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m的奇迹--麦当劳商法-第20章

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调查发现,顾客中有。。 25%的人是专程来麦当劳的。那么,另外那。。 75%呢?这似乎是无法确定的。那么,麦当劳又是如何使他们光临的呢?他们把招牌的底色做成红色的,而上面的代表麦当劳商标。。 M字则是   
黄色。这是什么意思?如果是你,看到红色,你不是会自然驻足吗?而看到了黄色的。。 M字,以及横写的“麦当劳汉堡”字样,你会不会   
产生食欲?   
麦当劳就是利用了这一点。红色令人驻足,而黄色则提醒你注意。于是你便会不由自主地喃喃自语:“麦当劳汉堡,嗯。。吃一次看看。”然后举步进店,购买汉堡。是吧?这就是一种策略,引人在不知不觉之中就进入了麦当劳。而有些店铺,却挂出紫色或茶色的招牌,这并不是人们喜欢的颜色。   
麦当劳就是利用了这一点。红色令人驻足,而黄色则提醒你注意。于是你便会不由自主地喃喃自语:“麦当劳汉堡,嗯。。吃一次看看。”然后举步进店,购买汉堡。是吧?这就是一种策略,引人在不知不觉之中就进入了麦当劳。而有些店铺,却挂出紫色或茶色的招牌,这并不是人们喜欢的颜色。   
□灵活运用瞬间催眠术就日本麦当劳来说,对于来店的日本客人,他们有办法让他进入麻   
醉状态。别怕,这一点也不吓人。武器就是一句话:谢谢光临。特别当这句话从女性员工口里出来的时候。这就达到了瞬间催眠的效果。有的客人订购汉堡时,态度相当夸张或傲慢。但是这类客人在听到   
女性员工所说的“谢谢光临”时,也同样会麻醉一阵子,大约在短短的3   
秒钟的瞬间催眠状态时,女性员工就可趁热打铁,问道:“请问要不要一杯可口可乐?”这时候,顾客通常不经思索就说:“好的。”这样一来,不单是汉堡就连饮料的销售都很顺利。不过,值得注意的是,劝客人购买可口可乐时,如果客人说不要,   
麦当劳的教育是,不准再次劝说。   
因为,当顾客处于睡眠状态时,劝其购买饮料,就如同下一道命令,本应该毫无理由地答应。如果顾客说不要,就表示他已从催眠状态中清醒过来,而从催眠状态中醒来的人,容易陷于不愉快的状态。在这种状态中,如果再促使他购买饮料,就会留下坏印象,也许下一次就不再光临了。   
当然,如果在遭到拒绝之后不再劝说,就不会留下坏印象。由此,麦当劳的女性员工,获得了最佳服务的荣誉。应该说,任何商业经营,都是对这种瞬间催眠术的“利用”。当然,各行有各行的开发,并非一定全部相同。麦当劳并非要提倡瞬间催眠术,而只是要求员工说:“谢谢光临,   
请问要不要一杯可口可乐。”   
□态度科学在日本,从来就有着对传统食品的偏爱。麦当劳与这些食品竞争,   
本身就是很危险的事情。麦当劳以十几年的历史与之抗衡,唯一用科学的态度与方法。比如说是清汤面,那是。。 1300多年前就流传下来的食品,不用费太大   
的口舌大家就都可以接受。而汉堡却没有背景,它在日本不过才十几年。至今仍有人不知其为何物。二者相比,前者大可不必宣传,而后者却得拼老命宣传。然而,假如本不必宣传的 1300年历史的老牌也大肆宣传,那汉堡不就不战自败了吗?不过不用担心,满足于 1300多年历史的清汤面业界,都没有这个意识!更有趣的是,对于麦当劳汉堡的咄咄逼人的攻势,他们竟视而不见!恰恰相反的是,麦当劳的所作所为,都有科学上的依据。比如,与汉堡一起卖出的可口可乐,据测在 4℃时,味道最为甜美。   
于是,全世界麦当劳的可口可乐温度,统一规定保持在 4℃。由此麦当劳管理之严格可窥一斑!如果清汤面的经营者能够着手进行科学性的研究,就会成为很可怕   
的竞争对手。但是麦当劳很幸运。清汤面枕在 1300年的历史之上,高枕无忧,不思进取。我们看看麦当劳的研究:面包厚度在 17cm时,进入人口味道最美。于是,所有的面包做 17cm   
高。面包中的气泡,在 5cm时味道最佳。于是,所有面包中的气泡都为5cm。 。。金钱与心力的结晶,就是直线上升的销售额!
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