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宵，则庶子执烛于阼阶上，司宫执烛于西阶上，甸人执大烛于庭（53），阍人为大烛于门外（54）。宾醉，北面坐取其荐脯以降。奏《陔》（55）。宾所执脯，以赐钟人于门内霤，遂出。卿、大夫皆出。公不送。
公与客燕。曰：“寡君有不腆之酒（56），以请吾子之与寡君须臾焉，使某也以请。”对曰：“寡君，君之私也。君无所辱赐于使臣，臣敢辞。”寡君固曰：“‘不腆’，使某固以请。”“寡君，君之私也。君无所辱赐于使臣，臣敢固辞。”寡君固曰：“不腆，使某固以请。”“某固辞，不得命，敢不从！”致命曰：“寡君使某，有不腆之酒，以请吾子之与寡君须臾焉。”“君贶寡君多矣，又辱赐于使臣，臣敢拜赐命！”
［记］燕：朝服，于寝。其牲，狗也，亨于门外东方。若与四方之宾燕，则公迎之于大门内，揖让升。宾为苟敬，席于阼阶之西，北面，有脀，不哜肺，不啐酒，其介为宾。无膳尊，无膳爵。
与卿燕，则大夫为宾。与大夫燕，亦大夫为宾。
羞膳者与执幂者，皆士也。羞卿者，小膳宰也。
若以乐纳宾，则宾及庭，奏《肆夏》（57），宾拜酒，主人答拜，而乐阕。公拜受爵，而奏《肆夏》；公卒爵，主人升，受爵以下，而乐阕。升歌《鹿鸣》，下管《新宫》（58），笙入三成，遂合乡乐。若舞，则《勺》（59）。
唯公与宾有俎。献公，曰：“臣敢奏爵以听命。”凡公所辞，皆栗阶。凡栗阶，不过二等。凡公所酬，既拜，请旅侍臣。凡荐与羞者，小膳宰也。有内羞（60）。
君与射，则为下射，袒朱襦，乐作而后就物。小臣以巾授矢，稍属。
不以乐志。既发，则小臣受弓以授弓人。上射退于物一笴，既发，则答君而俟。若饮君，燕则夹爵（61）。君在，大夫射，则肉袒。
若与四方之宾燕，媵爵，曰：“臣受赐矣。臣请赞执爵者。”相者对曰：“吾子无自辱焉。”有房中之乐（62）。
【注释】
（1）此节讲宴饮起始戒备之事。
（2）戒与：留群臣。
（3）膳宰：掌管君王饮食膳羞之人。寝东：古天子、诸侯皆有三寝，一曰高寝，二曰路寝，三曰小寝。寝东：路寝之东。路寝，《公羊传》庄公三十二年，“路寝者何？正寝也。”注：“公之正居。”
（4）乐人县：乐人：掌管乐事的人。县：悬的本字，指悬挂钟磬。
（5）洗篚（f7i）：篚：有盖的圆形竹筐。洗：古代盥洗用的器皿。
（6）霤（liù）：屋檐滴水处。
（7）罍（l6i）：酒的代称。古代一种盛酒或水的器具。腹大口小，形状像壶，比瓶小。
（8）肆：陈。
（9）司宫尊：天子称为小宰。尊：方壶。
（10）瓦大：有虞氏之尊。
（11）丰：古代承酒觯的器皿。
（13）士旅食：士，指庶人在官者。旅：众。食：封禄。
（14）射人：主持宴礼的人。周礼射人指掌三公孤卿大夫之位，又以射法治射仪。（15）此节讲君臣各依位次就席。
（16）纳：引进，接纳。
（17）师：长。
（18）尔：近。移。
（19）此节讲命宾之事。某：此指大夫。
（20）此节讲命执役之人。羞膳：羞于公。羞：进献，美味的食物。
（21）此节讲主人进献主宾。主人：宰夫。代替国君充当献酒的主人。
（22）哜（j＠）：■。
（23）捝手（shu＠）：试手。
（24）啐酒：祭毕饮福酒。饮主人的酒入口，完成主人之礼。
（25）旨：美。
（26）崇：充，填。
（27）序：东西墙称为序。
（28）媵：进献。觚，酒器。媵觚，献酒。
（29）酌散：酌方壶酒。古礼器，“贵者献以爵，贱者献以散”。
（30）此节是讲给国君献爵之礼。长：长官之意，非年长之意。
（31）作：使。
（32）序：次第。次序。
（33）旅：次序。
（34）辩：遍。
（35）胥：膳宰之吏。
（36）脀（h5ng）：把牲体放入俎中。也指已盛牲体的俎。
（37）工：此指瞽矇歌讽诵诗之人。凡是有技艺的人都称工。
（38）《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》：三篇都是《诗经·小雅》中的篇章。《鹿鸣》是君与臣下及四方宾客宴饮，讲道修政之乐。《四牡》是君慰劳使臣来访的乐歌。《皇皇者华》是国君遣送使臣的乐歌。
（39）《南陔》、《白华》、《华黍》：三篇皆为《诗经·小雅》中的篇章。是笙诗，有目无诗。
（40）间歌：指笙、歌合奏、唱。
（41）《鱼丽》、《由庚》、《南有嘉鱼》、《崇丘》、《南山有台》、《由仪》：六篇皆为《诗经·小雅》中的篇章。《鱼丽》意为太平年物产丰富，采物酿美酒，优待宾客。《南有嘉鱼》意为天下太平，君子有酒、乐与贤者共享。《南山有台》意为天下太平之治，以贤者为本。《由庚》、《崇丘》、《由仪》三篇是笙诗，有目无诗。
（42）乡乐：指《诗经》中的“风”。“小雅”为诸侯之乐，“大雅”“颂”为天子之乐，乡乐，大夫、士所用之乐。
（43）《周南·关雎》、《葛罩》、《卷耳》；《召南·鹊巢》、《采蘩》、《采蘋》：《周南》、《召南》皆为《诗经》中的“国风”篇。《关雎》、《葛覃》、《卷耳》、《鹊巢》、《采蘩》、《采蘋》都是“国风”中的篇章。
（44）大师：上等的乐工。掌合阴阳之声，教六师以六律的人。
（45）备：成，完备。
（46）以我安：我，国君自己。国君欲留宾饮酒，命令卿、大夫因君之故留下安坐。（47）少立：短时严正慎恭地站立。
（48）以出：以俎出授从者。
（49）说屦：脱鞋。
（50）羞庶羞：第一个“羞”字是进献的意思。第二个“羞”字是指（美味的）食品。庶是众多的意思。
（51）庶子：古代官名，《周礼·夏官》称“诸子”。为太子侍官。职掌诸侯卿大夫士之庶子之卒，掌其戒令，与其教治，别其等，正其位。
（52）无算爵：算：数。不计酒爵地饮酒。
（53）甸人：官名，周朝设此官掌管公田。掌薪蒸之事。
（54）阍人：官名，掌昏晨启闭宫门。
（55）《陔》：《陔夏》乐章。
（56）腆：善。
（57）《肆夏》：《九夏》乐章之一，今亡。用钟瑁ブ捻嘤χ！ �
（58）《新宫》：《小雅》逸篇。
（59）《勺》：《诗经》颂篇。“勺”应为“酌”。告成大武的乐歌。
（60）内羞：指羞豆之实，酏（y0）食糁食，羞笾之实，糗饵粉瓷。自中馈女工出者，外庖所煎和曰庶羞。
（61）夹爵：在国君饮酒前先自饮一爵、国君饮后，自己再饮一爵。
（62）房中之乐：指后夫人所讽诵以事君子之乐。
【译文】
宴饮的礼仪：小臣（为国君）留群臣。膳宰在路寝的东边准备群臣的饮食。乐人（为宴饮）挂上新的钟磬。在东阶的东南方对着东边屋檐滴水处放置洗和篚。罍和水在东边。篚在洗的西边，靠南陈设。盛饭食的篚在它的北边，朝西。司宫在东楹柱的西边政置两个方壶。两个方壶，左边的放玄酒，以南边为上位。国君的酒器瓦大两个，有丰，遮盖的巾用粗葛布和细麻布，在方壶的南边，以南边为上位。在寝门的西侧为已入官而未受正禄之士设两个圆壶。司宫在户西为宾设席，以东边为上位，没有增加的席。主持宴礼的人报告（国君）：“准备完毕。”
小臣在东阶上为国君设席，席头朝西，设置加席。国君登堂在席位上就坐，面向西。小臣引卿大夫，卿大夫皆从门的右边进入，面朝北，以东为上位。士站立在西边，面朝东，以北边为上位。祝史站立在门的东边，面朝北，以东边为上位。小臣之长一人在东堂下，面朝南。已入官而未受正禄之士站立在门的西边，以东边为上位。国君下堂站立在东阶的东南，面朝南，向卿揖礼，卿进前面朝西以北为上位；向大夫揖礼，大夫皆稍前进。
射人（向国君）请命主宾。国君说：“命某大夫为主宾。”射人把国君的命令转告主宾。主宾稍进前，推辞“自己不敏”。射人把主宾的言辞报告给国君。国君再次命令，往夏二次主宾再拜稽首，答应。射人再次向国君报告。主宾走出站立于门外，面朝东。国君向卿大夫拱手行礼，然后登堂就席。
小臣自东阶下，面朝北，请拿瓦大盖巾和进献食物的人。命令拿盖巾的人，从西阶登堂，站立在方壶南边，面朝北，以东边为上位。膳宰向诸公卿进献美味的食物。
射人引主宾进。主宾进入，到堂前，国君走下一级台级，向主宾拱手行礼，国君登堂就席。
主宾从西阶登堂，主人（宰夫代国君主持宴饮者）也从西阶登堂。
主宾在右面，面朝北，主人（宰夫）为主宾到来行再拜礼。主宾再拜答礼。主人（宰夫）下堂洗爵，在洗的南边，面朝西北。主宾下堂，在台阶西边，面朝东。主人（宰夫）辞谢主宾降，主宾答谢。主人（宰夫）
面朝北洗手，坐下取觚洗涮，主宾稍进前说：“谢洗觚。”主人（宰夫）坐下把觚放置在篚里，站起身来回答说：“应当做！”主宾返回原来位置。主人（宰夫）洗涮完，主宾拱手行礼然后登堂。宰夫登堂。主宾拜谢洗觚。主人（宰夫）在主宾的右侧放置觚回拜，然后下堂洗手。主宾下堂，主人（宰夫）辞谢。主宾回答。洗手毕，主宾拱手行礼登堂。主人（宰夫）登堂，坐下取觚。拿盖巾的人拿起盖巾，主人（宰夫）斟美酒，拿盖巾的人再盖上盖巾。主人（宰夫）在筵席前进献主宾。主宾在西阶上拜谢，在筵席前接受酒爵，回到原位。主人（宰夫）在主宾右边为送上酒爵行拜礼。膳宰进献干肉、肉酱，主宾登上筵席。膳宰摆上盛牲体骨的俎。主宾坐下，左手拿酒爵，右手祭干肉、肉酱，把酒爵放在祭物的右边，站起，取肺，坐下穷尽祭物，尝之，站起来把祭物放在俎上，坐下擦手，拿起酒爵，然后祭酒，站起来到席的末端坐下饮酒。走下席位，坐下放下酒爵，拜谢，说：“味道鲜美”，拿着酒爵站起。主人（宰夫）回拜。主宾在西阶上面朝北坐下喝完爵中酒，站起，坐下放爵，然后拜谢。主人（宰夫）回拜。
主宾拿着空酒爵下堂。主人（宰夫）下堂。主宾在洗的南边坐下放下觚，站起稍进前辞谢主人下堂。主人面朝东回对。主宾坐下取觚放在篚南，洗手洗觚。主人（宰夫）辞谢（洗觚）。主宾坐下把觚放在篚中，站起来回答。洗涮完毕，到台阶，拱手行礼登堂。主人（宰夫）登堂拜谢主宾洗觚，如同主宾的礼仪。主宾下堂洗手，主人（宰夫）下堂。主宾辞谢主人（宰夫）下堂，洗毕，拱手行礼登堂，斟美酒，揭盖巾与开始相同，（主宾）在西阶上用酒回敬主人（宰夫）。主人（宰夫）面向北行拜谢礼接受酒爵，主宾在主人（宰夫）左边为送酒爵行拜谢礼。主人（宰夫）坐下祭酒，不尝酒，不拜酒，不说“味道鲜美”；然后喝完爵中酒，站起。坐下放下酒爵，行拜礼，拿爵站起。主宾回拜。主人（宰夫）不添酒，拿空爵下堂，放在篚中。
主宾下堂，站立在西阶西边。射人请主宾登堂。主宾登堂站立在西墙内，面朝东。主人（宰夫）洗手，洗有象骨装饰的觚，登堂斟满酒，面朝东北献给国君。国君拜谢接受象觚。主人（宰夫）从西阶下堂，在东阶面朝北为献上象觚行拜礼。士进献干肉、肉酱，膳宰摆设盛牲体的俎，从西阶登堂。国君祭如同主宾仪礼，膳宰献国君肺，不为酒行拜礼，站着喝完爵中酒，坐下放下爵，行拜礼，拿爵站起。主人（宰夫）回拜礼，登堂接受爵后下堂，放在膳篚中。
更换酒爵，洗涮，然后登堂酌膳酒，然后下堂。在东阶下接受国君敬酒，面朝北坐下放下酒爵