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也是上帝与亚伯拉罕立约的记号。每个男婴出生后第8天行割礼，古代用石
刀或青铜刀（现在用钢刀）割其包皮，然后命名。女婴在出生后第一个安息
日在圣殿命名。男婴的割礼一般由其父施行，以后改为医生进行。
据学者们研究，割礼很可能是中东一带的一种古老习俗，标志男青年的
① 《尼希米记》，第10 章，第30 节。
② 《尼希米记》，第13 章，第23 节。
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成熟，受割礼后始可成婚，古代埃及人、埃塞俄比亚人均行割礼。以色列人
将其纳入宗教仪式，定为男婴行割礼，这是所有男子必行之礼。
②祈祷。按传统方式每日晨、午、晚祈祷三次，祈祷时先念 《圣经·诗
篇》第137首，是关于巴比伦之囚的哀歌，以使以色列人每日每时不忘国破
家亡之苦。在安息日和节日则念《诗篇》第136首，这是一首从巴比伦回到
耶路撒冷重建圣殿立城时对雅赫维的赞美诗。
③婚礼。犹太人婚礼之世俗仪式与其它民族类似，首先订婚，一年后完
婚，男方迎娶新娘，举行婚宴，但犹太教有其独特的礼仪，即婚礼的最后一
项是新郎将一只酒杯用力猛摔于地，以纪念耶路撒冷圣殿被毁和犹太人的流
散，即在一个青年成家之时，表示永不忘记这一民族灾难，并以此教育后代。
当代许多家庭铺有地毯，为防摔不碎还要用皮鞋猛踢一下。
④葬礼。以色列人是重视现实社会的宗教，但对葬礼非常重视。他们认
为死亡并非人生之终结，生命尚未完全结束，尸体仍有知觉，故必需保存尸
体。所以他们实行土葬，反对火葬与曝尸荒野。当时尚不用香料防腐，亦不
用棺材，仅用白布包裹，葬于墓地或天然石洞。当时的冥世观尚处于模糊状
态，仅认为人尚有死后生活，但并无复活、灵魂不灭与天堂、地狱之说。这
些观念大约是公元1世纪前后才形成的。
由于对死后的情况不明，所以哀悼的形式极为隆重，至亲好友均抱头痛
哭，以至于撕碎衣服、扬灰于脸、禁食斋戒。为死者大声嚎哭是葬礼中的重
要部分，除亲朋好友外，一些有钱人还专门雇佣以号哭为业的妇女参加丧礼。
后来这种嚎哭发展为一种哀歌的格律，最著名的哀歌为《耶利米哀歌》。
⑤献祭。古代犹太教在献祭方面表现出其民族宗教的特点，献祭既是对
上帝的奉献，也是本族的一种公餐制，藉以增强民族的凝聚力。其献祭种类
繁多，有燔祭与素祭之分，目的亦多种多样，重大节日的公祭、赎罪祭、平
安祭以及各家头生男孩均要举行燔祭，燔祭要奉献无残疾的公牛，无牛者献
以公羊，无牛羊者可奉献鸽子、斑鸠等。家庭贫困、无牛羊等动物者则可举
行素祭，为上帝奉献油炒面加以香料。
燔祭最为隆重，据 《利未记》第4章第4—12节规定：首先把奉献的公
牛牵到圣所门口，在雅赫维面前，把手按在牛头之上，当众宰杀，祭司取公
牛之血用手指蘸血，对着圣所的幔子弹血七次，并将血倒于祭坛四周。然后
将牛剥皮切块，烧烤。此时众人或祈祷许愿，或祈求赎罪保平安、或朗读圣
经之哀歌与赞美诗。待肉烤好后，一部分献给上帝，一部分归祭司，一部分
归众民分食，与面饼共餐。这些不同范围的献祭活动，体现了不同范围的公
餐制。1世纪基督教兴起，废除了繁琐的献祭活动，改为圣餐礼。
（3）主要节日
犹太教的节日较多，均与其历史、事件相关联。主要节日有：
①逾越节。逾越节犹太历正月14日始延续7—8天，主要是纪念上帝帮
助以色列人逃出埃及。据《出埃及记》第12章载，摩西率领以色列人逃离埃
及前夕，雅赫维令以色列人家家宰杀羊、吃烤羊肉、苦菜和无酵饼，将羊血
洒涂于门框、门楣上。当夜雅赫维驾临埃及各地，将头胎出生的人和牲畜全
部杀死，以惩罚埃及人，遇门框上有羊血的以色列人则逾越过去，从而为以
色列人逃出埃及提供了有利条件。雅赫维并说“这一天将是你们的纪念日，
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要当作是主的节日来庆祝，你们要世世代代过这节日，作为永远的定例。” ①
当犹太教形成后，逾越节成为以色列人家庭团聚的节期，14日晚，全家团聚，
家长向全家成员讲述以色列人在埃及被奴役的故事，并以烤鸡蛋作为节日食
品，烤的时间越长，则鸡蛋越坚硬，难以破碎，象征以色列人在长期苦难中
之坚强。第二天举行家宴，首先由身着白袍的家长祝福，共饮第一杯酒；第
二杯酒后由家中最年幼者就节日提出问题，全家同声背诵既定的答案，然后
食用无酵饼和苦味野菜；第三杯酒全家诵读《颂赞诗篇》，感谢上帝的恩惠；
第四杯酒感谢上帝的全知与保佑。逾越节不仅是宗教节日，也是家庭对其后
代进行民族历史传统教育，增强民族自信心的节期。
②五旬节。五旬节是犹太教为纪念雅赫维在西奈山授十诫、订圣约、成
为选民的节日。日期为犹太历3月6日（公历5、6月间），又称“七七节”，
据《利未记》第23章记述：自逾越节算起七个星期（49天）之后再加一个
安息日为五旬节，故名，即逾越节后的第50天为五旬节。该教认为，逃出埃
及仅仅是获得自由之前奏曲，只有当以色列人订圣约接受律法时才真正获得
自由。此节日仅献祭两个发酵饼，也标志小麦收割完毕。后来基督教继承了
此节日，称为圣灵降临节，日期订为复活节后的第7个星期日。
③住棚节。住棚节为犹太历7月15日至21日，共七天，是纪念以色列
人从埃及逃出，在西奈半岛过流浪生活的40年，当时住在旷野帐篷之中，而
后才回到迦南。其意义在于使以色列人永不忘记当时的艰苦流浪生活，据《利
未记》第23章第43节，行此节日是“好叫他们世世代代知道，我领以色列
人出埃及地的时候，曾使他们住在棚里”。并规定了住棚节纪念活动有三：
（一）献祭，要举行火祭、燔祭、素祭，献给雅赫维。（二）住棚，凡以色
列人均要在棚内住七天。（三）手持树上的果子和枝条在雅赫维面前欢乐七
日。此节日亦可能与农业丰收相联系，因为此时正值一切农活完毕，葡萄美
酒已酿成，举行此节日以感谢上帝的保佑。
④赎罪日。赎罪日为犹太历7月10日，是犹太教节日最重要的节日，被
称为特别的安息日。届时，全民均不工作，12岁以上者实行斋戒、苦行，并
在圣殿集会、献祭，以为全体祭司与民众赎罪，求得雅赫维的赦免，据《利
未记》第23章记载此节日是雅赫维亲自规定的，耶和华晓谕摩西说：“7月
10日是赎罪日，你们要禁食，要聚集敬拜上主，向他献食物祭……无论谁若
在那天吃东西就要从上帝的子民中开除。……你们的后代，无论谁在哪里，
要永远遵守这条例。”①
至今，以色列人仍遵行此节日，届时，电台与电视台均播放有关的文艺
节目，人们集聚教堂，或守斋，或祈祷。
⑤普珥节。普珥节意译为抽签节，于犹太历12月14日至15日举行，是
纪念公元前5世纪犹太人在波斯统治下转危为安的事迹。其情节载于《以斯
帖记》第3—5章，主要是波斯宰相哈曼欲屠杀犹太人，并抽签确定12月13
日从全国开始屠杀，后经以斯帖面见国王废此命令，并绞杀了哈曼。胜利后
以斯帖宣布次日为节日，自此每年12月13日犹太人禁食一天，是夜，万家
燃起灯火，集中于会堂，14、15两日再去会堂诵读《以斯帖记》。节日期间
人们互赠礼物，大摆宴席，周济穷人等，后来发展为以色列人的狂欢节。
① 《出埃及记》，第12 章，第14 节。
① 《利未记》，第23 章，第26—31 节。
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4。犹太教的 《圣经》
犹太教的正式经典是《圣经》，音译为“塔那赫”。按国际圣经学者公
认的划分方法，它共分为三部分，即律法书、先知书、圣著。
（1）《圣经》的成书
①
犹太教《圣经》共有24卷 ，它并非是系统的经书，而是历代犹太教作
品的总汇，各卷作者与成书年代均不相同，其成书有一个历史过程。
公元前6世纪末，犹太教的祭司、文人们经过巴比伦之囚，重返巴勒斯
坦恢复圣殿后 （史称第二圣殿时期之始），为巩固神权统治，强化一神的犹
太教信仰，着手编订其经典。他们把自公元前12世纪甚至更早时期流传下来
的神话、传说、宗教、历史、法律等资料，按照一神论犹太教观点进行加工
编纂、增删，陆续纳入《圣经》，编订工作自公元前5世纪至1世纪完成，
历时500余年，才最后定型。最早成书纳入《圣经》者为律法书，因为此部
份被认为是上帝的直接启示，在巴比伦之囚以前即有所编纂，故最早编订成
为经书，时间约为公元前5世纪。此后200余年，约公元前2世纪，《先知
书》被纳入经典，即先知的言论与历史。圣著纳入《圣经》最晚，约于1世
纪最后完成。
其内容非仅宗教经典，还涉及巴勒斯坦地区1000余年的政治、经济、文
学、艺术、伦理道德以及自然科学等多方面内容，是一部百科全书式的作品，
它对于我们今天研究犹太史、西亚地区的宗教史、法律史、文学史、基督教
的产生以及天文地理等都具有相当价值。
犹太教正典《圣经》是在90年詹尼亚会议正式确立的，并确定了正典的
篇数与内容。其后，未纳入正典 《圣经》的经卷被编为《圣经后典》，又译
为《次经》。它与《圣经》同样具有史料价值。它们是《多比传》、《犹滴
传》、 《以斯帖外篇》、《所罗门智训》、《便西拉智训》、《巴录书》、
《耶利米书信》、《三童歌》、《苏撒拿传》、《彼勒与大龙》、《马加比
传·上》、 《马加比传·下》、《以斯拉·上》、《以斯拉·下》、《玛拿
①
西诗诪》，共15卷 。其他未纳入《圣经后典》者被称为《外传》，又译为
《伪经》，其本意为《圣经》的摸拟作品，大多是假托圣经人物之名而作，
内容有启示录、历史书、智慧书与诗歌集等。又因其使用的文字不同，可分
为两类，用希伯莱文或亚拉米亚文字写的称为《巴勒斯坦外传》，以希腊文
字写的称为《亚历山大外传》。这些作品皆为重要的历史文献，但至今流传
的版本篇目不一，无公认之固定篇目，其写作年代约为公元前2世纪至2世
纪。
（2）律法书
律法书又称 《摩西五经》，犹太教认为这部分经典出自摩西之手笔，亲
受上帝之启示书写而成，故名。《摩西五经》在《圣经》中地位最高，成书
① 基督教接受犹太教 《圣经》作为其经典《旧约全书》后，将原24 卷划分为39 卷。
① 天主教承认《圣经后典》为其《旧约全书》的组成部分，16 世纪宗教改革后，基督新教认为 《后典》不
应纳入 《旧约全书》，仅是次要的经典。
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也最早。信徒应作为神的法律去遵守。它是犹太教祭司以斯拉奉波斯国王之
命，自巴比伦回到耶路撒冷主持编定的犹太律法，包括《创世纪》、《出埃
及记》、《利未记》、《民数记》、《申命记》。这五卷纳入《圣经》的时
间约为公元前444年。
《创世纪》（起初之意）的内容是上帝用六天时间创造天地万物与人类
始祖亚当与夏娃，第七日为安息日，以及伊甸乐园、洪水传说、诺亚方舟、
上帝与以色列入的祖先亚伯拉罕订立圣约等神话传说。这些神话�