。〃他穿一件土蓝布衫，头发盘在头顶上，一张脸倒方方正正。厚嘴唇，唇上一排黑密密的小胡子，冒着汗珠，皮肤黝黑。正在干活呢，脸上就油光光的。他一开口，白牙亮晃晃的，像个纯朴的山里人，只是他那双眼睛滴溜溜的，像是没地方看，他那副手脚也一样，不停地挪动，一副手足无措坐立不安的样子。
天醉上下打量了他一番，说：〃老相识了。〃他想起了很久以前的事情。
吴升被茶清叫过来之前，他正在和几个外地水客交涉一批茶叶的价格，一会儿结结巴巴，一会儿张牙舞爪。他正跟着茶清学当行信呢，也就是学习怎样评茶、开汤、看样、开价，成交挂牌。水客也欺他嫩，徒有发奋的志向和与生俱来的心机，有什么用？慢慢熬吧。
吴升很乐观，肯吃苦，不怕被人奚落。手勤脚勤，嘴却不像当茶博士那会儿那么勤了。他决心吃苦耐劳，有朝一日，打出一番茶清伯一样的天地。远大的理想，甚至使他心灵都纯洁起来了。
然而，他不得不承认，那一天他是有些反常了。倒不是因为买办李大带来了大鼻子英国洋人要压价，这事有老板顶着，他不怕；也不是见了大股东杭天醉怯场。杭天醉跟他年纪相仿，却家有万贯，这不稀罕，祖宗留的。他怯场，是因为他见到了小茶。老板要他把小茶安顿到楼上靠底那间房子，然后再带她去厨房。也就是说，小茶和他一样，目前都是下人。他几乎立刻就把小茶给认出来了。红衫儿就红衫儿吧，还叫什么小茶，他想。遇到了童年时的熟人，他既慌张又兴奋，他可不会记住他是怎么推打这个女孩子的事了，只记得那一串红色的跟头。他几乎想要欢呼跳跃，上前去凑近乎，可是他刚一抬头，便见到了杭天醉那与众不同的蒙眈迷离的目光，他的心里便咯噎了一下，上不上下不下地搁住了。
况且，杭天醉又亲亲热热地把手搭在小茶肩膀上，说：〃去吧，乖一点，干活要小心。我有空，会来看你的。〃
吴升以为，这便是杭天醉无视他存在的重要证据，他竟敢去搭一个下女的肩膀，简直不忍目睹。
也许就为了给大股东当场出点难题，他低着头，用焦急的口吻