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杨光的脸上不禁露出了一丝认真之色。
还别说，这漱口、品尝，所有程序杨光做的都挺有范儿，不仅动作标准，还很有气度！
更有意思的是，杨光的动作带有一丝古风，就像古代厨师大赛的评委品尝菜品一样！
谢老先生不禁瞪大了眼睛，他心中隐隐有了一丝不妙之感。
台下的林婉莹和江萱看到杨光这番做派之后，却有些意外，两双妙目盯在他的身上，带有十分的好奇心：这家伙倒是像模像样的啊！
杨光慢慢地咀嚼口中的肉片，瞬间便对于其优劣了然于心。
紧接着，杨光并没有开口说话品评，反而是接着漱了漱口，开始品尝第二个厨师所做的菜。
就在杨光一道道菜走过去的时候，台下却是议论纷纷：
“这小子怎么不说话？”
“这小子不会是跑上去蹭吃的吧？”
“我看像！”
“咱们打个赌，他吃到头之后，肯定又要吃回来！直到把所有菜都吃光为止！”
然而，台上的几个评委对于杨光的表现，却也有些慎重了。
他们之前的品评，实际上都不标准，因为真正地、正规的厨艺比赛，评委都是品尝完所有的菜品之后，才会开口说话的。
他们之所以每品尝一道菜就立刻开口，是因为他们本事不到位，尝了下一道菜可能就忘了上一道菜的所有细节，所以他们只能吃一个、品评一个！
只是，观众们不懂这些，所以才又把杨光鄙视了一番。
林婉莹和江萱更加紧张：“杨光他不会什么都说不出来吧？”
“是啊，只看他吃，看不到他开口说话啊！”
就在台上台下议论纷纷的时候，杨光终于将最后一道菜品尝完毕。
他接过话筒，然后朗声说道：“下面，我先说第一道菜。”
台下瞬间安静下来，所有人都洗耳恭听。
“在入锅之前，这位厨师你肯定先把羊肉给焯水沥干了，我说的对不对？”
第一名厨师犹豫了一下，最后还是点了点头。
台下瞬间传来一些微弱的低呼声。
“天哪，这是真的？”
“刚刚厨师们的表演咱们都亲眼看着，我看他是故弄玄虚呢！”
“嗯，刚刚那位老兄说得有理！”
然而，杨光的接下来一句话，却让刚刚还抱有侥幸之心的几位瞬间没了话说。
“这道菜，羊肉的口感并没有达到想象中的效果，不论是口感还是鲜味，都有所欠缺，只不过被厨师可以用佐料和酱汁把这个弱点弥补掉了，不知道我说的对不对？”
“没错儿，太对了！”那名厨师顿时眼睛一亮。要知道，他在比赛前曾经全心全意做这道菜，有很多次！
但是，每次出来的效果都不尽人意，因此他才使出别的方式来掩盖这些缺陷！
这可以说是他这道菜的致命弱点，如果改正、厨艺一定会大幅度增长！
在厨师期盼而又惊愕的目光下，杨光转过头来面向全体观众，开口道：“羊肉下锅之前，你曾经事先将之焯水沥干，我说的对不对？”
“你……你怎么知道？”厨师露出了一副惊讶的样子。
就连谢老先生都惊讶了，他刚刚品尝的时候，并没有发现这么多弯弯绕绕，难道这家伙真的有几块料？
这个时候，台下却传来了质疑声：“刚刚厨师表演的时候大家可都在场，你肯定是看到他的动作了，所以你才这么说出来！”
“没错，我看你就是故意吹牛呢！”
听到这些话语，谢老却是松了口气：原来，这家伙是胡乱碰上的！
我说的么，他怎么这么厉害，老子品鉴美食都已经这么多年了都没有这功力，你一个年纪轻轻的小子就能有？
然而，杨光紧接着又开口了：
“一般，在市面上的羊肉片，都是含有很多水分的，而如果将冻肉直接入锅，多余的水会影响翻炒的效果；所以，才会有怎么一道流程。”
杨光扭头看向那位厨师，盯着他的眼睛，说道：“新鲜的羊肉如果焯水，不仅会流失营养和鲜味，口感更是损失的厉害。”
“但是，这次比赛所用的羊肉，却是上好的新鲜羔羊肉，它不存在这个问题！”
听到这句话，那名厨师如醍醐灌顶，瞬间明白了，自己为什么炒这道菜的时候，总觉得有些不对劲！
“您说的太对了，我终于知道自己错在哪儿了！”
这个时候，杨光又说了一句猛料：“我想，你所在的饭店，平时用来做葱爆羊肉的肉片，一定是买的冻羊肉片，对不对？”
“没错，你说的一点都没错，就是因为这件事，我才养成了这个陋习！”那名厨师简直是感激涕零！
听厨师这么说，就连台下的观众和台上的主持人都看出来了，这个口出狂言冒冒失失上台的小子，他是真的有真才实学！
那谢老先生老脸一红，他刚刚虽然并没有把自己的想法说出来，但是他内心里已经认同了杨光是在作弊，是在吹牛；
而现在的这一幕，却仿佛一个无形的巴掌，打在了他的脸上！
这个羞臊啊！
然而，这个时候，谢老先生深知自己不能怂、不能退缩，因为这样一来自己的地位将会受损！
于是，他主动对杨光发起了反击！
（本章完）
2017/10/2 19：38：35｜43058116
第171章 谢老先生丢人了
“这位小先生，你所说的这些，都只是常识而已，本人早就看出来了，但是我没说。”
谢老徐徐张口说道：
“我们做评委的，经常要给厨师留一些薄面，没想到这些致命伤全被你给捅漏了！”
听这个老家伙一开口就开始打官腔，杨光顿时在心底对这位谢老又是一番鄙视。
你要是能看出来，你会不说？
现在我把这道菜的弱点直接看透了，你反而来了个马后炮，跑过来说你早就看出来了？
而且还道德绑架，意思是我发现问题不该指出来？
世界上竟然还有脸皮这么厚的人！
“那，你觉得我应该说些什么？”杨光语气变得冷了一些，直接反问。
听到杨光这么问，谢老脸上顿时露出了一丝狡猾的笑容：“我记得台下的观众们都说了，你自称台上的厨师水平都不及你，不知这件事是真是假？”
“是又怎样？”
“你既然敢口出狂言，不如你就按照所谓的‘正确的方法’，做给大家看看？”谢老抛出了杀手锏。
这句话一出来，不仅是台上的其他评委，就连那些参赛的厨师们都对谢老的无耻有了更深刻的认识。
谁都知道，品鉴美食、和烹饪美食，绝对是两回事儿！
品鉴美食，只要有一定的烹饪经验，有比较丰富的见识，再有一个好的舌头就足以；
至于烹饪美食，不论是刀功、食材挑选、火候掌握，乃至煎炒烹炸，样样都必须会！
可以说，难度上升了几个档次！
谢老这是故意给杨光出难题呢，谁不知道上面的几个厨师都是做了十几年、甚至几十年的菜了？
他们使出浑身解数，也只是做出这样一道菜，杨光这么个没有丝毫资质的小年轻人，想比大厨们做得更好吃？
绝对不可能！
这番无耻的提议，可以说是把杨光直接逼入了墙角！
你刚刚不是说，自己水平高，他们比不上你么？
不是说他这么做不对么？
那你就亲手做给我们看啊，证明你的水平啊！
看到这一幕，台下的江萱和林婉莹都为杨光捏了把汗，我说杨光同志，你见好就收吧，别在那硬撑着了！
她们尽皆担心万分地看着杨光，江萱更是用双手做喇叭状，朝杨光大喊：“别答应他，别上他的当！”
周围的其他观众反应却和林婉莹、江萱两位美女截然不同。
“小子，你怕个毛线啊，答应他！”
“没错，你不是说他们水平每个方面都太低么，你倒是露一手啊！”
“干动嘴皮子有什么能耐？”
见众人竟然如此主动挑衅，杨光的嘴角微微翘起。
“你们真的以为，我不会做？”
“那，我就小小的给你们秀一把，让你们见识一下我的水准！”
说罢，杨光潇洒转身，大踏步向灶台走去！
或许是与杨光勇敢应下挑战的作为引起了共鸣，台下响起了好大一片掌声！
至于那谢老先生，却在一旁看戏：
小子，我倒要看看，你能玩出什么花样！
杨光来到了案板前，有条不紊地将材料迅速备齐。
观众们都屏住了呼吸。
下一瞬间，一块羊肉被高高抛起，然后随着一道亮光闪过，那块羊肉被一分为二！
好快的刀！
紧接着，两块羊肉被再次抛起，那把菜刀在半空中闪过一道道虚影，就如同刀光剑影一般，羊肉很快被肢解开来！
这个时候，诸位厨师已经看傻眼了！
这种刀功，甭说他们了，哪怕是他们的师父，甚至是厨师界的高手，恐怕都远远不及！
顿时，台下响起了好大一片掌声，更有潮水般的叫好声传来。
显然，这一幕，征服了所有的观众！
至于那谢老先生，脸上的表情却越来越难看。
难道，这家伙真的有两下子？
如果他真的做出来更好吃的葱爆羊肉，那么他可就真的丢死人了！
谢老心念电转，不时便想出了一个歹毒的主意。
他偷偷地来到比赛的其他评委身边，在他们每个人的耳边都说了些什么。
众位评委平日里还要仰仗谢老，对他的要求怎敢反抗？
于是乎，他们频频点头，表示必然配合！
就在谢老做这些小动作的时候，杨光已经在一片刀光闪过之后，将羊肉切成了一片片比纸还薄的肉片！
下一刻，香葱爆炒、肉入油锅！
羊肉很快变成了金黄色，而羊肉的香味，在杨光刻意配置的油料下，最大程度地发挥出来！
这股香气是如此地迷人，它不断地传播着，从台上传到了台下，最后飘到了诸位观众的鼻子里。
太香了！
所有闻到的观众，全都陶醉了！
单单炒菜的香味，就已经征服了许多人！
谢老脸色更加难看，这家伙到底是哪里冒出来的，以他的水准应该已经成名了啊！
难不成是哪个世家的继承人？
菜品很快出锅，其卖相更是惊人：
羊肉片片薄如蝉翼，却没有一片破碎，更是大小一致、被罗列成极为精致的图案！
淡绿色的葱白有规律地点缀在其中，更是给这道菜平添了几分春意。
杨光单手执盘，胸有成竹的朝着四周微微一笑：“下面，谁来品评一下？”
台下的观众纷纷露出期待之色，但是他们知道，有资格品评的，肯定是台上的诸位评委和厨师们了。
“我来！”一个评委举起了手。
按照规矩漱口、夹菜，那名评委将一片羊肉放在口中细细品尝。
浓烈的肉香混合着清辣的葱香，在味蕾中被引爆开来，让他如沐云端。
好吃，太好吃了！
那个评委就感觉眼前仿佛开启了一道光门，迎接他的是最美味的佳肴，是他这辈子都没品过的美味，他简直上了天堂！
他深深地陶醉在这个让人流连忘返的世界中，脸上露出的那种沉迷与忘我的表情，无不彰示着他究竟遇到了怎样的美味！
见到这名评委的表现，杨光脸上露出一丝胸有成竹而又心满意足的微笑。
胸有成竹，是因为杨光对于自己的水平，有十足的认识，他知道自己的这道菜和之前的那一道，绝对不是一个档次的！
心满意足，自然是因为，看到眼前的这个人被自己的杰作所征服、深深地沉醉在其中，这是一种无声的夸奖！
就在这时，评委已经从梦一般的世界中醒来，他终于开始品评了。
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今天的问题是：杨光的这道菜，得到了怎样的评价？
（本章完）
第172章 这道菜差远了！
“这道菜，果然不同凡响！”那名评委深深地被这道菜所征服了，这是他由衷的赞美。
就在这时，不远处的评委们所在之处，传来了一声不满地咳嗽。
杨光朝那边瞟了一眼，却见谢老若无其事地坐在评委席的首位，他的一只枯瘦的手刚刚从嘴边拿开。
听到这声咳嗽，那名正在品鉴杨光菜