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所以佛在戒律里面讲，比丘在外面托钵，肉食三净肉。这个三净肉第一个，没有看到杀，你到这个人家去托钵，你看到他在那里杀，我们就这一家不去，跳一家；听到杀的声音，这个我们也不去他家；他为我杀的，那更不可以。遵守这三条，不见杀，不闻杀，不为我杀，这叫三净肉，养自己的慈悲心。在全世界的佛教，诸位一定要知道，完全采取素食的只有中国。所以诸位到外国去，不要觉得奇怪，不可以毁谤，为什么他们不吃素？不可以。佛并没有教学佛的人都素食，没有。总而言之，一切是方便，养慈悲心。中国的素食，梁武帝提倡的。换句话说，梁武帝之前，中国的出家人，印度高僧到中国来弘法利生的，都没有吃长素。但是素食对健康有一定的好处，非常值得提倡，特别是在这个时代。尤其是中年以上，你要想自己身体健康，智慧福德增长，素食大有帮助。梁武帝这个提倡，确实是很大的功德。这个达摩祖师说他并无功德，我们讲那是非常大的福德，是一桩好事情。他这个素食运动，真的搞得非常成功，在中国发生这么大的效果。
素食卫生、卫性，保护你善良的性情，又保护慈悲心，所以一般人讲卫生，他不懂得卫性，不懂得卫心；素食在这三方面都照顾到，真的是非常圆满。但是在初初改变生活习惯，是有一段难熬的日子。我自己改变这个习惯，是二十六岁，二十六岁到二十七岁，整整一年；要坚持，要能够受得了。改变这个生活习惯的时候，我们整个生理受影响，所以人会瘦下来，真的叫面黄肌瘦，体重大幅度的减轻。那个时候许多朋友、老师看到我：你怎么会变成这个样子？有没有什么毛病？我在那一年做过两次身体检查，检查怎么样？没有毛病，那我就很放心。精神体力没有丝毫影响，我就很放心。我有体力，体力没有衰退，精神没有衰退，只是身体确实体重减轻，面黄肌瘦，人消瘦下来。差不多到三年，慢慢恢复正常。这是我懂得这一点道理，因为生活习惯的调整，跟著整个身体内脏统统要做全面调整。从肉食改变为素食，这个要坚持，要有信心，不能受外面的影响。受外面的影响，人家一劝，好了，你就又放弃，那就真可惜。这个对於身体健康有很大的帮助。所以这个道理要懂，为什么其他国家地区佛教徒不吃长素？他们也是正常的，我们也是正常的，你的心才平，决定没有毁谤，决定不会起心动念，我们的恭敬赞叹不会打折扣。
真正依教修行的人，就像智者大师所说的，能说又能行，他说到做到。佛教给我们的，一入佛门，在三皈依里头教给我们的，《坛经》里面是这么说的「皈依觉，皈依正，皈依净」。大师再解释说「佛者觉也，法者正也，僧者净也」。佛法僧要是从它的意义上来说，就是觉正净。我们是不是真的在日常生活当中，处事待人接物真正能保持觉而不迷，那就是真的皈依佛，你做到了；正而不邪，这正知正见，决定没有邪知邪见。正知正见的标准是经典，我学哪一部经典，我就依照这一部经典去做。净土宗的学人，现在依照《无量寿经》学的人很多，《无量寿经》上讲的，你有没有做到？你天天念，天天在听，你听懂了，听明白了，要落实在生活上，你要做到。你能做到，你就是宝，国之宝也。第三条，皈依僧，是净而不染，心地清净。六根接触外面六尘境界，不受外境影响，不被外境所迷，不被外境所染，这是真正皈依净。我们做到没有？
三皈依的落实，落实在最浅，这个修学的基础上，是净业三福里面的第一条「孝养父母，奉事师长，慈心不杀，修十善业」。这些我讲得很多，也讲得很清楚。如果不修十善业，前面三条全都落空，孝养父母没有了，奉事师长也没有了，慈心不杀是持戒，都没有了。那个三句，落实在十善业。十善业，身不杀、不盗、不淫；口，不妄语、不两舌（两舌是挑拨是非）、不恶口、不绮语；意，於世出世间法不贪、不瞋、不痴，你要做到。起心动念、言语造作，都要跟十善业相应。这不说别的，这最低的，最起码的，没有这个根基什么都没有了，全都是假的。佛法以十善业道做基础，就好像盖房子一样，不管你盖什么式样，不管你盖多高多大，地基是相同的，都要把这个基础打好。净业三福头一条这个四句是基础，有这个基础，发心学佛，以佛为师，才受持三皈。这三皈有了著落，觉正净都著落在十善业道。孝养父母，觉正净，没有觉正净，拿什么孝养父母？奉事师长，觉正净，没有觉正净，你不会奉事师长，你对於师长肯定是阳奉阴违，造业！没有十善，觉正净，你的戒律是假的。你受过五戒，你受过菩萨戒，你起心动念、言语造作，破戒，违反佛陀的教诲。出家最低的遵守戒条，「沙弥律仪」，十戒二十四门威仪，一定要遵守，一定要落实。你要是做不到，你不仅是自欺欺人，你是自欺欺骗诸佛如来，欺骗诸菩萨、声闻、缘觉，你说你的罪有多大？你的业有多重？你要不细细去思惟观察，你糊涂，你不知道。细心思惟观察，真的寒毛直竖。
德行，从这个地方建立的，戒定慧三学，从这个地方成就的。具足戒定慧，才有菩萨的三慧，闻思修三慧；闻思修三慧是戒定慧那个慧。所以闻思修三慧，小乘人都没有，声闻、缘觉、权教菩萨都没有，为什么？他没有开智慧，他持戒修定，功夫还不到家，慧没有开。慧开了，破一品无明，证一分法身。这个时候才真正是圆融自在，华严境界，理事无碍，事事无碍。为什么？业尽情空。他在九法界里头跟一切众生相处，和光同尘。这个道理事相，我们留在底下一品「毗卢遮那品」里面，给诸位做详细报告。他不是凡夫境界，凡夫戒定慧三学没有完成，学不得。你要是一学，果报在地狱。这些是我最初学佛的时候，章嘉大师教我的。我们学大乘的人要知道，但是一定要了解，不是我的境界。我是小学生，我一定要从最基本的地方学起，最基本的十善业，这是讲行；最基本的思想，念念为众生，帮助众生，成就众生，帮助众生断恶修善，这都是总原则、总纲领。
帮助众生破迷开悟，怎么帮助法？不仅是用言教，还要做出样子给众生看。现在这个社会上，这些众生哪些地方做错了，我们要帮助他修正，怎么帮法？从我自己本身做起，我本身就是一个觉正净的样子，就是十善业的样子，就是戒定慧的样子，就是六度四摄的样子，就是普贤十愿的样子，做出样子来给大家看。这个人是善知识，真善知识，这个人国之宝也。这个人到哪里找？你打著灯笼也找不到。在哪里？你回过头来，回光返照，你就找到，自己！
世出世间圣人都告诉我们，求人难，求人不如求自己。自己要发愿，要发勇猛心，要发长远心，死心塌地认真的学习。学什么？这些年来，我都常说，学放弃自私自利。现在世间人统统自私自利，自私自利是大病，三途六道的根。我自己放弃。教别人放弃，自己不肯放弃，人家在旁边笑话你，你在说鬼话。什么叫鬼话？假话就是鬼话。佛菩萨、天人讲真话，地狱、饿鬼、畜生才会骗人。所以我做样子给人看，我没有自私自利，我没有名闻利养，这是世间人拼命追求的、争取的。我们知道那些东西全是假的，无常的，没有好处，纵然争到了，带给你的是烦恼、是忧虑、是牵挂，得不偿失。释迦牟尼佛统统放弃，我们有什么好争的？别人要，让给他就好了！
五欲六尘的享受，佛在经上常讲「财色名食睡，地狱五条根」。你对这个，如果要有贪恋爱好，你就麻烦大了，你可以得短暂的享受，能享受几年？我们看到中国外国，这些世间大富大贵，能够保住十年以上的，不多。你要晓得，他这个十年的享受，是他过去生中多少劫修来的，很短的时间享受完了；完了之后，一败涂地。不仅是历史上有记载，就在现前你仔细观察，这个世间周边的中国、外国这些大富大贵的人。当他在极盛的时候，真的是不可一世；没几年，听说他破产了，他自杀了。我们看到很多，听到得更多，证实佛经上讲的，这是地狱五条根。
我们要向释迦牟尼佛学习。释迦牟尼佛，你看看给我们示现的，真正做到知足常乐。这些物质生活必要，够了就行了，不需要多。一天吃一餐，一餐就够了。我们晓得饮食是我们身体能量的补充。能量补充，你一定要知道，每个人的体质不相同，有人消耗能量很大，有人消耗能量很少；消耗得大的，那你就要补充得多，消耗得少的，同样道理，补充一点点就够了。哪里需要那么多？补充得太多，超过你的需要，你就得病，你的麻烦就来了，决定是有损健康，没有好处。再好吃的东西，过了量就是毒药。李老师过去常讲，三餐服毒，这什么意思？当然现在这个饮食里面不干净，肉类带的病菌更多；蔬菜里面现在有农药、有化肥，违背了自然法则，都是不健康的食物。今天真正健康的食物，只有自己去种菜，这正确的。我在澳洲，我们自己有菜园，我们种了很多的蔬菜，吃不完；我们没有化肥，没有农药。澳洲的土地肥沃，植物很容易生长。现在听说蔬菜，有所谓有机的蔬菜，价钱比普通蔬菜要高出一、两倍。他说有机，是不是真的有机？是不是又来欺骗我们？好难讲。
现在这个社会真的是骗人的社会，讲实话的人愈来愈少，妄语的是愈来愈多，世界有末日，世界有大灾难。灾难是什么原因形成的？它当然有原因，有因它才有果。我们今天跟佛菩萨学，纵然是举世之人都妄语，我们不能妄语。我们妄语不就是背师叛道，这个罪就严重了；欺师灭祖，那还得了，成什么话？学佛的人要这样作法，《戒经》里头结罪讲得很清楚，阿鼻地狱罪业，果报在阿鼻地狱。佛绝对不是用这个话来吓唬人的。你自己以为聪明：佛是劝人不要作恶而已，哪有这种事情？你这个想法完全错了。佛确实是存心劝人为善，但是决定不用假的方法、假的手段，为什么？中国古时候世间君子都不敢做。如果用一个不实在的方法手段，被人拆穿，人家对你怀疑，你的话不可靠，对你的教诲信心完全丧失。世间君子都不肯做，大圣如佛菩萨，他怎么肯这样作法？你要知道佛讲的话句句真实，决定不是妄语。既然以佛为师，就要遵守佛陀的教诲。佛陀的教诲在经论里面，我学这部经，就要依这部经典的理论方法来学习，修正自己的毛病习气，修正自己在日常生活当中，所有错误的想法、看法、作法，这叫修行。修行是修正我们错误的行为。我们所依的是宝，佛法僧三宝。
后面两句，『净音能远震，所至无众苦』。「净音」就是梵音，就是说法的音声。「净音远震」，不就是说，圣贤的教诲普遍十方！现在讲的是发扬光大。在过去，这一句话很不容易懂，我们只有相信圣言量。「佛以一音演说法，众生随类各得解」，我们就相信圣言量。为什么？法身菩萨以上，妄想分别执著断了，空间维次没有。所以他的声光，他的心光，他的音声，没有空间维次的隔碍，遍法界虚空界，我们能信得过。妄想分别执著没有破，这当中有障碍，这个障碍你不能够突破。正如同我们现在电视广播的频道，你只是这个频道，你没有办法超越这个频道进入其他频道，你不可能，这个常识我们现代人有。你打开电视，你按哪个频道，这个频道的画面出来了；换一个频道，这个画面没有了，看到另外一个画面。你不能在一个频道里面，看到一切频道的画面。断妄想分别执著的人，就是一个频道能看到一切频道的画面，一个频率能听到一切频率的音声，它又不凌乱。一切频道，画面能看到，声音能听到，它不会乱，它非常有秩序。
无限的重叠的时候，一丝毫不互相干扰，这个境界不可思议。我们在《华严经》上看到的，这个是性德，佛经上常讲，法尔如是。自性变现出的法，本来就是这样的。我们现在凡夫烦恼习气没有断，没有办法突破时空的频道。现在人很聪明，发明许许多多新的科学仪器，给我们一般凡夫带来一点小小的便利。为什么我说小小便利？比起诸佛菩萨境界，那差得远，那不能相比。这一点小小的便利，在我们凡夫心目当中已经相当满意了。我们今天利用这些工具，在这个录相室里面学习《华严》，能够跟全世界各个地区在网路上的同学共同学习，我们已经相当满足了。现在是我们自己跟对方缘还不具足，如果缘具足了，我们这些录相，可以在