中医饮食营养学-第24章

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我国自1996年11月正式公布实施《农业生物基因工程安全管理实施办法》，对转基因作物进行严格的安全性评价，规定在转基因作物商品化之前，必须进行长时间的田间或中间试验，以确保安全可靠。最近又颁布了与之配套的《农业转基因生物标识管理办法》。这些法规和办法为我国市场上的转基因食品的安全设下道道防线。

完善的监控体系将有效地规避转基因食品可能带来的风险。科学史也告诉人们，科学技术这把双刃剑如何兴利去弊，关键在于人类如何应用它。而且，人类不恰当应用科技所带来的危害也能够利用新的科技来消除。转基因食品会给人类带来福音还是祸端，决定权掌握在人类自己手中。