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啤酒是捷克人喜爱的饮料，啤酒也被称为〃民族饮料〃。捷克每年生产近24亿升啤酒，平均每人约160升。来到这个国家，到处都可看到啤酒馆，工作之余，全家或情趣相投的朋友，常常在啤酒馆相聚边饮边谈。到捷克人家里作客，招待品各式各样，但少不了啤酒。
捷克有啤酒厂数百家，但闻名世界的要首推皮尔森啤酒厂，它已有140多年的生产历史。皮尔森的啤酒，甜中有苦，清香扑鼻，深受各国啤酒爱好者青睐。皮尔森已成为啤酒时代的名词，被称为〃啤酒城〃。
皮尔森的啤酒为什么在世界素负盛誉？据当地人讲：一是水质好，皮尔森城位于四条河的汇合处，具有独特的优质水源；二是这里生产的啤酒花质量好。世界上现有啤酒花上百种，这里生产的〃扎特茨半早熟红啤酒花〃是其中的佼佼者，现今世界市场将这里生产的啤酒花作为衡量啤酒花优劣的标志。
皮尔森不仅每年大量出口啤酒，它每年生产的啤酒花也约有一半用于出口，出口量居世界第三位。近年来，世界各国都从这里引进啤酒花品种。我国山西省侯马市就曾引进皮尔森的啤酒花，但正如古语所说：〃江南有桔，移之江北，则化而为枳〃，未能取得成功，科学家正在研究症结所在。
啤酒花又名蛇麻草，雌雄并株，类似葡萄，春天开始爬藤，秋天结果，开始收获。20世纪50年代我国与捷克关系密切，在收获季节，捷方每年都要组织中国驻捷使馆人员到农村参加义务劳动，当然这是一种象征性的劳动，实际上是一次参观访问。
我曾到过西捷克州，途经皮尔森时，特意下车逗留，一睹这个城市的风貌。我们一行四人在一家啤酒馆落座，服务员面带微笑问我们要点什么？我们随意要了几瓶啤酒和几样小菜，正准备下肚，迎面进来俩人，一个五大三粗挺着个将军肚；一个身材颀长，鼻梁上架着一副玳瑁眼镜。他们一看我们是中国人，频频点头问好，和我们同桌就座聊了起来。经自我介绍，知道他们都是啤酒厂的职工，那位将军肚是个工人，另一位是技术员，他们说：〃欢迎你们皮尔森。〃
我说：〃皮尔森啤酒闻名遐迩，我们今天是慕名而来。〃
〃听了你这话，我们感到荣幸。你们中国人喜欢喝啤酒吗？〃
〃中国人主要喝茶，喜欢喝啤酒的人较少。〃
那个〃将军〃像是打开了话匣子，他侃侃谈到，啤酒在他们的日常生活中已经是须臾不能离，热啤酒不但可以解渴，喝啤酒还可以治疗感冒。说到这里他冲我笑了笑说：〃啤酒还是佐料，不少美味佳肴都少不了啤酒。〃
我说：〃这还是第一次听到。〃
他问：〃你每次可以喝多少啤酒？〃
我说：〃一瓶就足够了。〃
〃你不行，看看我的肚子，一次至少可装10瓶。〃我听了不禁咋舌。我曾听当地人说，有些爱喝啤酒的人，常在一起进行喝啤酒比赛，他们不是论瓶，而是用尺子量，最多的可以喝到半米长，20多瓶，今天总算眼见其人了。技术员见我们听得津津有味，神秘莫测地伸出舌头问我：〃你看我的舌头和你的舌头一样吗？〃
我莫名其妙，顺口答道：〃一样的！〃
他说：〃不一样！你们品尝啤酒，最多能分辨十多种，而我可以分辨四十多种，我就凭着这张舌头，获得过最佳啤酒质量检验员。〃
他接着向我谈道，为了保证啤酒的质量，每年各啤酒厂都要举行啤酒品评比赛。品尝啤酒是一种科学，每次品酒，一人不得超过六种，否则会影响辨味，在品酒时为了不受视觉的干扰，使嗅觉高度集中，所用酒杯一定是深颜色的，啤酒的温度一定要保持在10～12℃度之间，只有这样的温度，才能使啤酒散发出最佳香味。
他真不愧为技术员，他这番言论我还是第一次听到。皮尔森真不愧啤酒之乡，就连这个城市的人的言谈，也和啤酒紧相连。
第一部分：捷克篇捷克两宗宝…啤酒和皮鞋（2）
捷克生产的皮鞋也是世界闻名，鞋厂遍布捷克各州，最大的鞋厂是哥特瓦尔德夫。捷克年产皮鞋1亿多双，哥特瓦尔德夫年产量可达500多万双，全国每年出口皮鞋的一半，就是这个鞋城生产的。
哥特瓦尔德夫原名兹林，是鲜为人知的一个小村庄。19世纪末有一个叫拔佳的资本家在这里建立鞋厂。拔佳生产有道，经营有方，他生产的皮鞋很快畅销全国，闻名遐迩。当时捷克斯洛伐克正处在奥匈帝国的统治下，奥匈皇帝的御医有个女儿，生得十分美貌，对拔佳产生爱慕之心，好像前世有缘，拔佳对她也一见钟情，后来两人结为伉俪。拔佳攀上御医之女，大开财源，不久通过他的泰山大人和奥匈帝国挂钩，包揽了供应奥匈军队的所有用鞋。从此，生意兴隆通四海，财源茂盛达三江。由国内向国外扩张，先后在世界各国建立鞋店。建国前中国的上海和其他城市就有拔佳鞋店，捷克皮鞋一时成为时髦。
哥特瓦尔德夫城共有人口8万，其中有两万多人是鞋厂职工，占全城人口的1／4，80％的家庭都和鞋厂结下不解之缘，真是个名副其实的鞋城。
我们参观这座城市时正是金秋时节，绿草如茵，百花盛开，芬芳扑鼻，熏人欲醉，来到这里，仿佛进入一座美丽的大花园。
该城中心有一座高大的楼房，这就是全欧洲最大的鞋厂。鞋城的大楼宽敞明亮，十分清洁，从下料到包装都是流水作业，自动化程度高达90％以上，每分钟可生产皮鞋37双。
由于机械化程度很高，对工人要求很严格，所有工人都须经过专门学校的培训才得进厂，进厂后还有两年试用期，符合要求的才可转为正式工人，达不到要求的，便取消转正资格。这里的每个工人都能熟练掌握操作规程，他们生产的皮鞋质量都很好。尽管如此，他们对产品仍然实行严格的检验制度，不符合要求的绝对不允许出厂。为保持自己的产品在国内外市场处于领先地位，他们每年要投入大量资金在全世界范围内调查研究皮鞋的发展趋势，了解顾客对各种式样的意见，不断更新品种。对技术员设计的新品种先小批量生产，投入市场试销。然后视情况转入正式投产。向导特别向我们提道，他们生产何种式样的皮鞋，还得和服装设计师协商。听了这话使人疑惑，我问道：〃为什么？〃他们说：〃服装变化日新月异，每位消费者在买鞋时，都要考虑与服装协调，保证整体美，我们的产品一定要从服装的变化着眼，不然就会受到冷落。〃这话不无道理。
我们与主人告别后，到他们附设的一处鞋店参观，这里摆放着历年生产的各式各样的皮鞋，使人目不暇接。我们使馆有一项特殊的任务，就是为东欧各兄弟使馆购买拔佳皮鞋，有些鞋在布拉格找不到，来到这里应有尽有，大家选了一大批，两辆汽车的后备箱都塞得满满的，足有200多双，真是满载而归。
第一部分：捷克篇大使馆的”不速之客”
我国驻捷克大使馆像一座花园，古树参天，繁花似锦，藤蔓从楼顶沿墙垂下，碧绿葱郁，客人进入使馆，无不为独特的风貌所吸引，连连发出赞美之声。
大使馆由六栋楼组成，六栋楼房成扇子面，楼前的宽广地带便是天然花园。曾有外地游人误以为大使馆是公园，要求入内游览，我们说，这是中国大使馆。他们听了发出笑声。
有一天我们在门口散步，有位邻居小学生背着书包从大门口眼巴巴向院内探望，问我们：〃中国大使馆真漂亮！我可以进去吗？〃
我们问他：〃你到大使馆有事吗？〃
他摇摇头说：〃没有！〃接着以恳求的目光望着我们说：〃我看到使馆院内从树上落下不少栗子，我想拣一些。〃并说：〃礼拜天我们要去逛公园，我要让大象吃。〃
我们看到这小孩黄头发，白皮肤，说起话来笑容可掬，实在可爱，遂同意他进来。他来到使馆院落西侧的一颗栗子树下，低下头，两只小手不停地拣，我们也帮他拣，不一会儿拣了满满一书包，高兴而去。
由于大使馆的魅力，有些恋人竟将使馆花园当作幽会场所，有一次园林工看到一对青年恋人越墙进入使馆，相偎相依绵绵述情，园林工告诉他们：〃这是中国大使馆。〃他们才含笑离去。
大使馆周围是文明墙，高约一米，抬腿可进，由于进出方便，遂成为小偷〃光顾〃之地，大使馆曾经几次失窃。有一次小偷越墙而入，撬开地下室的大门，将两箱香烟和一箱茅台酒搬走。为了使馆的安全，我们托人从柏林买了两条德国种黄色狼狗。这两条狗乍一看实在吓人，每条都有半人高，两排锋利的牙齿外露，两只眼睛像两盏探照灯，给人以恐怖感。理发员张广友很喜欢这两条狗，他自告奋勇，由他驯养它们，使馆就将这一任务交给他。他每天用皮带将这两条狗拴着，在院子里遛，一旦撒手，两只狗奔走如飞，十分可爱。别看这两条狗样子凶猛，却〃心善如佛〃，它们从来不狂叫，不论遇到使馆馆员，还是陌生人，它们都是摇着尾巴追你、舔你，表示〃友善〃。这倒也好，不会因咬人而带来麻烦。有这两条狗每天在院内走来走去，可以帮助巡逻，特别是在夜间，大家入睡时，会有一种安全感。
1972年10月21日，使馆放映电影，门卫锁上大门，将两条狗撒开，人们都进入了电影厅。这天晚上我因赶写一份材料，晚去了一会儿，出门后隐隐约约看到一人影从树林中窜出来，我快步上前，眼看他进入大使馆主楼后将门从里面关住。我进不去干着急，可气的是这两条狗，见了小偷不追也不叫，紧紧追随我摇尾巴。我心想，我一个人也不是小偷的对手，急忙到电影厅喊人：〃快！有人进主楼了。〃一声喊叫，20多个人夺门而出，将那人团团围住，我一看是个青年人，人约20岁。大家责问他：〃你从哪里进来？''
他说：〃越过栏杆进来的！〃
〃你半夜到大使馆干什么？〃
〃我不知道这是大使馆。〃
〃这是你第几次来使馆？〃
〃第一次。〃
〃你以前是不是来大使馆偷过烟和酒？〃
他辩解说：〃没有！没有！我不是小偷。〃
以前使馆地下室的烟和酒曾被偷过，现在抓到〃小偷〃，大家的怒火油然而起，推推搡搡，让他交代。
他害怕了，流出了眼泪。
使馆以前丢东西是否就是这个人干的，今晚他进入使馆是否就是行窃，也不好断定。大使馆对于这类事不好处理，只能交给警察局。
礼宾官当即给警察局打电话，告：中国大使馆发现一名不明身份的捷克人，请你们速派人带走。
大约半个小时之后，一辆警车来到大使馆门口，两位警察对中国大使馆人员彬彬有礼，我们问道：〃你们是否要到使馆领人？〃他们说：〃根据《维也纳外交公约》规定，大使馆属于中国领土，我们无权进入。〃
我们遂将抓到的人带来交给他们。他们将他推进警车疾驰而去。
从此我们进一步加强措施，使馆凡有重大活动和放映电影时，都要安排人巡逻。直到我1975年离开使馆，再未发现〃不速之客〃。
第一部分：捷克篇”布拉格之春”揭秘
原捷克斯洛伐克是人杰地灵之国，早在中世纪，其文化、科技等领域就有不少东西领先于世界。1945年国民生产总值曾跃居世界前六名，举世瞩目。
第二次世界大战后，捷克斯洛伐克被划入苏联势力范围，按照苏联模式进行社会主义建设，经济发展速度不断下降。人民对现状不满，强烈要求改革，走独立自主、符合本国情况的发展道路。
1968年1月，捷共中央召开全会，改革派领导人杜布切克取代诺沃提尼成为捷共中央第一书记。他上台后公开向苏联模式挑战，大胆进行改革，拉开了〃布拉格之春〃的序幕。杜布切克宣称他当时的改革〃是一场社会主义复兴运动〃。
捷共中央在当年4月通过的《行动纲领》集中反映了他们的改革主张：
（1）改革党的领导体制。党的领导作用在任何情况下都不容怀疑和动摇，但不能由党来垄断一切。党的领导应以民主方式集中人民的意志，科学地反映社会的需要，在社会主义社会各个发展阶段，提出正确的主张，并通过党组织和党员发挥党的领导作用。因此，要彻底改革党政合一，以党代政的领导方法；通过党的政治工作和组织工作来实现党的领导。
（2）实行有计划�