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“青爷,这个红影子就是金枪鱼吗?”邢大伟好奇地问道。
“**不离十,看这体型,除了金枪鱼就是鲨鱼了,这里主要是大青鲨,但是大青鲨游动的时候,姿势和这个不太一样。”
“快快快,往上,已经一百五十米了,再上去一百米,就有好吃的喽。”
刘丹清一边回答邢大伟的疑问,一边自言自语道。
只剩下一个在船舷边上扔鱼饵的棋子,心中痒痒地慌,还不能够扔掉手中的工作去看。
“一百三十米、一百二十米、一百一十米,我去鱼竿那里,托尼,你也一起下去,帮我控制渔船吧。”
“ok”托尼答应了一声,跟着刘丹清下去了。
后甲板上,有一个简易操纵系统,可以控制渔船移动,这样是为了配合钓手将鱼拉起来,毕竟最大超过一千斤的大鱼,任其硬拉,拉断鱼竿鱼线也不是什么难事。
刘丹清刚到后甲板上,中间的那根鱼竿就发出了“呜呜呜”的扯线声。
这是金枪鱼咬到鱼钩后,开始往外串,力量超过五十公斤,所以将鱼线拉出了呜呜呜的声音。
刘丹清扑倒那根鱼竿旁,一边控制鱼线轮,一边喊道:“大伟,微微,你们赶紧将另两根鱼线收起来,以免绕线。”
刘丹清用力地开始绕起了鱼线,大鱼本来正在忍痛拉着鱼线游动,此时刘丹清在一用力,登时将大鱼的去势止住。
受痛之下,大鱼也猛地家里往前窜。
刘丹清只感觉手上的摇柄上传来一股巨力,为防止断线,他赶紧送了一把,让鱼前冲了一段,等感觉大鱼冲势略缓,他马上又继续收线。
鱼很大,但是还没有大到需要托尼控制船配合的程度。
毕竟刘丹清的身体素质一楼,反应也非常快,再加上一万美刀一把的鱼竿,不是超级大鱼,他都能够应付。
这条鱼拖上水面的速度,反而比那条石斑鱼还快了几分钟,这与钓竿和鱼线也有关系,重型铁板竿虽然够凶狠,但是相比这种一体铸造的巨型钓竿,耐操程度还是差上不少的,更别说现在他用的大马力鱼线,不,应该说是大马力鱼绳了。
等大鱼浮出水面,几人都是欢呼起来。
“好大的鱼啊,真漂亮。”
“原来这就是蓝鳍金枪鱼啊,这流线型,真棒。”
唯有托尼船长,看了起来的大鱼,叹了一声:“哎,是条大眼,可惜了。”
说着,看着三名欢呼雀跃的菜鸟,自顾自地拿起鱼叉,走到船舷边上。
“秦,你将与拉过来一些,我来投鱼枪。”
刘丹清听到托尼的喊声,将鱼线继续收紧,同时网着侧面的船舷移动。
等鱼靠近船舷,托尼船长朝着金枪鱼猛地投出了手中的鱼枪,鱼枪精准地插到了金枪鱼的鱼鳃上。
一边收着鱼枪后面的绳子,托尼一边感叹道:“三十年没用的技巧,还是没有忘记啊!”
刘丹清等托尼握住鱼枪,便将手中的鱼竿交给了旁边的萧薇薇,叮嘱她握紧,自己则将套索套在鱼尾巴上。
这时候,就可以使用机械了,通过移动到船外的机械臂,卷扬机拉动缆绳,大鱼就头朝下尾朝上地被吊了起来,再被移到后甲板上。
“秦,可惜了,不是蓝鳍,不过能够钓到这么大的大眼也不错了,听说从去年开始,大眼的价格就一直在涨,这种体型的,现在一磅的基础价应该有7美刀了吧。”
刘丹清首先将鱼称了一下,三百七十九磅,这是毛重,计算单价的时候,可是要将鱼鳃和内脏去除的,但是毛重也很重要啊,至少直播间里面的观众看得很爽。
“好大的鱼啊,看上去比青爷还大。”
“楼上废话,三百七十九磅,自然是比青爷大。”
“跟着青爷有肉吃啊,棋子和邢大伟这下子爽了,生鱼片管饱。”
“大眼金枪鱼是什么鱼,价格贵吗?味道好吗?求科普。”
接着他控制卷扬机将金枪鱼放到甲板的地面上,在头尾动脉处各自割了一刀,给它放血,并开始去除鱼鳃和鱼内脏。
一边忙活,刘丹清继续解说道:“可惜了,这鱼的眼睛太大了,这次我们钓到的不是蓝鳍金枪鱼,而是大眼金枪鱼,你们看它的眼睛,是不是显得特别大?相比蓝鳍,它的胸鳍也很大。”
“我现在要给这条金枪鱼放血,金枪鱼需要一种向肌肉补充氧气和血液的能力,而金枪鱼的血中含有大量的肌红蛋白,尤其是刚刚剧烈运动后,血液温度很高,如果不及时放血,那么金枪鱼的鱼肉很快就会变成褐红色,味道也会变差很多,简单而言,就是不值钱了。”
将鱼鳃和内脏去掉,刘丹清才直起身,萧薇薇和棋子两人早就在一边有点迫不及待了,拿出卷尺上前量了起来。
“一米九七,就差三毫米,就破两米了。”
萧薇薇失望地说道,似乎两米有什么奖励一般。
(本章完)
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第213章 大青鲨
和托尼一起打开甲板上的一个舱盖,两人将大眼金枪鱼推了下去。
“秦,你们先忙,我去将鱼放进冷藏舱。”
托尼对着刘丹清招呼了一声,就往下面走去。
这艘豪华钓鱼艇体积比较大,所以不像那些十米小船,直接就在甲板下面的空间里放些冰就算是冷藏舱了,它有一个单独的冷藏舱。
鱼滑下去后,需要挪到冷藏舱里面,再给它盖上海水冰,这样,鱼肉就可以保存好多天不变质。
至于更大的远洋渔船上面,则会有超低温冷冻室,捕获的鱼获会被放进摄氏零下六十度的低温中急冻,再放到零下五十五度的舱室中储藏,那样的话,不要说好几天,好几年都没事。
“开门红”刘丹清笑着说道:“不管是不是蓝鳍,也不管有没有过两米,至少有了开门红了,说明这里是金枪鱼的巡游路线,我们继续吧,微微、大伟,你们还要去钓鱼吗?”
“要”萧薇薇抢先回答道:“你这个太慢了,一个早上就弄了一条鱼,我都钓了三条了,又一次,鱼竿没到底就有鱼来吃了,不过就是有点小。”
“小鱼好啊,切成段当鱼饵。”刘丹清凑趣地说道:“那你继续加油,还有,将钓到的鱼给我。”
而邢大伟则是准备跟着刘丹清一起钓金枪鱼了,铁板钓实在是太耗体力了,他不做运动员好多年,一身的肌肉也更多是为了美观,所以那种剧烈运动,有点撑不住了。
其实他要是用慢摇钓法,那还好一点,但是旁边有一娇滴滴的小女生在那边快抽,他也不自觉地跟着抽了起来,这会鱼是钓了一条比较大的马鲛鱼,但是手臂也吃不消了。
邢大伟来了,棋子就解放了,两个女的凑在一起,一边钓鱼一边聊天,倒也是热闹。
刘丹清过去将他们的鱼桶拿过来一看,里面有四条鱼,都不是很大,难得的是,里面居然混着一条梭鱼,也就是华国常说的海狼。
这种鱼很凶猛,攻击性很强,不过现在呆在鱼桶里面,也强不出什么来了,被老刘同志一把抓起,操刀“咔、咔、咔”切成十几段,放回鱼桶中。
三下五除二,将其余三条也都切成鱼段,刘丹清将鱼桶放到邢大伟旁边,说道:“先扔这些,血腥味重,难闻,扔光了之后再扔小鱼。”
那些个杂鱼虽然解了冻,但毕竟是全须全尾的,不比这些刚切好的,现在都浸泡在血水中了,单独拍摄的话,不知情的人肯定以为是恐怖片。
邢大伟看着这一桶血呼啦扎的鱼段,挣扎了一下,还是点了点头,用叉子插了一块,扔到海中。
刘丹清看着滴出来的几滴鱼血,想了想,拎起鱼桶到排水孔那里将血倒掉,再次放到邢大伟旁边,说道:“好了,这下子血就不会滴到船上了。”
邢大伟心中是一万头神兽跑过。
合着你去倒血不是为了方便我,而是为了不让鱼血滴到船上。
中午饭是芝士焗龙虾、水煮帝王蟹、煎鱿鱼,几个人是轮流吃的,为的就是不放过一条大鱼。
不过蓝鳍金枪鱼不是那么好钓的,要不然,那些个金枪鱼渔夫岂不是一个个都成为了巨富了。
下午,依然是老样子,就在棋子接替邢大伟扔了一会鱼饵的时候,探鱼器又响起了警报声,接着是托尼愤怒的吼声。
“**,又是一条鲨鱼。”
刘丹清循声走到探鱼器前,果然,又是一条摇来摆去的红色图形。
“呸,看你这**样,一点都不正经。”
刘丹清将等不到金枪鱼的怨愤发泄到了鲨鱼身上,骂道。
这边刚骂,萧薇薇那边就大喊起来:“大鱼,有大鱼,好大,好重,肯定是大鱼,棋子,你猜会不会是金枪鱼?”
棋子现在正一脸忧伤地拿着叉子,看着萧薇薇那边,去是真想去看,但是手上的工作又不能扔掉。
这时,刘丹清作为救星出现了:“棋子,去吧,抛饵的活先暂停下。”
刘丹清已经看到了,探鱼器上的红色图形开始挣扎着往外跑,看来是吞了萧薇薇的铁板了。
刘丹清走到萧薇薇旁边,劝道:“微微,咬钩的应该是一条鲨鱼,将鱼线剪了吧,拉起来也没意思。”
萧薇薇此时正鱼鲨鱼角力呢,闻言从牙缝里挤着字,怒道:“一边去,你怎么知道是鲨鱼,我还说是蓝鳍金枪鱼呢,一边去,别碍事。”
刘丹清无奈地耸耸肩,默默地走回后甲板,开始挨个收线。
托尼同志在驾驶舱看着,摇了摇头,这要是以前他做船长的时候,有雇工敢这样,靠岸的时候他就将人给炒了。
想想也是,这事情别说是萧薇薇了,换成任何一个钓鱼人,那也绝壁不能答应啊。
钓了老半天,好不容易上了一条大鱼,有人跑过来说这鱼没用,煎线吧,谁能答应。
就看邢大伟,现在是满脸的艳羡,恨不在拉鱼线的是自己。
折腾了大半个小时,萧薇薇终于将鱼拉出了水面。
青灰色的背部,长长的三角形吻部,还有那竖立的背鳍,告诉他们被钓者的身份。
正是海中一霸,大青鲨。
话说萧薇薇的相性和鲨鱼很搭啊,上次是狐鲨,这次是大青鲨。
刘丹清此时又回到萧薇薇旁边,劝说道:“微微,这家伙就是大青鲨,是个可怜货,你还是高抬贵手,将它放了吧。”
萧薇薇没空理他,棋子很凑趣的捧了个哏。
“鲨鱼哎,很厉害的,海洋中的霸主,青爷你怎么说它是可怜货。”
刘丹清解释道:“大青鲨本来是全球分布最广,数量最多的鲨鱼之一,不过因为亚洲人好吃鱼翅,所以很多人就打它们的主义,捕捞到后,将鱼翅割下,再扔回水里,生生把它们弄成了近危动物。”
“就说捕捞金枪鱼吧,据说每捕捞一百吨金枪鱼,就会误捕三五吨大青鲨,这些鲨鱼也基本都是被切了鱼翅后扔回海里。”
听到这些,萧薇薇叹了一口气,说道:“听你说的这些个事情,我还怎么钓鱼啊,算了,放了吧。”
刘丹清闻言拿出钳子将鱼线剪断,并补充道:“放了放了,这货其实很难吃,没有狐鲨好吃,没什么用。”
(本章完)
第214章 柠檬金枪鱼
对于大青鲨,刘丹清还真是不想把它拉起来,这货的皮很厚,还有一股子尿骚味,现在他们在船上,佐料不足,也不好烧连皮的鲨鱼块。
至于鱼翅,刘丹清也不觉得有什么好,无非就是一个噱头,要是不用鸡汤泡发,在加上其他美味的衬托,根本就是一些淡而无味的玩意。
而鱼翅的营养,有人说是极好的,也有人说是骗人的,反正刘丹清两辈子了,没觉得食肉法对于鱼翅有什么渴望。
最后是鲨鱼肉,只能说这个海里面,比鲨鱼肉好吃的鱼肉比比皆是,不过全部吧,绝大多数海鱼的肉质比鲨鱼肉肥美。
全世界除了扶桑国人,很少有人吃鲨鱼肉,而扶桑国人吃鲨鱼肉更多的是认为鲨鱼肉可以带来勇气与力量,以及对于某些不可描述之事有着裨益。在扶桑国,鲨鱼身上最受欢迎的除了鱼翅,还有鲨鱼心脏,也是因为上述原因。
而就算在吃货汇聚的大华国,也很少有酒店制作鲨鱼肉的,这玩意火候不到去不了尿骚味,火候到了,那就糟了,不好吃了。
虽然鲨鱼被放了,不过萧薇薇还是免不了被冠上了“鲨鱼杀手”、“鲨鱼猎人”这些个威猛的称号。
这些称号要是放在一个猛男身上,那倒是魅力值加100,但是放到一个娇滴滴的小姑娘身上,那只能说是