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“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子辣妹子辣辣辣……”
第166章 ?甲一??
嗯,事实上,苏若云是个无辣不欢的人。
所以,这一次准备在辣椒的时候,她亲自跑去集市上,买来了很多又大又红的干辣椒来。
想一想干辣椒被烧热的油爆炒之后,那鲜香诱人的干呛香气,从锅内升腾起来,‘肆虐’一般,张牙舞爪的钻进鼻孔中,苏若云简直就忍不住要流口水啊!
香!想想就香!
不知不觉的,她就已经把冰激凌给抛到了一边,没有意外的话,这冰冰凉凉的消暑利器,已经被她无意之中就打入了冷宫失了宠。
【冰激凌:exm??】
所以,万般激动之下,嗯……
一个不小心就准备多了。
“若云,这……这么多辣椒啊。”
于秋水明显感觉自己的声音都在抖。
因为,她想到辣椒那火烧一样的口感,就觉得鼻尖已经在呼呼地冒汗了。
真是看不出来,苏若云这样子娇小的女子,竟然这么能吃辣,刚刚哼的歌里面,都全是辣辣辣辣辣辣。
“啊,这个嘛。”
苏若云笑笑,又说道,“不用全部放进去的,只用一部分就好了。”
说着,便又指指鱼片说道,“能和鱼片的味道合得来就行,我就是一不小心买多了。”
“哦哦,那就好。”
于秋水终于放下心来,便又舒了口气。
她还以为真的要加这么多辣椒呢,再加上花椒的麻劲儿,吃完这一道菜,那舌头还能管事儿?
顿时,苏若云就不禁是一笑。
来到这里好几年,她也逐渐发现了一些这边人生活的习性。
他们大都喜甜,而有些受不了辣椒的呛口和干香。
上一次,赵春生吃了辣条,都差一点被辣哭,额头鼻尖,还有后背上满满的都是凉汗。
这就足以见得,他们对于辣椒的承受能力,的确是有些弱。
虽然,也并不是所有人都如此,但是,却也差不多占到了有一大半的样子。
而此时,于秋水已经将花椒和辣椒都翻炒了起来,顿时,一股麻香就从锅内仿佛爆炸一般的升了起来。
“咳咳咳……”
于秋水不禁被呛得咳嗽起来,苏若云便嘱咐道,“快屛住呼吸,不然会被呛的更难受。”
说完,便又暗自思索着,看来,这道水煮鱼里面,辣椒的量一定要再减少一些,不然的话,可能来吃饭的食客,都有可能会被辣哭啊。
“咳咳咳……”
于秋水终于坚持着炒完,便用衣袖抹了抹眼角的泪水,又难过的吸了吸鼻子,只觉得此时要怀疑人生了。
真的是太难受了。
“这一次先这么做着吧。”
苏若云连忙递给她湿毛巾,又说道,“待会做好之后先尝尝,如果太辣的话,下一次,就减少辣椒的量。”
“好。”
于秋水如获大赦,连忙擦了擦眼睛。
干涩的眼睛被浸湿的毛巾用水汽缓解之后,于秋水终于舒坦的长长舒了一口气,只觉得世界一片安宁美好。
“正好,油热了。”
苏若云笑了笑,便让于秋水在一旁缓和一下眼睛,自己则拿过了已经炒好的花椒和辣椒,添加进油锅里,又同时将拍好的葱姜蒜都扔进去,调了中小火之后,一股脑儿煸炒爆香。
“是挺香的。”
于秋水在一旁吸了吸鼻子,又不禁笑道,“就是我太没用了,受不了太辣。”
“个人的习惯口味罢了。”
苏若云摇摇头,又认真的对她说道,“不要总是把‘没用’两个字挂在自己身上,有时候,这并不算是谦虚,反而会让人看低了你。”
“是,我知道了。”
于秋水笑着点点头,与之前相比较,也没有了太多的拘谨和腼腆。
如今,苏若云告诉她的道理,她都能笑着点头接受,然后,在闲下来的时候细细思考。
“嗯,把火加大一点吧,已经出味了,现在可以下鱼头和鱼尾了。”
苏若云笑笑,也不再多说,而于秋水便也是一笑,俯身帮她调整火势。
而调整完之后,便又急忙再站回她身边去,丝毫都不想放过一丝学习的机会。
苏若云知道于秋水的心思,便稍稍的放慢了些动作,又对她嘱咐道,“这个时候,需要再加几滴白酒和酱油提味,还要添进一些胡椒粉和白糖,然后继续翻炒。”
“嗯,我记着了。”
于秋水认真的点点头,心中开始暗暗赞叹这道菜的繁复程度。
先前那两道菜还比较好记忆,但这道水煮鱼,竟然有如此琐细的步骤,还有各种火候的把握,对于她来说,真的是已经有了很大的难度。
若云她真的是太厉害了,竟然会这么多。
而正在她暗暗思索的时候,苏若云的声音便又传来,“那边烧好的热水,舀一些给我。”
“哦,好。”
于秋水连忙舀了些水给她,便又听到她说,“这个时候,就可以加适量的盐调味了。”
说着,便在倒进热水之后,一边尝着咸淡,一边继续加盐,直到觉得合适了为止。
有些东西,并不需要说的太明白,只要做出来就好,而直观的视觉体验,会让于秋水记的更加牢固。
而事实上,苏若云这些小细节,于秋水也观察的非常仔细,更是认认真真的记在了心中。
‘咕嘟咕嘟’……
锅内的气泡开始翻腾起来,将香气也顶的飘满了厨房,苏若云便又说道,“水开之后,就可以将鱼片下锅了。”
说着,便又将地方让出来,对于秋水说道,“这个时候,还要保持大火,用筷子将鱼片一片一片的下锅,别让它们都粘在一起。”
“嗯,我知道了。”
于秋水点点头,知道这是苏若云又要让自己试手了,于是,便抓起筷子来,走到锅前,将鱼片小心翼翼的分片下锅,并不断的拨动着,以防它们粘连在一起。
“稍微的煮一会,大约过个半盏茶的时间就可以关火了。”
苏若云一边说着,便又指指一旁装在小盆中备用的豆芽,“关火后,就把鱼片还有汤倒在豆芽上。”
“好的。”
于秋水点点头答应着,却并不敢多分心,只是聚精会神的盯着锅里的鱼片,生怕关火关晚了。
而这时候,赵春生却是又乐颠颠的跑了进来。
“哇,真香啊!”
赵春生陶醉的吸了一口香气,仍然是一把就捞住了苏若云的衣袖,又兴冲冲的说道,“娘子娘子,我学会啦!”
“什么?”
苏若云一愣,而赵春生便将手中的纸举到她面前,献宝一般的说道,“呐,你看!鱼!”
这时候,苏若云才终于想起来,刚刚赵春生是学写字去了。
写的什么来着?
嗯对,是鱼。
于是,苏若云便将那纸接了过来。
尽管早就做好了心理准备,但在看到纸面上的字迹时,却还是禁不住无奈的抽了抽嘴角。
甲一。
分家也就算了,竟然还出头!
明明中间是个‘田’的好嘛!
这他喵的谁能看出来是‘鱼’字,她就当场干啃辣椒!
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第167章 鱼糊了
鉴于赵春生同志学习写字非常努力,苏若云决定,重重有赏。
赏什么呢?
一个大大的爆栗。
“哎哟!”
赵春生可怜兮兮的摸着自己被弹红的脑门,满脸的委屈。
而见状,于秋水和郭若笙便也又不禁笑了起来,这小两口,真逗。
“你看看,你这都写了什么。”
苏若云无奈的扶额,只觉得心塞无比,‘鱼’也就算了,还有她的名字,那都还是字么。
那分明就是象形文字!甲骨文!
她突然有些怀疑,赵春生是来自于史前文明的不知名稀有物种。
“写了娘子!”
赵春生不知道苏若云想了什么,便又兴高采烈的扯住她的衣袖问道,“娘子娘子,我可以吃鱼了嘛!”
“……”
苏若云顿时泄了气,又有些哭笑不得,算了,这货抢救无效。
整天除了吃鱼就是吃鱼,脑子里都是鱼!
就不能想些别的东西吗!
比如说胡萝北什么的!
“坏了!”
正都笑着呢,可于秋水突然就惊呼了一声,便急急忙忙的跑进了厨房里去。
而这时候,苏若云似乎也闻到了一股子焦味儿。
嗯,因为有些好奇赵春生能把字‘画’成什么样子,刚刚出门来的时候,好像是忘了熄火……
想到这里,苏若云便也急忙转身跑向厨房,但一进门,就不禁笑出了声。
原本红艳艳的一锅鱼,因为忘了熄火,已经烧的快要干锅了,而且,也有一些不知名的黑色漂浮物,正在仅存的油面上来回游动着。
嗯……
严肃脸,她不知道这是什么东西。
“哇,红黑鱼!”
赵春生新奇的指着那一锅鱼,像是发现了新大陆一般,而苏若云却是无奈的叹了口气。
哎呀,真是功亏一篑啊,明明就只差最后的一点点了。
“兴许还可以吃的。”
见苏若云微微有些惆怅的样子,于秋水便打圆场说道,“有些肉还没有变黑呢。”
说着,就要摸了筷子,去夹里面的肉尝一尝。
“别了。”
苏若云握住她的手,将筷子拿下来,反倒是自己将筷子伸到里面,有些小心的尝了一口。
她只是想要确定一下味道罢了,但她知道,于秋水是心疼那条鱼,还有这么多的油和配料。
毕竟,之前的家境入不敷出,如今的大部分支出,是靠着苏若云来援手的。
这样子,她的心中实在是不好意思。
“味道还可以。”
苏若云确定过之后,便又将筷子还给了她,“不算是太差强人意,但微微有些辣,你试试吧。”
不太难吃的话,于秋水还是可以尝尝的。
第一次翻车,苏若云觉得有些尴尬,但却也总得面对失败不是。
况且,这也不是技术问题。
“这不是挺好吃吗。”
于秋水尝了一口,竟有些惊喜,随即,便又小声说道,“虽然糊的地方有点苦,但是除了这个,真的很好吃!”
“哈哈哈。”
听了于秋水的安慰,苏若云不禁笑起来,而赵春生便也伸了手摇摆着喊道,“我要吃我要吃!”
“辣。”
苏若云无奈的白了他一眼,但赵春生却是不管这一套,只是摇头道,“我要吃娘子做的鱼!”
“一会儿别打滚。”
见赵春生对鱼坚持‘不抛弃不放弃’,苏若云只得夹了一片送到他嘴巴里。
而赵春生也顿时就开心起来,嚼了两下直喊香,可没过几秒,就双脸通红起来,就连鼻尖,都冒出了细密的汗珠。
“咳咳咳……”
赵春生不怎么能吃辣,而水煮鱼又是不辣不好吃,所以这会儿,他就已经感受到了被辣椒掌控的绝望。
整个儿的舌头,都像是被火烧了一般,灼痛无比。
毕竟,苏若云在水煮鱼里面,放的可是红艳艳的朝天椒啊。
“水水水。”
苏若云连忙拉着他出了厨房,倒了一碗凉开水递给他,而赵春生也是毫不客气的就先干为敬了。
但喝着凉水的时候,舌头是舒服的,就像是被甘露滋润了的沙洲,可这水下了肚之后,口腔之中的灼烧感,却也并没有全部消退。
所以,还是辣。
“嘶……”
赵春生不停的吸着凉气,又用手在嘴边不断的扇动着,但即便是如此,那火热热的辣劲儿,却还是一如既往的折磨着他。
见状,苏若云便不禁心中为他默默地点起两排蜡烛。
心疼他半分钟好了。
不过,这时候,要是有一支凉凉爽爽的冰激凌在手的话,那股辣劲儿,就一定能够迎刃而解了。
但说到底,冰窖这个事儿,是个大问题。
“吃点糖行吧?”
于秋水有些担心的看着赵春生,没想到他竟然这么不禁辣。
不过,转念一想,她觉得,可能是因为赵春生心智和小孩子差不多,所以,控制力和忍受力,也没有正常人的强。
虽然她也觉得这鱼很辣,但是也并没有到了不可以忍受的地步。
“要娘子亲亲!”
赵春生又灌了一气儿凉开水,便冲着苏若云张开了自己的怀抱。
顿时,苏若云不禁满头黑线。
本能的,便又是一个爆栗狠狠地敲在他脑袋上,“赵春生,你再不听话,我就打你啦!”
这货到底哪里想出来的这种话!
不过,这一招对于赵春生来说永远是管用的,于是,一听到苏若云这么说,赵春生当即便双手抱头开始求饶。
“我我我我听话!”
“娘子不要打人,打人就是母老虎!”
“赵春生!”
苏若云顿时被气的七窍生烟,这种词儿又是哪里学来的!
“我……我不说话了。”
见苏若云眉毛都皱了起来,赵春生才终于感觉到,自己可能要点燃小爆仗了,于是,便赶紧捂住了自己的嘴巴,只拿一双大眼睛怯怯地看着她。
顿时,苏若云又没了辙。
“真是一对欢喜冤家。”
郭若笙微微笑着,而苏若云却是连连摆手道,“得,我可没觉得欢喜,铺天盖地的都是冤。”
“哈哈哈,若云,你说话真逗。”
于秋水被逗得笑起来,苏若云不禁无奈,她说的是实话而已啊。
这个赵春生,除了气她是