按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
愿稹�
西瓜的吃法薄皮、无籽的肉西瓜自然是最理想的，如果是0。5公斤1个的台湾小西瓜，可冰冻后挖个小孔，用小号的汤匙伸进瓜里挖肉吃；如果买了不红的淡味西瓜，大可把它当成冬瓜看待，切块连皮一起煲鸭汤（加腐竹、薏米等辅料），可消暑、降压、开胃、消渴、除脂。
榴莲的吃法买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不是很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会导致流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。
香蕉的吃法香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、梅花蕉为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。香蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、什锦菜同吃，口感特好；可把香蕉切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的香蕉皮和香蕉肉脆香可口；香蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃。
雪梨的吃法除了可以洗净连皮鲜吃外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，能清热，治风热咳嗽；也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清热、开胃作用。
巧吃菠萝健体减肥
减 肥
是不是觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有人体所需的维生素、16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。所以，可以每天在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌食用未经处理的生菠萝，第一，容易降低味觉，刺激口腔黏膜；第二，容易导致产生菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放入淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享用其新鲜美味了。
清理肠胃
你常常因为爱吃肉而烦恼吗？菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。
常常有便秘困扰的朋友，可以试试这个妙方。
美 容
菠萝含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品。常常饮用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
此外，用菠萝我们还可以做成以下五彩缤纷的瘦身食谱：
菠萝鸡蛋汁
材料：菠萝150克，鸡蛋1个，柠檬汁、苏打水各适量。
做法：将菠萝去皮，洗净，榨汁，加入鸡蛋液及少量清水，搅拌均匀后，再加柠檬汁，边加边搅拌，再倒入苏打水搅匀即成。
用法：上、下午分饮。
功效：补气降脂。适用于单纯性肥胖症、高血脂症、脂肪肝等病症。
菠萝鸡丝
材料：菠萝1/2个，鸡脯肉250克，鸡蛋清30毫升，生姜、青红椒、葱、黑芝麻、精盐、味精、白糖、醋、湿淀粉、麻油、胡椒粉、精制植物油、鲜汤各适量。
做法：将菠萝肉切条，用淡盐水浸一会儿。鸡脯肉切丝，与湿淀粉、鸡蛋清拌匀。生姜、青红椒、葱均切丝。炒锅上火，放油烧热，下入鸡丝炒熟，捞出控油。炒锅上火，放油烧热，下入生姜、青红椒、葱略炒，放入菠萝条、熟鸡丝，加精盐、白糖、醋、味精、胡椒粉、鲜汤，烧开，勾芡，淋上麻油，再撒上黑芝麻即成。
用法：佐餐食，量随意。
功效：补虚强身、滋阴润燥。适用于慢性气管炎、贫血、月经不调、皮肤干燥、习惯性便秘等病症。
草莓瘦身术
草莓鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。它不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。现在，草莓不再只是一般意义上的水果，而成了姐妹们的甜美瘦身宝贝。
草莓的吃法很多，若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；草莓酱如做元宵、馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等，也可以制成一些味美又瘦身的食谱：
冰镇草莓豆浆
材料：草莓250克，豆浆250毫升，白糖30克。
做法：将草莓洗干净，捣成泥。然后，放入煮开晾凉的豆浆中，再放入白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷彻即成。
用法：每日早、晚分饮。
草莓粥
材料：新鲜草莓100克，大米100克，红糖20克。
做法：将新鲜草莓去柄托，洗净，放入碗中研成稀糊状。淘净的大米入锅，加水适量，煨煮成稠粥，粥成时加入红糖、草莓糊，拌匀，煮沸即成。
用法：每日早、晚分食。
草莓酱
材料：新鲜草莓1000克，蜂蜜、红糖各250克，糖渍桂花20克。
做法：将新鲜草莓除去柄托，洗净，在淡盐开水中浸泡片刻，取出沥水，放入家用果汁机中捣绞成泥糊状，入锅熬煮至黏稠状，调入红糖、糖渍桂花，搅拌均匀后再加入蜂蜜，搅匀，再煮至沸，离火，晾凉后装瓶即成。
用法：佐餐食，量随意。
香蕉减肥餐
香蕉是个好东西，一来吃起来方便，只要剥了皮就行；二来热量很低，又能吃饱，所以香蕉最适合又懒惰又想减肥的人了。
香蕉沙拉
这是最简单的做法。把香蕉切成小块，然后，拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力，一道香香甜甜的香蕉料理就搞定了！如果觉得只有香蕉太单调，那就再放些苹果、菠萝之类的水果，一切视自己身边已有的材料而定。
香蕉燕麦粥
这是一道绝对健康的主食，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用小火再煮上五六分钟就可以了。喜欢喝牛奶的朋友，还可以加牛奶煮，味道更好。
冰冰酸奶香蕉
这次的主角还是香蕉跟酸奶，但不同的是，这次是将酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放进冰箱的冷冻室，三四个小时以后拿出来，一个酸奶香蕉冰淇淋呈现眼前，给它取个名字——冰冰酸奶香蕉。
拔丝香蕉
香蕉剥了皮后，切成片，然后抹上淀粉，进油锅炸到金黄色的时候捞出来，放在一边备用。
然后开始热油锅，不要太旺的火，中火就可以了，把油烧到5～6分热的时候就可以放糖了。糖要多放一些，否则熬成的糖水不浓就不好吃了。注意，把糖放进油锅以后，要马上加水，否则刚才还白花花的糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一点点的火慢慢地熬，同时还要不断搅拌免得粘底。
等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，让它们与糖水来个完全的亲密接触，等到糖水变得浓稠了，就差不多大功告成了！
拔丝的东西一定要趁早吃，否则等糖水凝结了，不但拔不出丝来，而且变得异常坚硬，最后只能粗暴地“动刀”了。
苹果餐减肥食谱
吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。
吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥、过敏性皮肤炎、便秘等症状。
早 餐
？筝苹果寿司
材料：白米饭3/4碗、火腿40克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个。
调味料：寿司醋一大匙、紫菜半张。
做法：苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐浸泡一下，沥干水分，火腿也切成条状备用。白饭拌上寿司醋，铺在紫菜上，再放上材料卷成筒状，切片即可食用。
？筝苹果汉堡餐
材料：汉堡面包一个、富士苹果半个、冷冻汉堡肉一片、莴苣菜一片、沙拉油一茶匙。
调味料：番茄酱半茶匙、沙拉酱半茶匙。
做法：苹果洗净切薄片，浸泡盐水后沥干，莴苣叶洗净备用。将汉堡烤热、汉堡肉煎熟，放进材料及调味料即可。
？筝苹果通心面
材料：通心粉40克、瘦绞肉35克、洋葱30克、红萝卜20克、青豆仁10克、花椰菜50克、苹果1/3个、油一茶匙。
调味料：番茄酱一大匙。
做法：通心粉煮熟后，放进冷水中后再捞起沥干；苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟。洋葱切丝入油锅炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
午 餐
？筝苹果牛肉
材料：苹果1/4个、牛肉35克、青葱段、生姜片、沙拉油一茶匙。
调味料：盐、糖、香油、酱油各少许。
做法：将苹果切片、牛肉切片，分别用盐腌一下。起油锅，放进葱段、姜片炒香，然后放牛肉及苹果，炒约二分钟加调味料翻炒一下，起锅时淋些香油即可。
？筝鸡球苹果
材料：鸡胸肉70克、苹果半个、油一茶匙。
调味料：番茄酱一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。
做法：苹果洗净挖成球状或切成块状，浸泡盐水后沥干备用；鸡胸肉用盐腌过后加太白粉拌匀，入水烫熟，起油锅，将所有材料倒入，拌匀加调味料即可。
？筝酸辣苹果丝
材料：富士苹果半个、青椒15克、甜椒15克、红辣椒少许。
调味料：白醋、白糖、盐少许。
做法：苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用；青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝后，和苹果丝加调味料拌匀即可。
？筝苹果里脊丝
材料：苹果半个、里脊肉35克、香菜10克、柠檬一个、橄榄油一茶匙。
调味料：太白粉少许、盐1/4茶匙。
做法：苹果洗净切丝，用柠檬水浸泡捞起备用；里脊肉切丝后加太白粉、盐拌匀，用滚水烫过后用冷开水立即冲凉沥干，然后将所有材料加橄榄油和调味料拌匀后即可。
晚 餐
？筝苹果里脊卷套餐
材料：苹果半个、里脊肉两片、紫菜、葱段。
调味料：酱油两茶匙、盐和糖少许。
做法：苹果洗净切成一公分长条状，里脊肉切薄片加调味料腌入味。将紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、苹果条、葱段后卷紧，用竹签交叉插入一片苹果、一个肉卷，入烤箱烤2～3分钟即可。
？筝红绿双菇
材料：红苹果1/3个，青花菜30克，草菇20克、洋菇20克，葱、沙拉油一茶匙。
调味料：盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙、味精少许。
做法：青花菜、草菇、洋菇洗净切小块，烫熟后冲凉；苹果洗净挖成球状或切块状。起油锅爆香葱段、姜片，再放入所有材料加调味料以大火炒匀即可。
山楂掉脂法
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
以下介绍山楂的几种吃法：
1。山楂汤材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2。山楂茶材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3。山楂银菊饮材料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
4。山楂橘皮饮材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
5。山楂瓜皮饮材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6。健美消脂茶材料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7。双根茶材料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
橘子的家庭食疗菜谱
橘饼银耳羹
材料：橘饼2个，银耳15克，冰糖少许。
做法：鲜橘用白糖渍制，压成饼