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持身材的一斑。印象中，她体重大约50公斤出头左右，长久以来，都没有太大的改变。
因为她节食有时实在节得有些过火了，会有身体虚弱的状况，医官就会劝告她：“夫人！您的营养可能不够，您应该多吃一点，可以吃一些牛排嘛！”
在医官的建议之下，她早上起床后会吩咐厨房，为她准备一份牛排；身体虚弱的时候，会主动要我们为她准备牛排，而胃口好的时候，也有吃牛排的机会。但是，我跟在她身边多年，见她吃牛排的机会实在并不多见。
中餐的时候，她也是只一点点，但是，因为是陪蒋介石吃，多少要吃一些，蒋吃的餐点是宁波菜，宋美龄则对那些菜式，不是很感兴趣，只是吃一些青菜，像是炒芹菜之类的素菜，加上一些鱼。晚饭吃的量比较多，但，还是以精致为原则。
在以前，宋美龄是欢喜抽烟的，她通常是抽那种比较薄的那种香烟，大概就是一般女士们喜欢抽的淡烟。有一次，宋美龄和一群官夫人打桥牌，她忽然问一位副官：“某副官！你有没有香烟？”那位副官有些吃惊，但还是反应很快地对她说：“报告夫人，有是有，但是我们抽的是‘八一四’军烟，味道很浓的！”宋美龄不假思索地说：“给我一根试试。”副官为她点燃香烟，她还是很怡然自得地把那根向副官要来的军烟抽完了。可见，早年宋美龄抽烟是浓淡不拘的，但是，她有一个原则，就是蒋介石在的场合尽量不抽，即使在官邸烟瘾发了，也都是在自己的书房或是卧房抽，不会干扰到蒋介石。
后来，蒋介石病，她自己身体也不是很好，医生劝她少抽，她就很少再吸烟了。
2。9 宫廷化妆术与审美观
之一 宋美龄的化妆秘诀
宋美龄是非常重视化妆礼节的一位长者，和宋美龄长年相处，她的化妆方法和她的化妆艺术，在我这个同样也是女人的心目中，留下深刻的印象。
因为我最初是值夜班的，所以最初就注意到她卸妆。她卸妆时，不像我们现在小姐，都是用肥皂，而是用一种油。她是先用那种卸妆油，把她脸上的妆卸掉，然后，再用一块小的白毛巾，把脸上的卸妆油以及脱落的粉，用力擦去，直到那块洁白的小毛巾布满一层白粉，她再用温水把脸洗一遍，这样就算完成了卸装工作。
她化妆的程序，是晨起盥洗之后，擦一些LOTION之类的油在脸上，然后再画画眉、擦擦口红、梳头。
宋美龄画眉的颜料，非常特别，听说是以前的“宫延秘方”，就是拿纸烧成灰，作为画眉时的颜料。后来，官邸的工作人员发现，用现在的报纸烧灰当做画眉颜料，效果十分好，而且远比以前的老方子用一般的纸烧灰来得理想，而且也不失其自然的特色。
至于口红，则是一般的口红，并没有什么特殊之处。
毕竟，宋美龄是年纪大了，有时画眉或是擦口红的时候，常常不是画低了就是画高了，总是参差不齐，抹粉也常是一边的脸比较白、一边比较暗的情况。假如不出门见客，纯粹是家居而已的话，我们明知道她的化妆好像有些问题，也不去干预她，假若是她要出门、甚至是要参加重要宴会或是约会，通常她会主动问我们：“我化的妆有没有什么缺点啊？”我们就帮她指出来，或是告诉她眉线画歪了、口红抹出界了，还是脸上抹的粉有不匀称之处，她听了我们的提醒，就决定是不是要重新来过，还是要再补妆等等，有“国宴”的时候，我们会主动帮她化妆，务必让她丰姿绰约、亮丽沉稳地出现在公众场合。许多朋友向我问起，为什么宋家姐妹的头发都是在后脑勺上，结了一个像包包的发髻。
通常她在化好妆以后，便开始梳她的“包包头”。其实“包包头”是真发做的类似一个头发的包包，里面的头发才是宋美龄自己的，她把里面像是一节马尾的真头发往上梳到后脑勺上，再扣上包包的假发，再以六支到八支的长型发叉叉上去，就成了宋美龄独特的“包包头”。宋美龄偶尔会到圆山大饭店去洗洗头发，但是去的次数极少，一年难得去上一次，而她的“包包头”倒是经常要去圆山整理。此话怎说呢？因为，那个“包包头”不是我们会处理的，用久了它总有脏的时候，宋美龄只要觉得“包包头”该清理了，就交待当时孔二小姐的“女朋友”萧太太，叫她把那只“包包头”拿到圆山饭店地下楼的女子美发部，叫美发部的师傅清洗它，清洗完毕再立刻送回官邸给夫人扎上，这个任务成了萧太太的重要工作。每隔一阵子就要负责去送“包包头”清洗、梳理。
许多人对宋美龄一口的编贝皓齿，印象深刻。其实宋美龄虽然喜爱吃甜食，可是，她的牙齿保养，却堪称是一流水准，比如说她刷牙的器具，在十几二十年前，她就拥有电动刷牙机，可以自动冲刷牙缝内的食余，她的牙齿比蒋介石（一口假牙）当然是好得多了。
基本上，宋美龄把化妆当做是一种社会礼貌，而且很严格地划分“等级”，比如若是只见些比较亲近的人，像是陈诚夫人、孔二，或是几个她的副官，她是不化妆的。但，如果像是蒋经国、蒋纬国或是蒋孝文等儿孙辈来了，宋美龄是一定会化妆，其他的正式场合更不要说了。本质上，宋美龄的外貌是很美丽脱俗的，她的皮肤白皙，即使到了晚年，她的皮肤还是光艳如昔，她的脸庞有一个特点，是颧骨比较高，脸上并没有外传的什么有很多雀斑，甚至到了晚年，一些老年人常见的老斑，都不曾在她脸上出现过。
由于宋美龄长年闭锁在士林官邸，对一般士女最有兴趣的流行装扮、衣服饰品，根本完全脱节，宋美龄也知道自己在这方面的缺憾，她便经常向比如孔二的朋友——萧太太，或者是蒋纬国夫人邱爱伦等人，打听外面的流行时尚是什么，而且经常托萧太太等人为她采办一些外面的时髦东西，让她开开眼界。
之二 蒋介石和迷你裙
我去了官邸不久，来了一位护士小姐。60年代正是迷你裙最流行的时期，许多女孩喜欢穿这种短裙。那位护士来了以后，大概也没有人特别提醒她，在士林官邸服务要注意衣着打扮，不要太新潮大胆。这位护士小姐每天来的时候，都是花枝招展，迷你裙短得不得了。那年蒋介石身体还好，经常在官邸内外走动，他有天在宋美龄房间见到这位护士穿着超短的迷你裙，蒋介石两只眼睛亮了一亮，眉头皱一皱，一声不响地走开了。隔一天，我正在值班，蒋介石突然走到宋美龄旁边，轻声地对宋美龄说：“你找机会对那个新来的护士说说，以后不穿这种短裙子，那么短，大腿都露出来了，成何体统！”嘟囔了几句，蒋介石就走开了，宋美龄把我叫到跟前说：“你听到了吧？！去跟她讲讲，以后注意了！”
我立刻找到那位护士，转告她以后别再穿短裙子了，从此，我们都晓得蒋介石的脾气，再也没人敢穿那种被他视为“奇装异服”的迷你裙子。我十分清楚蒋介石的审美标准，他认为女人的衣服最美的就是旗袍，不然就是一般老式的长裙子，那种长度必须长过膝盖的裙子，只要露出腿，蒋介石就有意见。
除了不喜欢人家穿短裙，他也讨厌女人穿长裤，他觉得穿长裤的女人，没有女人味，这大概便是宋美龄始终很少穿长裤的一个原因吧！后来，凡是去士林官邸服务的女性，都受到指示，“尽量穿素净一点的服装，不要穿花的或者暴露的，迷你裙更是绝对禁止！”
上篇 我在宋美龄身边的日子第二章 我所服务的宋美龄（8）
2。10 “夫人宝库”
前面讲过，宋美龄的冰箱里，永远是装满了各式各样的进口水果、巧克力、自制点心，除此之外，宋美龄还有许多外人不知道的宝贝，存放在只有少数人清楚的地方，我姑且名之为“夫人宝库”吧！
官邸楼有间小屋子，是宋美龄放礼品的地方，就算是她的礼品间，里头堆了好几口大皮箱，这些大皮箱里，放了一些啥东西呢？后来我才知道，这些超大尺寸的大皮箱，全是用来放置别人送给夫人的布匹专用的，里头绫罗绸缎，应有尽有。
这些布匹，基本上大多数是动都未动过的，以我们常人的眼光来看，存放在里头的布匹都是最名贵的，可是，夫人却不以为意，一大半以上的布匹，从一开始，就一直摆放在那儿的，因为，宋美龄实在用不了那么多，而且，名贵不一定就是宋美龄喜欢的，所以，多少岁月以来，许多贵重的衣料就这样压封在官邸的这间小屋子里头，始终得不到这位“第一夫人”的青睐。
宋美龄的旗袍是出名的多，在士林官邸，有数不清的壁橱，是供宋美龄存放旗袍的地方。
在她的卧房里，有两个衣橱是挂着较好的旗袍，例如她穿的黑丝绒的旗袍就存放在那里面；还有另一个橱是存放一般性衣服的，衣橱多，里面的衣服亦是不尽其数，但是，宋美龄喜爱的衣服，老是只有那几件，衣橱里面90％以上的衣服，是她这辈子从来没穿过，或是只穿了一二次，就被永远“冷藏”在衣橱里面的。
至于宋美龄的首饰，则是放在一个黄色的真皮箱里。这只皮箱乍看之下没有什么特别的地方，形式古拙、色泽略微幽暗，细看便知道这是大陆带来的东西，而不是新品。通常，这只略带几分神秘感的皮箱，是放在夫人书房的一个小柜子里。
宋美龄的首饰箱，里头金光闪闪，的确是放了不少宝贝，当然，这也是宋美龄长久以来贴身的一些行当宝物，我看过几次这只首饰箱。里面放的多半珍珠类的饰品，再不就是些镶钻的东西，纯钻石的首饰倒是不多见，比如她常戴的耳环、戒指，都是镶钻的，至于珍珠项链，是比较少戴的，大概只有国宴场合才会配戴。
宋美龄是一位爱艺术的女性，所以，谈到她的“宝库”自然不能忽略她收藏的一些唱片拉、古色古香的留声机之类的古董。唱片柜子和留声机就放在卧室旁边的一条走道边上，唱片柜子是那种古典式样、两边带着跷起的高角的木制柜子。
那些唱片多半是古典乐曲，不是小提琴、就是钢琴独奏的音乐，她有时觉得沉闷，就叫我，“陈小姐，你放放音乐唱片听听吧！”只是，我并不会使用她的那种老式电唱机，只好找刘副官来为她放唱片，或是要等孔二来的时候，请她为宋美龄放音乐听。
2。11 “财神”到，夫人笑？
我照顾宋美龄有一阵子后，经常会发现宋美龄一段时期总有那么几天心情会特别好。这个起伏我早已发现，可是，我始终不清楚，一个70多岁（当时）的老妇人，为什么还会有年轻人才有的心情起伏？
后来有一回，有位官邸的服务人员和我聊天，他也很奇怪地问道：“我觉得好奇怪，夫人这几天特别开心，见到先生的时候，常常是嘘寒问暖、眉开眼笑，话也讲得比较多了，你说是什么道理？”我说，我也察觉到了，可是我实在不清楚她为什么事情高兴，这一阵子确实宋美龄对蒋介石特别亲热，讲起话来的语气也特别热闹，大概是她有什么喜事。
他说：“你猜对了，你难道没见到前几天管蒋介石荷包的周主计长来过了，他还拎着一只大包包。”
我有些恍然大悟地说：“哦！周某某啊，他是来过啊，难怪我觉得周主计长来的时候，每次都是一副神秘兮兮的，深怕被谁看见似的，他每次来的时候，是都拎着一只皮箱，匆匆来，又匆匆走。”
官邸上下，都传说着，蒋介石每隔一阵子就会“送钱”给宋美龄，但蒋介石不可能自己拎着钱送到宋美龄面前，当然是由负责“总统府”主计工作的官员做这个事罗。
后来，每次周主计长来的前后几天，我就刻意观察宋美龄的情绪起伏，确实是和平常不太一样，和蒋介石一起吃饭或是做什么事情的时候，总是比较亲热不说，还经常是小鸟依人，忽然间年轻了好多岁数似的，隔了多久，果然周某某出现在官邸了，他还是老规矩，手上提了一只手提箱，脸色木然地走进官邸，然后，宋美龄就会告诉我们这些随从说：“请你们暂时离开一下，我有话要和周主计长商量。”我们当然听命退下，不多久周主计长出来了，只见宋美龄高兴地走出了房门，周主计长再向她鞠躬之后便退出官邸，搭车离去。
那几天里，宋美龄的心情就格外显得轻松，对蒋介石也相对的显得比较亲热，会打破惯例，对蒋介石问东问西，关怀备至，大家就知道，原来周主计长是来送钱了。