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蔬果汁:材料用西红柿二个、菠萝(凤梨)或猕猴桃适量(或任何莓类)、胡萝卜一根、中型甜菜根一个、西洋芹二根、芦笋四支、二分之一杯老椰子肉或椰奶四大匙、姜一小段、朝天椒一粒(怕辣的人可以不加)、蒜头一瓣、香菜四枝、香芹四枝、黑胡椒五粒、印度姜母粉一小匙、迷迭香少许、亚麻子二大匙、芝麻(黑、白皆可)二大匙、卵磷脂三小匙、蜂花粉三小匙、海盐水一小匙、好水二杯。
然后把所有材料清洗后,分切成小块,将除了卵磷脂外的材料,放进蔬果机内,搅打成浓度如浆糊般的蔬果汁后,
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再放进卵磷脂,低速打十秒,即可作为一天三餐饮用。每次喝一杯,一天可喝六杯。
除了天天喝蔬果汁,我还要求她要保持天天有三次排便,如果没有的话,则可以添加一些纤维粉在蔬果汁里面,一同饮用。
当然我也不忘鼓励她:“这是一种必须长期抗战的疾病,因此你千万不能灰心,要持续努力。这一切要看你的毅力和努力,请你一定每天要手扶着栏杆练习走路,或者躺在地上做车轮滚运动。”
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B型健康饮食指南
油 脂 类 少量。最好挑选有Omega的油,如橄榄油、亚 麻 仁油、小麦胚芽油、 南瓜子油。
同时每用掉一罐油,请替换不同的好油,来帮助 摄取人体不能合成的必须脂肪酸。
五谷杂粮类 最好吃各式各样整体(未经加工去壳的)的五谷米。
肉 类 B型血型的人不适合吃鸡肉,但每星期可吃两 次 肉,最好的选择是火鸡肉、羊肉。
海 鲜 类 每星期可吃两到三次的鱼,且应尽量避免吃贝类 (除了田螺)、虾及螃蟹。
蛋 类 每星期可吃两次蒸蛋或全熟的水煮蛋,且每次限 吃一颗有机蛋。
奶 类 避免一切牛奶类,但每星期可喝三次羊奶,一次 的份量为一百二十毫升。
建议可以喝坚果奶,如杏仁打的奶、核桃打的奶 或各类坚果打的奶。
豆 类 最好吃各种发过芽的豆类,不可只偏吃一种。
蔬 菜 不能只专吃一种蔬菜,要采取少量但种类多元的 吃法。
坚 果 类 可以每天吃,但每次不宜超过半杯,且要吃各 种类混合的坚果。
水 果 类 所有水果都可食用。
饮 料 应喝好水。
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AB型血型:尽量避免吃鸡肉、牛肉
AB型血型的人统计较容易罹患的疾病,包括患脓毒性感染、急性呼吸道疾病、病毒性肝炎和糖尿病等疾病;另外,根据统计,AB型血型的人患有精神分裂症比其它血型的人高出三倍多,但AB型血型的人在罹患结核病、妊娠贫血的比率上,则比其它血型的人低很多。
饮食注意事项
AB型血型人的食谱需个别设计,大体上可参照B型的饮食比例,建议采取55%的各式蔬菜;15%根茎类蔬菜;5%的水果;15%的坚果杂粮;10%的蛋类和羊奶类。
15%坚果杂粮
5%水果
10%
蛋与羊奶类
15%
根茎类蔬菜
55%
各式蔬果
AB型血型饮食这样分配最健康
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AB型健康饮食指南
油 脂 类 最好选用初榨橄榄油、亚麻油或椰子油,且不要 经过加热烹调。
五谷杂粮类 任何种类的五谷杂粮都可以,记得要用蒸、煮的 方式,避免油炒。
肉 类 每星期可吃两次肉,最好的选择是火鸡肉和羊肉;
并应尽量避免吃鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉以及鹅肉。
海 鲜 类 每星期可吃两次各种类的鱼,且应尽量避免吃贝 类、虾及螃蟹。
蛋 类 每星期可吃三次蒸蛋或全熟的水煮蛋,且每次限 吃一颗有机鸡蛋。
奶 类 避免一切牛奶类,但每星期可喝一次羊奶,一次 的份量为一百二十毫升。
可以喝坚果奶,如杏仁打的奶、核桃打的奶或各 类坚果打的奶。
豆 类 可以吃少量发过芽的豆类,种类没有限制。
蔬 菜 可以吃各种颜色的蔬菜,并最好能大量摄食。
坚 果 类 可以每天吃,但每次不宜超过半杯,且要吃各种 类混合的生坚果。
水 果 类 只适合吃少量水果,并以酸中带甜的水果为主。
饮 料 应喝好水。
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适时晒太阳,可增强人体免疫力
冬去春来的季节交替期,气温忽冷忽热,这种变化无常的天气,常会加重免疫和自愈系统的负担,使得免疫和自愈系统的工作量比平日增加数倍。此时人体的免疫系统,疲于与各式各样的病毒、细菌、霉菌、病菌大战,功效自然大打折扣;而且自愈系统也来不及修补,很多人因此在季节转换的时候,得了感冒或流行性感冒。
令许多医学专家不解的是,为何在同样的环境中,有些人似乎百病不侵,有些人却病的接二连三、元气大伤。起初,专家认为和免疫系统的强衰有关,但如果真是如此,那么容易感冒的人,又为何不会在春夏间生病呢?病菌并不会因为季节而减少,它们在各个季节里都存在着。
这样的疑问,使得医学专家开始注意到,在许多热带国家,流行性感冒的爆发,最容易发生在雨季,也就是阳光较少的时候。换句话说,阳光的减少似乎与流行性感冒,有显著的关系,因为我们的皮肤在阳光下,可以自然产生维生素D,但在冬天,由于阳光减少,则容易导致流行性感冒的传染,这时,便应大量补充维生素D。
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什么是维生素D?
首先我们要了解,维生素D其实不是维生素,而是荷尔蒙激素,叫做钙化固醇(Cholecalciferol)。
目前我们在市面上可购买到两种维生素D,分别为维生素D2与维生素D3,维生素D2叫做麦角钙化固醇(Ergocalciferol),多存在于坚果、种子、胚芽、菇类、酵母及绿色蔬菜等植物中;维生素D3则称为胆钙化醇(Cholecalciferol),多存在于蛋黄、动物内脏与高脂肪的深水鱼,像是鲑鱼、沙丁鱼等鱼类中。
维生素D3的好处
●防止伤风感冒
●帮助骨骼吸收钙
●降低罹患大肠癌的机率
●降低罹患乳癌的机率
●降低罹患前列腺瘤的机率
●减少疼痛
维生素D其实是荷尔蒙激素,叫做钙化固醇多存在于坚果、种子、菇类、蛋黄、动物内脏等。
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冬天容易缺乏维生素D,应适时补充
上述文章中提到冬天容易得流行性感冒的推论,其实在其它科学家所提出的科学研究报告中,也得到了证实。加州精神病专家卡耐尔医生(Dr。 John Cannel)曾提出一个重要理论,认为流行性感冒与人体内维生素D含量的下降有密切关系。卡耐尔医生认为维生素D对人体免疫系统有极大影响力,健康的人也会缺乏维生素D,尤其是在冬天。
由于卡耐尔医生的大部分病患者是非洲裔美国人,他们的天然肤色,会干扰太阳光产生天然的维生素D,加上无法经常晒太阳(食物中的维生素D可分为两种,存在菇类或酵母中的维生素,称之为麦角钙化固醇;存在动物性食物中的称之为胆钙化醇,经过阳光照射后,前者转变成维生素D2,后者则转变成维生素D3),因而使卡耐尔医生怀疑,病患者血液中的维生素D含量根本不足,正因为维生素D含量过低,才会罹患各种疾病。
这些非洲裔美国人经过进一步的血液化验,结果证实了卡耐尔医生的怀疑是正确的,于是他让一部分患者每天服用二千IU的维生素D3,结果每天服用二千IU维生素D3的患者,果然比没有服用维生素D的患者较不易在冬天感冒,就算和已经得感冒的患者接触,也没有被传染的迹象。
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这个成功的实验,也让卡耐尔医生和他的家人决定,在寒冷的冬天,一定每天摄取五千IU的维生素D3,他认为预防疾病最重要的并非服用预防病毒的药物,而是多接触阳光。
阳光是所有动植物的生命来源之一,没有阳光,植物就不能进行光合作用,提供氧气给动物呼吸;且太阳的热能将海洋的水蒸发升空,变成二氢一氧(H2O,水)滋润大地,提供植物所需的水分而得以生长,进而开花结果,喂养动物。
在1945年前,人们整天在阳光下工作,很少听说有皮肤癌,也很少有高胆固醇的问题,因为阳光中的紫外线能将胆固醇转变成维生素A,维生素A可以润泽皮肤,预防皮肤癌。此外,紫外线又可以将胆固醇转变成维生素D3,维生素D3不仅可以防癌,还对骨质疏松症有预防效果;还有阳光中的紫外线,会激发皮肤上的黑色素(Melanin),让皮肤变成棕褐色的健康肤色,阳光的紫外线还可以将皮肤上的微菌、细菌杀死,防止皮肤癌、皮肤癣等。
既然阳光的好处如此多,为什么现代人这么怕晒太阳,外出前一定要涂上一层防晒乳液才敢出门?那是因为太多的宣传告诉我们防晒的重要,但大家却忽略了,在皮肤上涂抹防晒乳液,虽然能使紫外线不能到达皮肤底层,却反而带来更大的风险,那就是罹患皮肤癌的机率升高。
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的流行性感冒?这都是人们受贩卖商品图利的商人大肆宣传说服,把紫外线说成是最可怕的敌人,又说大气层中的臭氧层破了一个大洞,使得过强的紫外线造成皮肤癌。但我却天天都晒半小时正中午的阳光,感受大自然的温暖,我衷心地请大家试试看,到户外去晒太阳吧!
不同季节各要晒多久太阳,才能得到足够的维生素D3,预防感冒并帮助骨骼吸收钙?
中午十二点到下午二点之间
早上十一点到下午四点之间
早上十点或中午十二点到
下午二点之间
中午十二点
春 天 每天要晒45分钟太阳,才能 得到二千IU的维生素D3。
夏 天 每天只要在日光下晒20分钟,
就能得到二万IU的维生素D3。 秋 天 每天要晒一小时,才能获得 二千IU的维生素D3。
冬 天 则每天需服用五千IU到一万 IU的维生素D3。但如有太 阳,也要晒二小时。
最佳时间
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因饮食改变及降胆固醇药物滥用,造成严重缺乏维生素D3
由于阳光中的紫外线,能将体内皮肤下的胆固醇转化成钙化固醇,来供应身体的需要,但许多人为了健康着想,便大量减少胆固醇的摄取,改选择低脂、少油的食物,这样的饮食方式,因为减少摄取动物性蛋白质,使得身体没有足够的胆固醇来供应阳光转变成维生素D3。
再加上降胆固醇药的大量使用,更增加维生素D3缺乏的严重性。虽然降胆固醇药的确能够降低胆固醇,但同时降低心脏最需要的营养素——辅酶Q10(CoQ10)①,少了Q10,会导致心脏肌肉无法正常收缩,引发心脏衰竭的危机,很多服用降胆固醇药的患者,因为没有补充足够的辅酶Q10,而白白送了性命,实在可惜。
①CoQ10
CoQ10中文翻译成辅Q10或辅酵素Q10,全名为Coenzyme…Q10又称为ubiquinone,属于脂溶性维生素。是在1957年由美国医师Frederick Crane在牛的心脏细胞的粒体(Mitochondsha)中所发现,在日本和欧洲被广泛的用来辅助心脏疾病的治疗。
由于Q10与胆固醇有类似的代谢合成途径,因此Statins类降血脂剂(如Atorvastatin、lovastatin)会显著降低人体内Q10的含量,所以必须补充Q10,否则会有严重副作用产生。
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服用降胆固醇药物时,须适时补充辅酶Q10
我们必须了解,胆固醇高未必会使心脏病发作,但服用胆固醇药有极高机率导致心脏病发而死亡;如果血液中的坏胆固醇数值高过260,好胆固醇数值低于60,在服用胆固醇药的同时,必须适时补充足够的辅酶Q10来保护心脏,并寻求有经验的营养师,透过饮食来调整过高的胆固醇,才是根本的解决之道。
全球已处于维生素D3缺乏的危机中
目前全球可说已处于维生素D3缺乏的问题之中,为什么呢?从上面的论述中,我们已知降胆固醇药物会使得体内无法合成钙化固醇,来供应身体的需要,这也因而加剧维生素D3缺乏的