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酒时，人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣：鼻子可以嗅到酒的香气，眼
睛可以看到酒的颜色，舌头更可以辨别酒的味道，唯有耳朵被排除在这一享
受之外。怎么办呢？聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰
一下杯子，杯子发出清脆响声立即传到耳朵中，这样，耳朵也和其他器官一
样高兴了。
另一说碰杯起源于古罗马。古罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。
竞技前选手们习惯饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备好的，为了
防止有心术不正的人给对方喝的酒中暗放毒药，人们便想出一个防范的办
法。在角力前，双方各将自己的酒向对方的杯中倾注一下。这以后就逐渐发
展成一种碰杯的礼仪了。
鸣放礼炮的由来
鸣放礼炮起源于英国。据说400多年前英国海军用的是火炮，当战舰进
入友好国家的港口之前，或在公海上与友好国家的舰船相遇时，为了表示没
有敌意，便须把船上大炮内的炮弹统统放掉，对方的海岸炮舰船也同样做以
表示回报。这种做法以后就逐渐成为互致敬意的一种礼仪。由于当时最大的
战舰装有大炮21门，所以鸣炮21响就成了一种最高礼节。
鸣放次数与战舰级别（装炮门数）相当。21响为最高，以下次数为19、
17、15、13响。据说当时认为双数不吉利，因此，舰炮都是单数，现在也有
鸣双数的。
21响全都鸣放作为国家元首的礼遇，1875年美国对总统和国旗首次正式
采用这一礼仪。
以鸣放礼炮作为国际礼节，我国是从1961年6月正式开始的，当时印度
尼西亚总统苏加诺第二次来我国访问。多年来，我国停止鸣放礼炮。我国政
府决定，自1984年3月起，为外国国家元首和政府首脑举行欢迎仪式恢复鸣
放礼炮。
剪彩仪式的由来
电影、电视屏幕上常可看到剪彩仪式，这起源于西欧国家。这些国家新
船下水时，都要举行庆典。前往观礼的人很多，为避免发生意外，船体与观
礼者之间用布绳隔开，在准备就绪之后，才用剪刀剪断布绳，让观礼者看。
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这种防范措施后来就演变为剪彩仪式。
下半旗的由来
所谓下半旗，是先将国旗升至杆顶，然后又降到与杆顶距为旗杆的 1/3
处。
相传，这一礼节源自英国，至今已300多年。1612年，有艘英国船“哈
兹伊斯”号在探寻一条海上航道时，船长被北美洲海岸的爱斯基摩人所害。
在返航时就以降旗的方式向死者致哀。久而久之，以下半旗表示哀悼成了一
种国际惯例，一直沿袭至今。现在一般说来，只是在一国主要领导人逝世时
才下半旗。
赠送金钥匙的由来
赠送金钥匙是欧洲一些国家对外宾表示尊敬和欢迎的礼节。何以要赠金
钥匙？溯其源，古代的欧洲，各国都有许多宫殿和城堡，这些宫、城的大门
与平民住宅的房门一样，都要用钥匙启锁，久而久之，在人们的观念中，钥
匙不仅是个工具，而且象征着一种开启或通过某个禁区的权力。这种荣誉的
象征，至今仍在一些国家保留着。如掌管英王加冕典礼的大臣的官徽就是一
把钥匙，主管英王室婚丧礼宾事务的英国正副官务大臣，也佩带着金钥匙。
于是，产生了一种礼节，往往由某城市的最高掌权者，将该城的钥匙赠送给
外国贵宾，以此表示尊敬和欢迎，象征着高度信任和融洽无间的友谊。
圣诞卡的由来
世界上第一张圣诞卡出现在140多年前的英国。当时英国的维多利亚和
艾伯特博物馆馆长亨利·科尔在圣诞节前夕，忽然想起家乡的老规矩，在圣
诞节前都要走亲访友，表示节日的问候。可是，时间已经来不及了，怎么办？
“有了！”他忽然灵机一动，“为何不以一纸卡片，画上一幅全家团聚，共
享欢乐的画，寄到亲朋家中以表示自己的心意呢！”于是，世界上第一张圣
诞卡便这样诞生了。
当时，有志于推动艺术普及的亨利，越琢磨越觉得这个主意好。于是他
与朋友合作，迅速印制出1000张圣诞卡，也许由于没有彩色印刷，他便精心
逐张彩绘，然后出售，每张售价一先令。
世界上第一批圣诞卡的画面是一家人欢快举杯向收卡人祝贺节日的场
面，下方印有“祝您圣诞快乐，新年愉快”的字句。到了 世纪1980年代，
在圣诞节和新年前夕，互赠圣诞卡和贺年卡在欧洲蔚然成风。20世纪以来，
赠送圣诞卡、贺年卡的习俗遍及世界各国。
日本女人走内八步字的由来
走内八字步可表现出日本女人谦恭优雅的举止。何以要走内八字步？溯
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其源，800年前，日本女人是随便撇着脚走路的，直到17世纪末期的元禄年
代的浮世绘上的美女也是撇脚走路的。到了明和、天明年代 （1764—1788
年），由于着和服的影响，才出现走内八字步的美人画。这是因为女人穿的
内衣腰上要扎两层的宽围腰，而且衣服的下摆用的是容易裹上脚的布。走内
八字步可避免衣服下摆将脚裹住。现在已经恢复了古代的走法。从健康角度
来看，走内八字步，肌肉不自然，容易疲劳，是不值得提倡的。
日本人忌讳“ 4”的由来
“ 4”是日本人讨厌和忌讳的数字。在东京大医院的病房里，见不到“4”
及“14”，以及其它包括“4”组成的病房房间号码；在大阪医院的病房里，
不仅没有“4”、“14”、“44”这样的病房号码，而且连“42”这样的号码
也见不到。日本人何以如此忌讳“4”这一数字呢？溯其源，在日本语中，“4”
同“死”的发音十分相近，有时甚至完全相同。因此当人们看到“4”这个数
字，读到由“4”组成的数字时，脑子里自然而然就会联想到“死”。有的日
本人 （尤其是上了年纪的），他们凡事都非常讲究吉凶如何，出门或办事，
往往要讨个吉利，如果接触到“4”和由“4”组成的数字，难免会引起不愉
快的联想，并因此大为扫兴，故日本人尽量避免“ 4”这一数字。
埃及妇女戴面纱的由来
穆斯林妇女戴面纱的习俗以及她们在社会上的地位较男子为低等等，并
非出于宗教教义。在宗教最初出现时，阿拉伯妇女并无戴面纱的习惯。在古
埃及也没有罩面纱的风俗，此事由古代埃及人遗迹中可以看出：上自女王、
下至农村妇女等各阶层妇女的绘像，从未发现有戴面纱的。据说，妇女戴面
纱原是古亚述人的遗俗。不过以后，面纱在埃及却被用作等级差别的标志，
各阶层的妇女都得戴用。妇女因事出门，必须戴上面纱，只露出一双眼睛。
人们只能从她手背的皮肤和说话的声音推断她的年龄。而且，在一般情况下，
妇女不允许外出参加公共场所的娱乐活动，以免“冶容诲淫”。面纱竟成为
埃及妇女的精神桎梏。埃及妇女并不甘于永远接受这种旧习的束缚。1923
年，当民族革命正进行得如火如荼时，一位妇女领袖就曾以自己的果敢行动，
引起了人们对面纱问题的注意。当她在罗马参加妇女会议后回国下船时，在
欢迎她的成群的男女面前，毅然将她的面纱摘下来弃之于地中海的波浪之
中。
以花喻意的由来
法国将“以花喻意”称为“赛拉姆”，这是阿拉伯语“问候”的意思。
据说“以花喻意”的风俗是从伊朗和阿拉伯传入欧洲的。其实，赋予花（在
这种情况下，“花”的含义指树木、花、果实等整体）以特殊的意义，使之
表现各种各样的思想、感情，这种风俗无论东方和西方，都是自古有之。东
方有一种“转难”的风俗，也就是以一些吉祥的植物来免除灾难之意。例如
在正月饰以“代代花”，以表示家族子孙万代。以外还有松、竹、梅以及五
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月节用的艾、菖蒲等，自古以来就认为是吉祥的植物。
欧洲也是如此。例如蔷薇象征美好，百合象征纯洁，月桂象征光荣，橄
榄象征和平，柏树表示爱国之心等。于是就形成了利用这些花的象征含义代
替书信互相赠爱的游戏。据英国记载，赋予许多树木、花草、果实以各种寓
意的“以花喻意”习俗，是玛丽·蒙塔古夫人（1689－1762年）使之流行的。
法国人将它称为“寓意花束”或“无言之语”。
牵牛花 （Morning glory）寓意“爱情”、“镇静”（英国）和“爱抚”
（法国）。
蓟 （Thistle）公元10世纪，丹麦军队入侵苏格兰，包围了城市。一天
晚上，一个丹麦兵靠近苏格兰军阵地。他为了减轻脚步声而打着赤脚。可是
他踩上了带刺的蓟，不由得出声叫了起来。苏格兰军听到叫声，蜂拥而出，
赶走了敌人。
因为这个典故，蓟成了苏格兰的国花，“苏格兰蓟”意味着“报复、复
仇”。而普通的蓟则意味着“严格、耐乏、禁欲”（苏格兰人是清教徒）。
在法国，“蓟”还表示那些浑身带刺的“刺儿头”。
绣球花（Hydrangea）绣球花寓意“牛皮专家”（英国）、“冷漠之美”、
“你虽然很美，但太冷淡”、“健康的女人”、“强忍的爱情”（法国）。
无花果 （Fig）寓意“多产”（英国）、“谦逊”、“感谢”（法国）。
月季（Thorn一种带刺的灌木）寓意“严厉”（英国）、“受良心苛责”、
“满不在乎、漫不经心”（法国）。将月季作为双重意思，即：“尽管你是
残酷的，我仍爱你”，枯萎的月季表示“爱之箭”（法国）。
含羞草 （Mimosa）寓意“敏感”（英国）、“极度的敏感性”和“羞耻
心” （法国）。
紫茉莉（Marvel－of—Peru）它傍晚开花，所以寓意为“胆怯”（英国）。
橄榄 （Olive）《旧约圣经》中记载，从挪亚方舟放飞的鸽子嘴衔橄榄嫩
叶回来了，这才知道洪水已退。
由于这一传说，橄榄成了和平安全的象征。在“以花喻意”的习俗中，
它也表示“和平”之意（英、法国）。在希腊神话中，传说雅典娜（智慧、
艺术、战术之神）种了橄榄树，所以它也表示“智慧”之意。
柑桔 （Orange）阿拉伯人有新娘在结婚仪式上头插桔花的风俗，因为桔
是“繁荣”和“多子”的象征。
在“以花喻意”的习俗中，因为桔树结果繁多，所以桔意味着“不吝惜、
宽大”（英国），新娘头插白桔花表示“纯洁”（英、法）、“真诚的爱”、
“你纯洁的心和真诚的爱相符”、“简朴”、“结婚式庆祝宴会”（英国）、
“显赫、权势”、“华丽”、“处女性”（法国）。
枫树 （Maple）树汁可炼制枫糖，所以寓意为“保存”、“积蓄”和“回
收”（英国）。
兰花（Cattleya）寓意为“成熟年长者的魅力”。一种名为“卡特列亚·皮
涅利”的品种则寓意为“品德高尚的已婚妇女的优美”（英国）。
青冈栎 （Oak）青冈栎是一种常绿树。在希腊、罗马神话中，传说人们将
青冈栎奉献给朱庇特（众神之王）、赫刺克勒斯（大力士英雄）和塞勒斯（谷
物丰收之女神）。当青冈栎长成郁郁葱葱的大树后，其木材质地坚硬，在铁
器未出现之前，通常用它来做最坚硬的工具。
在英国“以花喻意”的习俗中，青冈栎的叶寓意为“勇敢”，其树干寓
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意为“爱国”；在法国，青冈栎的叶寓意“力”，树干寓意“力”和“长寿”，
其花表示“严格的道德”、“保护”、“褒奖”、“爱祖国”和“权力”。
石竹 （Carnat