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然而，不应在厨房里堆积废弃物。不要削去土豆皮… …食物的营养价值许多都存于皮中，你曾经丢弃的包心菜的外部叶子，细切后是可以食用的。
不能生物降解的废弃物罐头盒和塑料制品（不能再利用的）应当焚烧，（压）展平并埋起来，这样可以避免招来苍蝇。气温较高时，烧掉所有废弃物，将灰烬推入坑中掩埋。
■食物传染病■
沙门氏菌属和志贺氏杆菌属是通过口腔传染的疾病。
手部溃疡是导致葡萄球菌进入人体的罪魁祸首。葡萄球菌可以引起食物中毒，严重的胃部疾病、腹泻和脱水。
梭菌肉毒杆菌是常见的可致命的芽孢杆菌，在家中制作罐装食品时，如未经高温消毒，就会产生此菌仅在氧气隔绝时才可产生。没有令人放心的检验方法判定食物是否已受污染，所以自己保存食品时千万小心。
■传染性疾病■
灾害发生后，生活在拥挤的人群中会大大增加疾病传播的可能性，讲究个人卫生尽可能严格能减少这一威胁。要隔离发烧的病人。
把伤员用过的敷料和绷带密封在聚乙衡口袋里并立即烧掉，大小便要使用户外厕所。便池要经常消毒。
■个人卫生■
注意个人卫生，没有洗浴用水时可用沙子代替。不可咬手指甲无论环境多么紧张，也不要将手指放进口中。不要挑破疥子或遗疡，把这些伤口覆盖好，经常更换、清洗内衣，但是不要占用饮用水。
准备一些有用的草木
草莓根部：含有除垢剂，能清洁牙齿。翠雀属植物种子：磨碎可用来对付隐匿在头发中
的虱子。桦树皮：蒸馏后产生一种焦油，涂敷皮肤，缓解
皮肤病。熏衣草：煎熬后可清洁皮肤。参见“天然药物一节。”
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