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要诀：需注意微波炉加热的时间
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
家庭自制果冻
家庭自制果冻
原料：鱼胶粉、水果、牛奶等
步骤：
1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开。
2、加入水果丁。
3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品。
4、放入冰箱15分钟即可。
提示：鱼胶粉可在各大农贸市场买到。
私家速成豆腐脑
原料：盒豆腐、瘦肉丝、黄花、木耳、鸡蛋
调料：葱、姜、水淀粉、韭菜花、辣椒油
步骤：
1、水发黄花和木耳，切一些葱丝和姜末。
2、打卤：在锅中倒入油，油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。再放入适量的水，放入已经发好的黄花和木耳，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋。
3、豆腐切小块后隔水加热，盛出后放到碗里，倒上卤。
4、根据个人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用。
川贝冰糖梨
原料：大雪花梨、川贝、冰糖
步骤：
1、将雪花梨洗净去皮，切下雪花梨顶部，把梨尾部也削去，再在梨顶部下刀，挖出一部分梨的果肉，往里面塞上一些冰糖，放入少许川贝，接着将刚才切下的梨顶部盖上去。
2、拿牙签将顶部固定。
3、盛小半锅清水，放入雪花梨，盖上锅盖。开大火加热，大约加热5分钟。
4、5分钟后揭开锅盖，一锅香喷喷的川贝冰糖梨就做好了，取下牙签，揭开小盖子即可食用。
快乐家庭小贴士：在咳嗽感冒时，也不妨试着自己动手做一做这即能治病又好吃的川贝冰糖梨吧！
微波炉巧做奥尔良烤鸡翅
原料：生抽，红酒，蜂蜜，五香粉，黑胡椒粉，姜，烤翅，盐，鸡翅，干辣椒
步骤：
1、把冻鸡翅解冻，放在小盆里，倒上佐料腌制。倒上生抽（上色），红酒（去腥味），放上姜片，干辣椒，洒上点五香粉，黑胡椒粉，搅拌均匀后，腌制至少两个小时。
2、两个小时后，把鸡翅拿出来，涂上蜂蜜，如果你怕甜，把蜂蜜里兑点水。
3、放到微波炉里，中高火加热11分钟后即可拿出食用。
巧用吸管做装饰品
巧用吸管做装饰品
材料：各种颜色的吸管（粗的、细的都可以）、两块锡箔纸、剪刀、白纸、熨斗
步骤：
1、用剪刀把吸管剪成大约1厘米长的小段，把吸管剪到一个容器里，待会方便使用，吸管小段尽量剪得一样长短，等剪到一定的数量后，就在桌子上铺一张白纸，再把锡箔纸铺到白纸上。
2、用吸管段在锡箔纸上摆出自己喜欢的图案，摆的时候需要耐心加小心，因为吸管很轻，非常容易倒，把吸管尽量摆得密一些。然后，把另一张锡箔纸轻轻地盖在上面，再盖一张白纸。
3、把熨斗插上电源后，调成高档，待上2、3分钟后，当手距离熨斗有一定距离并且能感受到有热度时就可以了。把熨斗水平地往刚才摆好的图案上压，感觉熨斗在往下走，从压上去数3到4秒就可以了。然后，翻过来，用同样时间3到4秒，把这面也熨一下。打开后，吸管和吸管之间已经粘连在一起。
提示：做这些吸管装饰品，因为要用到熨斗，有一定的危险性，所以不会用熨斗的小朋友一定要在妈妈的帮助下去完成。
去除墙上胶条痕迹的窍门
材料：橡皮
步骤：
用橡皮在墙上蹭一蹭，双面胶慢慢开始打卷儿了，一点点的擦了下来。
提示：本方法适用于双面胶和透明胶。
牙杯底部不结垢的窍门
牙缸结水垢是一件很让人头疼的事儿，虽然许多人家里经常更换牙缸，可一段时间过后，还是难逃厄运。用我们的窍门，既省事又简单，让您家里的牙杯不再受到水垢的困扰！
材料：小夹子
步骤：
用两个小夹子夹住杯子的把手，成90度，就可以将杯子倒着支起来；杯子把手宽的话也可以横着夹。
提示：本窍门还适用于开封未用完的面膜、手霜、小包装洗发水等。
炸香蕉
原料：香蕉、面粉、白芝麻、鸡蛋
步骤：
1、把剥了皮的香蕉切片，要注意切的片薄厚要适中，太薄了容易炸干了，影响口感，太厚了则炸起来比较麻烦。
提示：香蕉是一种营养非常丰富的水果，里面含有丰富的碳水化合物，还有钾和维生素A。经常吃香蕉还对治疗高血压、动脉硬化、冠心病有很好的效果。
2、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀，然后放入适量的面粉一起搅拌。这里要注意的是，面粉一次别放太多了，分2到3次放最好，把鸡蛋和面粉搅拌到粘稠的程度。
3、将切好的香蕉在鸡蛋面粉里蘸一下，在这里需要注意的是要把香蕉两面都蘸得均匀一些，然后再用蘸过的香蕉在芝麻里滚一下，这样芝麻就全粘在上面了，把蘸过的香蕉放到一边待用。我们用同样的方法把所有的香蕉都蘸好。
提示：芝麻含有大量的维生素E，对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还含有不饱和脂肪酸的亚油酸，有调节胆固醇的功能。
4、开火倒油，当油温大约七成热时改用小火，把蘸过面糊和芝麻饿香蕉放进去炸，炸到白芝麻变成淡黄色就可以出锅了。
提示：不要用大火，否则特别容易把芝麻炸黑了。
快乐家庭小贴士：炸香蕉口感软滑，香气十足，可以蘸一些番茄酱或者巧克力酱，味道更加好，绝对是您家饭后甜点的最佳选择。
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