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癌、肠癌、肝癌、胰腺癌、食道癌的癌细胞增殖时间平均是三十三天，乳腺癌癌细胞增殖时间是四十多天，由于癌细胞不断倍增，癌症愈往晚期进展得愈快。
癌症病变的基本单位是癌细胞，它不会自然死亡只会不断增生。反观人体细胞老化死亡后，却会有新生细胞取代，以维持身体各种功能的运作，换句话说，人体所有细胞都可以不停更生，但癌细胞的增生却如同无穷无尽的天文数字，癌症病友体内的营养素因而被迅速大量消耗，使得癌症病患容易感到疲倦虚弱。
不只这样，癌细胞同时还会释放多种毒素，如果发现和治疗不及，便会转移到全身各处生长繁殖，最后导致消瘦、无力、贫血、食欲不振、呕吐、发热、脏器功能受损等情形。也因此，只有强健我们的免疫系统，让身体内好与坏的细胞保持平衡状态，才能不让原癌基因的力量壮大。
为什么我会一开始，就要先讨论这个议题呢？因为所有慢性病痛，就算不改变日常饮食习惯，仍可靠药物控制维持身体的运作。唯独癌症，就算做完传统医学中三种最有效、破坏力最强的疗法，对于癌细胞也不敢保证完全消灭。
以我个人为例：当被宣布是肺癌末期的那一刻，真是晴天霹雳，又气又怒，心里埋怨着为何这么倒霉！但当下定决心，要彻底地改变日常生活习惯，加上神给的勇气和力量，天天吃营养丰富的蔬果，改变饮食习惯，也改变了身体，重回健康。
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为什么会这样神奇呢？因为我们身体内有一套完整的免疫系统和自愈系统，来保护我们的生命！
身体保卫军队：免疫系统
了解了免疫系统的重要性，那么接下来，我们就来认识何谓免疫系统。
免疫系统是一个个体，它能从自身的细胞或组织辨识出非自体物质（各种外来的细菌、霉菌、病毒），进而将其消灭、排除的整体细胞反应的统称。人体的免疫系统最基本的组合可区分为二部分——先天免疫（Innate Immunity）和后天免疫 （Acquired Immunity）。
先天免疫中包括白血球细胞、胃酸、皮肤油脂、血液中
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的细胞间素（Interleukin）、以及干扰素（Interferon）。先天免疫能自动地打垮软弱的入侵敌人；至于后天免疫则包括多种由白血球进入胸腺，甲状腺，脾脏，肝脏，经过特别训练出来的十几种不同功能的免疫细胞单位。
进一步来说，每个单位都有其个别不同的任务，最主要的五种保卫身体的特别细胞分别为：巨噬细胞（Macrophage cells）、自然杀手细胞（Natural killer cells）、乙类细胞（B cells）、调节性T细胞（Killer T…Cells）以及辅助性T细胞（Helper T…Cells）。
免疫系统中的专业细胞，就像一支训练有素的军队，时时刻刻不遗余力，不曾停歇的巡逻身体每一个角落，寻找入侵的敌人——细菌、病毒、菌类（霉菌）等，并且消灭他们，而这些军队需要足够的军饷，包括蛋白质、矿物质、油酸、维生素、酵素、胺基酸、微量矿物质等，来强壮免疫系统的需要。为了能有效作战，军队同时也需要军火炮弹，而食物里的植物生化素，例如类黄碱素、多酚类、多元醣、花青素等，就能发挥力量、消灭敌人，保卫我们的身体。
植物生化素，开启细胞内的防卫系统
免疫系统的军队有2/3驻扎在消化器官的内外，分别是免
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免疫能力及自愈能力；另外1/3沿着血液和淋巴液的循环，巡视身体内其它各个器官，保护各个细胞外膜免受敌人攻击，但免疫系统的军队不会越过细胞膜，进入细胞内将敌人杀死，只有出轨异变的癌细胞，免疫军队认为是外来的敌人才会对其进攻，吞噬毁灭癌细胞。当然也有例外，像是风湿病、关节炎、红斑性狼疮、多发性硬化症（MS）等，这些都是免疫系统的军队发生错误进入细胞之内，造成自己打自己的细胞，才产生的病症，这些病症统称为自体免疫病症（Auto Immune Disorder）。
人体中的每个细胞内，都有自身完整的防卫系统。第一阶段酵素（Phase I Enzyme），能将进入细胞内有毒物质化解为无害物质。
而第二阶段酵素（Phase II Enzyme），同样需要充足的营养来吸收和排毒，也需要植物生化素这军饷，才能开启发动攻势，将入侵的致癌毒素分化消灭掉。如果我们身体有足够营养、有足够的植物生化素来供应免疫系统和自愈系统，并将多余的送进每个细胞内，就会开启每一细胞内在的自卫系统，我们将有永久不被破坏的细胞，也就是细胞不会病变成癌细胞。要长葆青春、百龄不老，除了充足营养，植物生化素是不可缺乏的一环。（此部分将另行于第二章，再做专章的详述）
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抗癌养生要从搭配生理时钟做起
了解免疫和自愈系统对我们的重要性之后，接下来，我要跟大家分享几则我个人以及曾经接受我诊疗过的患者的例子。
上述我们谈到想要健康不要生病，我们的身体就必须有强壮的免疫系统和自愈系统，同时每个细胞也要有一个完整的自卫系统。要达到这个目标，我们就要提供给身体和每个细胞最好的营养，包括碳水化合物、蛋白质、胺基酸、脂肪、基本油酸、维生素、酵素、矿物质、微量元素及最重要的植物生化素。
当然，除了供应身体和每个细胞足够的营养，我们还要配合体内的生理时钟来吃东西，才能真正获得健康！
曾经有位病人来健康咨询，一坐下来就对我诉苦说：“我常感觉头晕，看了许多次家庭医生，也吃了很多药，却都没有好，于是我的朋友建议我来找你，他告诉我你只要一看病人的左脚，就知道生病的原因。请告诉我，为什么我会经常头晕呢？”于是，我请他脱下左脚的鞋子和袜子，然后问他：
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“你为什么不吃早餐呢？”
他吓了一跳，回答说：“因为胃口不好，所以不想吃。”
我接着再问他：“你的口里是不是常常觉得苦苦的，嘴巴的气味也很重呢？”
这次他更用力的点头，连声说：“是是，你怎么知道呢？我都没有说，真是太神奇了！”
然后我又问：“你是不是晚上也很晚才吃饭？”
他不好意思地说：“对！我通常晚上九点左右回家，洗好澡后才吃晚餐，吃完过不了多久，就累得想上床睡觉……”
于是我对他说：“原因全出在你吃东西的时间不对，我建议你早上要喝些新鲜蔬果汁，中午吃些生菜沙拉，晚餐则应该在六点或七点左右就要吃，这样持续三到四个月后，相信你的头晕及其它毛病就会好转……。”
四个月后，这位先生打电话给我，对我说：“吴医生，你真是神医，我的症状改善了，不但没有头晕，而且变得精力百倍，真是太感谢您了！”
这个例子中，由于病人本身就有头晕的毛病，但他吃东西的时间不对，身体没有办法在对的时间吸收营养，长期缺乏该有的营养，病症自然出现，如果放任不管，不好好进行调理，久了就会生大病。
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原来，我们的身体内就存在一个时钟，叫做生理时钟。
人体的生理时钟，受大脑中枢分泌的荷尔蒙控制，当身体需要食物时，大脑会传出饥饿信息，人就会开始想吃东西，身体疲劳时，大脑就会分泌血清素（Serotonin）①，让人想睡觉，天亮唤醒人们起床，天黑让我们自动就寝休息，身体的一切运作都由生理时钟控制着，丝毫不差。
如果我们的生活作息，完全依照生理时钟运转，自然健康无病痛；若不遵照生理时钟的指示运转，身体器官就会慢慢开始失去平衡，废物毒素累积在体内无法排除，人就会开始生病。
20∶00~04∶00
04∶00~12∶00
12∶00~20∶00
①血清素
可增加睡意的神经传讯介质，也就是为什么我们吃饱后，睡意较浓的原因；血液中的碳水化合物，如葡萄糖可加速胺基酸之一的色胺从血液进入脑部，进而转化为血清素。
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在对的时间，用对的方法吃对食物
想要有健康的身体，饮食就必须配合人体的生理时钟，所谓的人体生理时钟，可区分成三段，即凌晨四点~中午十二点为排泄时间；中午十二点~晚上八点为吸收营养时间；晚上八点~凌晨四点为营养分配时间（晚上十点~凌晨二点为黑激素〔Melatonin〕①指挥自愈系统修补的巅峰时间）。
饮食能配合人体生理时钟，在早餐时吃高纤维的蔬菜水果，午餐吃得营养丰富，晚餐则应早吃且不宜过饱，如此才是正确的饮食原则。
另外，晚上吃宵夜是最不健康的饮食方式，也建议应尽量避免。
①黑激素
黑激素是脑部松果体所分泌的一种激素，在1958年首先从牛的松果体抽淬物中分离出来的物质。一般将Melatonin译成褪黑激素，这是错的，因为这是天黑后才会产生的激素，所以应该叫黑激素而不是褪黑激素。
目前已知它能促进睡眠、调节昼夜韵律、影响情绪、可以抗氧化、清除自由基，还可以促使T淋巴细胞合成并放出细胞介质使身体免疫力增强，以及有抗癌作用。
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凌晨四点~中午十二点：多多摄取蔬果纤维
凌晨四点到中午十二点，是身体的排泄时间，同时也是早餐时间。建议早餐能多吃新鲜蔬菜水果，让蔬果纤维来帮助消化器官和各细胞组织，排除体内多余的毒素。
如果害怕蔬果纤维摄取不足，则建议可以喝一大杯500cc高纤蔬果汁①，让蔬果汁中的细碎纤维和植物生化素来动工，同样也能帮助每个细胞排毒的效果，又能提供身体每个细胞丰富的营养。
另外值得一提的是，我们每天食用三餐，最好也要能保持有三次排便量，最好在十二点前就有二次排便，另外一次在下午或睡前都可②。将大肠清除干净，而非把大肠变成累积废物的垃圾厂或化粪池。
排泄时间
①高纤蔬果汁
蔬果汁建议使用有2200W的果汁机来打，因为功率够强大，才能将纤维打到比细胞还细小的程度，让植物生化素足以释放出来，供应人体免疫和自愈系统粮食。
为了能达到一天三次排便的次数，除了多吃蔬果，并多喝水之外，建议还可适量服用纤维素。纤维素在一般有机健康店都可以购买到，不需指定品牌，只要天然无味的即可。
②健康排便
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我们的消化系统每天繁殖着无数兆的益菌与坏菌，累积在肠子内重达1。5~2公斤，益菌附着在食道上的黏膜细胞上，不让坏菌穿过黏膜细胞入侵身体，彼此相生相克以保持平衡。
现代人一天都只维持一次排便，有人甚至好几天才排一次便，而每次排便多为三天前的食物残渣，废物在身体内停留的时间过长，回流的被吸收将会污染血液，造成肝脏和肾脏负荷，长久下来就会导致大肠内长出息肉，以及增加罹患肠癌的机率。
我曾经看过一位大肠长息肉的太太，因为不想开刀切除息肉，因此来找我。我请她脱掉左脚的鞋子和袜子，然后问她：“你的排便状况怎么样啊？”
她吓了一跳，不好意思的回答我说：“好得不得了，算是很正常也很准时，每个星期五九点钟一到，就一定要去……”
我的天啊！每个星期才排一次大便，肠子内当然会长息肉！如果继续这样下去，恐怕就会得肠癌！
于是我对她说：“每个人一天一定要有三次排便，这样才能彻底将大肠内的废物清除，所以每天要多吃蔬菜水果，同时利用2200W的强力蔬果机打蔬果汁来喝，一天最好能喝上四杯或更多。”
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此外，我也建议她，不妨到有机店或健康食品店去购买一罐纤维粉，搭配食用。方法为将一大匙的纤维粉加入一杯好水或蔬果汁里面，再加一大匙的椰子油和一大匙的橄榄油①，混合好后立刻喝下，一天饮用三次；同时维持每天喝六到八杯的水量，喝的时候记得要一口一口慢慢地喝，好让一天务必能有三次排便才行。
如果照此方法做，还是没有办法达到三次排便，可以由一大匙的纤维粉增加到一大匙半或二大匙或三大匙的量，慢慢地累加到能顺利的排便三次为止；此外，在早餐和�