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余小草一开始并没放在心上,觉得小梅还是个新手,让樱桃在旁边帮衬着,也挺不错的。便答应了樱桃的请求。
晚餐之前,余记两家店的生意又进入了高峰期。有梅子娘帮着照看四个灶眼,余彩凤轻巧了很多。她见店里刘燕儿忙得脚不沾地,也来到卤菜店搭把手。
酱菜店的生意,虽说没有卤菜店好。来买酱菜的也络绎不绝,这个称半斤,那个成一斤的,小梅一开始的时候有些忙乱,后来称酱菜的动作越来越熟练,算盘也打得啪啪响。
不过,旁边有个凑热闹的,总是在她用算盘算出结果之前,就把钱数说了出来。这个人,就是樱桃。
余小草的打算,是让黄小梅锻炼几天,能够撑得起酱菜店的生意后,她就放手的。刚刚一直都在注意考察她的算术水平。黄小梅虽然口算能力差了些,算盘打得却十分熟练,而且极少有出差错的时候。再练习练习,小草就能从店里脱身出来,忙活其他的事了。
可樱桃这丫头,好像故意跟黄小梅过不去似的,仗着自己跟小姐学了几天心算,总是不给黄小梅练习算盘的机会。几次下来,黄小梅气得不轻。她看出来了,这个穿得比小姐还要花枝招展的丫鬟,在针对自己呢!
“你到底想怎么样?”趁着店里没人的空当,黄小梅转身定定地看着樱桃,略显生气地问道。
樱桃一脸无辜:“我怎么啦?我留在店里帮忙,是小姐同意了的!你算盘打得这么慢,店里人又多,我帮你算账有什么不对吗?”
“你要真心想帮忙的话,可以帮着称酱菜,可以帮着收钱……我承认自己算账没你快,可我毕竟刚刚接触做生意,勤能补拙、熟能生巧的道理,你懂不懂?”黄小梅差点忍不住想要抓花她那张装模作样的脸。她是故意的,一定是!!
樱桃挑了挑眉,似乎小梅越生气,她就越高兴似的,略显傲娇地道:“不好意思,姐姐我没带旧衣裳过来。这身衣裳还是今秋府里刚刚给做的,要是弄脏了,以后跟小姐出去,岂不是让小姐很没面子?所以,我只能远远的站着,又不好意思干站着,才动口帮你算算账。谁知道你还不领情!真是好心当成驴肝肺!!”
论口齿之争,黄小梅哪里是她的对手?一时之间,气得满脸通红,眼眶里含着水光,倔强地咬着牙关,怒气冲冲地瞪着樱桃。
樱桃矫情地用帕子捂着小嘴巴,装出惊讶的模样,道:“哎呀呀!我好心帮忙,反倒得罪你了?你不会到小姐面前告黑状吧?我跟小姐相处的时间虽然不长,却比你这个刚被买来还没来得及调。教的丫头,要好上许多!你说,小姐她是相信你的话,还是相信我呢?”
“谁对,我就相信谁!”余小草跟杨柳抬着一个大坛子,略显吃力地走进来。把原本装香辣腐乳的坛子换下来,她抬眸看了店中两人的神态,淡淡地说了句。
杨柳看着樱桃,一副“你又惹什么事了?”的表情。樱桃暗暗瞪了她一眼,笑着对余小草道:“小姐,奴婢帮小梅妹妹算账,她可能怕奴婢抢了功劳,有些不太高兴。小姐,奴婢跟她争论了几句,把人都给弄哭了。请您责罚!”
黄小梅胸脯重重地起伏了几下,尖声叫道:“不是这样的!!小姐让我多练习算盘和算术,她仗着自己心算好,总是在我算出答案的前一瞬把账给说出来!她是故意的!!”
樱桃一脸惊讶地道:“哎呀!方才我是看等的人多,怕客人久等,才帮你算账的。真的没有别的意思!!再说了,你不说我怎么知道小姐是在培养你算术的本领呢?”脸上还挂着“你咋不早点说”的表情。
余小草略带无奈地瞪了樱桃一眼,道:“平日里看你挺爽朗大方的,今天怎么跟小梅杠上了?”
樱桃闻言,眼眶一红,声音都哽咽了:“小姐,您身边添了新人,是不是就不需要奴婢了?”
“你怎么会这么想?不是跟你说了吗?小梅将来是专门负责酱菜店的,跟你没有任何利益冲突啊?樱桃,你跟杨柳她们四个,是我亲自挑的贴身大丫鬟!什么是‘贴身’丫鬟?就是将来我走到哪儿,你们就跟到哪儿的!你和小妹,一个负责我的饮食起居,一个帮着我们家照看生意,各有各的职权,有什么好争宠的?”
余小草的这具身体虽然还不到十二岁,可里面的灵魂加起来三十好几了,能看不穿樱桃这十几岁的小丫头的心思?
听小姐这么一说,樱桃粉面微热,红着脸不好意思地看了黄小梅一眼,低下头轻声道:“小梅,刚刚是我不对。我向你道歉!待会儿来客人了,你只管扶着算账和收钱,我来称酱菜!”
黄小梅也不是得理不饶人的,她终于明白了樱桃针对她的原因,是怕被她争了宠。黄小梅爽利地笑道:“说开了,其实也没啥!如果不忙,樱桃姐姐您就在旁边帮我看着算得对不对。如果忙了,就帮忙收钱找零。你这身衣服这么漂亮,要是弄上酱油啥的,洗都洗不掉呢!”
樱桃摇摇头,道:“没事!小姐,表小姐身上那样的罩衫还有没有,奴婢换上那个来帮忙。这次是真的帮忙!”
店里人手够了,余小草终于解放出来了。她在杨柳强烈要求下,又在前院的小厨房里,指导那个好学的大丫鬟几个拿手好菜。晚上,余家主仆两桌上的菜肴丰盛了许多。
第二天傍晚,余小草把冰窖里杀好的鸡啊鸭啊,拿出来解冻,腌了一晚上。次日知府夫人生辰的那天早上,她特地起了个大早,指挥着两个丫头准备做寿桃蛋糕的材料。
是的,她准备给寿宴的每桌都做个寿桃蛋糕当甜点。还把姑父刘虎和表哥刘俊平拉过来做苦力。没办法,要指着她们三个小女生打出奶油来,胳膊非累断不可。
夏秋两季,农忙的空当儿,余小草弄了不少桃子罐头、草莓罐头、玫瑰酱、草莓酱之类的做零食。来府城的时候,也带了不少过来打牙祭。这时候都能用上了。
蛋糕烤成了下面宽上面微窄的圆形,用刀子横切成两指厚的薄片,没个薄片中都铺一层腌渍的桃子和草莓,外面抹上奶油,做成寿桃形状,再桃尖上刷上玫瑰酱或草莓酱。桃子下面用菠菜汁染过色的奶油,挤成叶子的形状。一个美观又美味的寿桃就完成了。
知府衙门后院中,客人互相寒暄着,说笑着。正当知府大人和知府夫人招呼男客女客落座,准备开宴的时候。府里的管事匆匆忙忙地走过来,跟知府大人耳语了几句。
知府大人目光骤然一亮,脸上的笑容更盛。他吩咐管事几句,站起来对客人们道:“这次夫人整寿,老夫本来是准备在珍馐楼,请各位亲朋好友热闹热闹的。哪成想,珍馐楼生意太好,实在腾出不那么多桌。老夫深以为憾,实在招待不周。”
无论是男客这边的人,还是隔了几道屏风的女客们,纷纷回应,说知府大人客气了。
宁知府脸上的笑意不减,拔高了声音,继续道:“老夫有个小友,制作烤鸭和烧鸡的本事,不比珍馐楼差。可惜,她开的店,烤鸭烧鸡每日只限量出售十只。相信很多老友,都知道这件事吧?”
前来给知府大人庆贺的,多是府城人士,自然听说对面余记卤菜店开业的时候,知府大人前去祝贺的事。没想到,知府大人心中那家店主人分量如此重要。
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今天收拾虾子,蹲时间长了,又码了几个小时的字,腰疼得厉害。感觉我这腰,是彻底废了!
第三百七十章 倍有面儿
“这位小友,得知拙荆今日过寿,亲手烹制了烧鸡和烤鸭,给我们加菜。据说,还准备了很别致的寿桃,作为甜点让我们品尝。”
正说话间,管家带着一溜府里的下人,端着烤鸭和烧鸡进来了。浓郁的香味,瞬间弥漫整个院落。余小草特地多准备了些,每桌都端上烤鸭和烧鸡后,还剩下几只呢!
烤鸭和烧鸡,显然是刚刚出锅的,冒着腾腾的热气。刚烤好的烤鸭,皮脆脆的,肉嫩嫩的,口感更好!烧鸡皮香肉嫩,骨头都酥软了,入口即化,征服了所有人的味蕾。无论男客还是女客的宴桌上,最先见底的肯定是这两道菜。
饭菜吃得差不多了,管家又带人献了寿桃。寿桃栩栩如生,看上去十分诱人。樱桃穿着她新作的粉红色衣衫,亭亭地立在知府夫人面前,笑靥如花,脆生生地道:“我们小姐得知夫人今日过寿,亲手做了寿桃,祝夫人仙福永享,寿比南山!”
“哟,这谁家丫头,长得可真俊真精神哪!我怎么瞅着,这丫头有些眼熟呢?”刚刚的烤鸭和烧鸡,让知府夫人在闺蜜和亲友们面前倍儿有面子。这鲜活的寿桃,更是为她的寿宴增色不少。高兴之下,对樱桃夸赞了几句。
樱桃进退有度,笑容恰到好处:“多谢夫人谬赞,奴婢是昭勇将军府上的丫头,现在伺候着我们家姑娘!”
昭勇将军府上的姑娘?房将军认的义女?知府夫人心中有些恍然,房将军长子周岁的时候,她也在邀请之列。房府的周岁宴,最出色的就是最后那道甜点,一人多高,好几层。不但造型别致美观,味道也堪称一绝。京中那么多老字号的点心铺,没有一家能做出如此的美味。
可惜,人多蛋糕少,一人只分到一小块,知府夫人还没来得及品出味儿,就没了。据说,这个蛋糕就是房将军的义女亲手做的。京城最有名的稻花村糕点铺的大师傅,听说了奶油蛋糕的事,亲自跑到将军府去求见房将军的义女,可惜人家已经离开京城,杳无踪迹了!
说起稻花村的糕点,京中无人不知无人不晓。它是老字号糕点,据说大师傅是前朝御用糕点师的后代,皇上年轻时候,就喜欢微服出宫,到稻花村买糕点吃。稻花村的糕点,火爆程度不亚于珍馐楼的菜肴。
稻花村的大师傅,性格比较古怪,京中不乏有名门贵胄向他订制糕点。他接不接全凭心情,没有眼缘的人,哪怕捧着千金,他也不多看一眼。偏偏他在皇上面前挂了号,每月苏大总管总会亲自出宫为皇上采购糕点,所以哪怕位极人臣的高官,也不敢把他怎么样!
他居然亲自去拜访那个会做蛋糕的小丫头,足见房将军的这位义女,做糕点的手法有可取之处。
眼前献上寿桃的大丫鬟,自称是房将军义女的丫头,那么是不是说,这些寿桃是那个脸稻香村的大师傅也颇为推崇的糕点奇才所做?知府夫人心中充满了期待!
“你家小姐费心了,改日定然要亲自谢谢她!”知府大人让贴身丫头赏了樱桃一个实心的银镯子。樱桃接过来,说了几句吉祥话,便告辞了。
一个个寿桃蛋糕,被分到了每个桌子上。知府夫人让人去取了刀子,亲手将自己这一桌的寿桃蛋糕分成一个个小块,分给各位夫人小姐,里面橘色的黄桃、红色的草莓,让蛋糕层次更为丰富。
“好好吃!我长这么大还没吃过这么好吃的糕点呢!”同知家的女儿性子比较单纯,尝过一口后,迫不及待地表达自己的感触,发自内心地赞叹着。
“口感绵密,入口即化,里面的水果更是出彩。就是京中的稻香村,也未必能做出如此美味的糕点!”通判夫人出身太傅府中,虽说只是个庶女,见识也不是一般人家的女子能及得上的。她都这么说了,说明这寿桃蛋糕的确有可取之处。
听着各位夫人小姐交口称赞,知府夫人觉得脸上颇为有光。没想到夫君看着郡王爷的面子,半卖半送的铺子,居然是昭勇将军颇为宠爱的义女买下的。余记卤菜店?对啊!当初在周岁宴上,房夫人介绍她的义女,就是姓余的。她怎么现在才联想起来?
知府夫人忍不住跟各位夫人小姐分享了,她参加昭勇将军家公子周岁宴时,尝到的生辰蛋糕,无论造型和味道都跟寿桃出自一人之手。通判夫人也跟着应和着,说房将军的义女不但做糕点是一绝,医术也颇为精通。皇后娘娘的小皇子病重,就是此女出手救回来的。她做的药膳,把靖王妃的身子都给调理好了……
男客和女客之间,只隔了几道屏风。听着女客那边传来的“八卦”,心中各自有自己的小心思。能够让皇后娘娘和靖王妃入了眼,此人绝对不平凡,只可结交不可得罪!
接下来的一段日子,余小草总会莫名其妙地收到一些拜帖或者邀请帖,除了知府夫人,她都没有交集,更别说认识了。带着樱桃和杨柳应付了几次后,更加莫名其妙了——这些官夫人官小姐还有富商的内眷,干嘛都上杆子来结交她?她不过是个凭手艺吃饭的农家女而已。
几次下来,余小草不胜其扰。好在有了黄大锤一家后,店里无论后堂还是店铺,都渐渐上了轨道。黄小梅经过一番历练,也能独自