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“在我们家乡那边,一直流传着一个叫做周处除三害的故事,京剧中也有《除三害》的曲目,这周处乃是西晋平西将军,年少时为祸乡里,被乡邻称为三害之一,另两害是山上虎、水中蛟,这水中蛟便是一头巨大的扬子鳄。”
“这蛟还有一个说法,就是巨蟒所化,所谓蟒化为蛟、蛟化为龙。今天,我们就着蟒蛇肉吃鳄鱼肉,这两种都是至少能算半个蛟的凶兽,我们一起吃,算是将蛟给吃上了。”
刘丹清在这边说着,萧薇薇则是一脸期待加向往,这一顿,味道暂且不论,就说这b格,这档次,还有谁?
等刘丹清将那一层厚皮去除,取出中间的蟒蛇尾巴,这体积就小了一半左右。
刘丹清掂了掂,说道:“嗯,还剩下十几二十斤的样子,去掉这尾巴上的骨头,也就是十斤肉出头,正好一顿解决,明天轻装上阵。”
果然刘丹清也是吃货啊,这么大一根鳄鱼尾巴,轻飘飘的一顿解决,每人可是最少五斤肉啊。
“微微,你盯着点,我打点水。”刘丹清换了个地方,用铝锅在水中舀了大半锅水,看了看,说道:“看上去还算清澈,不过估计里面干净不到哪里去,不管了,烧开就好。”
自从杀了这条大鳄鱼之后,刘丹清对于这水中也是万分谨慎,连打水的时候,也不忘让萧薇薇帮忙盯着。
的确,他也没想到,这一块小岛尽然是鳄鱼集中地,现在露面的就已经有三条了,除了杀掉的这一条,另两条不知道去哪里了,看不到的是最危险的,所以由不得他不小心。
打好水,两人简单快速的在水边将鞋袜还有裤脚洗了一下,将上面的淤泥去掉,便算是完成了清洁工作。
“微微,我们走,就在小岛的中心生火,搭建庇护所,烧鳄鱼肉。”
刘丹清一只手拿着鳄鱼肉,一只手托着铝锅,往岛中央走去。
萧薇薇手上也没闲着,一只手拿着两杆长矛,一只手拿着那个t恤做的蛇肉包裹,跟着刘丹清往岛屿中间走去。
找了一处平坦的空地,刘丹清将手中的物件放下,说道:“微微,趁着天还亮着,我们先去找木柴,准备生火,生好火,就开始搭建庇护所。”
两人分工明确,一个用开山刀砍一些小树,一个捡那些死树的树枝,偶尔碰到还竖立着的死树,萧薇薇还上去踹上两脚,看看情况,还真被她踢断了一棵小腿粗细的死树,让她给“嗨咻嗨咻”地拖回了庇护所。
刘丹清照例先准备好各个级别的枯枝,然后用手上已经减肥了很多的手链上的镁棒和刮片,将火生了起来,并让它很快变成了火堆。
将两棵死树的树干并排放到火堆两边,将铝锅架了上去,刘丹清说道:“刚刚我砍树的时候,发现这座小岛上没有棕榈树,也没有大叶子的草本植物,这意味着我们要想想办法了。”
“这个小岛前一阵子可能也是没在水中的,显得很潮湿,晚上,随着温度下降,地面的湿气上涌,会比较冷,所以我们必须想办法让自己暖和起来。”
“我看了一下,这里的地面上有着不少的地衣,虽然颜色有点发黄,估计是前阵子被水泡了,但是还是可以拿来一用。不过用之前,要先将它们烤一下,去去水分,我们先来搭上三个架子。”
刘丹清先做了四个三角撑,就是将三根木头放在一起,在三分之一处绑上一根蔓藤,然后将长的一端撑开,就是一个非常稳的架子了。
将四个三角撑放在火堆的四个角上,然后两个两个地放上长一些的树干,在火堆的三个方向搭上了架子,留下一个方向,给两人烤火,以及干活。
做完架子,接下来自然是取地衣了。
拿着开山刀,刘丹清在地衣上划了一个个地五六十厘米见方格子,然后再用开山刀将一片片地衣从泥土上铲了起来。
萧薇薇则是将铲下来的地衣搭到架子上,让火烤,不一会,一张张地衣上就冒起了白汽,这是里面的水分被高温蒸发出来的现象。
烤地衣除了将水分蒸干,还有一个作用,就是去除地衣中的虫子,尤其是这里的特产之一,潜蚤,这些肉眼难辨的小东西,咬人之后,会带来一种皮肤病,叫做潜蚤病,学名是嗜皮菌病。能痒上三个月。
(本章完)
第177章 黑水沼泽(九)
这时,铝锅中的水也开了,刘丹清顺手削了一把木勺,撇去水中的浮沫,然后将两个柠檬切开扔了进去,又扔进去了几个红辣椒。
接着,他剁下两段最粗的鳄鱼尾巴,每段有二十厘米长,改了几刀后,放到铝锅中,焯水。
“鳄鱼肉比较腥,所以一般料理之前,会用调料煮水浸泡一段时间,将腥味去除,然后在进行煲汤或者焖烧。”
“现在我们先用柠檬和辣椒将鳄鱼尾巴焯一下水,去除里面的腥味,再进行烤制,我们没有足够的香料,所以先焯一下水,烤的时候再抹上柠檬汁,快烤好的时候,撒上一些辣椒粉,这样,去腥的效果也不会差,嗯,想想就要流口水了。”
刘丹清见两大段鳄鱼肉放进铝锅中后,里面的水不再沸腾,便又转身开始搭建他们的庇护所。
“搭建庇护所,第一要务还是离开地面,我首先将这两根腰粗的树干当做床架,平行放在地上,至于这两根树干显得太长,则不用担心,我现在就来砍下多余的部分,当做燃料。”
再次挥起开山刀,才刚刚砍了几刀,萧薇薇便过来止住了刘丹清,说道:“把刀给我,我来砍,你去弄鳄鱼肉吧,水开了。”
面对执着的吃货,刘丹清从善如流,将开山刀递给萧薇薇,自己则回到火堆旁,用勺子撇去从鳄鱼肉里面煮出来的浮沫。
“大家看,现在不断有浮沫从鳄鱼肉中被煮出来,这些浮沫就是肉里面很腥臊的物质,将它们煮出来后,肉就会变得鲜香,这和我们在家里煮肉的时候,先将肉焯一下水是一样的道理。”
“我们稍微再等一会,就可以将这两块肉拿出来烤了,至于为什么不一直煮下去,直到煮熟,还是那个原因,我们没有足够的作料,尤其是没有盐,所以煮出来味道不会很好。”
“再说我们的锅也太小,现在最粗的这段鳄鱼尾巴还有一半是露在水面上的呢。”
“但是用烤的就不一样了,烤能够将鳄鱼肉内部的油脂逼出来,形成芳香质,再加上全世界公认的烤肉最佳搭档—柠檬汁去腥,辣椒粉提味,想来这烤鳄鱼尾巴的味道应该是非常不错的。”
“不过现在我还在思考,到底怎么来烤这两段最为粗大的肉段,大家看,这最粗的一段,甚至有我大腿粗细,我现在给它焯水都要不停地反面,要是直接放在烤架上烤,那得烤到明天去。”
萧薇薇听到料理美食的问题,赶紧凑了过来,看着这一大段最粗的鳄鱼尾巴,也是犹豫了,说道:“是啊,要是将肉都片下来,那吃起来就没有感觉了呀,怎么办呢”
“能不能和动画片里面一样,用树枝穿过去,将它架在火上烤,我来给它不停地转动,让它受热均匀。”
刘丹清皱着眉头,看着这一大块鳄鱼尾巴,苦恼道:“我也是这么想的,可是这鳄鱼尾巴里面全是骨节,虽然骨节显得很细,但是没有铁千,我们没法穿过去啊。”
“得,还是将肉片下来吧,不过换个角度想想,又有多少人能够吃到片下的大块鳄鱼尾巴肉呢,看着这肉的厚度,就算片下来,还能有个六七公分厚。”
萧薇薇还算不错,虽然是一个执着的吃货,但是脑袋还不不会乱钻牛角尖的,听了刘丹清的话,想想,也对哈,就这比猪里脊还大块的鳄鱼尾巴肉,还真是及其难得。
于是她满意地点点头,回去继续砍她的床架子去了。
刘丹清则再次将肉段翻了一个面,让露在水面上的一段浸到沸水中,去去腥味,然后起身开始搭起烤肉架子了。
现在他干这活,已经是熟到不能再熟了,连刀子都不用,三下五除二,一个稳稳当当的烤肉架子就搭好了。
搭好架子,刘丹清用树枝戳了戳铝锅中的鳄鱼尾巴肉段,觉得去腥去得差不多了,便将这两个大段夹了出来,放到木柴堆上,接着又拿了三根剩下的肉段中最大的,放进铝锅中。
等肉稍微凉了一点,刘丹清问萧薇薇要过开山刀,开始从尾巴上取肉。
萧薇薇将开山刀递给刘丹清的时候,关照到:“取成大肉条啊,就跟里脊一样,不要小片,那样吃起来没感觉。”
“成”刘丹清答应下来,先顺着刚刚改刀时划出的切口,一直切到底,然后再加了两刀,将尾巴上面的肉分成差不多的六份,接着再贴着骨头,将一条一条的肉给取了下来。
整整十二条肉,整整齐齐地码在烤架上,接受着底下火焰热情的炙烤。
大的六条,最粗的地方有成人小臂粗细,小的六条则差了不少,毕竟鳄鱼尾巴最粗的地方就是连接处那一截,越往尾端越细,刚刚没分段,看上去还不是太明显,现在一分六,就显得差距不小了。
要是整段都和最粗的那一段一样,那这根鳄鱼尾巴去了皮恐怕也得五六十斤重。
萧薇薇看着烤架上那些个乳白中还带着一些粉红色的肉条,发出“吼吼”的笑声,也不再搭建管庇护所的事情了,拿出柠檬,开始往上面挤汁水,并小心地用木片将滴上去的汁水刮匀称。
刘丹清看着她笑了笑,将萧薇薇还没砍好的床架子弄完,按着两米的距离平行摆好,再去弄起了床板。
这小岛上的树遇上这两人,算是倒了大霉了,从小臂粗的到小腿粗的,凡是被刘丹清发现的,一棵都没放过,统统砍断。
毕竟这小岛面积不大,合适的小树本来就不算多,更多的大树,刘丹清也没那个体力去砍伐。
“嗯水好像不多了”刚拖着两根小树干回来的刘丹清看了看锅中,发现随着不停的沸腾,铝锅中的水也越来越少,现在只有半锅水的样子了,这还是有着蛇肉段在里面的缘故。
从一棵胳膊粗细的树干尾部上截下一段,将中间挖空,做成一个木杯,再将这个木杯垂直绑到一根三米多长的小树干上,刘丹清拿着走到水边,移开水面的脏东西,舀了一杯水。
“嘿嘿,有了这个,我们取水就方便了,不用再小心翼翼,担心一条鳄鱼从水中冲出来。”
(本章完)
第178章 黑水沼泽(十)
给铝锅加好水,再将所有的地衣全部翻了一个面,让没有被烤到的一半也去一下湿,除一下虫,刘丹清继续搭建他们的庇护所。
“现在,我要截取大约二十根的两米出头的树干,这次我们的树干粗细不一,这是因为这里地方实在太小,资源匮乏,并且太阳也已经落山,现在这一点昏黄的光亮也是最后一丝了,马上,这里就要陷入乌黑一片,我们不管做什么,都会很困难,所以,我用最快的速度,砍到了足够的树干。”
“虽然树干粗细不一,但是我们有地衣,这些个柔软厚实的床垫,可以弥补这一缺陷,让我们睡得舒服一点。”
“我先将床板铺好……”
就在刘丹清忙着铺设床板的时候,冷不防萧薇薇问了一句:“清清,我们晚上还是要轮流值夜的吧?”
“是啊?这里危机四伏,我们不能够掉以轻心,所以必须轮流值夜,怎么了?”
“那……你把床铺那么宽干嘛?横竖只有一个人能够睡觉,你铺得窄一点不就行了,这样就能够用差不多粗细的树干了,还睡得舒服。”
“呃……”
刘丹清傻掉了,自己不知不觉就犯了一个习惯习惯错误,总觉得两个人求生,需要搭一张双人床,却没想到,必须要有一个人值夜,所以即便搭了双人床,也是单人睡。
“好吧,我错了,经验主义害死人啊!”
刘丹清马上就承认了自己的错误,挑了十二根差不多粗细的树干铺到床上,床垫则不急,等它们再烤一会。
接着,他又走到火堆旁,将煮了一会的鳄鱼尾巴放到烤架上,刘丹清将剩下的几段尾巴肉段都放到锅里,再捡了一根燃烧着的木棍当做火把,到河边舀了一些水加到铝锅中。
至于萧薇薇,现在她的称号是荒野大厨,正忙着照顾那些个鳄鱼尾巴呢,空闲时间还要拿出干辣椒,碾磨成辣椒粉。
并且她还拿了两段熏蟒蛇肉放在烤架的边上烘烤着,准备等它们软乎一点,就垫垫肚子,这鳄鱼尾巴可不是一时半会能够烤好的。
刘丹清看了看忙碌的萧薇薇,说道:“闲着也会