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x发明x 按∶ 有两种，一种生平田者，曰旱 ，禀青阳之气而生，气味辛窜。能清理胃
中浊湿，故《本经》主女子赤沃，浊湿去则胃气清纯，而精血有赖，令人肥健嗜食。一种生
陂泽者，曰水 。得湿淫之气而生，气味辛浊。有虫子在叶间视之不见，食之令人为患，面
青手青腹满如妊，痛不可忍，作蛟龙病，但服硬饧二三升，吐出便瘥，大抵是蛇虺之毒尔。
其根白，盈尺者曰马 ，食之令人发疮疥，以其湿热之气最盛也。和醋食之损齿，有鳖瘕人
不可食。
卷三菜部
菠
内容：甘冷滑，无毒。
x发明x 凡菜蔬皆能疏利肠胃，而菠 冷滑尤甚，多食令人脚弱发腰痛动冷气，与 鱼同
食发霍乱，取汁炼霜制砒、汞，伏雌黄、硫黄毒。
卷三菜部
蕹菜
内容：甘平无毒。
x发明x 蕹菜干柔如蔓而中空，以之横地节节生根，南方之奇蔬也。专解野葛毒，生捣服
之尤良。捣汁和酒服治难产，取汁滴野葛苗当时萎死，其相畏如此。
卷三菜部
茼蒿
内容：甘温无毒。
x发明x 茼蒿气浊，能助相火。禹锡言，多食动风，气熏人心，令人气满。《千金》言安
心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。
卷三菜部
菥子
内容：x荠菜x
辛微温，无毒。
《本经》明目治目痛泪出，除痹，补五脏，益精光。
x发明x 菥 即荠之大而有毛者，与荠之性不甚相远。其子专于明目，《千金》治目暗去
翳方用之，亦治目中 肉，捣筛为末，夜夜点之，久久其膜自落。甄权以荠治青盲不见物，
补五脏不足，二荠之性总不出《本经》主治也。
卷三菜部
苋子
内容：甘冷利，无毒。
《本经》主青盲明目，除邪，利大小便，去寒热。
x发明x 时珍曰∶苋子去青盲白翳，与青葙同类异种，故其治目之功仿佛。《圣惠》以苋
子治大小便不利，无外乎《本经》主治也。
卷三菜部
马齿苋
内容：酸寒无毒。恭曰辛温，即苋之赤色者。
x发明x 马齿苋功专散血消肿，故能治血瘤及多年恶疮，捣敷不过两三遍即愈。解马汗射
工毒，涂之瘥。烧灰和梳垢封疔肿，先炙后封之，其根即出。不可同鳖食，令成鳖瘕。
卷三菜部
翻白草根
内容：甘微苦平，无毒。
x发明x 翻白草出《救荒本草》，楚人谓之湖鸡腿，淮人谓之天藕。时珍曰，湖鸡腿生近
泽田地，高不盈尺，一茎三叶，尖长而浓，有皱纹锯齿，面青背白，四月开小黄花，结子如
胡荽子，中有细子，根状如台术，两头尖，剥去赤皮，其内白色如鸡肉，食之有粉，小儿生
食之。荒年掘以和饭食，儿科痘疮拔疔方用之，取其凉润解毒也。
卷三菜部
蒲公英
内容：x俗名奶汁草，苗高尺余者良x
甘平无毒。
x发明x 蒲公英属土，开黄花，味甘。解食毒，散滞气。然必鲜者捣汁和酒服，治乳痈效
速。服罢欲睡是其功验，微汗而愈。
卷三菜部
落葵
内容：x一名藤葵，亦名燕脂菜，俗名染绿子x
酸寒滑无毒。
x发明x 落葵蔓生，叶圆浓如杏叶。子似五味子，生青熟紫，所在有之，揉取汁红如胭脂
，女人饰面点唇，及染布帛。谓之胡胭脂，亦曰染绿子，但久即色易变。《别录》言滑中散
热。时珍云，利大小肠。子仁可作面脂，和白蜜涂，鲜华立现。
卷三菜部
蕺草
内容：x一名鱼腥草x
辛微温，小毒。
x发明x 鱼腥草方药罕用。近世仅以煎汤薰涤痔疮，及敷恶疮白秃。又治咽喉乳鹅，捣取
自然汁灌吐顽痰殊效。《别录》主蠼 尿疮，又云多食气喘，患香港脚人勿食。《千金》言，
素有香港脚人食之一生不愈。时珍云，散热毒痈肿，脱肛断 疾，解卤毒。合上诸治，总不出
辟诸虫毒、疮毒。即治痔疮，亦是湿气生虫之患，专取秽恶之气，以治秽恶之疾，同气相感
之力也。
卷三菜部
蕨
内容：甘寒滑，无毒。
x发明x 蕨性寒滑，不可生食，《搜神记》言，有甲士折蕨食之，觉心中怏怏成疾，后吐
一小蛇，渐干成蕨。孙真人云，久食成瘕，信与前说相符耳。
卷三菜部
黄独
内容：x即土芋x
甘辛寒小毒。不可溺灌，灌之则苦。
x发明x 土芋解诸药毒。生研水服，当吐出恶物便止。煮熟食甘美不饥，浓人肠胃，去热
嗽。小儿熟食能稀痘，解痘毒、疮毒。其藤烧灰敷痘烂成疮，可无瘢痕。
卷三菜部
薯蓣
内容：x即山药，因唐代宗名蓣，宋英宗名薯，改名山药x
甘平无毒。同面食发动气，微
焙用。
《本经》治伤中补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉强阴。久服耳目聪明，轻身
不饥延年。
x发明x 山药入手足太阴。色白归肺。味甘归脾。大补黄庭，治气不足而清虚热。故《本
经》治伤中寒热邪气，补而不滞，温而不热。又能益气力，长肌肉，强阴固肾，止泄精小便
频数。肺为肾之上源，源既有滋，流岂无益，《金匮》八味丸用以强阴也，薯蓣丸以之为君
。而主虚劳不足，风气百病，甘温平补而不碍久积之邪也。其鲜者，和生鲫鱼脑捣敷肿，又
捣烂和芎 末白糖霜涂乳癖结块及诸痛日久坚硬不溃。但涂上奇痒不可忍，忍之良久渐止，
不过数次即愈。子名零余子，补虚损，强腰脚，益肾。一种曰甘薯，色较薯蓣稍紫，味较薯
蓣稍甜，质较薯蓣稍腻，性较薯蓣稍温，补脾强肾之功较薯蓣稍胜。广人以之代粮，今徽宁
亦多种之，名曰薯，音孺与薯字形切音并相类，传久之讹耳。
卷三菜部
百合
内容：甘平无毒。白花者补脾肺，赤花者名山丹，散瘀血药用之。
《本经》主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气。
x发明x 百合能补土清金，止咳利小便，仲景百合病兼地黄用之，取其能消瘀血也。《本
经》主邪气腹胀心痛，亦是散积蓄之邪，今世所昧也。其曰利大小便者，性专降泄耳。其曰
补中益气者，邪热去而脾胃安矣。然性专降泄，中气虚寒、二便滑泄者忌之。红花者活血，
治妇人崩中。其蕊敷疔肿恶疮，按中吴纪闻云，百合乃蚯蚓所化，此洵有之。余亲见包山土
罅中有变化未全者，大略野生百合，蚓化有之。其清热解毒，散积消瘀，乃蚓之本性耳。
卷三菜部
茄
内容：x一名落苏x
甘寒小毒。
x发明x 茄性寒利，多食腹痛下利，女人能伤子宫发动痼疾，秋后多食损目。老裂者烧灰
治乳裂。根治冻疮皱裂，煮汤渍之良。其白茄根入风湿药，浸酒服，其白茄蒂蘸硫黄末擦白
癜风。紫茄蒂蘸硫黄末擦紫癜风，取其散风毒瘀血也。《丹方》治脑疽初起，用茄蒂烧灰存
性酒服，未溃即消。又方用茄蒂中骨七枚，生何首乌一两煎服，连进三服即愈。
卷三菜部
苦瓠
内容：x即细颈葫芦x
苦寒，有毒。
《本经》治大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。
x发明x 瓠有甜苦二种。甜者虽言无毒，亦不利人。扁鹊云，患脚虚胀者不得食之，患永
不瘥。苦者尤伤胃气，不可轻试。凡苦寒药皆能伐胃，不独瓠也。《本经》治大水浮肿，又
云下水，令人吐，大伤中气。今人治黄瘅水气，大小便不通。或浸火酒饭上蒸，或实糖霜
存性，必暴病实证庶可劫之。若久病胃虚误服，必致吐利不止，往往致毙，可不慎欤。其子
煎汁或酒浸，治鼻窒气塞，少少滴入。又目疾 肉血翳药中亦有用者，取苦寒以降火也。长
柄胡芦烧灰存性，腋下瘿瘤研末擦之，以愈为度。
卷三菜部
冬瓜子
内容：x冬瓜仁x
瓜甘寒，子甘平无毒。
《本经》令人悦泽好颜色，益气不饥，轻身耐老。
x发明x 冬瓜利大小肠，压丹石毒。其子治肠痈，去面 黑，润肌肤。及作面脂，即《本
经》悦泽好颜色之用也。瓜练绞汁服，治五淋，压丹石毒。
卷三菜部
越瓜
内容：x即菜瓜，俗名生瓜，长可尺余，有青白二色，青者尤胜x
甘平小毒。
x发明x 越瓜生于越中，今湖州等处最多，仅供菜蔬，故名菜瓜。生食动气，令人心痛，
脐下症结，脚弱不能行。天行病后不可食。惟解酒毒，利小便宜之。烧灰敷口疮及阴茎热疮
，以其能解热毒，收湿气也。
卷三菜部
胡瓜
内容：x今名黄瓜，张骞使西域得种，故名胡瓜。隋时避石勒，名改呼黄瓜，至今因之x
甘寒小毒。
x发明x 黄瓜甘寒，故能清热利水，善解火毒。北人坐卧炕床，以此为珍品。南人以之供
蔬，甚不益人，多食动气，发寒热，发疮疥，发香港脚，令人虚热上逆。天行后不可食，小儿
切忌，作泻生疳。其治咽喉肿痛，用老黄瓜去子，以芒硝填满，阴干为末，每以少许吹之。
杖疮 肿，取黄瓜入磁瓶中，河水浸之，每以水扫疮上立效。火眼赤痛，老黄瓜挖去瓤，入
芒硝令满，悬阴处待硝出刮下，磁罐收贮，留点眼甚效。汤火伤灼，五月五日以黄瓜捣碎入
瓶内封，挂檐下，取水刷之，皆取其甘寒以解毒也。
卷三菜部
南瓜
内容：x种出南蕃故名x
甘温有毒。
x发明x 至贱之品，食类之所不屑，时珍既云，多食发香港脚黄瘅。不可同羊肉食，令人气
壅，其性滞气助湿可知。何又言补中益气耶，前后不相应如此。
卷三菜部
丝瓜
内容：甘寒无毒。
x发明x 丝瓜嫩者寒滑，多食泻人，菜蔬中最不足取。其老者，经络贯串房隔联属，故能
通人经脉支络，而解热消肿祛毒杀虫，及治诸血病。故痘疮不快，用老丝瓜近蒂三寸连皮烧
灰存性为末，砂糖水服甚效，以其甘寒解毒而无滑泻之虞也。其立冬后，小丝瓜 ，入朱砂
服之能稀痘。其丝瓜藤取近根三五寸，烧灰存性为末，治鼻中时流臭浊水，酒调日服方寸匙
效。其叶捣汁生服，解一切蛇伤之毒。即以滓罨伤处，干即易之。
卷三菜部
苦瓜
内容：x一名锦荔枝x
苦寒无毒。
x发明x 锦荔枝有长短二种。生青，熟赤。生则性寒，熟则性温。闽粤人以长者去子，但
取青皮煮肉充蔬，为除热解烦清心明目之品。短者性温，其子苦甘，内藏真火，故能壮阳益
气。然须熟赤，方有殊功。
卷三菜部
紫菜
内容：甘咸寒，无毒。
x发明x 凡瘿结积块之疾宜常食之，咸能软坚之义。多食令人腹痛，发冷气，吐白沫，饮
热醋少许即消。
卷三菜部
石花菜
内容：甘咸寒滑，无毒。
x发明x 石花煮肉夏月必冻。下部虚寒及脾气不充者勿食。
卷三菜部
木耳
内容：甘平小毒。
x发明x 木耳禀湿土之气而生于朽株，故有衰精冷肾之患。然治痔疮 肿，崩中漏下大验
。俱炒见烟为末，酒服方寸匙效。
卷三菜部
桑耳
内容：x桑上寄生x
甘平有毒。有桑蛾、桑鸡、桑黄、桑臣等名。
《本经》黑者主女子漏下。赤者治血病症瘕积聚，阴痛阴疡，寒热无子。
x发明x 桑耳凉润，善祛子脏中风热，不但主漏下血病，并可以治寒热积聚，积聚去不难
成孕。《本经》专取黑者达肾，赤者走肝，补中寓泻，泻中寓补之机，具见言外矣。其黄熟
陈白者止久泄益气，金色者治癖饮积聚，及肠风泻血、衄血、五痔下血、血痹虚劳，咽喉痹
痛，一切血证咸宜用之。槐耳治五痔脱肛。柳耳治反胃吐痰。柘耳治肺痈咳吐脓血，不问已
成未成，皆可用之。
卷三菜部
香蕈
内容：甘平无毒。
x发明x 诸蕈禀土之热毒浮长，所以有毒伤人。惟香蕈楠木上糯米种出，大益胃气，与磨
菰鸡 性味不殊，蘑菰亦埋桑楮诸木于土中，浇以米泔而生，其长大色白，柔软中空如鸡腿
者，名鸡腿蘑菰。状如羊肚有蜂窠眼者名羊肚菜。其出云南生沙地间，高脚伞头者曰鸡 菜
，皆能益胃清神。蘑菰兼能化痰，鸡 兼能治痔。一得桑楮余泽，一钟山川灵气，故其性各
有不同耳。
卷三菜部
土蕈
内容：蕈，通作菌，甘寒有毒。
x发明x 处处山中有之，以其得岚嶂郁蒸之气而生，助长湿热最甚。过食令人腹痛、颅胀
，或发痰气呕逆，其在初春蛰虫未起之时为毒尚浅，夏秋湿热盛行之时，毒邪尤甚。以其多
有蛇虺之毒也。即生朽株上者，除槐榆松柳杉桑，及 芦根者�