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哈佛管理技能培训教程 全集-第346章

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消化,以便容易被下一段的肠吸收而已。因为胰脏分泌物和胆汁进入小肠前面的十二指肠,同时小肠本身也会分泌消化液,所以,蛋白质、脂肪、糖类这三项营养才能在小肠被消化、吸收。这可说是肠的主要任务。

由此可知,胃肠具有消化、吸收食物并获取营养的功能。如果胃肠的功能降低,吸收营养的能力就受到阻碍,那么体力在消耗之下自然就会变得虚弱。

常见的胃症有“胃溃疡”、“胃炎”、“胃癌”等;而肠的疾病有“十二指肠溃疡”、“肠炎”等。胃肠病中,有一部分是精神压力所引起的,而且这种例子不少。“胃溃疡”是“胃壁”溃烂的疾病,严重一点,会使胃烂穿。胃癌的原因至今还不太了解,但今天的医学进步,若能早期发现,早期治疗,仍有复原的希望。

“十二脂肠溃”是十二指肠的疾病。同胃溃疡一样,由于胃酸侵犯十二指肠的粘膜,因而导致溃疡。此外,如果小肠发生粘膜炎,食物会在未经小肠消化或吸收的状况下,直接被送到大肠去,刺激大肠粘膜而引起大肠粘膜炎。患小肠粘膜炎的患者会发烧,大肠粘膜引起的发烧则更高,甚至还会下痢,这就是肠炎。无论那一种症状,都会妨碍正常的胃肠机能,使营养无法消化、吸收。

企业经营成功的关键在于有效率地使用“人”、“物”、“财”等经营资源,以获得最大的经营效益。所谓最大的经营效益,也就是获取最大收益。企业经营中,相当于胃肠功能的,可以说就是有效率地获取此收益的“收益结构”。成效不显的经营活动即相当于胃肠的“消化不良”,而收益欠佳的状况,即相当于“营养(收益)吸收不良”。在此,姑且将企业经营的”胃肠病”称之为”收益机能减退症。

 □ 资源消化不良病

“收益机能减退症”也有若干症状。这里将运用“人”、“物”、“财”的经营活动(以人体来说相当于胃肠)缺乏效率的状态(消化不良)称之为“经营资源消化不良症”。一旦患此症,就无法吸收资金与收益了。

反之,一个人如果过分摄取食物而超过自己的消化能力,胃也无法消化,或发生反胃,甚至呕吐等症状,而引起所谓的“消化不良”。企业经营也是一样,其业务如果超过本身的能力,消化就会不良,而这种消化不良常是经营不顺利的原因之一。

譬如说,当公司接受过多的“订单”,致使公司生产能力(消化力)无法配合时,就会呈现这种症状。如果无法在交货期限内交货,从业人员就必须连日加班到深夜以制造产品。由于每天晚上工作到很晚,所以白天精神无法集中,甚至于精疲力竭。在这种状态之下,往往因疏忽而造成错误,再加上由于匆忙赶工,质检员对产品的检验就难免怠懈。常因此而出现不良产品,不能取信于顾客,结果遭到退货,同时收益也随之恶化。这就宛如肠胃的功能因暴饮暴食而减退,以致引起呕吐或痢疾一样。所摄取的食物(经营资源)如果过多,经营活动会过于频繁而无法消化,反而招致收益(营养)状态恶化的结果。如生产速度赶不上订货量、精疲力尽的从业人员制造不良产品而被退货:这种状况可以说就是“呕吐”或“下痢”;反之,生产量过剩,和销售量不成比例,因而使得工厂库存堆积如山的,则可以用“消化不良”来比喻了。

消化如果不良,就很难使食物变成营养。企业若是消化不良,就很难把好不容易得来的经营资源转变为商品销售出去,当然也无法获取高收益。



收益吸收不良病

即使未患“经营资源消化不良症”,有时候也可能在下一个阶段被绊倒。当人吃了食

物之后,食物经过消化,然后变成营养而被肠壁吸收,借以加强体力,但是这个过程有时并不顺利。这种状况在企业经营上,相当于无法获取最重要的收益。在此称之为“收益吸收不良症”。

暴饮暴食或发炎,会使肠的功能减退,而无法吸收营养,例如严重的痢疾导致身体迅速衰弱,其原因也就在这里。

企业所推行的业务如果超过其经营资源所拥有的能力时,或所推行的业务是第一次,而技术尚未成熟,就会呈现这种症状。例如小规模的建设公司,插手他们本身所无法承担的工程,就是“收益吸收不良症”的典型例子。



事例1 产品销不出去却一味增强生产力

町田工业是工业品的制造厂商。这一行业最近遭遇到发展中国家的强烈竞争,经济陷

于低迷,业绩不振的情况的逐渐增加。町田工业公司也不例外,生产现场人员过剩的情况一天比一天严重,陷于必须设法谋求对策的状态。事实上,人事部长也开始拟定方案以便应付目前的困境。就在这时候,生产部却拟定了增设新式精密机器的采购计划。其理由是机械备已经老旧,而且赶不上时代,照目前情形继续下去,须支付一笔相当可观的维修费用

。因此,生产部长向董事会提出“新机器采购计划”。

这位生产部长是一位只有五分钟热度的人,为了采购机器,他仅凭所收集的资料,以及机器厂商业务员的说明,就惊叹技术的进步与新式精密机器性能的优越,痛切指出公司的机器是多么落伍。于是,他的精神专注于研究机器设备的更新,而忽略了更换机器的目的和效果。这种情形就宛如一个儿童被某一样玩具迷住一样,本来只是“想摸摸看”的心情,立刻变成“要买”的意愿。

人事部长看到这项计划大吃一惊。因为公司现在正处于必须整顿生产部

人事的时候,加上生产部长并未说明引进精密的机器,对公司有什么好处。所以人事部长极

力反对购买新机器。他提出他的理由:

“我认为投资机械设备时,通常应该有三个目的:第一个目的是为了提高生产量;第二个目的是提高质量;第三是为了以机械替代人力,尽量减少人工。第一点和第二点关系到‘机

械生产力’的提高,第三点则与‘劳动生产率的提高’有关。

刚才听生产部长说明,这些新的机器,需要和过去一样多的人力来操作,但可使生产量增加三至五成。就质量方面来说,也许可制造出比从前优良的产品,可是,生产了那么多的产品,真的能买出去吗?这才是最大的问题!这几年来,销售额有低落的倾向,这一点,不用我多说各位也可以知道。根据人事部的估计,要消除生产部的赤字,目前非裁减二十八名人员不可。如果营业部没有把握将增产的商品全部销售出去,那么,就不应该进行这种设备投资。

站在人事部的立场,应将设备投资的目标放在节省人力这方面才对。所以,引进新机器的同时应裁减人员,把这些人员转到营业部门去,让他们专心为获取订单而努力。

据生产部长的估计,设备投资额高达三亿五千万日元,然而据我所知,这一笔资金恐怕全部必须贷款才筹得出来。不过,假如这笔贷款的利率是8。3%,那么每年就得负担二千零五万日元的利息。不难想象这么多的利息必然会导致收益恶化。也就是说,明知公司收益必然恶化,竟不惜借钱、付利息来买机器,并让产品堆积到仓库去。无庸置疑的,这些利息、保管费、损耗费等,都会加速公司收益的恶化。再说,即使引进了新的机器,为了好好运作,就必须培养操作人才。刚才没有听到生产部长说明这件事,所以更令人担心。不过据人事部所知,公司里目前还找不到有能力操作这种机器的人。

再回到关于设备投资的目的,与其要提高机器的生产力,不如把提高劳动生产力做为第一个目标,先考虑如何有效利用人力。

本人由衷希望各位重新慎重检讨,然后才下裁决。

町田工业这个例子明确地告诉我们“人”、“物”、“财”三项经营资源彼此间的关系。一个不健全的企业,很容易采取生产部长的主张而添购新机器。只因为这家公司有一位能够条理分明的人事部长,所以才建议董事会再三考虑。如果这位人事部长缺乏责任感,或轻易地被生产部长说服,那么这家公司必定难逃倒闭的命运。果真如此,岂非正患了和无法有效运用经营资源有连带关系的“经营资源消化不良症”?



事例2 虽然关闭亏损的分店,赤字依旧不断增加

 

“Saito Food Service”公司经营的是餐厅。以东京都内为据点,除了附设于超级市场的五家以外,还有七家直营餐厅。令依田社长感到头痛的是超级市场内的店铺逐渐出现亏损。超级市场内的店铺营业额曾经很高,对收益贡献很大。可是,最近因为超级市场的经营方式跟不上消费者的变化,所以顾客一天比一天减少,使餐厅也遭受池鱼之殃。

幸亏立刻采取应变措施,延长直营餐厅的营业时间,除了原来的西餐外,再添加日本菜和甜味等,才得以改善营业状况。可是,直营餐厅所赚取的钱,却必须用来弥补超级市场方面的赤字,结果依然得不到收益。

依田社长时常全神专注于研究“各店利益管理表”,对各店经理下达种种指示。其管理表的内容包括:营业额、营业成本、毛利、可管理经费、管理不可能经费、总公司费用、净利。开在超级市场里面的餐厅有三家是赤字。依田社长判断只要这些赤字消失,直营餐厅所赚的利益就可以用来弥补整个公司的营业赤字,于是迫不及待地赶到超级市场的总管理处去申请“关门”。也就是说,采取了去除不能吸收收益原因的杀手锏。但对方却发了一顿牢骚: “依田先生,你真滑头。当时你坚持开店,赚的早已经赚够了,一旦有些不对劲,就要把它

撤走。这不是太自私了一点吗?做生意有时赚钱有时赔钱,请你再三考虑,不妨更进一步努

力多想出一些争取顾客的点子如何?”

可是,依田社长坚持原来的决定。不计一切后果,毅然关闭了三家之中的两家,剩下的一家则继续经营直到找到可代替的店为止。这两家的员工,则把他们安排到其他餐厅去。

既然已关闭了亏损的两家,按理整个公司应转亏为盈才对,但没想到赤字反而增加。

依田社长的确打错了算盘!所关闭的两家虽然是赤字,但是毛利减去固定费用后的实际亏损金额并不大。

依田社长单纯地判断,只要关闭这两家餐厅,赤字自然会减少,但是他却忽略了固定费之中的人事费用。因为他把这两家餐厅的员工全部安排到继续经营的餐厅去,而对营业却没有特别贡献。即由继续经营的餐厅来负担赤字店铺的部分固定费用以及人事费用,因此整个公司的赤字反而更加扩大。

这种无法获得收益的情形,可以说是患了“收益吸收不良症”。



六、收益结构脆弱症病例

 

企业的收益结构不良便无法顺利积蓄、分红、帮助成长

肝脏在人体内默默地工作。因此,肚脏如果受到侵犯,身体就会受到很大的打击。身

体所需要的三大营养是糖类(碳水化合物)、蛋白质、脂肪。肝脏具有将营养变换为人体所需形态的功能。譬如说,饭或面包是碳水化合物,当吃了饭或面包,它就在肠内被转变为葡萄糖而进入肝脏,不过,葡萄糖直接存入肝脏内,恐有导致糖尿病的危险。因此,肝脏必须将这些葡萄糖转变为肝醣贮存在脏内。在山中遇难而无法摄取葡萄糖时,肝脏就会将肝糖还原为葡萄糖以供应身体上的需要。此外,蛋白质通常是变成氨基酸之后才进入肝脏的,而肝脏则具有将氨基酸转变为种种蛋白质的功能。为什么要再度变成蛋白质呢?因为氨基酸本身一燃烧就成为能量,然而,人类如果要成长,就必须把食物变成身体的成分,而把它贮存起来。 脂肪也是一样,先在小肠中靠着肝脏所分泌的胆汁与消化酵素而分解,然后在大肠再度合成为脂肪,并流入静脉里面运送到身体的每一个角落,被当做能源贮存下来。

由此可知,肝脏就如同一座大化学工厂。

肝脏除了扮演化学工厂的角色,同时贮存养分之外,也进行着所谓的解毒作业。肠也会吸收有害的物质,但是必须由十脏把它化为无毒,或变换为尿液而排出体外。

此外,肝脏也能制造胆汁,以帮助肠消化食物。

据说肝脏有五百种以上不同的功能,在这里研究的主要是“贮存”、“分配”与“促进”三种。

肝脏有“肝炎”、“脂肪肝”、“肝硬化”。“肝炎”有急性肝炎、病毒性肝炎、中毒性肝炎、慢性肝炎等。这些肝病共同的特点就是胆汁无法排出体外。肝脏健康时,完成各种任务之后,会将胆汁排出体外,但肝
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