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看到李永他们拎着菜,宋妮娜就大呼小叫跑出来:“帅哥,你赶紧弄,我们都饿坏了。”
李永忍不住鄙视,谁让丫中午的时候不肯吃,一定要等到晚上再吃。
还是宁小雪体贴可人,拿了两瓶橙汁犒劳他们:“呵呵,你们辛苦了,我来择菜吧!”
“不用,就两个菜,我来弄就好,你们继续收拾东西吧,”李永笑着说道,宁小雪还是从他手上接过菜,拎到厨房中打理,宋妮娜也跑过去帮忙。
梁嘉亮自告奋勇去鱼缸捞鱼,没想到大黑滑不留手的,游动也快,连抓几次都没能抓着,反而溅了一身的水花。
“李子,这条鱼有些邪门啊!”梁嘉亮在脸上抹了一把,不甘地说道。
正在网上查食谱的李永跑过来一看,忍不住就笑了:“都告诉过你,是野鱼,性子野着呢!”
大黑似乎预感到自己的命运,使劲在水里折腾,梁嘉亮抓了几次,有一次都已经抓在手里,还是让大青鱼撅了出去。
“你不行,还是我来!”李永只好亲自出马,瞅准大黑的游动轨迹,突然出手,一把将大青鱼抓在手里,死死掐住,任由大青鱼使劲折腾,也无法逃脱。
“这动作,帅呆了!”梁嘉亮在一旁翘起大拇指。
大青鱼扭来扭去,虽然逃不掉,却将水珠子甩了李永满头满脸,他赶紧跑到厨房,将青鱼按在砧板上,操起菜刀,用刀背狠狠敲在青鱼脑袋上,将鱼敲昏,不再折腾。
“啊!”身后发出一声惊呼,不用回头,就知道是宁小雪,小姑娘看不下去了。
“牛,够狠的!”跟在后面跑进厨房的梁嘉亮,又一次翘起大拇指。
宋妮娜蹲在地上,也翘了翘雪白的小手指,大声夸赞道:“猛男,好样的!”
“更猛、更狠的还在后面,”李永翻了翻白眼,这些家伙估计就没进过厨房,不就是杀个鱼么,有什么大惊小怪的。
何况,这都还没杀呢!
“李子,能不能不要杀小红啊!”宁小雪悠悠地说道。
李永用手背擦了擦额头,说得他跟刽子手似的,他的形象算是毁了:“行,不杀了。”
“小红”还是他和宁小雪相亲时钓到的五条小鲤鱼中,剩下来的最后一条,挺有纪念意义的,留着也好。
一不做,二不休,破罐子破摔的李永操起菜刀,动作娴熟地给青鱼去鳞、剖腹,打理干净,然后剁下鱼头,都放在一旁待用。
剥皮、开膛破肚、斩头,确实够狠,梁嘉亮看了一会,就觉得没有意思,走了开去,俩女孩也收拾了蔬菜,赶紧离开这个“血腥”之地,留下李永一个人折腾。
李永又切了些葱姜、蒜瓣,准备了花椒料,再洗一棵酸菜,切成小段。
做好这些准备工作,就按照菜谱上说的,将油锅烧热,放入葱姜、蒜瓣、花椒料炒香,再加入酸菜,煸炒出味。
然后打开水空间,倒入半锅空间水,用大火烧沸以后,再放进鱼头,滴了一点料酒,换小火慢慢熬煮。
锅上熬着鱼汤,李永抄起青鱼的身子,用菜刀一剖两半,将厚实的青鱼肉削成薄薄的鱼片,这个环节最考验刀功和耐性。
李永做菜的水平一般,菜刀用得却很好,更不缺乏耐性,仔细将一条大青鱼削成鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清等拌了拌腌着。
这是李永第一次搞酸菜鱼,还是按照网上的菜谱按部就班做的,不过,因为有了空间水,还有水空间里改造过的大青鱼,李永信心十足。
锅里用鱼头熬煮的鱼汤已经一片刷白,李永舀了一点在碗里尝了尝,果然是异常鲜美。
他将汤锅端了放到电磁炉上,洗了炒锅,开始摆弄其它几道菜肴。
炒的时候也不讲究什么技术,盐与味精都少放一点,尝过以后要是淡了,再少少的加一些,总之不要放多了,不要炒得太过,菜就不会太难吃,这是李永总结出来的经验,也有斑斑血泪的惨痛教训。
看看火候差不多,再加一点空间水,就起锅盛盘。
莲藕刮了外皮,切成薄片,加一点红色的尖椒清炒,就是一盘尖椒炒藕片,起锅以后,只见水晶似的藕片中间,点缀了一些红艳艳的尖椒,单单是卖相就很诱人。
还有一道莴笋丝炒鸡蛋,绿油油的莴笋丝中间,是一些金黄色的炸鸡蛋,盛放在雪白的瓷盘中,同样挑人食欲。
菜薹摘了菜叶,洗干净以后装在盘子里,打算就这样生吃,摘下来的菜叶炒了炒,就是一道炒青菜。
李永刚弄好这几个菜,梁嘉亮闻着味道就钻进来,拿起筷子尝了尝,开始大声挑剔:藕片硬了,好像没炒够;菜叶烂了,炒得有些太多;至于莴笋丝炒鸡蛋,鸡蛋炸得有点焦。
不过,这家伙嘴里说着,却又迫不及待地夹了一筷子。
火候不对,但味道确实不错,似乎都有那么一种清新、鲜香的滋味,在口齿间萦绕,即便是口感不佳,也让人吃了还想吃。
宋妮娜也凑上来,抢了梁嘉亮的筷子去夹菜,这女人却不怎么挑剔,吃过以后大声称赞:“这菜炒得不错,好吃!”
然后,这女人又毫无淑女形象地夹了一筷子莴笋丝,放进嘴里大口咀嚼,发出很大的响声,似乎还在不停的嘀咕:“好吃、真好吃!”
李永没有让她的“甜言蜜语”所哄骗,趁其不备,窜过去夺下筷子,将这对“奸夫淫妇”轰出厨房,再让他们评头论足的吃上两筷子,盘子就见底了,难道又要吃白饭?
第十五章 饕餮之夜(中)
关上厨房的推拉门,李永将洗净的河虾倒进热油中煎炸,看着水晶似的虾壳在油锅中飞速变红,再加入青椒、红椒爆炒,浓烈的香辣气味,立刻在房间里弥漫。
等李永端了刚刚做好的香辣河虾出去,看到桌椅碗筷,早就被迫不及待的宋妮娜与宁小雪准备妥当,三个人端坐在餐桌旁,眼巴巴地盯着厨房。
看到厨房的门被打开,梁嘉亮和宋妮娜立即从椅子上跳起来,李永只觉得手上一轻,装着河虾的盘子就到了宋妮娜手中。
这悍妞一手端着盘子,另外一只手已经捏了一只河虾,就往嘴里塞,还不忘嚷了一句:“天呐,总算又让我给吃到了,天知道这些日子我是怎么过的!”
梁嘉亮则跟泥鳅一样,从他身边窜进厨房,端了菜薹和炒菜叶的盘子出来,口中也大声嚷道:“开饭了开饭了,可把俺给饿坏了!”
宁小雪还算淑女一点,可那动作也丝毫不慢,等李永反应过来,已经从厨房端出了剩下的两盘蔬菜,经过李永身边的时候,还不忘对他甜甜一笑:“小李子,辛苦了,快点坐下来吃饭吧!”
李永麻木地“嗯”了一声,看到宋妮娜同梁嘉亮已经在那里左手一只大虾,右手一只大虾,嘴里还有一只大虾,目光热烈地盯着盘子,这才打了个激灵,也不顾那边还有个菜,坐上餐桌,就开始动手。
摆上桌的一共是六个菜,凉拌菜薹、炒菜叶、尖椒炒藕片、莴笋丝炒鸡蛋,还有一盘香辣河虾。
中午吃剩下来的肯德基烤翅、上校鸡块,放到盘子里,用微波炉转了一下,也算一个菜。
一人一只白瓷小碗,也不客气,不用招呼,都是齐齐动手,几乎风卷残云一般,将大虾吃得干干净净。
小巧的宁小雪再次让李永瞠目结舌,原以为这女孩挺秀气的,没想到吃起东西一点也不逊色,白嫩的小手捏着红亮的大虾,剥壳的速度那叫一个快。
驳了虾仁放进嘴里,虾壳还没来得及放下,另一只小手直接就伸过来飞快地掠走下一只大虾。
不过,美女就是有美女的优势,宁小雪吃得这么快,吃相却一点也不难看,只会让人觉得可爱。
薄薄的双唇沾了油脂,红润亮滑,让人很想帮着舔一舔;月牙眼儿微微眯着,一副陶醉专注的样子,亮莹莹的粉嫩小指头上下翻飞,一只大虾很快被去了壳,露出雪白的虾肉。
似乎觉察到李永的目光,宁小雪飞快地瞥了一眼,星眸露出一丝羞意,俏脸微红,连忙低下头去。
手上的动作却没有半点羞涩,依然极为流畅地捞走一只大虾。
与宁小雪相比,梁嘉亮和宋妮娜简直就是两头土匪,吃虾的速度明明也差不多,但那样子就跟抢似的,一次还要抓两只,一只剥壳,一只备着,弄得手忙脚乱,没有风度不说,还会严重影响速度。
李永这会也是顾不得风度和仪态,他没梁嘉亮和宋妮娜那么猛,也没宁小雪来得艺术,不过他吃虾不剥壳,放到嘴里先贴着壳干嚼,虾壳被热油炸得脆脆的,混了点香甜的虾肉,别有一番滋味。
这方法很快给其他三个人学了去,其结果就是吃虾的速度再度提升。
原本买的一斤河虾,在水空间里放过以后,大小差不多翻了个个,个数却还是那么多,两三十只河虾,不到十分钟就被消灭一空。
几个人吃得是如此专注,都没意识到盘子已经空了,最后三只手一双筷子都扑个空,不约而同地抬起头相互看了看,面面相觑。
宁小雪略带羞意地看了李永一眼,这才觉得有些不好意思,抽了一张雪白的餐巾纸擦拭粉嫩的小指头,油亮油亮的,好像抹了一层透明指甲油。
梁嘉亮和宋妮娜两个贱人,却没有丝毫的觉悟,用手腕顺了顺食管,很粗俗地感慨道:“爽、太爽了!”
就是俩吃货!李永拿了空盘子走进厨房,拎了只电磁炉出来:“我说你俩都悠着点,这才刚刚开始!”
“嘿嘿,这说明你的手艺好,做得好吃,”梁嘉亮腆着脸皮笑道,帮忙在桌上清出块空的地方,放上电磁炉,还有半锅酸菜鱼头汤,插上电源重新加热,一会儿功夫,就变得热气腾腾。
李永找了开瓶器,打开一瓶红酒,本想用一次性的纸杯,宁小雪她们竟然还备着几只高脚玻璃杯,一人倒了半杯,真有那么点意思。
“来来来,这一杯庆祝我们从今天开始认识,以后大家就是朋友,有什么事情要帮忙的,尽管说,”梁嘉亮端起酒杯,用北方人特有的豪爽大声说道。
四个年轻人开心地笑着举起酒杯碰在一起,梁嘉亮一口喝光了杯子中的酒:“感情深,一口闷,大家第一次喝酒,一定要喝光的。”
“红酒要慢慢饮才好喝啊!”宁小雪稍稍抿了一口红酒,笑着说道。
“吃火锅,还是适合喝啤酒,”李永揭开汤锅的盖子,拨了些鱼片进去,锅里的白汤上下翻滚,散发出浓浓的鲜香味道。
之所以搞成火锅,就是考虑到现在的气温还不高,又要喝酒,热菜也很容易凉掉,有了火锅,就不怕菜会冷掉。
“李子说得对,来来来,杯子里先喝光,咱们改喝啤酒,吃火锅,不要太爽啊!”梁嘉亮拿起空杯子,在桌上晃了晃。
“那行,我陪两个帅哥喝啤酒,小雪就算了,她不喝啤酒的,”宋妮娜拎起酒瓶,给梁嘉亮的空杯子倒了半杯酒:“来,两个帅哥,咱们干了。”
看到梁嘉亮傻乎乎地一饮而尽,全然没有发现自己多喝了半杯,李永也只得跟着喝光杯子里的酒。
红酒的口味一般,酸中带甜,略微有些涩,入喉以后,才感到一股醇香。
李永以前有个外号,叫做一杯倒,酒量很浅,半杯红酒下肚,面色就变得红润。
“李子也不能喝,就咱俩多喝一点,”梁嘉亮开了三罐啤酒,一个人面前放了一瓶:“小娜,来,我们干了!”
这家伙,也不知道含蓄一点,李永无奈地看了梁嘉亮一眼,没想到宋妮娜根本不在乎,拿起罐子轻轻一碰,扬起秀美的脖子,咕噜咕噜喝了个干净。
李永不禁为梁嘉亮担心,看样子,宋妮娜的酒量不浅,这小子不要阴谋不成,反而把自己给折进去。
“来,先吃一点酸菜鱼,”李永拿了漏勺,捞起鱼片和酸菜,装到装到宁小雪的碗里。
第十五章 饕餮之夜(下)
薄薄的鱼片,在翻滚的汤水中烫过,略略煮了会,捞起来趁热吃到嘴里,只觉得鱼肉的口感又嫩又滑,微辣中带有些酸味,鲜香无比,鱼味十足。
大青鱼在水空间中养了几天,吐故纳新、排毒养颜,鱼肉养得鲜嫩无比,加上用了空间里的水,还真应了那句话:料好,汤也好!
农民家里自个儿腌的酸菜,菜肉很厚,味也地道,酸酸的,隐约还有点甜,也有句话:酸酸甜甜就是“她”。
梁嘉亮和宋妮娜吃了一块鱼片,就顾不得喝酒,埋头将分到的鱼片和酸菜吃了个精光,才又各打开一罐啤酒。
“来,喝酒,为了这个酸菜鱼,我们干了,”梁嘉亮大声招呼,咕噜咕噜将一罐啤酒喝了个精光。
“好样的,够男人!”宋妮娜竖起白嫩的大拇指,对梁嘉亮晃了晃,然后笑呵呵地喝了半罐啤酒:“你是真男人,