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趟子手是走镖时喝道开路的伙计。如梁羽生的《鸣镝风云录》中，洛阳虎威镖局的趟子手在路途中扬起镖旗吆喝：“虎啸中州——虎啸中州！请江湖朋友借道！”就是一例。
而说到伙计与厨役，不仅是镖局中上上下下处理杂务或出外护镖不可或缺的帮手，有时还扮演着为镖局对外关系锦上添花的角色。金庸《笑傲江湖》中，林家开设的福威镖局便聘请了一位厨艺不凡的厨师，在宴请福州城中的达官贵人或是江湖朋友时，美食当前，两下一拉拢，往往更容易为福威镖局打点好关系，可见其间的绿叶效果。
镖局是标准的股份制企业
镖局既然是编制非常严格的机构，那么它的内部机制是什么样的呢？既然是企业，那么它和其他的企业又有什么不同呢？
严格说来，镖局应该是标准的股份制企业。
其主要表现在三个方面：
一是人员组成。镖局做的是无本生意，镖头、镖师、徒弟都属于人力股，武艺和本领属于无形资产，或叫能力资本。这些股份既不是终身制，也不能死后传给子孙，不管是镖头还是镖师，只要一离开了这个企业，股份也就一笔勾销了。
二是分配制度。镖局人员身份不同，工酬和红利也不一样。大当家的作为法人代表，独立承担责任和义务。对外开展业务时，通常都是独立核算，一笔生意下来，留下必需的公共费用，都要把利润按每个人的责任大小、贡献大小实行公平分配。
三是成本核算。作为镖局的经营成本，通常有两部分组成，一部分是镖路上的开销，包括吃、住、医、养（牲口）等等；另一部分是店面租金和日常生活开支。这笔开支较杂乱，但不管是人的生活开支还是各种各样的招待费、应酬金等等，虽然由大当家的一人说了算，但也都通过公议，一般没什么矛盾。
由此可见，镖局作为一个古老的行当，虽然家长制作风难免，但从原则问题上看，还是不离谱的。
镖局的三种形态
镖局的编制根据组建时的情况多有不同，几乎每一个镖局都有自己不同的编制，那么镖局最初是怎样组建起来的？组建后局都有哪些形态呢？
据有关文献记载，大体可以分为三种类型：
第一种是自由爱好式形态组合。最初是几个习武之人结成一个小团体，就像习文的搞个文学社一样，以便切磋技艺，互相提高。小团体往往是师兄弟之间的自由组合，即便不是一师所传，也免不了互有师承关系。在此基础上组建的镖局，自然是友情为重，所领的股份也比较平均，人际关系也比较平等，大家基本上凡事都有发言权，编制处于有无之间。
第二种是武术世家组建的镖局。这些人大多有血缘关系，有生死与共、唇齿相依的英雄气概和血脉亲情。在后来的发展过程中，虽然也有招贤纳士之举，但在他们的地位划分和股份份额上，却出现了雇佣关系。
第三种是统治阶级裁军后，一些士兵没有得到适当的安置，一些行伍之兵重德守讲道义，恪守武德军规，退役时一无所有，除了一身的武功之外，又别无谋生之技，于是凑在一起开设镖局共度余生。这种镖局成员的凝聚力是个“义”字，在战场上共同出生入死，镖路之上当然也是风雨同舟，患难与共。
由三种不同的原始形态组建而成的镖局，在发展的过程中都不可避免地留下了一些自己原始形态的特征，“情、义、礼”这三要素汇集在一起，也就构成了镖局在经营方式、分配原则、管理制度、人际关系等方面的特征。
编制外的镖局
镖局内部有编制，镖局行业也同样有编制。虽然也干着同样的保镖工作，但却为正宗、正统的镖局所不齿。这些编制外的镖局被称做“流外镖局”、“野鸡镖局”，同时根据他们服务的对象不同，称其为“臭靴”、“插棍”、“瘾棍”等。那么这些“流外镖局”、“野鸡镖局”究竟是一种什么样的企业呢？
这些镖局都是街头地痞小流氓小混混（北京叫嘎杂子）们中的头面人物开设的，从业人员也都是嘎杂子中的习武者。这些臭味相投、只会个三脚猫功夫的嘎杂子们聚成堆，找两间门面房象征性地给人家点房租，挂上一块镖局的招牌，也冒充起“达官爷”来，老百姓都轻蔑地叫他们为“流外镖局”，也就是我们说的编外镖局。
当然，正儿八经的镖局是不会和他们有来往的，正统的镖师个个都是好汉，自然不会把这些“嘎杂子”看作同仁，又因为这些镖局很多都是为妓院“扛岔”，所以又称之为“野鸡镖局”。比如嫖客要为妓女赎身，在价钱上和老鸨子总也谈不拢，嫖客持强动武；或者妇女被拐卖到妓院后，其家人带领族人找上门来要人；或者两个嫖客都看中了一个妓女，各不相让，打了起来；或者某嫖客包下了一个妓女，老鸨乘这个嫖客没有来之际，叫此妓女接了别的客人，恰巧包主来时碰上了，大打出手。
遇到这种种情况，妓院就要有打手来出面打人，把弱者打跑。同时，来妓院打岔的人不仅常打人，还要会打人，也就是打人不能打出外伤来，否则会招来无尽的麻烦。还有一招儿是要会躲，会闪，但是不能让强者看出来，实在扛不住，自己碰破鼻子，流一身血，躲在地上装死，强者出了气，也就离开了。
第四章镖局鼻祖
镖局鼻祖
镖局这种特殊的行业究竟什么时候、由谁第一个最先开始创办、或者开始从业的？史料不仅没有详细的记载，而且专家们也说法不一。
根据近代学者卫聚贤所著《山西票号史》考证，镖师之鼻祖，应当为山西人神拳张黑五。《山西票号史》里面是这样记载的：“考创设镖局之鼻祖，仍系乾隆时神力达摩王，山西人神拳张黑五者，请于达摩王，转奏乾隆，领圣旨，开设兴隆镖局于北京顺天府前门外大街，嗣由其子怀玉继以走镖，是镖局的嚆失。”后来的镖师们一旦看到远处山上有土匪，就大喊：“合吾一声镖车走，半年江湖平安回。”据说，这个“合吾”即“黑五”的谐音。
关于押镖的更早记述
鼻祖的意思是“始祖”，一般情况下都是用来比喻创始人。那么镖局作为一个存在了几百年行当，难道就没有一个鼻祖吗？肯定有，但是都缺乏有力的考证。如果单从武士替人押送钱财的记述，《水浒传》第十五回“杨志押送金银担，吴用智取生辰纲”，就是标准的押镖和劫镖行为，书中这样说到：却说北京大名府梁中书，收买了十万贯庆贺生辰礼物完备，选日差人起程。当下一日在后堂坐下，只见蔡夫人问道：“相公，生辰纲几时起程？”
梁中书道：“礼物都已完备，明后日便可起身，只是一件事在踌躇未决。”
蔡夫人道：“有甚事踌躇未决？”
梁中书道：“上年费了十万贯收买金珠宝贝送上东京去，只因用人不当，半路被贼人劫将去了，至今未获；今年帐前眼见得又没个了事的人送去，在此踌躇未决。”
蔡夫人指着阶下，道：“你常说这个人十分了得，何不着他委纸领状送去走一遭？不致失误。”
梁中书看阶下那人时，却是青面兽杨志。
梁中书大喜，随即唤杨志上厅，说道：“我正忘了你。你若与我送生辰纲去，我自有抬举你处。”
杨志叉手向前，禀道：“恩相差遣，不敢不依。只不知怎地打点？几时起身？”
梁中书道：“着落大名府差十辆太平车子；帐前十个厢禁军，监押着车；每辆上各插一把黄旗，上写着“献贺太师生辰纲”，每辆车子上，再使个军健跟着。三日内便要起身去。”
杨志道：“非是小人推托。其实去不得。乞钧旨别差英雄精细的人去。”
梁中书道：“我有心要抬举你，这献生辰纲的札子内另修一封书在中间，太师跟前重重保你，受道勒令回来。如何倒生支词，推辞不去？”
杨志道：“恩相在上，小人也曾听得上年已被贼人劫去了，至今未获。今岁途中盗贼又多；此去东京又无水路，都是旱路。经过的是紫金山、二龙山、桃花山、伞盖山、黄泥冈、白沙坞、野云渡、赤松林，这几处都是强人出没的去处。便兼单身客人，亦不敢独自经过。他知道是金银宝物，如何不来抢劫！枉结果了性命！以此去不得。”
梁中书道：“恁地时多着军校防护送去便了。”
杨志道：“恩相便差一万人去也不济事；这厮们一声听得强人来时，都是先走了的。”
梁中书道：“你这般地说时，生辰纲不要送去了？”
杨志又禀道：“若依小人一件事，便敢送去。”
梁中书道：“我既委在你身上，如何不依，你说。”
杨志道：“若依小人说时，并不要车子，把礼物都装做十余条担子，只做客人的打扮；行货也点十个壮健的厢禁军，却装做脚夫挑着；只消一个人和小人去，却打扮做客人，悄悄连夜上东京交付，恁地时方好。”
梁中书道：“你甚说得是。我写书呈，重重保你，受道诰命回来。”
杨志道：“深谢恩相抬举。”
当日便叫杨志一面打拴担脚，一面选拣军人。
但是事与愿违，杨志尽管打扮成了商人的模样，所押之镖还是被劫了个干干净净。除此之外，《儒林外史》第三十四回里面也有关于押镖的故事，写的是武林高手萧昊轩陪同孙解官从四川押送饷银进京被劫的情节。虽然这些故事说的都是和押镖相关的故事，但是毕竟都是官方行为。
山西戴家说
还有一种说法，说是镖局的鼻祖应该是以山西戴家为核心的反清复明人士，他们打着保护商家的镖局旗号，其实为了护送反清的庞大资金，为什么会有这样的说法呢？戴家又是怎样一个家族？
在山西的镖局中最著名的当属祁县戴家的广盛镖局了。戴氏家族是祁县的名门望族，戴家祖上本是明朝的官宦人家，明亡后戴家后人不再做官而转为经商，家业依旧兴旺。
戴家作为明朝的官宦人家，自然富甲一方。清兵入关后，因受当时满汉情绪对立的影响，应晋商所邀，成立了自己的镖局，打着“以文会友”的幌子，广交天下反清复明义士，与顾炎武、傅山共谋反清大事。但随着清廷政权的逐步稳定，复明的希望也逐渐破灭了。到了乾隆年间，戴家镖局的掌门人戴龙邦有缘得到了在江湖上失落了多年的“心意拳”秘笈，于是开始潜心修练，不仅光大了自己的镖局事业，而且也使自己成为了武林界心意拳的一代宗师。
戴龙邦的儿子戴二闾，自幼承授父教，功夫更是了得。当时河北沧州一带常有强人出没，领头的是一位绿林英雄。这位沧州好汉也素闻戴二闾的大名，但心里却不服气，于是设下擂台，特邀戴二闾前去一试高低。沧州在历史上素有“武术之乡”的称谓，许多镖师更是视沧州为畏地，走镖到沧州地面时，向来是掩旗悄声而过，这就是后来江湖上的“镖不喊沧州”之传。这位沧州好汉自恃这个名头，自料戴二闾必不敢前往应战。但没想到戴二闾艺高胆大，居然果敢前往。比试中，交手只几个回合后，戴二闾佯败，却以一招“美人挂画”的轻功，将自家的身子从对方拳脚下轻轻脱出，又如被轻风吹起一般，牢牢贴在了身后的墙上。这一招让瞧热闹的外行看，分明是戴二闾被打出了擂台，但在能看出门道的内行眼中，戴二闾的功夫何等了得。戴二闾这一招既给了对方足够的面子，也显示了自己高超的功夫，一下子折服了对手，也折服了所有在场的武林中人。擂台上的对头由此而成为朋友，戴二闾的名声一下子传遍天下武林。戴二闾与对手成了朋友，从此沧州一带，也成了晋商平安过往的大道。到了祁县随意与当地人聊天，说起历史上的武林高手戴龙邦、戴二闾父子来，男女老幼无人不知。
戴龙邦、戴二闾过世后，戴氏传人是戴奎。此人是一位隐居乡间的武林高手。但因性格孤傲，一般商人请不动他。当时山西祁县最大的商号是史家开办的“大盛魁”和乔家开办的“复盛公”。两家虽然势力威壮，但其运货驼队却在草原上时常遭到土匪抢掠。匪头儿叫“流矢儿”，武艺高强，伸臂可举起牛犊，抬脚能踢伤烈马，摔跤赢遍草原，射箭百步穿杨。但却暗中勾结贼寇，作恶草原，商家无不受其伤害。一日，史、乔两家派一名叫二旦的商人，手提重礼来到戴宅。一一诉说“流矢儿”为非作歹的恶行，待戴奎听得怒形于色时，二旦又把厚礼送上，请他出