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种氨基酸忘记了），必须从外界摄入，如果这三种氨基酸配比不平衡，吃多了的就等于是浪费了。还有各种猪病的预防，小猪的营养补充，强弱分群等等”
“其实是这样的！”王显儿连忙打断李穆的长篇大论，“这个养猪场呢，就在我们第三监狱的旁边，说是监狱的一部分，其实只要把大门锁上，完全可以当做是一个独立的地方。既然这个养猪场不能赚钱，曹叔叔就想着不如把这个养猪场转包出去好了，可是找了几个老板来，出价都很低，曹叔叔就想来找你问一问，这是怎么回事呢。”
原来是要转包啊，亏李穆还绞尽脑汁把养猪的东西都翻出来呢，脑浆急速运转，都导致过热出汗了。“一般而言，养猪场为了防疫，是不能够距离民居和其他的建筑物，最好是在一个与世隔绝的地方，最少也要距离民居3000米以外，道路铁路什么的能免则免。”而第三监狱这里虽然偏僻，附近住的人却不少，至少监狱里面就有几千个。道路也很多，疫病风险很大，别人当然不肯出高价了。
“原来是这样啊！”曹迪生恍然大悟，“那么你看我们这儿如果不搞那个养猪场，用来做其他什么的行不行啊？比如说做工厂什么的？”这才是曹迪生的计划，他打算把那一大块地出租出去，然后自己入股弄些好处。但是这个地方是不能够随便改变用途的，一定要详细论证才行。“李老板你看看能不能给我出个证明，说那个地方不适合养猪，一定要改做他用？”要论证自然需要专家，这个京城的专家，是十分昂贵的，要是能够找到关系，不用钱办下来，省下来的评估费不就可以几个人分一分了吗？
“这个需要环境保护方面的专家吧？我们公司这个养猪的专家不少，环境保护方面，却没有什么人拿到过资质啊。”李穆有些为难地说。黄益是农业专家，连教授都没混上——其实他发达了以后，省城大学农业系是联系过他的，说是只要捐一栋教学楼，就给他发一个教授，连副教授都可以跳过。结果黄益大怒拒绝了，表示自己是有良心的知识分子，不会要这种来历不正的名衔。但是李穆怎么看，都觉得他是嫌价钱太高。
“不用，我打算先找一些人来投标，李老板的公司也来参加。然后李老板以参与投标的养殖公司的名义，写一篇正式的回复，详细论证一下，为什么这里养猪不符合规定，我拿着这个东西上环保局，他们开一份证明，我就可以把这个场地转作他用。”曹迪生说，李穆帮了这么大的忙，自然也不是白当的，而且王显儿那边，虽然她高风亮节，家里钱多，但是监狱不给她分一份肥差是不行的，会坏了规矩。
“这个养猪场没有了，我们监狱以后就要从外面买猪肉了，京城居，大不易，连带着猪肉价格也不便宜。听说李老板在外地有一个大养猪场，以后我们就和李老板卖猪肉好了。”曹迪生呵呵一笑说。其实京城作为物资集散地和集中供应地，很多东西都很便宜，猪肉就比很多二三线城市都便宜，更不要说那两块钱随便到哪里的地铁和一块钱随便到哪里的公交车了，也就是住房比较贵。
“这样啊？那没问题。”李穆一听还有这个便宜占，立即就答应了下来。他那个养猪场，说是40万头，其实现在养殖能力是60万头都不止，因为前一阵子猪肉好卖，就盲目扩充产能。结果这一阵子猪肉不好卖，就煞笔了。就算降价，也是大批大批的肉猪卖不出去。那些散养户，升价的时候怎么都不肯卖，降价的时候一个比一个恐慌，竞相降价出售肉猪。大养殖场怎么也不可能跟得上他们的降价幅度。“一天要多少头？我立即安排车辆。”李穆问。
“这个不着急，慢慢再说。”其实曹迪生对此压根就没概念，只好先推脱一下，再说他们内部还要商量一下，这个价钱怎么给，给了以后回扣要怎么分，凡事都不能坏了规矩。“时间也不早了，我们先吃饭吧。别看这里是监狱，厨师可是很厉害的哦。要是吃习惯了，就会觉得外面的饭菜都不堪入口呢。”
“是啊是啊，我们这里的饭菜，可都是纯天然的东西。米是自己种的，菜是自己种的，猪也是自己养的。”王显儿刚刚头一天正式报到，就自动把屁股坐到监狱上面了，“那个猪养的是不怎么好，但是味道没的说，都是喂养了七八个月粮食的土猪，肚子快要拖到地上了，但是身上又有很多瘦肉，丑的要死，但是肉好吃。”
原来养的是土猪啊，怪不得会亏本呢。要说长肉，土猪怎么都没有外国种的猪好。“那可一定要试试。”李穆挑起这个话头，“原料品质好，还得大厨手艺高，做出来的饭菜才好吃。不知道贵单位是用什么样的人做菜啊？上次我沾了显儿的光，在你们这而买了几个肉包子吃，那可真是好吃啊！不知道是哪一个打出的手笔？”
第五百一十章．厨师（3）
听到这话，曹迪生就笑了起来，“我们这儿当然有厨师火头军的编制，不过呢，大多数都是用来照顾监狱子弟的，平时就领一份干粮，真干活的人很少。我们监狱几千个囚犯，里面什么人都有，做饭做菜的自然也不再话下。还有一个五星级宾馆的厨师在我们这儿服刑呢，不过那天做肉包子，应该不是他，而是另外一个人。今天也是他做厨师，李老板吃过的好东西多了，今天可以来试试犯人的手艺。”
这话一说，李穆心里就更加痒痒了，这关子卖的他看了一眼王显儿，想得到剧透。可是王显儿双手一摆，摇了摇头，表示她也不知道这件事情。毕竟只是第一天报到罢了，不知道也不奇怪。李穆跟着曹迪生走了一会儿，就到了一个很大的食堂，里面许多警察正在用餐，看到曹迪生来了，纷纷站起来打招呼。
曹迪生一一回应，还把王显儿和李穆介绍给他们。穿过食堂大厅走上二楼，花了整整十几分钟。上到二楼，这里布置很是豪华，和外面的高级饭店差不多。中间的桌子里，已经有好几个也是穿着警服的人在等着了，曹迪生一一介绍说这个是副监狱长，那个是政委，这个是大队长，那个是一分区主管，那个是二分区主管，还有检察院驻监狱的代表什么的。
李穆见过礼，坐在客位，曹迪生一招手，十几个囚犯鱼贯而上，一人手里捧着一盘菜肴，或鱼或肉，都香气扑鼻，令人食指大动。自己吃饭，然后被服务员们服务，这可是经历的多了。可是服务员们就算没吃过自己上的龙虾鲍鱼什么的高级菜，总是吃饱穿暖有人身自由的。这里的囚犯们可不一样，李穆分明看到不少人都对着那些菜肴吞口水，显然是馋得要死。
更要命的是，他们上完菜以后也不走，就站在旁边，有的倒酒，有的倒茶，还有的拿着一堆的碟子，随时准备换骨碟。当然了，绝大多数囚犯一边服侍，一边偷偷的看着那些饭菜，眼光里面充满了渴望，似乎只要这些饭菜一撤下去，他们就要把残羹剩饭全都吃完一样。这怎么可以，不就是旧社会了吗！李穆觉得很不习惯。
“来，我代表我们第三监狱，欢迎王显儿总工程师履新！我们监狱的天下第三，除了这几瓶，其他的都让李老板给买走了。以后我们再要喝，就只能喝茅台了，这可是全托李老板的福啊，这批酒总算是卖出去了，了解了我们的一个大心病。以前你要说喝自己的酒吧，没什么面子，人家还以为我们监狱是穷鬼呢。喝别的酒吧，放着自家这么好的酒不喝，又好像不够勤俭节约。李老板给我们解决了一个大难题啊。”
曹迪生举起酒杯，大家纷纷站了起来，一饮而尽，囚犯们倒上第二杯酒，曹迪生又说：“我再代表第三监狱，欢迎李老板前来参观，李老板有意思想要投标，在我们这里养猪，就是我们第三监狱的财神爷，大家敬李老板一杯！”说着又是一杯。“另外李老板是我们王总工的好朋友，我们再来敬他们两个一杯！”
三杯过后，就是大家随意了，意思就是大家轮流给王显儿和李穆敬酒。这个一杯，那个一杯，李穆酒量再大，也禁不住这样围攻，何况李穆的酒量并不算很大。而且这里是王显儿的单位，又是第一天来上班，李穆不好拒绝。眼看着两三轮下来，李穆已经摇摇欲坠满脸通红了，曹迪生才说：“好了好了，大家别闹了，你们看我们王总工都快发脾气了。”
王显儿的脸色是不好，不过也没到发脾气的程度。“没事！没事！”李穆胡乱的挥舞着手臂说。其实他虽然酒量不大，也没有就不行。装醉可是官场商场的必修课，以前李穆是不好意思拉下脸来装醉，不过现在李穆已经看开了。反正官场商场这两个地方都是骗来骗去的，在酒量上撒谎也没什么关系。
“还没事呢！你看看你，都满脸通红了，赶紧吃点东西缓一缓。”王显儿夹了几块青菜给李穆，又和曹迪生抱怨说，“曹叔叔，我们这儿的风气实在是不行啊。一开席，肚子里面还什么都没有呢，就开始喝酒了，这样很伤胃的。应该先吃一点东西垫底，特别是应该吃一点米饭或者面条在肚子里，然后再喝酒。”
李穆吃了一口青菜，然后偷偷的夹了一大块猪肘子塞进嘴里，顿时满口留香，还是李富贵说得好，酒解肥肉，肥肉解酒，这两样东西最合适不过了。别人喝酒喜欢吃干爽香口的东西，比如炸鸭舌头啊花生米啊什么的，李穆却和自己父亲一样，喜欢吃肥肉。科学上来说这没什么道理，油腻和酒都需要肝来解毒，两样一起吃增加肝脏的负担，奈何李穆的身体就是喜欢这样，对此李穆也没什么办法。
“怎么样？我们这儿的红烧肘子不错吧？”曹迪生问，“这可是我们第三监狱的名菜！”
“很好吃啊！”刚才李穆还忘了这一茬呢，只是觉得很好吃，这时候又吃了一筷子，这个猪肘子不是很肥，只有皮下有一层薄薄的肥肉，但却是十分的松软，一入口，整块肉就融化了。“这是烧了多久啊？”李穆问，“这么松软，怎么也得烧个四五个小时吧？”可要是真的烧这么久，又难以好像现在这么鲜嫩多汁。
“烧了一上午吧，这个我也不太清楚。”曹迪生说，“要不这样吧，我叫我们的大厨出来和李老板见个面怎么样？”
“那当然好啊！”李穆没想到曹迪生居然这么和他的心意，能做出这么好的肘子来，那可真是大厨啊。当然了，一个菜不算什么，很多人都能做一两个拿手菜，可以达到饭店大厨的水平，但是其他的菜就完全不行了。而身为一个开门做生意的饭店厨师，就要基本功扎实什么菜都会做，你怎么知道客人会点什么菜呢？
那个大厨很快就上来了，和李穆想的一样，是一个囚犯。今年也不知道多大年纪了，很有些畏畏缩缩的神气，双手粗糙，整个人的样子，就好像是乡下的老农民一样，怎么看都不像是一个厨艺很好的厨师。他一上席，手也不知道往哪里摆，一会儿插进口袋里，一会儿又放出来。上来一鞠躬，就说：“报告政府！三仓11046胡烈报到！监狱长好！副监狱长好！大队长好！”这么一连串的好下来，被叫到的人都点点头。
“老馋啊，这位是新来的王总工，这位是李老板。”曹迪生给他介绍说，“李老板刚才吃了你做的红烧猪肘子，大大的称赞了你一番。其实你能够做的菜那么多，猪肘子在里面不算是很突出了，可惜今天没有什么好材料，倒是没能让你显本事。过几天我弄到好东西了，你再给李老板做一顿好的。”
“大有大做，小有小做，其实也都差不多。”老馋摇了摇头说，“也未必昂贵的材料，做出来的菜就好吃。有些东西名贵是名贵，实际上并不怎么好用。特别是鱼翅燕窝那一类东西。营养价值什么的我是不懂，但这些东西本身没有味道，全靠鸡汤火腿什么的吊味，实不足取。”一说起做菜来，这个老馋立即神采飞扬。
“好了好了，你还是这样啊。”曹迪生哈哈一笑，对着李穆说，“这个是老馋，可是馋嘴的那个馋。他是我们第三监狱有史坐的最久的老犯人，李老板也知道，我们这儿一般的犯人，都是两年以下。多的也不过是三年，四年的都很少，可是老馋在我们这里已经五年了，刷新了我们监狱的记录。”
另外一个副监狱长补充说：“其实呢，老馋在三年前就足够条件办监外执行了，他年纪大了，刑期超过一半，在里面干活勤快，每次减刑都没落下。不过老馋自己不愿意出去，我们怎么劝他都不听。”
“出去有什么好的，外面的人都坏着呢！”老馋说，“我父母在我小时候就死了，在家乡呆到20岁，同村同乡的人，看我没爹没娘的都欺负我，分给我的田地又小又偏僻，还没水源。不论怎么努力干活，都填不饱肚子，更