食品真相大揭秘

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第一部分 1.看穿食品的美色与美味(1)中国农业大学食品学院副教授、食品科学博士范志红在超市里，经常可以看到这样的宣传：“松软得可以弹起来。”“柔滑得如丝绸一样。”“无与伦比地松脆。”消费者为这些诱人的语言所征服，于是欣然购买。其实，食品的美妙口感毫无例外地来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食，还是酥脆的饼干和柔软的蛋糕，都是食品添加剂的杰作。消费者的味蕾，拥抱着浓郁的香精；消费者的眼睛，追随着美丽的色素；消费者的牙齿，欣赏着带来脆爽的起酥油。也有一些食品如此宣传：“本品不含防腐剂。”“本品不含人工色素。”“本品不含香精。”...

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