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洛雨一直没发表看法,端起盘子插了一块鸡排放入口中。
鸡排外吐了薄薄一层金色的酱汁,入口即化,暖洋洋甜糯糯的浓郁味道顿时铺满了整个口腔。
鸡肉火候恰到好处,滑嫩鲜美,一口咬下去汁水移除,浓香扑鼻。
见洛雨已经吃了一口,众人也纷纷端起盘子,只咬了一口,一个个脸上都露出惊喜的表情。
“好吃,真好吃。”常子才恨不得把舌头都吞下去。
泰世幽也不得不赞叹顶级大厨的手艺,果然不是普通人能企及的。
法力廉虽然对每一个称赞他的人都是点头微笑,但是视线每隔几秒总是要留意一下洛雨,想看看这个年轻人有什么看法。
洛雨嚼了几口囫囵吞了下去,泰世幽看他一点都不知道细细品尝,不由暗道一句:“牛嚼牡丹。”
“啊,真不错。”洛雨听到了泰世幽的话,瞄了他一眼,然后大声道,“小法,我可以再吃一块吗?”
法力廉希望等听到洛雨的意见,自然是点点头欣然同意:“不要客气。”
看到大盘子里还有三块,洛雨索性风卷残云,两三口吞下一个,一分钟没到就把三块都吃了下去,然后长长舒了口气。
望着自己盘子里的才被咬了一小口的鸡排,泰世幽顿时心里后悔死了,自己只吃了一口,而洛雨这个流氓居然一个人吃了四块,真的是人没脸皮就无敌了。
“我怎么觉得有些不对呀。”洛雨打了个饱嗝,一脸疑惑地望向法力廉,声音说得大大的。
“怎么了?”法力廉紧张问道。
“你这是用一整只鸡做的鸡排吧。”洛雨见法力廉点头,于是接着问,“这么说鸡胸鸡翅鸡腿什么的你都是照样子的做的?”
法力廉继续点头,脸上疑惑的表情更盛,洛雨问这个做什么?
“这么说,那鸡屁股你也照做了?”洛雨满脸的诡异,“那一块应该是凸起来的呀,但是我刚才没有吃到,是不是你烤鸡的时候偷偷吃掉了?”
“肯定没有。”法力廉严肃地摆摆手,“作为一个专业的厨师,吃给客人的菜式是我们的职业道德所不允许的。”
见法力廉还有要继续说下去的冲动,洛雨赶紧打住了话头:“那么鸡屁股去哪儿?你要知道,在我们国家,鸡屁股可是有治疗痔疮和壮阳的奇效,壮阳你懂的吧,《黄帝内经》和《本草纲目》上都说过,鸡屁股可是大补,鸡勾股,阳之根本也,特别是那凸起来的一块,可是凝聚了整只鸡全身阳气的精华。
鸡在我们国家的第一教道教,还有茅山术里都有很重要的作用,杀鸡吓猴这个成语你这么博学,一定知道的吧,其实这个成语的意思不是让猴子看到鸡被杀掉,而是让猴子感觉到一股强烈阳气突然消失的恐惧感,所以说,鸡的阳气仅次于人类,不过男人吃不好,要是被人看到他吃鸡屁股那是会倒大霉的,比如不孕不育,输精管堵塞啥的,不过女士吃了可是大补。”
为了增加可信度,洛雨连茅山术都搬了出来,外国人对中国的道术本来就极为好奇,听洛雨讲得头头是道,法力廉睁大了眼睛连连点头:“雨洛,你懂得真多,看来鸡屁股真是个好东西,幸好我做这道菜的时候没有把它割掉。”
“那去哪儿了?”洛雨憋住笑,偷偷朝面色发青的泰世幽望去。
泰世幽的鸡排上正好有凸起来的一小块,洛雨就是看到那一块才借题发挥,借以恶心他的,像他这种富家子弟,一定对鸡身上的这种部位深恶痛绝。
“哎,世幽,你看到了吗?”就在泰世幽发愣的功夫,洛雨突然扯开嗓门叫了一声,腾腾朝他走了过去。
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第713章 教你烧菜的精髓
第713章教你烧菜的精髓
泰世幽反应过来的时候洛雨已经快到他面前了,看看洛雨满脸的诡笑,再看看手里微微凸起的鸡排,泰世幽想也没想一把抓起也顾不得烫整个塞进嘴里。
“哎,你缩(说)神(什)马(么)呀?”泰世幽嘴里塞满了鲜嫩的鸡肉,虽然烫得要死,但是他还是硬生生忍住了,脸色涨得通红,脖子上的青筋都爆了出来。
“我说你有没有看那~~么大一个鸡屁股。”洛雨瞪大眼睛手臂画圆做了一个夸张的手势。
“没看到”泰世幽嘴巴喉咙被塞得满满的,感觉呼吸都有些困难了,眼泪水直接飙了出来,卡住喉咙叫道,“水,水”
“你说什么?”洛雨抓住他的肩膀拼命摇,硬是把泰世幽接下去要讲的话给摇回了他的喉咙。
泰世幽记得抓耳挠腮,但是身子被洛雨抓住完全动弹不得,情急之下话更是说不出来,脸色通红额上冷汗直冒,眼珠子都凸出来了。
叶子莹第一个发现了泰世幽的不对劲,听清他嘶哑地喊“水”后急忙把桌上一大杯红酒递给了他。
泰世幽接过来咕嘟咕嘟大口灌了下去,长长舒了口气,脸色才恢复了正常。
洛雨站在一边还不忘挖苦他:“世幽你是没吃过西餐吗?西餐讲究礼仪地吃法,没想到啊没想到,啧啧,一有好吃的你就露出了自己的本性,太让我失望了。”
泰世幽是有苦说不出,摸着被食物撑得发痛的胸口,心里暗骂要不是你乱说什么鸡屁股的事情,我会这么丢脸吗?
一想到鸡屁股,泰世幽随即意识到自己刚才囫囵吞下去的是啥,脸色瞬间从白色转为铁青,心头涌起一股说不出的恶心感觉。
看泰世幽神色的变化,洛雨暗笑不止要的就是这个效果,恶心死你。
正想着怎么再刺激一下泰世幽脆弱的神经,法力廉却这时候走到了洛雨的面前。
“雨洛先生,我想听听你对我这道菜的看法。”嘴上说是想听听洛雨的看法,但是法力廉脸上那股浓浓的自信却是怎么也掩盖不住的。
法国名厨要听洛雨的意见,泰世幽之前已经受到够多的刺激,现在听到法力廉这么说,他还是觉得眼前一黑一阵天旋地转,要不是叶子莹扶住他,恐怕早就摔倒在地上了。
洛雨虽然对法力廉印象还不错,但是看这个外国佬在自己面前牛逼哄哄的样子,还是心头一阵不爽。
当下瞥了瞥法力廉,微微摇了摇头。
“哦?有什么不对吗?”法力廉有些吃惊道。
这道菜他已经使出了浑身解数,没想到对方似乎不太买账。
要不是洛雨之前有让他佩服的看法,不然法力廉早就无视他了。
洛雨理了理思绪,高深莫测一笑:“小法,你知道世界上三大菜系是哪三大吗?”
这点只是对厨师来说就是常识,法力廉想也没想脱口而出:“中国菜,法国菜,土耳其菜。”
“对。”洛雨打了个响指。
这时候众人也都慢慢围在了四周,想听听洛雨这次又能有什么高见。
在他们看来,法力廉法系菜大厨的确是世界上首屈一指的,但是洛雨还有哪里不满意呢?
“在我们中国,看一道菜的好坏,要从五方面入手,分别是色、香、意、味、形。”
“色香意味形?”法力廉重复一遍,脸上露出不解的神色。
这五点在场除了法力廉和泰世幽,其余几个人都是在国内长大,所以不算陌生。
洛雨点点头:“是的,色指的是这道菜的颜色,一般指的是装饰的颜色,不求靓丽,但是一定要让人看着舒服,和谐适中,比如鱼翅羹,我们就经常往里面放藏红花。
而小法你这道菜光让人第一眼看上去就没了食欲,色这第一点上你就失败了。”
“藏红花?”金倩一愣,心中嘀咕,藏红花不是打胎的嘛,放这个干吗。
听洛雨说得在理,法力廉也没有反驳,点头示意让洛雨继续说下去。
“香这个嘛”洛雨拖长了音,让法力廉和在场诸人的心都吊了起来,这才听他说,“我很满意,小法要是你们那儿选什么食神或者第一厨什么的,我一定投你的票,明天去我家吧,我把菜什么的都买好,我家的厨房都是崭新的呢,第一次留给你了。”
见洛雨越说越离谱,泰世幽急忙打住他的话头:“你快讲讲剩下几点。”
泰世幽原本也不愿意看到洛雨出风头的,不过洛雨讲的东西他都从没听过,所以十分好奇,只能耐着性子让他讲完再说。
“味嘛,其实说出来和香差不多,只是香讲的是这道菜的味道,而味指的是选用的食材。”洛雨尽量用平白的话讲,好让法力廉能听懂。
法力廉做出一个勉强能听懂的手势,食材方面他也懂的,一份好的材料,就比如烤面包,上等的小麦粉和劣质的做出来差别就是天上地下,这就是食材的差别。
说到这儿洛雨舔舔嘴唇:“比方说虾饺,要是在里面放上一点虾脑,那味道,啧啧。”
见法力廉满脸的疑惑,洛雨坏笑着望着他道:“小法,你知道饺子是什么吗?”
法力廉摇头:“我只听说过,没有见过。”
洛雨摸着下巴,眼中淫光闪现:“肉丸子你总是知道的吧,我讲一个故事,你就知道饺子是什么样子了。”
“有天两个饺子结婚,喝完酒之后入洞房,饺子新郎把门关好了,正要扑到床上去,突然看到床上光溜溜坐着一个大肉丸子,饺子新郎大惊道:‘你是谁!我的饺子新娘呢?’那个肉丸子羞涩一扭:‘你坏死了,人家脱了衣服你就认不出来了吗?’”
洛雨讲完,泰世幽噗嗤一声笑了出来,随机发现不妥,立刻清了清嗓子做严肃状,但是肩膀却抖个不停。
他知道饺子长什么样,这个笑话,真他妈绝了。
“哦,我知道了。”法力廉略微一思索,做出恍然大悟的样子,“原来饺子就是穿了衣服的肉丸子。”
第714章 神乎其神的刀法
第714章神乎其神的刀法
看法力廉衣一副了然于胸的模样,洛雨连连点头:“就是这样。”
“今天的食材我都是精心挑选过的。”法力廉对自己还是很自信的,“这些鸡从小都是吃最精良的饲料长大,而且绝对没有对人体有害额成分,睡眠营养每天所需的日照,这些养鸡场都有严格的规定。”
听法力廉这么说,洛雨心道外国佬真是吃饱了没事做,我看我们农村里放养的老母鸡熬出来的汤不也很好喝。
心里虽然不以为然,但是洛雨还是对这只鸡给了很高的评价。
“那意是什么?”方洁迫不及待地要洛雨赶紧说下去,“是不是做这道菜的意思?”
“是的。”洛雨给众人解释着,“这点我们没有必要强行要求法国菜也必须要有这一点,毕竟菜系不同,他们似乎没有这种要求。”
法力廉对食物的偏执让他听到洛雨的这番话后更加想知道这个“意”是什么意思。
见他一副猴急的模样,洛雨心里好笑,没想到这个外国人还蛮好学的,当下也不卖关子。
“打个比方你应该比较懂,比若说除夕晚上,有些地区的风俗就是要吃菜头,寓意新的一年要有好彩头的意思,还有古时候,举子们去赶考,都要吃红色的鲤鱼,意味着鲤鱼跃龙门的意思。”
看法力廉一副若有所思的模样,洛雨笑笑:“中国菜其中包含的文化底蕴是五千年的文明孕育出来的,每一道菜都有一个典故或者寓意,要我现在给你详细讲,估计三天三夜也讲不完。”
华夏文明传承前年,你们欧洲才多少年的历史,这其中文化的巨大差异洛雨也没指望法力廉能一下子领会。
不过法力廉在他这一行的造诣也是极深,原本他就对中国菜很感兴趣,今天听洛雨这一番介绍,心中更是向往无比。
“雨洛先生,您懂得真多。”在称谓上,法力廉不自觉地用上了敬称。
洛雨很大度地一挥手:“哪里哪里,只是平时我看得书比较多,古代典籍可都是好东西,比如《玉蒲团》、《灯草和尚》,那都是精品。”
听洛雨又开始胡说八道,方洁在一旁是又好气又好笑,一边感动洛雨那挥斥方遒的模样,一边又因为他总是虎头蛇尾,总是最后一句话让人泄气的风格羞恼不已。
当下这顿饭也不好继续吃下去了,因为法力廉执意要求洛雨能再给他介绍一些中国菜的知识,他甚至向泰世幽承诺,今天的这顿晚宴,他可以完全免费。
这让泰世幽惊喜不已,要知道这一顿饭他可是准备了百万欧元的支票准备付账,但是法力廉这么一说,居然就省下来了,这怎么不让他欣喜若狂。
洛雨则是白眼翻个不停,心中大为不满。
老子花了这么多口水讲了这么多话,最后居然让泰世幽这小子占了天大的便宜,而且就他洛大官人那点半吊子知识,哪里还能再掰出什么内容糊弄法力廉。
不过既