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农园似锦-第235章

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  淘干净的碧粳米,放入砂锅中,加入适量水煮开,放入炒过的马齿苋,小火煮至软糯,就可以出锅了。
  马齿苋粥在小火炖煮的时候,又做了凉拌马齿苋。这个比较简单,就是用沸水把马齿苋焯透捞出。用清水多次洗净粘液,切段放入盘中。加上少许精盐、蒜汁和麻油调板,就可以了!
  马齿苋粥刚做好,太上皇出现在御膳房门口,往里面探头探脑地看着。有个帮厨的小太监眼尖,发现了他,然后御膳房里呼啦啦跪了一片。余小草也懵圈地跟着跪下来。
  “起来,都起来吧!该做什么做什么去!!”太上皇在人群中发现了余小草,眼睛一亮,笑呵呵地凑过来。
  看了一眼她身边夏紫捧着的食盒,太上皇轻咳一声,问道:“这是小草丫头亲手做的膳食?”
  夏紫忙回道:“回太上皇,是的!”
  太上皇盯着食盒,寻思着如何开口让夏紫把食盒给留下,余小草好似看穿了他的心思似的,道:“太上皇,小皇子现在不能吃其他的东西,民女做了马齿苋粥,和凉拌的马齿苋,对痢疾的恢复有很好的辅助效果。”
  太上皇忙一脸正色,点头道:“小皇子现在还没吃午饭?还不赶紧给送去?要是饿着我的乖重孙,你们担当得起吗?”
  夏紫吓得浑身一哆嗦,赶紧捧着食盒离开了。太上皇果然喜怒无常,以后在他面前,皮得绷紧些。
  太上皇见余小草转身也要跟着离开,忙给随行的侍卫使了个眼色。那侍卫伸手拦住了余小草。余小草一脸诧异地回过头看着太上皇。
  太上皇不好意思地咳嗽两声,道:“丫头,有没有兴趣在京城开个卤菜馆啊?你卤猪头的手艺这么好,不开卤菜店太浪费了!”
  余小草认真地想了想,轻轻摇头道:“实话不瞒太上皇您,民女虽有意开个卤菜店,可并未计划在京城开。”
  太上皇皱起了眉头,有些诧异地问道:“为什么?京城有钱的人,大街上一抓一大把,在京城开卤菜店多有市场啊!!”
  “可并不是所有的贵人,都如太上皇您,喜欢吃卤猪头啊!京中的很多权贵世家,都以猪肉为粗鄙之食。我们家的卤菜,大多是猪头、猪下水为食材,哪怕味道再好,那些好面子的权贵之家,怕被别人笑话自家食粗鄙之食,肯定不会购买的。甚至,有的人家还会嘲讽那些买卤菜的,说卤猪头是穷鬼吃的食物……”
  余小草考虑得比较多,朝中出身草莽和平民的新贵还好,那些经年的世家,都爱惜羽毛,附庸风雅,不会成为她们卤菜店考虑的顾客之一的。
  太上皇对那些假模假样的世家嗤之以鼻,装什么装,很多世家望族经历了数百年,渐渐走向没落了,还端着架子,给谁看?吃猪肉怎么了?喜欢吃卤猪头和大肠怎么了?老子贵为太上皇,都能吃得,就他们不能吃得?穷鬼吃的食物?老子看谁敢说老子是穷鬼?
  “小草丫头,开店的事,以后再议!你看,御膳房恰巧有副猪头,你能不能帮着给卤出来?”太上皇是馋了,特地吩咐御膳房准备的猪头。
  虽说御厨卤猪头的手艺比不上余小草,毕竟得了小草的方子,没鱼虾也好。爱好吃卤猪头的太上皇,每个月都会让御膳房卤上一次,打打牙祭。
  余小草见猪头和各种调料都是备好的,也费不了多少事,便顺手把猪头给卤了出来。猪头加好了各种卤料,放进锅里慢火煮着,到晚饭的时候,差不多就可以完成了。
  她考虑到太上皇年岁大了,体重有点偏高,怕他会有三高的症状,便在大家都没注意的时候,往锅里家了三滴灵石液。这样,卤出的猪头味道更好,而且对身体有益。


第三百四十五章 辅助治疗

  余小草看到厨房里有猪蹄和肘子,也顺手把它们卤了出来。前世,她卤菜店里销售量占前三的,除了猪头肉就有卤猪蹄。
  不是她吹,她卤出的猪蹄火候恰到好处,一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,口口生香,保证吃了这次还想着下次。至于卤香肘子,金红发亮的色泽,骨香肉嫩,鲜美可口,形态完整不碎,汤质浓而不腻。太上皇准会喜欢的!
  交代御膳房的人看好火候,余小草便跟着太上皇离开了。回到景阳宫,皇上和皇后娘娘的脸上都带着欣慰的笑容。看到余小草,皇后娘娘招手让她过去,亲昵地拉着她的小手,笑道:
  “小草,你小小年纪,本事挺大的。不但会看病,还有一手好厨艺。你做的粥和小菜,皇儿吃得可香了。粥虽然不多,可也有小两碗呢,本宫怕他吃撑了,没敢让他吃完。皇儿吃了粥,说小肚子暖暖的,很舒服,隐隐作痛的小腹也不痛了。这些民间的偏方,用的药材不贵重,倒是挺有效的!”
  余小草谦虚道:“小皇子是吃白粥吃怕了,马齿苋是一种常见的野菜,口感也就一般而已。不过,很多野菜都有一定的疗效,民间很多请不起大夫的百姓,就采些野菜药材对付着,久而久之就形成一些偏方了。”
  皇后娘娘含笑看着她,觉得小姑娘年岁虽小,可说话做事都很有分寸,对她更添了几分真心和喜爱。小皇子午睡后,精神好了许多,又吃了三块马齿苋糖块,殷切地看着余小草道:“我肚肚不疼了,是不是不用喝苦苦的药汁了?”
  余小草点点头,放柔了声音,道:“不喝苦药也可以,不过我要检查检查小皇子您的小肚子……”
  “好啊!你检查吧!!真的已经好了,不需要喝药了!!”小皇子为了不喝苦苦的汤药,也是豁出去了。
  余小草看了皇后娘娘一眼,得了她的首肯后,掀开小皇子的衣裳,露出鼓鼓的小肚皮。她在心中跟小补天石交流好后,借着检查的当儿,把右手腕上的五彩石贴在小皇子的小腹处。如果此时别人能看到的话,一定会发现,五彩石散发出金色的光芒,渐渐笼罩住小皇子的腹部。
  余小草假装在检查,一会按按这边,问疼不疼,一会儿又按按那边,问会不会有便意……小皇子觉得她按过的地方,仿佛有魔力般,本来腹中的不适,却都被她的小手带走了。
  当小补天石用灵力给小皇子治疗完毕后,余小草才对目露期待的皇后和小皇子道:“已经好的差不多了。是药三分毒,汤药可以停了。以后几天,食疗足矣!”
  这时候,景阳宫的太监禀告说,苏然和阳郡王来了。朱俊阳一进景阳宫就把视线投注在余小草的身上,见她面带微笑,一切安好,才若无其事地移开目光。
  他给皇后娘娘请过安后,把从西洋带过来的一个自动小马,给卧床的小皇子解闷儿。那个自动的小马,大概成人巴掌大小,腹内有机关,上上发条之后,小马可以在桌上自动踱步。新玩具很快吸引了小皇子的注意力,他摆弄着小马,不时发出咯咯的笑声。
  苏然带回了一包蛏子肉的干鲜。皇后娘娘看过后,转眸看向余小草,歉然地道:“蛏子粥……还要麻烦小草你!”
  余小草忙起身道:“不麻烦!不过,蛏子粥熬制需要些时间,民女现行告退了。”
  虽说皇后娘娘对她的态度比较可亲,可在等阶制度森严的阶级社会,面对掌握别人生杀大权的特权阶级,余小草还是感觉不太自在的。她宁可待在御膳房,承受油烟的冲击,也不要陪皇后娘娘多说一句话。
  见余小草出了景阳宫,朱俊阳也告辞出来,迈着大步追上了由夏紫带路去御膳房的小草,欲言又止地看着她,最后道:“其实……你要是不想做的话,也是可以的……”
  余小草瞥了一脸惊讶地夏紫一眼,笑着对朱俊阳道:“你还不知道我?我这人,比较享受做菜的过程,你在东山村的时候,点的那些刁钻的菜式,我不是也都尝试着做给你吃了吗?我啊,天生劳碌命,让我闲着的话,浑身不对劲儿。帮小皇子煮粥,是我主动要求的。”
  朱俊阳见她脸上没有丝毫的勉强,便微微露出一丝笑意,道:“还说呢!在东山村,爷点的十个菜,你能给做一两道就不错了!也就是你,胆儿比个头还大,敢糊弄爷!”
  余小草吐了吐舌头,眼中现出狡黠的笑意,道:“民女出身农家,只会做些家常菜。你点的那些海参鲍鱼,都是金贵食材,就是捕捞到了,也是拿去换钱,等闲人谁舍得去尝试?下次点菜,学精一点儿,点些普通的,才能包君满意!”
  夏紫脸上惊讶的表情更甚。谁能告诉她,面前这个面露笑容,目中含着纵容和宠溺的男人,是京中人人躲避的煞星冷面郡王吗?不会被什么东西附体了吧?还有余家小姑娘,你也太不把郡王当回事儿了吧?居然用如此随意的态度跟黑脸杀星讲话,嫌自己小命太长了吗?
  更让她惊掉下巴颏的是,人家冷面郡王,脸一点都不冷了,笑意堆满俊脸,声音是那么柔和:“行!以后就点你会做的!”
  一进御膳房,整个院子里都飘荡着一股浓浓的卤肉香味。朱俊阳轻轻嗅了嗅,问道:“小草,你今天中午卤了猪头?那我得找个借口留下来,我想吃你做的红油耳丝了!”
  “臭小子!卤猪头是你爷爷我让小丫头做的,都是我的,谁也别想跟我抢!”太上皇自从卤猪头上锅之后,就一直在御膳房附近转悠呢,闻着香味忍不住进来看看。听到朱俊阳要跟他抢猪耳朵,顿时不乐意了,展开护食行动。
  朱俊阳可不怕这个皇爷爷,跟他斗起嘴来:“皇爷爷,这么大的 一个猪头,您自个儿能吃完吗?猪耳朵不是有两只吗?您这么大方,就赏给孙儿一只吧?”
  朱怀庸仔细地看了这个小孙子一眼,觉得他好像跟以前不一样了。若是以前的他,早就黑着脸一甩手走了。怎么可能会说出这种类似撒娇似的话语。还有,他的眼眸中不再给万年寒冰所覆盖,有了几丝人气儿了。孙子的病情控制住了?哪位神医这么厉害。
  为了不刺激小孙儿,太上皇做出一副忍痛割爱的表情,狠了狠心,道:“好吧!看你今天这么乖的份儿上,就赏你一只猪耳朵吧……”
  朱俊阳得寸进尺:“皇爷爷,孙儿还喜欢吃猪拱嘴……”
  “不行!就一只猪耳朵,再多一丁点儿都不给!不要再说了,再说连猪耳朵都没了!!”太上皇越老越孩童,护食的属性也随着年龄的增长而增加着。
  余小草见这一老一小的,为了一只猪头争得面红耳赤,忙劝道:“你们要是觉得一只猪头吃不过瘾,可以让御膳房多准备几个猪头。晚上用老卤炖上一整夜,明天就可以痛痛快快地吃了。不过,现在天气渐渐热了,卤菜尽量不要过夜。吃不完,赏给别人就是了!”
  太上皇一脸不愿意,嘟嘟囔囔地道:“我的行宫里有冰窖,吃不完的可以冻在里面,想吃的时候再热一热就行了!……小丫头,你准备在京城待到什么时候?爷想吃猪肉炖粉条、小野鸡炖蘑菇和东北乱炖了!”
  前世,朱怀庸是地地道道的东北汉子。穿越以来,几乎很少吃到正宗的东北菜,很是怀念,做梦都想吃这些东北的特色菜。
  余小草想了想,道:“我估计还要在皇宫里待上几日,要确保小皇子痊愈后才能出宫。这几日,太上皇您要是想吃什么家常菜了,尽管让御膳房准备食材,我帮您做就是了。只是不知道,民女的手艺合不合您的胃口。”
  “合!合!!就凭你这一手卤猪头的手艺,做出来的菜还能差了?”太上皇喜笑颜开,频频点头。他心中寻思着,这几天就住宫里了,便吩咐下去,晚上就寝宁寿宫!
  跟着太上皇几十年的老太监,早已窥透了太上皇的心思。心中暗道:自从太上皇退位后,不是到处游山玩水,就是在京郊的行宫别院居住。宁寿宫替他准备了七八年了,一天也没住过。没想到,为了一顿家常的菜饭,竟愿意在宫中留宿了。美食的魔力,真是无穷大啊!
  余小草开始准备做蛏子海鲜粥。御膳房的几个老御厨,把那些帮厨的小太监挤开,凑上来给她打下手。这是明晃晃的偷师啊!!不过,无论是海鲜粥、卤猪头,还有那些东北家常菜,余小草都不准备藏私。她在京城也呆不几天,太上皇这人挺有趣,而且没什么架子,很亲民。能够给他留几道合心意的菜式,她挺乐意的。


第三百四十六章 免费劳力

  她先把蛏子干泡发,用沸水淖一遍,洗干净里面的泥沙,剁成肉糜。又让其中一个御厨,取来新鲜的虾子,剥掉壳去掉虾线,也切成小小的丁备用。
  米洗净,和水放入砂锅中煮成白粥,再依次放入蛏子肉糜、虾仁丁还有一些火腿丁下锅,用小火炖煮。因着今天下午,让小补天石给小皇子治疗过了,知道他的肠胃能够承受这些食材,才放入如此丰富的食材的
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