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更严肃的批评是，礼仪只是表面现象，是通过肤浅的感觉来产生正确的印象。塞缪尔•；斯迈尔斯是维多利亚时代一位代表性批评家，以严厉闻名，他曾经写道：装点门脸的想法非常糟糕。我们常常为了所谓的面子，以诚实正直为代价；我们可能不怎么富有，但必须看上去很富有；我们必须“受人尊敬”，虽然仅仅在最低劣的意义上，在完全粗俗的对外炫耀中。对斯迈尔斯批评的惟一回答就是，依照孔子和亚里士多德的主张，在理想状态下，真正绅士的礼仪、着装、言谈举止都应该与人的内在品质完全一致。
《像绅士一样活着》Ⅲ绅士的旅行（1）
绅士通常也是一位旅行家，这种旅行原本是为了消磨从三月猎狐季末到八月初狩猎季开始之间的闲暇时间。
大旅行
尽管伦敦有着丰富的娱乐及其他社会活动，但作为一位绅士，他的一生中还必须完成至少一次漫游欧洲大陆的旅行。
旅行者通常是具有良好的希腊文学及拉丁文学素养的年轻人，他们既有闲暇，又能负担旅行的费用，对艺术还多少有点兴趣。在旅行中，他们一般有家庭教师或保护人护随，期望他们通过旅行带回丰富其资历的纪念物。当然，通过观摩大量艺术杰作和经典建筑而累积的知识更是必不可少。伦敦当然是这些绅士旅行者的起点，而南下之路必须经过巴黎，然后多数人会游览荷兰，一些人喜欢去瑞典和德国，只有极少数的冒险家选择去西班牙、希腊和土耳其来完成他们的大旅行。意大利作为文艺复兴及现代艺术的发源地、古罗马帝国的中心，其语言和文化更是绅士教育体系中一个重要的组成部分，所以无论喜好如何，游览意大利是旅行者们的必修课。1744年，英国的大旅行者查尔斯•；汤普森这样描述关于意大利的感受：“如此沉醉于这个历史上的伟大帝国，沉醉于她曾经创造的辉煌文明，沉醉于她所拥有的华美雕刻及建筑艺术。她是最伟大的音乐及绘画学校，她拥有丰富的稀世珍品以及几乎所有种类的古文物收藏。”
在大旅行的功课中，罗马是意大利旅行中的重中之重，它向每一位大旅行者展示其古代遗迹、喷泉和教堂。18世纪晚期，欧洲的博物馆还并不多见，大旅行者们通常是经由私人许可参观其收藏的绘画及雕刻作品，许多人梦想得到希腊罗马式或者意大利式的艺术品典范作为自己的私人收藏。在英国，贵族们开始追求建筑的精益求精，他们从位于威尼斯附近16世纪建筑大师帕亚迪奥的别墅作品，以及罗马遗迹中学到不少的东西，又把这些知识运用到自己的房屋以及花园设计艺术上。一些人邀请艺术家与他们一起进行大旅行，根据自己的兴趣制定路线游览。比如在18世纪中叶，英国的著名画家理查德•；威尔逊就因陪同达特茅斯伯爵大旅行，从而得以创作了许多关于意大利的风景作品。
《像绅士一样活着》Ⅲ绅士的旅行（2）
当今中国绅士的大旅行
让我们设想一下，今天中国绅士如果想要进行那样的大旅行的话，应该见识什么？应该去往何处？谁又会成为他们的托马斯•；库克和贝德克尔呢？
由于活动范围和教育背景的有限，只在英国境内的观光游览对于现在的中国绅士也许更为合适，很多在本书中提及的地方和名胜古迹都值得去看看。毫无疑问，这样的大旅行要以伦敦为出发点，如能通过商业伙伴的帮助，获得一家位于帕尔摩街的绅士俱乐部的邀请，那就再好不过了。要么去雅典娜俱乐部，19世纪的雅典娜俱乐部可谓炙手可热，申请者有时不得不等上16年的时间才能加入，那里的建筑华丽宏伟，大门口更是让人印象深刻。当你拾阶而上，将外套留在衣帽间，坐进壁炉旁的古董扶手皮椅中，眼前跳动着烧着原木的壁炉火（当然是要在冬天），再有一杯餐前香槟在手，你会立刻感受到一种完全不同的生活氛围。传统俱乐部的午餐包括虾、多佛比目鱼以及当家的雅典娜醋栗派，当然还有一瓶著名的默尔索干白葡萄酒。餐厅空间极大并以绘画板装饰，就餐时非常安静，人们彬彬有礼的低声交谈决不会被手机铃声打断。这里的温馨、安全又自成一体，与烦乱的现代伦敦隔绝开来，完美诠释了绅士的生活状态。
然后，该去附近的绅士商店逛逛。商店位置非常方便那些神出鬼没的俱乐部男人。我们可以从N&L服装店开始，N&L服装店是一家衬衣订制商，创办于1865年。最初的店面设在伊顿，原本为伊顿公学的学者们服务；1922年，他们在杰明街又开了一家店，有些家族一连五代都在这里订制衬衣。这家公司也提供品种齐全的成品衬衣、袖扣、领带等衬衣附件，睡衣、西服套装以及鞋子也可以在这儿订做。N&L服装店主张大方简洁，他们为“有品位的优雅绅士顾客”服务。有意思的是，他们现在也建立了自己的网站，全面介绍并在线销售他们的产品，但“历史上有名的伊顿事件”一栏需要键入密码才能进入。
购买西服套装应去塞韦尔鲁（Savile Row）的服装店，它位于皮卡迪利商圈北边摄政街尽头，距离杰明街不过几分钟行程。在英国，这条街几乎是订制高级西服的代名词。其中好几家店使用最上乘的面料制作西服，完成一套完美精致的西服需要好几个月时间，其间还得数次试装（尽管现在也提供成衣），每套西服都需要花费数千英镑。最为著名的要数G&H服装店（Gieves & Hawkes），它是一家声名绝对称得上是塞韦尔鲁一号店的高级西服定制公司。最初的Gieves裁缝店于1785年开张，而Hawkes裁缝店则于1771年（公司大楼建于1732年）开张。他们的第一张皇室订单来自乔治三世国王（即摄政王威尔士亲王的父亲）。G&H的客户包括摄政王、威灵顿公爵，也包括一些陆海军军官的制服。19世纪中叶，G&H获得海军部许可开发了“Gieves海军装备箱”，这个大而牢固的箱子几乎配备了海军军官和海军军官学校学员的所有必需品，包括衣物、带镜子的剃须用品、望远镜、匕首等。在今天的专卖店中，我们可以看到这种装备箱的样品。
买帽子，讲究的绅士会去位于圣詹姆斯街的詹姆斯•；洛克公司（James Lock & Co）。这家店开于1676年，18世纪布鲁梅尔曾在此购物，在此购物的名人离我们更近的还有温斯顿•；丘吉尔。店里还销售精致的高顶帽、汉堡帽、猪肉派帽、猎帽及骑士帽等呢帽，更具特色的是绅士乡间运动所用的马球帽和马术帽。詹姆斯•；洛克公司还提供郊游的基本用品，如质感上好的手杖、打猎用的弹药包及渔具包。詹姆斯•；洛克公司有一则轶事，19世纪一位非常有名的首相，也是一位贵族，他惜字如金。他通常会走下马车，站在詹姆斯•；洛克公司的门口大叫一声：“帽子。”仅仅这个词就已经足够了。
要买鞋？圣詹姆斯街上就有洛比店（准确地说是约翰洛比公司）。这里与高级西服订制店一样，想要一双好鞋是需要耐心的。对于一个从未订制过鞋子的人来说，单是选择鞋样，圆头还是方头、鞋上缝线圈的数量、鞋底厚度、理想的鞋跟高度等就需要花费不止一个小时的时间。店员和量脚师傅会问你诸如脚可能的痛处、姆囊炎（大趾内侧的肿炎）、脚趾是否有特殊不适，以及有关脚跖骨、脚跟等非常细节性的问题。他们还会向你了解是否总是穿同一厚度的袜子，并用铅笔在白纸上留下你双脚的轮廓线。然后，师傅会将你的右脚放在他的膝上为你进行测量脚型，包括三个尺寸：先是跖趾围长、前跗骨围长、脚长；而后是脚围度；最后是鞋跟高度，包括脚跟底部和脚踝附近。完成一双鞋需要至少两次测量和8个月的工期。成品鞋会配备桃花心木的鞋撑，以便在不穿的时候也能保持完美的鞋形。看来，我们的中国旅行者们为了鞋子不得不远返英伦了。鞋子的花费约在3000英镑，只要维护保养得当，这双鞋可以伴你一生。
添置了新行头，对绅士文化有了进一步了解，就可以再坐45分钟的火车去剑桥，参观那些蕴含绅士文化的学校。当然，如果商业伙伴能够安排并带领参观这个小镇，并介绍大学的历史，那就不虚此行了。
《像绅士一样活着》Ⅲ英国古典淑女（1）
英国古典淑女
绅士都是有家庭的，而他的生活方式、社会地位和消遣方式无一不影响着他的妻子儿女的生活。对没有嫁给富有男人的大多数女人来说，她们被所承担的家庭和社会责任耗去了大部分的时间和精力。19世纪最著名的家居手册的作者比特恩夫人，就曾经在《主妇》杂志公开发表文章，对主妇和军官进行了比较：
军队需要指挥官，企业需要领导者，那么，家庭也需要能干的主妇，她是创造家庭幸福的基石。与之相称，她充满睿智认真地履行主妇职责，在家庭内部有着绝对权力。
当时，要过上悠闲的“有教养的”生活，多数小姐自然指望着嫁给拥有土地的贵族。通过联姻来延续和保持家族地位，是这类家庭主妇的首要任务之一，她必须成功地安排子女的婚姻。
要维持贵族门面，布置一个可以接待理想丈夫人选的舒适环境，诸如桃木家具、银制器物、精美瓷器以及绸缎等等华贵的摆设，自然必不可少。同样，发型和妆容也必须符合风尚潮流。准备进入社交圈的淑女必然穿着最新款的时装，顶着修饰完美的发型，面部化妆一定是最新流行的。她们出入伦敦的社交场合，到巴斯去挑选丈夫，或者接受别人的挑选。
中产阶层“主妇”
新淑女的特征是什么，一个中产阶层男士的妻子到底应该怎样？伊莎贝拉•；玛丽•；梅森（1836—1865），也就是大家熟知的比特恩夫人，向我们提供了一个动人的视角，去认识中产阶层主妇的性格和责任。
比特恩夫人认为，家庭主妇的第一要务就是维持一个有益家庭的和谐环境，尽管她指出，“成为一个好的家庭主妇，并不意味着要放弃自己的兴趣和休闲活动”，然而，不管兴趣如何，主妇必须早起，因为“一位早起的主妇，家里一定是井井有条的”。保持清洁也同样重要，19世纪的人们坚持认为无论“冷水澡也好，热水澡也好，每天早晨都洗个澡”。比特恩夫人强调家庭主妇应有勤俭的美德，好的家庭主妇也一定好客，所以勤俭绝不是“吝啬”，这里需要指出，朋友的选择必须谨慎，因为朋友“对于主妇和她的家庭非常重要”。但是，决不要轻易付出友谊，她说：
一些带着刻板微笑的女人，对任何人、任何事都点头称赞的女人，既没有勇气面对责难，也没有热情为好人辩护。与这种人的友谊是没有任何意义的，因为这种友谊中没有爱，对任何人来说都毫无区别。
在穿着上，比特恩夫人也有一些好建议，就是跟随潮流总没有错。她在《英国女人居家杂志》（其丈夫塞缪尔1852年至1881年出版发行的一本月刊）上撰文指出：“让人们随心所欲地去写、去谈、去讲、去讽刺吧，无可否认，不管流行何种样式的服装，本质上都是荒谬的。人们总希望衣服方便、舒适而又合身，而这些又与一般人讲求服装式样的要求背道而驰。”家庭主妇的着装应该永远保持适宜得体：早餐时的服装整洁简单，一般无需佩戴什么装饰品；早餐后，如有来访者，应换上比较正式的服装；不论何种情况，晚餐时都应重新换装，佩戴钻石以及其他饰品。
《像绅士一样活着》Ⅲ英国古典淑女（2）
现代淑女
显而易见，随着时代的改变，女性的形象也发生变化了。在当今英国，很少有哪个家庭会雇佣全职的家庭服务员，中产阶层家庭广泛使用的是兼职保姆和清洁女工。此外，作为一个社会单元的家庭，其本身的结构和功能也在迅速变化，超过40％的小孩由未婚母亲生育。在传统形态的家庭中，这简直不可想像。
在中国，事情还没有糟糕到这种地步。不过，由于中国年轻女性在经济上获得了独立，与传统的中国妇女相比，她们在观念上也发生了巨大变化。2003年的一项调查显示，月薪在5000至15000元的妇女中，一半人现在依然保持单身生活。造成这种局面的主要原因有四点：首先，她们中48％的人经济上是独立的，根本不需要依靠男人；其次，超过68％的人感觉工作非常繁忙；第三，其中12％的人认为，她们的教育背景和经