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“要加水的吗?我就是直接敲破放碗里蒸的。”陈麦香赶紧问。
霍香梅道,“加些水,鸡子会滑很多,适合娃娃吃。另外家里有红芦菔的话,可以用杵臼或者蒜窝子舂些汁液,把汁液和鸡子一起蒸了,加点盐和豆油。味道不错,我家几个娃都爱吃。”
三婆道,“没想到蒸只鸡子还要那么讲究的。香梅,你能否现在就蒸碗,让阿幸阿娘学学。”
没想到三婆倒是个说做就做的人,反正也不是甚么麻烦的事,霍香梅赶紧答应下来。
霍香梅问陈麦香,“麦香嫂子,做多少只鸡子呢?小娃一天一只就够了。”
既然许家的娃娃都爱吃,那么自家的也应该喜欢的,陈麦香道,“做三只吧,阿幸上头还有两个阿兄,都上课去了,等他们回来也能吃。”
霍香梅应道,“好咧,那你家有红芦菔吗?”
三婆说,“有,我去给你拿。”。
“你家有蒜窝子或者杵臼吗?用来榨汁。没有的话,我回家拿。”霍香梅比划了下,不知道蒜窝子在这是不是这样叫,不过杵臼他们肯定是知道的。
“有,有,我家有用蒜窝子来捣胡椒。”陈麦香赶紧拿出来。
霍香梅简单的把蒜窝子洗了一下,把削了皮的红芦菔剁成小颗粒,再放进臼里,拿着杵不停的撞击臼。
一会儿汁液就出来了,剩下的渣也不浪费,一起倒进碗里,敲三只鸡子进去,再加一点点的水和盐还有豆油,放进锅里蒸。
霍香梅道,“三婆,麦香嫂子,这样就行了。不加红芦菔汁的话,直接用水和小葱也是挺好吃的。”
陈麦香松了一口气,“还好,不难。”
“麦子和粟米,娃娃还太小,吃得有点卡喉咙。如果家里有稻米的话,可以用彘骨头熬汤,熬出来的汤再用来煮稻米,煮得烂烂的让娃娃吃。这样学走路的娃娃会走得更好点。”霍香梅看阿幸娘子只是在炕上爬,还不会走路,也不知道是不是缺钙,反正这样吃,不会有坏处。
陈麦香叫了起来,“哎哎,为了阿幸还不会走路,我都日夜提心吊胆的。这彘骨头是不值钱的东西,我得天天给她煮。就是稻米还得去买才行。香梅,你家不是有稻谷吗?能否粜些给我。”
三婆一听霍香梅说彘骨头汤孩子吃了能长骨头,好学路,也赶紧表示要买她家的稻谷。
“买甚么买,阿幸小娘子我也喜欢,就当做是我给她的见面礼。等晚点三郎回来,我让他给你拿过来。这彘骨头汤,大人也能喝,口感很好,很有营养的,尤其是老人,更该喝。老人骨头脆,喝了彘骨头汤,不怕摔。”霍香梅摆摆手表示不收钱。
“三婆活了大半辈子,都不知道那彘骨头熬汤这么有营养,真是白活了。”三婆拍拍阿幸娘子的背部,感叹的说。
“三婆,很多人都不知道,你现在比他们还早知道呢。”霍香梅倒是不觉得有甚么。
“香梅,你过来看看,这蛋是可以了吗?”陈麦香拿起锅盖问。
霍香梅赶紧上前,拿起著子,掀起一小块,“已经可以了,这是鸡子本来就比较松的,没有不加水的结实。看起来以为是不熟的,其实已经熟透了。你勺点出来给阿幸娘子试试看,剩下的还是温在锅里好,这鸡子一凉了就有腥味。”
“唯唯。”
陈麦香赶紧勺了小半碗出来,拿木勺子吹了下,伸到坐在三婆怀里的阿幸娘子嘴巴前。
阿幸娘子盯着看了看,张开嘴巴吃进去,眼睛突然睁得大大的,用力嚼了下,吞进去,“阿,要,要。”
三婆见阿幸娘子真的爱吃,高兴的说,“快点,咱家阿幸爱吃呢。”
陈麦香的眼眶又红了,赶紧有勺了一勺,吹散热气喂给阿幸娘子。
小半碗的蒸鸡子,阿幸娘子都吃完了,三婆摸摸她的肚子说,“已经够了,不能再给她吃了。”
阿幸娘子看见空空的碗,已经没有了,假装要哭的嚎了几声,叫阿娘,要,要。可是见阿娘真的不给了,就停止了。流着口水玩自己的脚丫子。
这是一个性情不错的娘子
“香梅,真的太谢谢你了。”陈麦香见阿幸第一次吃那么多。
“阿嫂,阿幸娘子是个有后福的。”霍香梅把三婆夸她的话还给了阿幸娘子。
“唯唯。”
等霍香梅回到自家屋子,就闻到一阵阵蘑菇炖雉子的香气,还有几个娃在一旁围着灶眼,不停说好香好香,好想吃,阿娘去哪里了还不回去的声音。
“怎么?下课就回来了?不出去玩耍吗?”霍香梅笑着掀开竹帘子。
“阿娘,你终于回来了,我想死你了。”小七一把抱住霍香梅的大腿。
“哼,你是想阿娘煮的雉子肉。”小五冲过去挤开小七,再抱住霍香梅的大腿,“阿娘,你真的煮了雉子啊。”
被阿兄挤开,小七也不生气,理直气壮的说,“我就是想吃啊。”
霍香梅偷笑,“想吃,现在也不能吃哦,得等你们阿爹回来吃夕食才能吃。”
“可是,阿娘我好想吃了,阿爹甚么时候才能回来啊。”小三可怜兮兮的摸着肚子,“我都饿了。”
其他几个都用眼睛盯着霍香梅和霍老爹,里面写着,好想吃,好想吃哦。
“要不,让他们先吃点。”霍老爹首先受不了几个娃的小眼神和哀求了。
“好吧,我勺点,一人只能吃一块雉子肉和一块蘑菇。不能多哦。”霍香梅有点哭笑不得,同意给几个娃先吃点。不过不能多,就怕他们养成这习惯,不懂得要等家里人一起吃,只顾着自己的。别以为这是小事,娃娃很多时候,都是要从小教育的。
“喏,一块就行了。还要留给阿爹呢。”小四懂事的说。
霍香梅勺了一勺子肉块带蘑菇出来,再勺点汤。“阿爹,你带着几个孩子吃。小心点,别烫着啊。”
“我不用吃,留给孩子吃就行了。”自家大娘子现在经常把她阿爹和几个小娃等同对待,霍老爹觉得无语,又窝心,暖烘烘的。
“还有呢,也勺了你的,大娃叫姥爹和你们一起吃。阿娘就放在胡桌上了。”
“好咧,姥爹赶紧过来。”,大娃应道。
几个娃拉着霍老爹在胡凳上坐下来。大娃先夹起一块递给霍老爹,再让其他人开动。
“真好吃,阿娘你不吃吗?”大娃咬了一口,见阿娘没有吃的问。
“阿娘试试,嗯真香。”,这雉子是家养的,养了半年了,肉比较结实了,真的很香。
让他们继续吃,霍香梅开始做夕食。把买回来的彘尾巴和彘心都给做了。彘心切片,切下来有满满的一大碗,加些药材炖汤全家吃。至于彘尾巴,霍香梅另外加了麦酒烧给许三郎吃,能补肾。一想到这里,霍香梅的脸颊就有点烧,这补肾啊
家里人多,再炒两颗菘菜。
豆腐放水里泡着,明天再做,这天气不会馊。那些泥鳅还得养在水里两三天,让它们吐吐土,要不吃起来真的就是一股土味儿。
等许三郎和许大牛一起回来,霍香梅勺了一碗肉汤让许大牛拿回去加菜。
许大牛说甚么也不肯拿,谁家能天天吃肉?农家一年都没吃多少次肉,好不容易才吃一次,他怎么肯拿?尽管他知道许三郎家是经常吃的,可是他汉子一个,让他去接,他还是觉得特别的别扭。
最后,还是许三郎说,“拿着吧,我家现在不怎么缺肉,家里还养着十几只雉子呢,都不下蛋了,家里过两天还会杀。”。
许大牛不断的谢过,才端着碗回去了。
“阿爹,赶紧吃饭吧,这雉子肉可香了。”小七端着空碗,早就在一旁等着许三郎上桌,刚才阿叔在推来推去的,小七好想说,你不想吃,就让我来吃啊!我好饿啊。可是他不敢说出口,说了,一定会被阿爹批。
“好咧,小二辛苦了,这只雉子腿是特意留给小二的。平时家里的雉子都是小二负责喂的。”霍香梅给每个人碗里勺肉汤,特意把雉子腿勺到小二的碗里。
“我明年也帮二兄喂鸡。”小三羡慕的说。
霍香梅及时鼓励道,“小三和小四有帮阿娘扫院子,下一次杀鸡,雉子腿就是你们两个的。”
“那大兄和小五小六小七呢,他们喂的羊被卖掉了。”小二觉得有点不好意思,还替大兄他们难过。
“大兄他们都有,咱们家的雉子还多呢。改天阿娘让阿爹去市集看看有没有羊肉买,让他买回来给你们吃。”霍香梅赶紧解释。
第75章 老爹泡脚大荷取经()
“那姥爹能吃一只大彘腿吗?”大娃羡慕的看着霍老爹,大彘腿可比雉子腿大多了。
霍老爹哈哈的大笑起来,霍香梅和许三郎也忍不住的笑了起来,因为大彘平时多是霍老爹喂的。这会听见孩子的话,觉得特别有笑点。
“姥爹的到时候分给大娃和你们吃,大家一起吃。让你们阿娘炖大豆,或者是炖糖醋,都很好吃”霍老爹故意逗着几个娃,还做出好想吃好好吃的模样。
一时间,几个娃一下子就有点坐不住了,露出我也好想吃的表情
霍香梅笑得两边腮帮子的肌肉都酸痛了。他们不折磨人的时候,都是小天使。
吃过晚饭后,霍香梅拿原来卖酒的小火炉给霍老爹煮泡脚的药,让许三郎继续给霍老爹按脚板。这按摩不是一朝一夕的事情,得长期坚持,才会见效。当然也不能紧紧是按摩就行了,所以霍香梅还得再用新买的小火炉给霍老爹煎药。
“三郎,今天的酒都卖光了吗?”霍香梅问许三郎,今天还是许大牛跟三郎一块出去卖的。
许三郎一说到这个,就满脸红光,高兴的道,“卖光了,挺好卖的。就是那个糯米丸子,做的赶不上。我已经买了糯米粉回来了,你今晚得赶些出来。要不到时候,两个大老爷们还得忙个手慌脚乱的”。
霍香梅听见卖光了,声音都忍不住提高几个度,“唯唯。野菜家里没有了,倒是蔓菁和芦菔的腌菜还有不少,也是可以拿去卖。”
“哟,都在啊,三郎还给老爹洗脚。老爹你这女婿要的,顶这个。”许王大荷掀开竹帘子进来,手里还提着一只竹篮子,看到许三郎在给霍老爹洗脚,举了举大拇指。
这个手势倒是古今通用了。
“阿嫂,赶紧坐。”霍香梅见是许王大荷,赶紧拿了张胡凳,让她坐下。
“好咧,甭客气。”许王大荷把篮子放在胡桌上,“老爹,你这洗脚水不像是一般的水啊,闻着倒是有股草药味的。”,许王大荷伸长脖子看看霍老爹的那只洗脚盆,还嗅了嗅鼻子。
霍老爹听人夸他女婿孝顺,嘴巴笑得就没合拢起来,“这不是大娘说我身体不好,让齐疾医给开的草药嘛。我觉得我身体好着呢,可是她还让三郎天天给我按脚板,说按了睡觉舒服。她就是多事”
“怎么是多事?看你说的,这是你家娘子孝顺,女婿为你着想,又不见其他人家的女婿能为丈人按脚的?”许王大荷可不会真的以为霍老爹责怪他女儿多事,好奇地问,“老爹,那真的舒服好睡?”。
“舒服,昨晚一沾床就睡着了。”霍老爹乐呵呵的肯定的说。
“那我回去也找齐疾医,让他给我家阿婆开些。阿婆最近都不大好入睡。这按脚板有甚么讲究吗?”许王大荷盯着许三郎按,似乎是按在不同的位置,可是看不出有甚么名堂。
“脚心窝和脚眼上下一点,要用力。每只脚趾头要这样分别拉拉”许三郎一一的向许王大荷示范了一遍。
许王大荷看过之后表示,“这不难啊。”。
“是不难,但是得坚持天天按,效果才好。”霍香梅往小火炉里塞块小木柴。
“如果有用,不怕天天按。”许王大荷倒是不觉得有甚么,难道天天按个脚都做不到?“香梅你在煎药?”。
霍香梅道,“对,给阿爹养胃的药,以前逃难伤了胃。”
“哎呀,老爹,你这日子过得让人妒忌啊。”许王大荷夸张的笑了起来。
霍老爹几个也跟着她笑,实在是许王大荷夸张的笑特别有意思。
“对了,香梅你过来看看,这是刚刚做好的足袜。按照之前做鞋子的尺寸。”许王大荷推了推胡桌上的竹篮子,让霍香梅先看。
霍香梅拍拍手上的灰尘,在大腿的地方擦擦,道,“做好啦,我看看。”。
霍香梅拿起一双,感觉真特别。和后来的袜子在外形上已经很像了,就是它需要用绳子绑住。袜子的外面摸着很粗糙,是麻布,里面是滑滑的丝布,挺舒服的。脚后跟上一寸多的地方一直往上,是开口的,