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在和外国人士特别是欧美人士交往时，由于东西方文化背景的不同，无论是送礼还是受礼，都不要说一些我们认为是很妥当的自谦的话，比如说“区区薄礼，请笑纳”、“受之有愧”之类的话，否则会使对方不高兴甚至是难堪。
给英国人送东西要送价钱不贵但有意义的礼物，他们认为百合花意味着死亡，所以要避免送。而且他们有当面打开礼物的习惯。
给法国人送礼时，只要送几枝没有捆扎的鲜花就行，但他们忌讳初次见面时就送礼。
信仰*教的人不能送人形礼物，也不能送酒，他们认为酒是一切万恶之源。也不要送雕塑和女人的画片等。
与德国、瑞士人交往：送朋友妻子或普通异性朋友，不要送红玫瑰给他们，因为红玫瑰代表爱情，会使他们误会。
意大利，西班牙、德国、法国、比利时等国，*象征着悲哀和痛苦，绝不能作为礼物相送。
墨西哥人和法国人忌讳黄色的花。
德国人视郁金香为“无情之花”，送此花给他们代表绝交。
巴西人忌讳绛紫色的花。看望病人时，不要送那些有浓烈香气的花。
在国外，给中年人送花不要送小朵，意味着他们不成熟。不要给年轻人送大朵大朵的鲜花。
在俄罗斯、南斯拉夫等国家若送鲜花的话，记住一定要送单数，因双数被视为不吉祥。
日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万、5万或7万日元。礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。
1。顺水推舟
这种方式是充分利用原来的话题，借助邻近内容隐蔽地转移对方的注意中心，由此及彼、以新换旧，来达到自然引渡话题的目的。
交际与口才全集 第三部分 送人礼物，勿犯禁忌（2）
（1）锦上添花法：由对方话语中的某一点引出新的话题。
某人在交谈中夸耀自己的孩子：“我儿子这次数学考试又得了满分！哎，你女儿怎么样？”乙的女儿数学较差，如果他不愿意公开，就可以说：“哦，满分？你儿子真聪明，语文一定也考得不错吧！”听到人家夸奖自己的儿子，甲不胜自喜，又开始介绍儿子的语文成绩。
（2）补充引渡法：表面上为对方的谈话作补充说明，实际上暗度陈仓、转换话题。
某人说：“博览会上羊毛衫的款式真多……”如果此人滔滔不绝地介绍起羊毛衫的款式，而你又不感兴趣，那么，可以抓住他说话的间隙，插上一句：“我昨天也去看了，不是还有各种名牌冰箱吗？”这样，就能把话题引到“冰箱”上去。
可是，有的人一讲到兴头上，往往收不住，给“补充引渡”带来困难。这时，你就要针对他的特点，用他同样感兴趣，甚至更加感兴趣的话题去“诱惑”他。一般来说，他会不经意间转换话题的。
（3）追问转移法：对对方的回答不断地追问，也能达到转换话题的目的。
有人总是抱怨自己不被领导赏识，有才而缺乏机遇，听到的次数多了，难免使人厌烦。特别是有的人还很不“识相”，不管人家爱听不爱听，依然叨叨不休。这时，你不妨借机追问：“你认为一个人成才需要哪些条件？成才既然需要主客观条件，那么主观因素与客观条件相比，哪一个更重要呢？”“客观条件很差，由于主观努力而终于成才的，这一类例子你多少了解一些吧？”
利用一次或多少连续追问使他逐渐偏离原来的话题。
2。顺手牵羊
就是借助邻近或相关的事物或非语言因素，巧妙地转换话题。
会话过程中，若已对目前的话题没有兴趣，可以借眼前的景色、物品、陈设、耳畔的声响，乃至嗅觉感受到的气味、触觉感受到的物状、身体感受到的气温等，来转移话题。“哦，我怎么现在才发现，你墙上这幅画是相当名贵的！”“这是什么气味？上次来好像也闻到过”。“你看，那个山头多像一头雄狮！”“怎么搞的，你们整天就在这噪声中生活？”由于所借有的事物或非语言因素，往往与原来的话题没有联系或联系不大，所以，采用“顺手牵羊式”时，务必注意三点：
①要迅速吸引对方的注意，以淡化其对原话题的兴趣；
②要以语调、神情、手势、辅助说话，以隐蔽转移话题的动机；
③要尽可能表达对对方的关心，以消除强使对方改换话题时可能产生的不快。
3。另起炉灶
这种方式简洁明快，直截了当地以一个新话题取代旧话题。上面的两种方式，一般都要施放“烟幕”，让话题在对方并不察觉（或不明显察觉）的情况下悄悄地转换。而另起炉灶式却不然，它往往用明白的语言刹住对方的谈锋，迫使话题转换。
另起炉灶式虽然直接，也要顾全对方的面子，特别是在对方谈兴正浓的时候你可以对只顾自己口若悬河的人说：“这件事咱们有机会再谈吧，我先告诉你一件事……”；也可以在听到不愿听下去的话题时说：“我们不谈这个，谈谈……好吗？”既注意到了礼貌，又达到了转换话题的目的。
转换话题还有一种情况，在两人的交谈中涉及第三人的名誉或利益，这时更要当机立断，改变话题。如当有人在会话中损害了某个人的名誉时，你就要以坚定的语气说：“对×××，我的印象很好，还是让我们谈谈其他事吧。”或者，当有人诽谤一位双方都很熟悉的朋友时，你可以用吃惊的语气说：“奇怪，他常常讲你非常好。”这种明显的转换话题一般会立即制止闲言碎语。
交际与口才全集 第三部分 应对提问，分析前提
通常，一个擅长应变的人能在接到对方的提问后，迅速思考并选择一个最佳的回答方法。回答对方提问需要头脑冷静，不能被提问者牵着鼻子走。对于提问，能答即答，不能回答的可以回避。
答话的技巧主要是在提问的前提里。在回答之前一定要认真分析对方问话。如果不加分析，随口即答，就可能被对方所控制，掉进“语言陷阱”。所以，在回答对方提问之前，分析前提是成功地回答的关键。在掌握好前提以后，可以选择如下几种回答的方法。
1．设定条件法
对方提问的内容，有时可能很模糊，有时很荒诞，甚至很愚蠢，以致使人们很难回答。这时，我们在分析清楚的前提下，可以用设定条件的方法。
有这样一个故事。
有一天，国王指着一条河问阿凡提：“阿凡提，这条河的水有多少桶？”阿凡提答：“如果桶有河那么大，那只有一桶水；如果这个桶有河的一半大，那么就有两桶水……”阿凡提回答十分巧妙。因为这个问题很怪，国王故意想难倒阿凡提，他无法直接回答。只能先设一个条件，后说结果。条件不同，结果也就不一样了。
还有一个类似的例子。
问：“今天有一只黑猫跟着我，这是不是凶兆？”
答：“那要看你是人还是鼠。”
前者的问话很无知，回答时无法给他详细的解释。设定一个条件，其结果不言而喻，而且极幽默地讽刺了问话者的愚昧。
2．答非所问法
答非所问，是回答提问的一种回避战术。对方提出题问，希望我们做出明确的回答，我们却不愿意回答他的问题，这时，我们可以巧妙地转移话题，答非所问，让对方无法得到想要得到的答案。
日本影星中野良子来到上海，有人问她：“你准备什么时候结婚？”中野良子笑着说：“如果我结婚，就到中国度蜜月。”中野良子的婚期是个人隐私，中野良子自然不愿吐露。她虽然没有告诉婚期，却说结婚到中国度蜜月，既遮掩过去，又表现了她对中国人民的友谊。
对一些是非问句的回答，还可以采用反答法。本应答“是”、“有”，却从“不是”、“没有”方面回答；本应答“不是”、“没有”，却从“有”、“是”方面回答。如：
问：“你和妻子之间有什么共同之处吗？”
答：“我俩都是同一天结婚。”
旅行家：“请问，从前有什么大人物出生在这座城市吗？”
导游：“没有。只有婴儿。”
第一个例子本应答“没有”，却从“有”的方面寻找一个话题。后者带有一定的讽刺意味，也是一种答非所问的战术。
3．巧借前提法
巧妙地利用对方的问话，在回答时也能收到良好效果。其中仿照和借用问话中的情态和词语，演变出一种出人意料的应答，是应付问话的一种较为理想的方法。
1972年5月，在维也纳一次记者招待会上，《纽约时报》记者马克斯？弗克兰尔向基辛格提出美苏会谈的程序问题：“届时，你是打算点点滴滴地宣布呢？还是来个倾盆大雨，成批地发协定呢？”基辛格停了一会儿，一字一板地答道：“我们打算点点滴滴地发表成批声明。”会场顿时哄堂大笑。
基辛格巧妙地利用对方的问话，仿照问话的词句和情态，用幽默风趣的话语与记者周旋。这种方法，很值得借鉴。
4．言此意彼法
言此意彼，也就是所谓的“双关”。众所周知，利用双关的修辞方法回答，具有含蓄、幽默与讽刺的功能，能收到意想不到的效果。
纪晓岚是我国古代著名的辩才，曾当过朝廷的侍郎。大臣和歉黾槌迹惫惺椋约拖暗牟拍苁旨刀省Ｓ幸惶欤拖昂秃瞳｜一起到公园散步。这时，有条狗从他俩身边跑过。和缸殴肺始拖埃骸笆抢牵ㄊ汤桑┦枪罚俊彼肜眯骋羲芈罴拖啊＜拖笆只簦砩匣卮穑骸按刮彩抢牵鲜ㄉ惺椋┦枪贰！迸煤瞳｜“偷鸡不成反蚀一把米”，却被纪晓岚也用谐音双关语戏弄一番。
还有一个故事，其回答的方法也是运用谐音双关。
古时候西域献来狮子，蓄于御苑，每日供羊肉一十五斤。有个员外郎叫石中立，随同僚一同前往观看。有个同僚问：“这个野畜还给这么多羊肉。吾辈当官的，每日才不过几斤，难道吾辈不如牲畜吗？”石中立说：“你难道连这都分不开？那是苑中狮，吾辈是园外狼（员外郎的谐音），怎么可相提并论？”同样是发牢骚，石中立运用谐音双关，其回答幽默含蓄，要比他同僚发的牢骚高明得多。
5．否定前提法
对于对方的问话，有时我们不赞成。特别是当对方带有一种不友好的态度问话时，我们需要做出否定的回答。否定回答主要否定对方问话的前提，其中包括观点、态度和倾向。
黑格尔《哲学演讲录》中记载了这样一个故事：
有一个诡辩家问梅尔德谟：“你是否停止打你父亲了？”这位诡辩家想使他陷入困境，不管他答“是”，还是“否”，都会掉进“语言的陷阱”。如果答“是”那就说明他曾打过他父亲；如果答“没”，那就是他还在打父亲。梅尔德谟很聪明，他答道：“我从来没有打过他。”
这个回答完全否定了问话中前提的含义，致使诡辩家嘲笑梅尔德谟的阴谋未能得逞。
6．颠倒语序法
在回答对方发问时，如果将对方的语序略微颠倒一下，就能够成为一个与原来问句的意义截然相反的回答句式。
曾有一个神父问两个牧师：“你们做祷告时抽烟吗？”其中一个答道：“我做祷告时抽烟。”结果遭到一顿痛斥。另一个答道：“不，我抽烟时做祷告。”结果得到了神父的赞赏。
其实，两个人的答语是一个意思，但是答法不同。前者做祷告时抽烟，表现他对上帝的不虔诚。而后者抽烟时做祷告，表现了他能抓紧时间，做祷告比较勤奋，说明他对上帝的忠诚。后者答话的巧妙之处就在于他颠倒语序，表达出与前者答话截然相反的意义。
巧答是一个智慧的综合外化，是令人憧憬的高层次口才艺术境界。要想答得妙，必须注意生活感受的积累，加强对语言的修养。妙答，将使你成为一个令人瞩目的优秀人物。
交际与口才全集 第三部分 话不投机，打破冷场
交谈过程中，由于话不投机或不善表达，也常出现冷场的情况，冷场无论对于交谈、聚会，还是议事、谈判，都是令人窘迫的局面。在人际关系中，它无疑是一种“冰块”。打破冷场的技巧，就是转移注意力，另换话题。
冷场一般