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手上戴个小鱼塘-第198章

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  天然居的大厨,显然都是高手,一道道菜炒出来,不仅是味道充分体现了菜的原味,让吃惯大鱼大肉的食客,不仅不会觉得味道清淡,反而是觉得清香怡人。
  不仅如此,这些绿叶菜炒得火候正好,既不烂,也不生,吃在嘴里,口感水滑脆嫩。
  对于这一点,李永是最佩服的,要说味道,他有空间水、空间菜在手,不管怎么做,只要不是失手将盐什么的调味料放多了,那基本就不会有什么问题。唯有这个火候,非老道的大厨不能够精妙掌握,或者炒过了,菜叶就显得烂,口感没有那么好,而要是炒得不够,又会觉得有些生了,会有菜青味,蔬菜本身的菜香,就没有那么恰到好处。
  而这些,天然居的大厨们就做得比较好,每一道菜的火候,都掌握得很好,吃在嘴里,口感好,味道更好。
  “平时油腻吃得多,多吃吃这些蔬菜,倒是别有一番味道,”梁嘉亮这次也没有太过兴师动众,所以今天在场的,也就是这位区工商局的局长官衔最大,按照华夏官本位的习惯,自然是以他为中心,这位马局长吃了几道蔬菜,也是赞不绝口。
  这位马局长开口,大家自然是要逢迎的,于是都说吃些蔬菜不错,不过李永看他们意犹未尽的样子,怕是未必会真的这样认为。
  “马局长说得不错,所以现在纯素菜的餐馆越来越多了,吃过几家,感觉天然居不愧是天然居,味道果然是与众不同,”严小凡笑着说道。
  “不错,确实是不错,”相比起严小凡绿洲少东的身份,这位马局长也是要好好应对的。
  梁嘉亮久经餐桌,察言观色的本领见涨,笑着说道:“先吃点清淡的爽爽口,等会儿还有些口味比较重的。”
  除了这些清炒绿叶菜,蔬菜馆也不会缺少其他的味道,要说没有肉,但是却有素肉,市场上有植物肉、素鸭、素鸡、素鹅,甚至是素耳朵等等,素菜馆就更加丰富,素虾仁、素鱼,应有尽有。
  特别是还有一道菜,叫做东坡肉,这里用的自然不是那种油腻腻带皮带膘的猪肉,也是素肉。
  这些素肉,大多数是豆制品,说起来也神奇,吃在嘴里的味道,虽然与真正的肉还是有些差别,却也别有一番味道,像一盘子香辣素耳朵,吃在嘴里,竟然脆脆的,好像真的猪耳朵差不多。
  红烧素鸡、香辣素耳朵、还有素东坡,这几道菜,虽然都是素的,其浓浓的香味,却比真正的肉不枉多让,与清炒时蔬相比,口味也重了很多,正好让食客不会觉得口味单调。
  当然,要比起真正的荤腥来,这些素肉,自然是还有些差别,虽然说口味重了,那也只是相对于清炒时蔬而言。
  尤其让李永印象深刻的,却是那一道红烧素鸡,这道菜其貌不扬,平常很难登大雅之堂,却没想到天然居会推出这么一道菜,而且做法还是很常见的那种,就是在热油里煎过以后,再入汤中焖烧,
  这样做出来的素鸡,外皮被油煎得脆脆的,香香的,里面嫩嫩的,饱含汁水,吃起来很可口,滋味香浓。
  吃到这样的素鸡,李永就想到以前在街头小吃摊上吃的油炸素鸡,也是素鸡下油锅煎,然后撒上调料,盐巴辣椒粉之类的,咬在嘴里,又香又脆,让人难忘。
  有清淡的时蔬,有浓香的素肉,还少不了一些鲜美的菌菇,一份蘑菇小炒,青椒、蘑菇、豆腐,简简单单几样东西,炒出一道菜来,味道鲜美无比。
  第二百二十章 对决正式开始
  另外还有田园小炒,西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜,菜色清爽,滋味丰富,当然最让人难忘的还是一碗鲜蔬菌菇汤,猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑,再加一点青菜、山药,青碧的汤中,山药如白玉,菜叶似翡翠,当然更难得还是菌菇汤的鲜美味道,喝一口下去,只觉得浑身舒爽。
  至于主食点心就不用说了,本来也都是用素做的,南瓜饼、韭菜盒子、上汤水饺,这些很家常的菜式,也堂而皇之地上了桌,却比那些山珍海味还要大受欢迎。
  当然,这样的一桌,其实价格也不菲,不比一桌山珍海味便宜。
  为了筹备天然居开业,梁嘉亮花了很大的心思,这一顿宴席也是做了精心准备的,每一道菜式都做过仔细考量,最后才制订出现在的菜单。
  结果还算不错,大家看上去吃得都还算满意,虽然都是素菜,各种口味都还是比较齐全的,平常山珍海味、大鱼大肉吃多了,偶尔吃这么一顿,还都觉得不错,何况是打着绿色健康旗号来的。
  不过,今天请的这些人,多少都是冲着陶然居的名头来的,虽然吃了这么些素菜,都觉得还不错,但显然还是不够的,所以梁嘉亮还为每张桌子上准备了一道鱼菜,当然是用陶然鱼烹制而成的,罗斯文、吴丽辉两位大厨虽然擅长做蔬菜,不过既然要投奔陶然居,在做鱼这方面,手艺也是不错的。
  何况,还是用陶然鱼做的。
  大家或多或少都吃过陶然鱼,就算是以前没有吃过的,也吃过别的鱼,一吃之下,都觉得盛名之下无虚士,果然是味道不同凡响。
  虽然有些喧宾夺主,不过天然居要打开市场,肯定要借助陶然居的名声,作为优势资源,当然是要合理利用的。
  就算是以后正常经营,像类似今天开业这种重要的场合,或许也会准备些陶然鱼,另外顾客提前预约的话,也可以看情况,准备一两道陶然鱼,这些都将是天然居揽客的手段。
  应邀而来的嘉宾,在宴会过后,又被请到休闲区的棋牌、茶室等处休息交流,算是借这个机会,向大家全面展示这里的功能。这里幽静、舒适的环境,也得到这些非富即贵嘉宾的不少好评。
  应该说这样一次开业形式还是比较成功的,事实上这次宴会过后,从当天下午四点开始,天然居蔬菜馆正式对外营业,虽然没有做什么宣传,不过得到消息的人还是不少,毕竟这么多请柬发出去了,这些嘉宾随便向周围的人透露一下,这消息也就传开了。
  当然,也正因为没有怎么宣传,所以生意也不是特别火爆,这倒是和李永希望的差不多,生意要做,但是也不能像鱼味馆那样,弄得太紧张了,现在这种情况,就比较好。
  相似的情况,也出现在放鹤路陶然居鱼味馆对面的珍味斋蔬菜馆,他们可能是处于保密的需要,居然也没有做太多的宣传,也跟天然居一样,中午邀请了很多嘉宾,晚上似乎又有一个包场,弄得比较热闹,不过实际的客户倒不是很多。
  听说这个情况,陶鹏飞的脸色就有些凝重:“这个赵金耀,果然不是没有头脑的纨绔,看起来也知道循序渐进,稳扎稳打。”
  “该冲的时候冲,该稳的时候稳,确实不简单,不过呢,这也未必是赵金耀那小子想出来的,大旗集团的人才储备,还是比较充分的,弄个经理人过来做餐饮,倒是很平常,”严小凡也略带赞赏地点了点头。
  “呵呵,他们注定就是个杯具,李子,你说对不对?”梁嘉亮笑着对李永说道。
  李永知道这家伙又是在隐晦地提起空间菜的事情:“哥们,你就放心吧,我答应的事情,哪次没有做到的?”
  “兄弟,哥们对你是很放心,不过你答应的事情,哪次是不要人提醒的?”梁嘉亮笑着说道,弄得李永有些不太好意思,他倒不是会忘了,只是不会那么赶着罢了,而梁嘉亮显然又是个急性子,所以每次有什么事情,总要催促那么几次。
  对于珍味斋,大家都比较关注,天然居和珍味斋从今天开始,就算是正式开张了,双方的对决也从今天开始。虽然说眼下看起来,还没有什么激烈的冲突,不过底下的暗流和较量,也已经开始了。
  梁嘉亮信心满满,因为除了陶然居这块牌子,他还有李永能够提供的食材作为杀手锏,现在不过就等待亮剑的那一刻。
  而对于赵金耀来说,想要报复李永和梁嘉亮,天然居显然会是一个不错的机会。
  “陶然居的产品优势无法撼动,不过他们既然要发展天然居的连锁,只要逼迫天然居与珍味斋竞争,不断开设新的店面,我想就算陶然居生意再好,能够提供的现金也有限,总是要被拖垮的,”在珍味斋三楼的办公室,赵金耀看着对面热闹的陶然居鱼味馆,冷冷笑道。
  在他旁边,是一位着装整齐,表情恭谨的中年人:“耀少放心,陶然居成立到现在,也不过就是两年的时间,两年时间,就从无到有,发展到现在这样的程度,这个发展速度确实是快,也就难免根基不牢,就算陶然居能够找到资金注入,这个根基不牢的问题,却不是短时间能够解决的,摊子越大,可就意味着风险越高。”
  “牛总,我是信任你的,珍味斋可就交给你了,”赵金耀回过头,微笑着说道,一点也没有当初在冠军大酒店门口表现出来的那种嚣张跋扈与轻浮。
  牛总点了点头:“耀少放心,我一定会按照我们制订的计划,让天然居跟我们竞争,发展更多的连锁门面,在这样的扩张过程中,等待它们的资金链和管理方面出现问题,到时候,耀少想要怎么做都可以。”
  赵金耀笑着点了点头,转过身去看了看对面的鱼味馆,脸上的表情渐渐狰狞起来:“行,就按照计划做,到时候就由大旗出资,收购陶然居。”
  赵金耀脸上闪过一丝狞笑:梁嘉亮、李永,你们不要以为赚了点小钱,就是成功人士了,我要让你们知道,什么得到得越容易,失去也越容易。
  还有那个小妞,赵金耀想起那天在冠军门口遇到的女孩,清纯美丽,就像是一朵雪莲花似的,等到收购了陶然居,嘿嘿,还要想办法将那个女孩弄到手。
  参加过天然居的开业仪式之后,李永很快又回到了岛上的养殖基地,他要是再不回来,就要天天忍受梁嘉亮那家伙的啰唣。
  李永发现,除了原来确定的四个项目之外,现在他手上有多了两个很重要的事情要做,一个就是沙蚕的养殖,这方面他已经开始着手准备,在水空间专门开辟出一块,放养这些小东西,好在这些小东西并没有什么攻击力,不会伤害到水里的鱼,反而是上好的鱼饵,所以多养一点也没有问题。
  海天也有做沙蚕贸易的,虽然量并不大,但还是有些门路,水产大学对沙蚕的研究项目不多,不过作为大学,它们拥有的研究网络更为广阔,通过这样两个途径,李永很快就搜集了一些沙蚕养殖的技术资料,准备在外面,也开始尝试沙蚕的养殖。
  在李永的计划中,沙蚕的养殖也包括两个方面,一是普通沙蚕的养殖和贸易,就像黄海滩涂上那些挖掘沙蚕的人,还有收购沙蚕的人一样,形成收购、养殖、贸易一条龙的模式。
  第二百二十一章 物种进化
  养殖普通沙蚕,除了可以积累熟悉养殖技术,另外李永也想为家乡做些事情,将沙蚕贸易的通路打开,希望能够规范这个市场,让黄海滩涂上的挖蚕人,得到更多实惠。
  位于江水出海口的大兴岛,也有像黄海边一样的茫茫滩涂,规模要小一些,但是找到条件差不多的地方,作为试验场,倒是正好合适。
  李永已经跟海天联系过,海天确实有沙蚕这方面的业务,而且跟李永想的不同,他们的业务还比较大。
  海天主营水产品的国内外贸易,除了在国内,国际市场的份额其实更是大头,国际市场的要求一般比较高,大多是些特种、高端的产品,沙蚕也包括在其中。
  海天也养殖沙蚕,不过都是收购成熟的沙蚕进行短期饲喂,然后再出口销售。
  海天对出口沙蚕的要求比较高,除了直接从贩子手中收购符合要求的,他们还和这方面的贸易商、养殖户合作,类似于公司加农户的模式,由海天提供技术,并负责收购,而由下面的商人和养殖户进行沙蚕养殖。
  所以他们不缺沙蚕养殖方面的技术,而且乐于进行技术输出,他们只要求掌握市场,得到产品的授权就行了。
  何况陶然居与海天集团本来就有合作关系,海天集团还是陶然居的股东之一,这种合作自然就很顺利。
  甚至海悟生知道这件事情以后,还专门打电话给李永,询问他养殖沙蚕的想法和具体的计划。
  李永这才发现自己做事情有些太过随心所欲了,本来这种涉及到公司的事情,起码要给董事会做个报告,他倒是没这么想,想做也就做了,最后还要公司的董事长亲自打电话过来。
  “这种小事,你自己做主就是了,当然报备一下也符合程序,”海悟生听到李永在那边解释,倒是没有说什么,他也知道李永的情况。
  “我打电话来,主要是想问问,听说你这个沙蚕,也要培养新品
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