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手上戴个小鱼塘-第171章

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  “飞哥,看来你是研究出来了!”李永低头喝了口滚烫的鱼汤,立即就尝到一种过去很少吃到的味道。
  就好像海鹏飞说的那样,清新、爽口,鱼汤没有平常熬的那么浓,但是鱼汤里的鱼鲜味,更加明显。
  只喝了一口,就觉得口舌生津,满嘴鲜香的味道萦绕,竟然丝毫不比浓汤逊色。
  “怎么样,不错吧?”海鹏飞看到李永和宁小雪脸上露出的表情,就呵呵笑了起来:“我可是全身心扑在这个基地上面,就连怎么吃,都研究很多次了。”
  虽然说长兴岛同市区的交通,因为海底隧道的存在,已经变得非常便捷。
  不过这个基地非常重要,所以海鹏飞倒是有很多时候坚守在岛上。
  近水楼台先得月,也难怪这家伙对于吃鱼这么在行了。
  再说他本来也是一个爱吃鱼的人,尤其是在吃过陶然鱼以后。
  李永和宁小雪吃的陶然鱼,以及更纯正的空间鱼应该是最多的,李永也琢磨过很多种吃法,却没有想到像海鹏飞这样,尝一尝所谓的头道汤。
  因为谁都知道鱼是有腥味的,鱼汤不好好煮的话,腥味就比较大。
  而且鱼汤是要炖的,通常是越炖越出味,鱼汤要炖得白如凝脂,稠似羊乳,那才是最好的。
  没想到海鹏飞会独辟蹊径,并且味道还真的不错。
  “哎呀,搞错掉了!”海鹏飞突然伸手拍了拍后脑勺,不好意思地笑了笑:“卖弄过头了,其实要说这道青鱼全吃,一开始不是喝汤,而是吃这个。”
  海鹏飞伸出筷子从盘子里夹了一片薄薄的鱼片:“生鱼片,你们尝一尝,绝对好吃,比什么三文鱼还要好吃。”
  听说要吃生鱼片,宁小雪一下子兴奋起来,也夹了一片鱼片:“有没有芥末啊!”
  李永不禁想起之前第一次跟宁小雪吃生鱼片时的情况,那是李永弄了一条大马哈鱼,宁小雪蘸着芥末,吃得昏天暗地。
  也就是从那次以后,李永就开始对生鱼片不怎么感冒,已经有一年多没有吃过生鱼片了。
  “吃这个,不需要芥末,要不然,就吃不到陶然鱼那种陶然的味道了,”海鹏飞笑着说道,抬起筷子举到面前,舌头一卷,就将筷子上的生鱼片卷进嘴里,然后闭上眼睛,缓缓咀嚼,好像在品味什么绝世佳肴似的。
  宁小雪小眼睛一转,没有发现芥末,只好也学着海鹏飞的样子,将生鱼片吞进嘴里,闭上眼睛,还长吸了口气,细细咀嚼品味着嘴里的生鱼片。
  得,都吃上了,李永一看,也伸筷子挑起一片生鱼片。他对这种吃法一直不怎么感冒,想了想,还是没有吃,而是放锅中的热汤里,搅了两下,烫了烫,再放到嘴里。
  薄薄的鱼片在汤里一烫,就已经熟了。
  鱼片吃进嘴里,几乎是入口即化,齿舌卷动,就已经化为肉沫,满嘴都是鱼肉的鲜香,萦绕不散,口舌生津。
  “哇,好吃!”三个人几乎同时开口说道,都一脸陶醉的样子。
  海鹏飞得意地笑道:“怎么样,我说好吃吧,其实按我的意思,对面那个鱼生馆放着太碍眼,倒不如盘下来,咱们也来做鱼生,以陶然鱼的品质,肯定会大火。”
  “嗯嗯,这个生鱼片太好吃了,要是有芥末的话,那就更完美了,”宁小雪念念不忘的还是芥末,也不知道她要吃的是生鱼片,还是芥末。
  李永夹了片鱼片,还是放到汤里涮了涮:“鱼味馆现在没有生鱼片吗?我还是喜欢吃熟的。”
  “哎呀,真是暴殄天物,”海鹏飞似乎看不下去了,连连摇头:“那样吃,就失去了鱼肉的鲜嫩。”
  李永也不理他,反正各吃各的,陶然鱼的味道虽然好,但是不同的吃法,也有不同的滋味,不同的人,都会有不同的偏好。
  “说真的,那家鱼生馆半死不活的,完全可以盘下来,就算不做鱼生馆,不是还要做二代鱼吗?可以先做起来,”海鹏飞说道。
  李永喝了口微甜略熏的米酒,据说这是岛上的人自己酿造的,没有什么烈度,喝在嘴里口感倒是不错,配上这盆鱼火锅,顿时有种陶然的感觉。
  要是学太湖的船菜,或者是阳澄湖那边在船上吃大闸蟹的方式,说不定生意也会不错,李永不由想到。
  随即又暗暗摇了摇头,陶然鱼现在不管做什么,都不愁没有生意。
  他抬头看了海鹏飞一眼:“飞哥对这事挺上心的,难道也想出来做些事情?”
  李永就是随便一说,没想到海鹏飞还真的点了点头:“说实话,我在这岛上一年多,确实想出去做些事情了,这种替代鱼肯定可以做,但是要和陶然居区分开来,就要使用不同的品牌,我的想法是,既然已经是不同的品牌,是不是也要由不同的公司来运营?以免影响了陶然居原来的品牌形象?”
  海鹏飞这话一说,李永就明白他的想法了,想到他在这岛上做了一年多的时间,也确实不容易,不由微微点了点头。
  第一百七十九章 公司发展(上)
  陶然居这一年多来发展相当快速,餐饮公司、休闲旅游、养殖基地相互配合,相互支持,梁嘉亮、宋妮娜、海鹏飞三个人,都表现出相当的能力。
  不过,毕竟还是新生的公司,成立时间不长,又是全新的商业模式,距离形成一个完整的体系,还有相当的距离,很多环节,还需要在发展当中逐步完善。
  李永之前较少关注公司的事情,在看到养殖基地以后,又同海鹏飞在水边一边吃鱼,一边闲聊,倒是第一次注意到陶然居已经不能算是一个小公司了。
  虽然说公司的规模还不算大,那是发展时间还不长的原因,公司的架子已经搭起来了,涉及到三个行业,不止一条的产业链,而且运营的又是独一无二的产品,具有惊人的发展潜力,甚至已经呈现出高速发展的势头。
  陶然居现在的管理结构其实也不算很完善,现在公司的最高决策机构应该是董事,李永、宁小雪、梁嘉亮、宋妮娜、海鹏飞都既是公司的股东,也是董事会的董事,并且都是以个人名义持股的,只有海天集团是公司持股,并且由海悟生亲自出任公司董事长,作为海天集团在公司的代表。
  李永和海鹏飞边吃边聊,很快就商定了近期召开一次董事会,商量一下公司发展的问题,加上宁小雪,就已经是三名董事,相当于全体股东、董事的一半,完全可以提议召开董事会、股东大会。
  当然,陶然居现在的结构还比较简单,不需要那么复杂,几个电话打出去,全部的董事都同意了这个提议。
  宋妮娜那边是宁小雪联系的,这妞接到电话还很奇怪:“你们这对奸夫淫妇,什么时候开始关心起公司的事情来了?难道有什么阴谋,想要分家?”
  “哪有啊!”宁小雪顿时尴尬无比,直接将手机扔给了李永:“你去跟娜娜说,我也不知道你们在说什么。”
  李永也只好无奈地接过宁小雪的手机:“宋总……是这样的,我们现在在养殖基地这边,最近有些事情,对公司未来的发展比较重要,所以我们想是不是召开一次董事会,商量一下公司以后的发展问题。”
  “吆,原来是李大董事长呢,原来你真的在关心公司的事情啊!”宋妮娜在手机里娇声笑道。
  李永无奈地挠了挠头,没有办法,只好忍受宋妮娜的奚落,谁让他平常确实不怎么管公司里的事情呢?
  宋妮娜也只是那李永寻寻开心,开了个玩笑,就笑着问道:“到底有什么事情,要是召开董事会,总要让我们先知道大概的议题吧?”
  “呵呵,没有那么正式,”李永简单将几件事情说了,说起来并不复杂,不过也不知道宋妮娜今天是不是闲着的,东问西问的,问了很多问题,这让李永感觉到今天打了这个电话,似乎是个错误,也让他很是感慨,看来管理一个公司,真的是很麻烦,不过是召开一次董事会,就有那么多的事情。
  三天以后,等到海悟生从外地回来,几个人就约了个地方,就在外滩那边的私房菜馆,弄了一桌菜,边吃边开会。李永也特地提供了一些别样的食材,笑称这是董事们的福利。
  “小李,这些东西还不能定量供应吗?”海悟生说的是李永提供的那几种鱼虾,偶尔能给私房菜馆提供一些,不过量也很少。
  李永笑着看了海鹏飞一眼:“那边能提供的很少,主要还是要看基地这边养殖的情况。”
  “养殖这些东西,周期都比较长,这跟生产线上的产品不一样,说出来就出来,鱼虾生长都有一个周期,”海鹏飞道。
  “而且我们现在采用的养殖方法,都是品质优先,低密度养殖,尽量接近自然,所以生长的周期也比较长。”
  海悟生点了点头,他身为海天的老板,平常还要管理一个企业集团,对陶然居这边虽然也比较关注,但不可能事无巨细都会过问。
  “我记得陶然鱼本身的生长速度还是比较快的?”海悟生问道。
  海鹏飞点了点头:“陶然鱼的性状优良,生长速度确实不慢,不过还是要一个不短的周期,目前养殖基地还只是在鲫鱼、青鱼、鲤鱼、青虾这个品种上形成了大小搭配、梯度养殖的持续供应能力。”
  “其它的品种,有些还没有形成规模,有的食肉鱼虾,性状还不是很稳定,不过到明年的话,应该能够再有几个品种形成供给能力,当然规模也不会很大,”海鹏飞介绍了养殖基地的基本情况,可以说陶然居的发展,都是建立在独一无二的陶然鱼基础上的,因而养殖基地就显得非常的关键。
  梁嘉亮笑了笑:“现在餐饮这边吃饭的人太多,恨不得一下子开它上百家连锁店,鱼源已经成为最大的制约因素,鱼源问题不解决,陶然居就只能放慢发展的步伐。”
  “慢慢发展也不错,可以修炼内功嘛,”李永笑道。
  海悟生点了点头:“小李说得不错,陶然居发展到现在,速度已经非常快了,放慢一下节奏,也不是什么坏事,管理上、品牌上,还是人才方面,都可以趁这个机会抓紧时间积累,才能为以后的发展打好基础,要不然,发展越快,积累下来的问题越多。”
  “海总说的不错,”宋妮娜笑着说道:“休闲鱼塘才有十几个点,我就觉得管不过来了,平常也没有机会进修,缓一缓也好。”
  休闲鱼塘的生意虽然不及餐饮那边火爆,但是对陶然鱼的需求倒没有那么多,因而受到陶然鱼的制约反而更少些,发展速度就更快一点,在申城的小区、公园,已经有将近二十处点,这还是刻意压制发展速度的结果。
  陶然居休闲鱼塘发展到将近二十处以后,基本上已经覆盖了申城市区主要的几个区域和方向,这在当初选点的时候已经做了充分的考虑。
  这十几个布点当中,最主要的还是小区里的鱼塘,陶然居以水域管理的服务,以及向小区提供一些公共服务为代价,获取小区水面的经营权,通常不需要租金投入,即可得到小区里的水面进行开发。
  在水面不需要租金的情况,小区鱼塘的投入主要就是鱼塘的整修和日常管理运营成本,甚至有的开发商为了引入小区鱼塘,还会主动承担鱼塘的整修工作,只需要陶然居投入日常运营费用即可。
  总体上来说,小区鱼塘的运营成本并不高,不过小区鱼塘也承担了一些社区服务的义务,加上对社区环境的承诺,很多鱼塘都只能对本小区的居民开放全部服务,外部会员受到的限制很多,运营的收入也不是很高,盈利空间并不大。
  “休闲鱼塘的发展速度还算可以,也受到客户的欢迎,不过很多小区考虑到开放经营会造成的问题,限制太多,盈利预期并不是很好,”说起休闲鱼塘的情况,宋妮娜脸上的表情并不轻松。
  “有些小区鱼塘现在的主要运营收入,并不是来自对外运营,而是鱼塘的一些小项目,从小区内部居民身上赚到的钱,譬如说鱼饵、鱼食、钓上来的鱼、甚至是渔具的销售,现在看来,似乎只有扩展鱼塘的多种经营项目,才能获得更多盈利,鱼塘本身无法创造更多利润,”宋妮娜道。
  海悟生点了点头:“多种经营,确实是个不错的思路。”
  第一百七十九章 公司发展(中)
  “小区鱼塘定位比较大众化,除了比较大型的社区,想要依靠小区内部的消费能力,实现比较大的盈利,显然是比较困难的,”相对而言,海悟生是几个人当中最有经验和阅历的管理者,其他不管是李永、宁小雪也好,梁嘉亮、宋妮娜也好,甚至包括海鹏飞,他们的经营管理经验都比较欠缺。
  年轻敢于创新是优势,同时缺少经验也是一种劣势。
  海悟生很犀利地道出小区鱼塘现在的发展困境:“发展多种
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