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“所以是京城风味的茅台啊，我们这边水土和茅台镇不同。”小卖部主管说，“我们酿酒厂做得最好的酒只有酿酒师服刑的那几年，后来那个酿酒师服完刑走了，我们酒厂出品就一落千丈了。尽管我们还有配方，也许他没有把所有的秘方都说出来吧他是三年前走的，所以要三年前的酒才行。我这里有一瓶，王总工品尝品尝。”
他从小卖部背后拿出一个满是灰尘的瓶子，扭开，在三个一次性的塑料杯子各倒了一小杯，空气中顿时充满了酒香，王显儿拿起杯子浅尝一口，“的确是很像茅台，不过又有些不同更加醇香一些。”王显儿说。
“那是当然了，”小卖部主管说，“茅台厂一年产那么多的酒，品质控制自然不能放太紧。我们那个小厂子，可是酿酒师从头到尾跟着的，自然比普通的茅台酒要好一些，而且年份足，也没有勾兑。其实茅台也是要从外地买酒来做勾兑的，不然没有那么多货卖。我们这个可是绝对的原浆啊。”
这批酒之所以会被发现流传，就是监狱里面有一个聪明人，把那个酿酒师做的酒全都买了下来，然后招了一批茅台酒的瓶子，把天下第三灌了进去，冒充十五年的茅台酒卖。结果因为出货量太大，把真茅台的市场给挤兑了。人家茅台厂中央地方特供了几十年，关系多硬啊，托了人两三下就把那个聪明人给抓了起来。
几十箱子的假茅台按照15年陈茅台价格算案值，一瓶上万，一箱子是6瓶就是6万，几十箱就是几百万，结果就是数额特别巨大，社会影响恶劣，没有及时退还赃款和罚款（根本退不出来嘛），给弄了二十年的徒刑——人家说了，你做假酒也就算了，可是做个假酒比我真酒还好喝，以后我们酒厂怎么混啊？没判个死刑算你祖上积德。
“那你们怎么不找那个酿酒师啊？”李穆这个疑问很久了，“找了他专门酿酒不是很好嘛？”就算监狱不找，其他的酒厂也不找？京城这么多的小酒厂，绝大多数销量都不怎么样，要是请了这个酿酒师，打个牌子号称台茅什么的，酒香不怕巷子深，就算没能力做大推广，慢慢的口碑也能建立起来吧，那不是能够大发特发？就算其他厂子都不识货，这个酿酒师就不能自己开一家酒厂吗？难道茅台酒厂还会派杀手上门不成？
“酿酒很辛苦的，整天走来走去，还要做实验，还要品尝酒味，酿酒的地方又潮湿又阴暗，味道也不好。那个酿酒师早就不想干了。”小卖部主管说，“被抓了进监狱那是没办法，出狱那天他高兴得泪流满面，说以后要找一个山清水秀没有酒的地方隐居，从此以后一滴酒都不沾，看都不看一眼。”
这个愿望比较困难啊，越是山清水秀的地方，越是有喝酒的传统。水好嘛，磨出来的豆腐酿出来的酒自然就比较好，然后拿到了比较优势之后，一代一代人传下来，就会变成传统。既然有了传统，喝酒的人自然也会比较多。不过酿酒师的愿望能不能实现，和李穆一点关系都没有，他拿起被子喝了一小口，发现自己的鉴赏能力一点都没有提高，还是喝不出好坏来。
第四百九十八章．包子
“还真是不错，当得起有特点这个词。”王显儿很是高兴，“这一次说不定我们还能赢呢。”她一口把杯子里面剩下的酒都倒到喉咙里面，“喝起来就像是茅台一样，只有一点点的区别。要是装到茅台的瓶子里，保证别人喝不出区别。”
“这个，王总工啊，还是有一点区别的。没喝过茅台或者不怎么喝的人尝不出来，可是经常喝茅台的人还是能够试出来有一些不同。”小卖部主管陪笑着说，“我们这个天下第三，开始的时候酒味没有茅台醇厚，后劲比较绵长，回味有一点淡淡的栗子味，越喝越浓。而茅台呢，入口微甜，不拉口，酒香扑鼻。”
“这样吗？如果当年的茅台不行，那就用来冒充5年或者10年的茅台好了。”王显儿一下子就走上了聪明人的道路，不过她还没有上辈子那个聪明人那么极端，人家可是直接就上了十五年茅台，价格更昂贵，喝过的人更少。“不过上哪里去找那么多的茅台瓶子和防伪标识啊，再说能赚的钱也没多少。可惜那个酿酒师不在了，要不然把品牌打出去，赚得更多，真是可惜啊。”
可惜什么啊，白酒这个行业，发大财的多，破产的也多。要是有历史传承的还好，地方政府怎么也要扶持一下。没有历史传承的，就算一时得势，后面也很容易会入不敷出。特别是中央即将推出禁酒令，酒类饮料全线重挫，只有茅台等几个顶尖品牌逆市上扬，可是到了2012年也照样没戏。“先别说那么遥远的事情吧，我们先把今天的事情办好再说，给我弄十箱过来，一定要那个酿酒师做的啊。”
“十箱够不够啊？”王显儿问，“我记得你和大卞打赌，不是说如果好的话，大卞要把这些酒买下来的吧？我们买多一点，赢了的话，到时候按照茅台的价格卖给他，坑他一大笔！”如果输了，当然就是把酒全都退回来，反正她是总工程师，监狱不能不给面子。就算真的不给面子，这个酒放起来慢慢喝也没事。还可以买一瓶真茅台，然后不断往里面灌这个天下第三好了。“你给我来二十箱好了，不，五十箱，算了，还是一百箱吧。”
“王总工，不要说五十箱一百箱，我这儿连十箱都不够，一共只有九箱啊。”小卖部的主管苦着脸说，“我们那个厂子本来就不大，做出来的产品也就不多。而且那个酿酒师高标准严格控制质量，产量就更加小了。这几年陆陆续续又卖出去了不少，剩下的就只有这么九箱了。”其实一共是十箱，不过主管自己还要留着一些应急啊。
“这么少吗？”李穆有些意外，他明明记得后世那个聪明人是弄了好几十箱假茅台的啊，难道是发生了什么蝴蝶效应？还是说聪明人又找到了酿酒师，让他重新干活？或者是聪明人把这九箱天下第三勾兑了？或者是这个主管在骗人？这个和李穆都一点关系没有，他根本就不喜欢喝酒。“九箱就九箱吧，一共多少钱？”
“这个一瓶酒我们在外面卖是98块钱，卖给监狱同事自己人内部价是68块钱。我们的进货价是48块钱，酿酒厂的出厂价是38块钱。我只能给到48块，如果王总工要出厂价，最好和酿酒厂那边商量一下。酿酒厂是王总工该管的单位之一，应该不会不给这个面子。但是我现在只能按照48块钱来算，一瓶48块钱，一箱就是”
“行了行了，你先别忙着算钱，就记在我的账上好了。”王显儿打断他说，“赶紧把酒拿出来吧，我们赶时间。”一瓶差个十块八块的，九箱最多也不过是几千块，王显儿还真没兴趣在这上面纠缠。可是要是买自家的东西还买贵了，同事手下领导都会认为王显儿是个冤大头，此例绝不能乱开。所以只好先记在账上，以后慢慢再算。
“这个我这里只有这么一瓶啊，其他的都在里面的仓库呢，要搬出来的话，还得办好一阵子的手续。”小卖部主管说，“我们这个毕竟是一个监狱，物资进出都要有手续的。如果是按照正常的流程，起码也得明天才能办好。如果王总工赶时间的话，不如给监狱长打个电话，特批一下。”这里小卖部主管卖了个心眼，万一有什么事，王显儿打了电话，他就没责任了。
“哎呀，怎么这么麻烦啊！”说着王显儿掏出了电话，拨了号码，很快就接通了，“喂，高叔叔啊？是我啊，显儿啊，没有打搅你办公吧？是这样的，我有个朋友，大老远来的，觉得我们第三监狱的天下第三白酒很不错，想要买一些回去。可是小卖部这儿只有一瓶，我想要拿多一点吧，还说有手续，今天拿不到，可是我那朋友今天急着要啊。他已经和别人夸口过了，总不能拿着小卖部那个开了盖的过去。”
那边自然没有问题，立即就答应了，说是签了字立即就派人去仓库搬货，为了不耽误时间，还派车送到王显儿指定的地点。至于钱这种小事，根本提都没提。不用自己搬运当然是好事，王显儿感谢了几句，把马千竹家的地址给了监狱长，然后就关掉电话，“好了，都办好了，现在我们赶紧去吃饭吧。”饱暖思淫欲，吃完饭以后赶紧回旅馆，还能来几发。
“王总工要在里面吃吗？”小卖部主管问，“今天菜式不错呢。”
“去去去，我们监狱是犯人掌勺的吧？那有什么好吃的。”王显儿说，难道还有大厨被抓了进来坐牢吗？就算真的有大厨，监狱里面家伙肯定没有外面那么齐全，各种主料配料也不能和外面比，这样做出来的菜色怎么能和外面的饭店相媲美呢。再说了，那可是犯人啊，说不定还会在饭菜里面吐口水什么的呢，那得多恶心啊。
“王总工，我们监狱里面做饭的厨师可是好厉害的，用平平常常的材料，就能够化腐朽为神奇，做出来的菜可好吃了，比外面的东西还好！说实话，我也去五星级宾馆吃过，和我们监狱的饭菜比起来，根本就是垃圾！”小卖部主管夸口说，“不论是蒸包子做饺子烙锅贴，还是打火锅做大菜，都没有问题。”
五星级宾馆的菜就是垃圾，这谁不知道啊，还蒸包子做饺子呢，王显儿抽了抽嘴角，“算了，我们赶时间呢，还得赶快出去。反正以后日子长着呢，过几天我就要来这边上班了。到时候再尝尝我们监狱的手艺吧。”当然了，只是尝一尝而已，就算真的很好吃，那个吐口水的事情还是避免不了，还没发自检查，还是自己带饭来吃比较安全。
“包子啊”李穆忽然间就想吃包子了，圆圆的包子馅里面是一团带着汁水的肉馅，皮白松软，肉馅鲜美，就是一个很好吃的包子，如果还有略多的肉汁，那就更好了。特别是被肉汁浸泡的皮，更加是好吃。但又不能像是灌汤包那样多汤水。李穆觉得灌汤包乃是邪道，为了包住肉汁，灌汤包的皮非常的坚韧，失去了包子应有的松软，味道近似于饺子了。
可惜的是现在要找一个好吃的包子，那是难如登天啊，街上卖的便宜货自不必说，油盐面粉猪肉都有多便宜用多便宜，猪肉一涨价，里面的肉馅也是越来越少。大酒店高级餐厅对原材料的价格没有那么敏感，但是他们一心盯着高级菜，对包子这样的东西不屑一顾，多数是交给小徒弟练手，或者千篇一律随便做做，自然也好吃不到哪里去。
李穆自己有好几家餐馆，但都不做早餐，平时业务也很忙，让他们扔下本职工作，去做那个不趁手的包子，未免有些强人所难。当然了，包子毕竟只是包子，要弄到好吃的包子，其实也不会太困难，只要找对人用高价下订单就是了，但李穆这一阵子跑老跑去到处奔忙，也实在没心思好好吃一顿，这个包子的美味，已经是久违了。“要是不麻烦的话，我想带几个包子在路上吃，现在已经饿得要死了。”李穆说。
“不麻烦，不麻烦，等我两分钟！”小卖部主管急急忙忙跑走了，十几分钟之后才回来，手里拿着一个装满了肉包子的塑料袋，口里还在不停的喘气，“拿回来了，拿回来了。王总也试试吧，我们监狱的包子真的很好吃。”
“我们一边走一边吃吧，现在都已经12点多了，”王显儿看了看表，随口夸奖了他几句，“你这人不错，办事挺勤快的，说故事也是一把好手。我新来乍到的，很多事情都不懂，以后有机会，我再多向你请教请教我们监狱的各种掌故。”
这话让小卖部主管仿佛轻了好几斤，也不管王显儿连名字都没问，就觉得自己前途光明远大了，好像总工程师以下各种肥缺在向他招手，各种常例银、回扣、贿赂金、肉弹、房地产、金银首饰、股票证劵都争相涌到自己的口袋里面来。收到了如此的鼓舞，小卖部主管更是加倍奉承，点头哈腰的把李穆和王显儿送出了监狱的大门。
第四百九十九章．包子（2）
本来上了车，李穆就想试试包子的味道究竟怎么样，王显儿却一下子就把那一大袋包子扔到了后座上。没法子只好等下车再说，李穆一边忍饥挨饿往市区开，王显儿还兴致勃勃的给李穆介绍京城都有些什么好吃的，后座上肉包子的香气一阵一阵的飘过来，弄的李穆的肚子咕咕直叫。
到了一个小店，王显儿就让李穆停下来，说：“这里的烤鸭是京城这边最好的了，什么全聚德啊便宜坊啊，出了名生意做大了，品质就下降，从来都没有例外的。倒是这些还没做大的小店，味道还过得去。对了，阿穆你吃过京城烤鸭没有啊？你觉得京城的烤鸭和广东的烧鸭比，哪一个比较好吃？”
李穆两样都吃过，京城烤鸭名气大，走的是上层路线。广东的烧鸭范围广，在广东那儿到处都是烧腊店，有烧腊店的地方就有