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别说把腊肉切成一块块的放在饭里一蒸,这味道还真的别有一番风味,结果家里人还都喜欢上了,而寒初雪这个向来吃得少的娃,第一顿尝腊肉的时候居然还添饭了,看得秀娘喜上眉梢的,二话不说就赶紧又买了一批肉条,做了一堆的腊肉。
这次送年礼给桑园那边,兴许觉得全是豆子太素了些,于是秀娘便又挑了一些腊肉带了来,想着也给梁伯他们尝尝鲜。
确认真带了腊肉,寒初雪便嘿嘿笑着不吭声了,一切等明天便知道了。
第二天,当寒爹爹他们起床吃早饭的时候,便发现,今天的早饭居然是豆粥,而且是杂豆粥,不免有些奇怪。
找来蔡吉一问才知道这还是寒初雪交代的做法,一家子便好奇的看向了寒初雪。
“雪儿,这粥咋放这么多种的豆子呀?”
寒初雪得意一笑,“爹,这叫八宝粥,总共得有八种食材,这豆子自然就多了。”
“爹、娘、哥、姐,你们都赶紧尝尝,这可是用我们家自己种的豆子和灵儿家的糯米煮出来的,这些食材可是昨天晚上就泡下了的,今天早上再用大火熬了一个多时辰,这米和豆子全都煮绵了,一点都不磕牙的哦。”
寒爹爹等人一听,都赶紧勺了一勺送进了嘴。
甜甜的,还夹着一股香味,别说味道还真的挺好的。
玉烾二话不说,低头就猛吃了起来,转眼便吃完了,又快手的装了一碗。
其他人一看,也都加快了速度,否则这一锅粥可就让玉烾这能吃穷娘的半大小子给吃没了。
待吃完最后一口,玉烾还有些意犹未尽的抹了抹嘴,“小妹,这八宝粥真好吃,怎么不煮多一点呢?”
寒初雪白他一眼,“三哥,这糯米粥虽好,但吃多了也会腻的,再说了这糯米可不光是这么一种吃法,全用来煮粥了,你中午吃啥?”
玉烾听得眼睛一亮,“小妹,你中午还要煮什么好吃的?”
寒初雪得意的一昂头,“糯米饭,绝对好吃得三哥你连舌头都想吞了。”
真这么好吃,玉烾顿时有些迫不及待起来。
看到小儿子那馋嘴的模样,寒爹爹哭笑不得的拍了他一记,“你才刚吃完早饭呢就想着吃午饭了?走,先陪老爹我四处走走,等中午再回来试雪儿的糯米饭。”
虽说寒爹爹也好奇小闺女所说的糯米饭,但总不能现在就煮午饭吧,而且他们这次来就是为了摸清楚庄子的情况的,总不能为了午饭把这正事给丢下了。
玉烾自也明白正事要紧,虽说心念着糯米饭还是跟着玉书陪着老爹一块出门了。
而秀娘和玉仪因为昨天已经看过大概了,反正具体的事有寒爹爹父子几个在,也不需要她们担心了,反而她们还对寒初雪要煮的糯米饭比较有兴趣呢。
要知道这小闺女(小妹)似乎对吃不怎么讲究,但每每有什么新点子,那绝对都是美食来的,所以呀这娃不是不讲究,而是太讲究了,所以少有能勾起她兴趣的吃食,而现在她的兴致难得被勾起来了,母女俩人哪能不好奇呢。
这糯米饭煮起来也确实费功夫,所以待休息了一会后,寒初雪便开始为午饭做准备了。
首先得把糯米给蒸熟了。
还好这边的人有不少是京城过来的,都爱吃包子和蒸饭的,所以用具挺齐全的,而仆妇做起来也熟练,一听说是要蒸饭,便手脚麻利的起锅下蒸笼,不一会便把已经泡软的糯米给蒸上了。
待饭上气后,别的食材也得准备了。
豆子和花生米也早泡好了,又洗了一遍,把一些坏的拣出来丢掉,寒初雪便指挥仆妇起火,炒豆子。
这庄子平日罗家主子都不会来的,所以备下的油并不多,秀娘干脆便让沈氏去取了一罐子要送桑园那边的油来。
因为花生油还不能见光,所以这次他们带的是菜油。
用菜油炒豆子……寒初雪皱了皱眉头,“娘,再让拿几条腊肉来。”
虽不明白明明说是要煮饭的,怎么还要肉,宠女儿的秀娘还是照办了。
待腊肉拿来后,寒初雪忙让仆妇洗干净,而后切丁,最后下锅用菜油炒了一会。
看差不多了,便让把腊肉都捞了起来,继而把泡好的豆子倒了下去,用炒过腊肉的菜油大火猛炒,待豆子的香味传出后,又把腊肉倒了进去,再混在一起炒了一会,这才把它们全装了起来。
这时饭也蒸好了,去了火,待稍稍放晾能下手后,寒初雪便让仆妇把蒸好的饭倒进了另一个铁锅里,而后又把已经炒好的豆子腊肉倒进去。
接下来就得不断的炒了,把豆子腊肉这些相当于配菜的食材跟糯米饭炒得浑然一体,便算是大功告成了。
一大早跑来上岗的灵儿,看着这一道道的工序,直咋舌。
“二小姐,您这饭煮得可比俺娘的讲究多了。
同样一早来上岗却没见到新主子的墨台,也跟了过来,此时听到灵儿的话,没等寒初雪回应便白了她一眼,“这不是废话吗,你不想想小姐他们吃的东西能跟你的一样吗?”
灵儿气得嘟起了嘴,“咋就不一样了?”
昨天老爷夫人还有小姐他们不就吃了自家的饭团子吗。
墨台一本正经的看着她,“当然不一样了,小姐他们的嘴那可是……”
没等他说完,寒初雪已经喷笑了,“打住,我们这嘴可跟金子没关系。”
想起这娃昨晚罗老夫人的肚子是金子做的话,秀娘他们也明白这娃接下来是想说什么了,也都不由笑了起来,“没错,咱们这嘴呀,跟你们的一样,都是肉做的,可半点金子都没沾过。”
墨台大概也感觉到自己好象说错啥了,顿时有些犯窘的憋红了一张小脸,灵儿瞅着他,嘿嘿的直吭,一副瞧你又犯蠢了吧的小模样,于是墨台的脸又气得鼓起来了。(未完待续。)
☆、第542章 宏远目标
糯米饭刚煮好,寒爹爹父子几个便回来了。
一进院子便闻到了一股浓浓的香味,玉烾立马便嚷开了,“小妹,是不是煮好糯米饭了?”
瞧着一脸急切的小儿子,秀娘又好气又好笑,人家要不知道还以为家里缺了这小子吃的呢。
玉仪也掩嘴笑道,“是煮好了,三弟你还不赶紧去洗手。”
一听真的煮好了,玉烾忙应了声,匆匆跑到已经在打水的寒爹爹和玉书身边,洗手去了。
寒初雪一边笑着一边让欧立梅装了一大盆拿到正屋里去,其余的则留给商队和汤家等一众下人随从们吃了。
对此,一家子都没什么意见,虽说现在他们跟下人们分开吃饭了,但吃的东西相差都并不大的,顶多就是他们的是小锅煮的,味道更精致一些罢了。
汤家众人通过这两天的相处,也看出了寒家对下人是极为宽厚的,就像他们自己说的,不兴那些虚头巴脑的礼节,汤家原本就是跑镖的,跟下面的人早习惯打成一片,所以对寒家这种有些不分尊卑的做法并不觉得有何不妥,反而对这新主子多了一分认可和亲近之心。
看着那一锅油光亮泽五彩缤纷的糯米饭,不说第一次见的众人,就是早知道糯米团子这玩意的蔡吉也直咽口水,尤其是看到那一粒粒黑中透红的腊肉时,终是压下了会吃坏肚子的担忧率先动手装了一大碗,不顾形象的蹲在一边就尝了起来。
管事都已经开吃了,仆妇也就赶紧装了几大盆,在摆好的几张桌子上一张放一盆,早已各自坐好的众人立时便自己动手装了起来。
外院的人吃得欢快,正屋这边寒家一家子也吃得油光满脸的。
想着灵儿两人年纪小,所以秀娘没让他们去外院吃,而是留在了正屋,另外摆了一张小桌子给他们,而欧立梅和梁娟摆好碗筷后,也被秀娘留下,陪着两小一块吃了。
两个娃儿其实都吃过糯米团子,但像这种材料十足油水充足的糯米饭还是第一次吃,尤其是这里面还有肉,长这么大都没能吃过几回肉的小娃儿自是吃得头都不抬。
欧立梅两人见了,忙让他们慢得点吃可别噎着了。
两人鼻子嗯嗯的应着,嘴巴却没停,看得欧立梅两人好笑的直摇头。
倒是秀娘看了有些心酸,寒家也是从苦日子里熬过来的,自是明白这两个孩子为什么会有此吃相,不但不怪罪,反而好声好气的道,“灵儿、墨台别吃这么急,这饭有的是,慢慢吃,一定会让你们吃得饱饱的。”
听到秀娘的声音了,两个娃儿这才停下手抬起了头,两张小脸上沾着不少的饭粒,看得玉烾和寒初雪两个身为主子的人直乐。
“哟,瞧瞧,这是哪来的两个小馋猫。”
两个娃儿虽然年纪小,不过穷人的孩子早懂事,被玉烾一打趣,又看大家都盯着自己的脸瞧,也猜到是怎么回事了,赶紧伸手去抹脸,两张小脸蛋还不好意思的红了起来。
众人一看,不由又都笑了起来。
到底是孩子,虽然有些不好意思,但也来得快去得快,很快墨台便淡定下来了,朝着寒初雪拍马屁道,“二小姐,您煮的这糯米饭真是太好吃了,让墨台都停不下嘴了。”
没想到这小子还挺机灵的,居然还知道借拍自己马屁找台阶下呢。
寒初雪笑得直摇头,“这也不光是我的功劳呀,要不是有灵儿家献的糯米,可煮不出这么好吃的饭来。”
灵儿一听,得意了,“小姐,俺听爹娘说,家乡那边还有好多这边没有的吃食呢,可惜何叔叔的车子小,带不了那么些东西。”
小娃儿是一时感慨,寒初雪却听得上了心,这大昌朝地域可并不小,在这一带没有的物产可不代表大昌朝其他地方就没有,像北边的玉米,南边的糯米,若非商队跑了一趟京城,若非机缘巧合,自己也不可能知道原来大昌朝早有这些作物了。
“看来我们家的商队不能光盯着北边,有机会还需往南边走走,日后有能力了也要向东边、西边跑跑。”
一家子听了她这话,想想,也都明白她的意思了。
秀娘赞同道,“说得也是,如果不是灵儿他们家,咱们还不知道原来米里面还有一种与众不同的糯米呢。”
寒爹爹也感慨道,“所以杨兄弟才会说,跑商的要是想挣大钱就得跑远点,我们这边的东西说不得人家会稀罕,而他们那边平常的东西带回来也说不得是稀罕货。”
玉仪却皱起了眉头,“可是咱家就一个商队,一年只怕也跑不了几个地方吧?”
不说远的,光他们从怀集到这边来就花了好几天,爹爹去一趟京城来回就花了几个月,想把大昌朝跑遍,怕是不容易呢。
玉烾倒乐观多了,“姐,我们家现在是只有一个商队,但谁敢说以后不会有更多的商队呢,只要挣到了钱,想建商队也不是什么难事呀,到时候我们每个方向派一个商队过去,这一年至少能一个来回,用不了几年不就跑遍了。”
这话把一家子都逗乐了,说得也是,万事开头难,他们家既然已经有了一支商队,谁又能说不会再有第二支、第三支商队呢。
玉书兴奋的一击掌,“小弟说得是,等以后我也要跟着杨大哥跑商,等学会了,我也要带一支商队往南边往东边,把大昌朝都跑遍。”
寒爹爹立时哈哈大笑起来,“好,这目标定得好,好男儿志在四方,有机会就该多出去走走。”
自出了两趟远门,寒爹爹的眼界开阔了,心境也变了,闺女他不放心,但两个儿子身为男子汉多出外走走可比天天坐在那课堂里死读书强多了。
有了老爹的明确支持,玉书更是踌躇满志,玉烾也是眼睛一亮,就算自己已经决定要走仕途,但游学也是一种很好的学习方法不是。
一顿午饭,便在寒家父子定下宏远目标中结束了,之后两天寒爹爹带着玉书兄弟有时候寒初雪也会跟着,把整个庄子都走遍了,作了大致的规划,又交代蔡吉养一些猪。(未完待续。)
☆、第543章 前往桑园
因为据贺老婆子所说,红薯长到一定时候,是要掐掉一些叶子的,这样红薯才能长得更好,而那红薯叶喂猪是最好不过了,还有那些黄豆,若是用来作豆腐,那豆渣更是极好的猪食。
对这些安排,蔡吉自是不会有半分异议,都一一记下了。
该吩咐该安排的都弄好后,寒家一家子便收拾行装,离开庄子再次上路了。
原本照秀娘的想法是就此回家的,但听杨德彪说从这里去桑园,顶多半天的路程,寒爹爹不由又心动了。
媳妇和大闺女难得出来一趟,那桑园子可也是自家的产业,都到这地了,也不差那半天的路了,何不也过去瞧瞧,怎么的也该让那边的人知道哪个是自家夫人,哪个是大小姐不是。
秀娘被他这么一劝也心动了,想想反正都出来了,家里暂时又还没什么活干,去看一看,