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农家女的开挂人生-第144章

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    他们一进来就掀桌子,还有人大喊着要东家出去。那些人都是壮年男子,东家一个弱质女流怎么敌得过他们。

    齐三连忙跑进来给柳萌萌通风报信,墨青很快就回来了,他如鬼魅般出现在柳萌萌面前。她知道墨青武功高强,对于这种出场方式已经是见怪不怪了。倒是把一边的齐三吓得半死!

    “主子,外面那帮人自称是食神联盟的,现在在外面叫嚣着要跟您比厨艺,要不要属下全部丢出去?”墨青的声音丝毫不带感情。

    “食神联盟?这是个组织吗?”柳萌萌问道。

    “这个我知道,他们是京城各大酒楼里的高级厨师们自发组建的一个联盟。主要是为了互通信息,别看这只是个研究美食的联盟,里面的水深着呢!东家要不您还是避一避风头吧!”齐三担忧的说道。

    柳萌萌想了想说到:“人家既然都找上门来了,躲得了初一躲不了十五。我们出去看看!”

    说着就率先走了出去,楚郁尘冷着脸也跟在她身后,厨房里的厨子伙计们都跟在后面。有的人手上还拿着菜刀,擀面杖做武器!

    进了大堂,客人们都挤在一起。害怕的看着门口桌边坐着的一群人。

    柳萌萌见他们一个个冷着脸坐着不动,心想来者不善!她平淡的问道:“不知道几位堵在我食味居门口有何贵干?”

    带头的一个彪形大汉见出来的居然是一个小丫头,到嘴的脏话又咽回去了。他指着柳萌萌说到:“小丫头这没你什么事儿,我要找你们掌事的大厨,我们食神联盟正式对你们食味居发起挑战!”说着啪的一声把一张纸拍在桌上。

    柳萌萌莲步轻移,走到桌边,拿起纸看了一下。嘴角上扬说到:“原来是下战书呀,弄的这么大阵仗,把我的客人都吓着了!”

    那大汉见柳萌萌轻飘飘的说了这么一句话心里有来气,他一拍桌子就要上去抢柳萌萌手上的纸。

    墨青一个闪身出现在柳萌萌身后,声音冰冷的说道:“敢碰我们小姐一片衣角,就砍掉你的手!”

正文 第三百零二章厨艺比试

    那大汉吓得一哆嗦,立刻把手收回去了。他嗫嚅到:“这是给他们大厨的,不是给这位小姐的!”

    柳萌萌转身扬扬手上的纸说到:“我就是这里的大厨,这挑战我们食味居接了!你们说什么时候比试吧!”

    那大汉惊讶的嘴巴张得老大。他身边一位看起来很斯文的男人说到:“既然如此,那就择日不如撞日,就现在吧,在下到要领教领教姑娘的厨艺了!”

    人群中有好事的问悄悄问:“这人是谁呀?”

    有人回答到:“他你都不知道?临江仙酒楼的顶级厨神八卦神厨!做菜的手艺出神入化!连京城有名的嘴刁将军,赵将军都被他的厨艺征服了。每天必须吃他做的饭菜,不然就不吃了!”

    “唉,我可是听说赵将军已经好久没有去临江仙吃饭了,难道是来这里了?这食味居的饭菜呀还真是好吃,不光好吃还很有特色呢!别的地方都吃不到!”

    听到人群里的窃窃私语,柳萌萌觉得脸上分外有光!一边的八卦神厨听了很是不爽,他冷冷的问道:“怎么样,你答应不答应?”

    柳萌萌忍住笑问道:“答应了有什么好处呢?”

    八卦神厨轻蔑的说道:“还没有开始比试就想着赢了拿好处!哼,先赢了我再说吧!”

    柳萌萌不紧不慢的说道:“那不行呀,我们又不熟,万一我赢了,你耍赖怎么办?或者是我输了,你狮子大开口问我要走这食味居怎么办?当然是要在比试之前说好呀!”

    八卦神厨不耐烦的说道:“行行行,既然你坚持,那我们就这样吧,一级一级往上加码怎么样?我要是输了,京城第一食神的称号就是你的了!”

    柳萌萌笑着说到:“那我要是输了,这食味居就关门大吉好了!”

    八卦神厨问道:“你加码吗?”

    柳萌萌点点头,加码到:“另外我把食味居送给你!”

    八卦神厨说到:“那我就加,我那里皇上亲手写的食神牌匾一块!”

    两人你来我往加了三次码,最后的筹码是八卦神厨输了。把食神的称号给柳萌萌,还有皇上亲笔提书的食神牌匾。并且任意听柳萌萌调遣一年!

    柳萌萌要是输了,把食味居给八卦神厨,并且把自己店里的特色菜菜谱给他,再加上一万两银子。这个筹码是楚郁尘给她加的,他才不忍心柳萌萌受到一点威胁呢!

    双方签字画押后就开始正式比试,这场比的是做鸭子!鸭肉比鸡肉肥美,但是想要做好鸭子。十分的不容易!

    柳萌萌今天本来就是要做烤鸭的,这下正好合了她的心意!

    比试的地点就在食味居一楼大堂,二楼三楼四楼的客人们也都纷纷下来围观,没想到三皇子和赵将军居然都在。刚才楼下闹得那么凶,他们也真沉得气。到现在才出现!

    人群中有人认出来三皇子和赵将军,纷纷下跪行礼,最后有人提出让他们二位做裁判。赵将军自然是乐意的,三皇子也没有什么异议。两人选了个圆桌坐下喝茶,等着他们嗯比试。

    “这么热闹的事情怎么能少的了我呢?”门外传来大皇子的声音,他走了进来,在柳萌萌身边的楚郁尘身上看了看。然后笑着说到:“食味居的大厨居然是个小姑娘!有趣,有趣!三弟,不知道评委里可否加我一个呢?”

    “大哥既然也对美食感兴趣,小弟自然是欢迎大哥的加入了!”三皇子皮笑肉不笑的说道。

    赵将军也没有什么意见,大皇子虽然不受宠,但也是正经的皇室血脉!他一个将军是万万得罪不起的。

    就这样三人做了评委,柳萌萌和八卦神厨的厨艺比试也正式开始了!

    八卦神厨做的事虫草老鸭汤,是一道贵族府里比较常见的养生汤!

    柳萌萌做的是京城烤鸭,听名字就知道是一道新菜色。

    两人选好食材,各自选一个灶台进行烹制,全部的烹制过程都在大家的注视下完成。

    柳萌萌先把一只活鸭子抓过来宰杀放血,然后用热水烫毛,在做这些的时候她眼睛眨都不眨一下,动作飞快而轻柔。像是在做一件艺术品一般,赏心悦目!

    毛褪完,然后在鸭翅下开一小口,取出内脏,掏膛时动作快速,取出来的内脏完整不碎,剁掉鸭脚和翅膀。

    然后进行涮膛,把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净,将回头肠及腔内的软组织取出,鸭皮上没有血污。

    做这些的时间有些小姐们看不下去,直呼好残忍,还有说柳萌萌是不是女人的,这么血腥的场面她居然面不改色!

    楚郁尘十分厌恶的瞪了那些女人一眼,然后专心的看着柳萌萌做菜。他的萌萌是世界上最好的,不论她做什么都那么可爱,那么温柔,那么好看!

    接下来就是烫皮挂色了,只见柳萌萌将鸭体用沸水浇烫,从上至下浇烫34次,然后用糖水浇淋鸭身。做法闻所未闻见所未见,赵将军和大皇子眼睛一眨不眨的盯着柳萌萌看!

    第三步是晾凉,一般是要晾一晚上的,现在时间有限,所以她取了一大块冰,把鸭子放进冰中降温。

    柳萌萌又搬来一些果木,准备用来烤制鸭子。

    而八卦神厨那边做法就要平常许多了,他把鸭子宰杀后直接取内脏,然后用沸水烫毛。最后把清理干净的鸭子肚子里塞满各种调料,放入虫草。用瓦罐炖煮,鸭子是被干荷叶包着塞进去的!

    冰块里的鸭子温度已经降下来了柳萌萌把鸭子外皮擦干,然后用塞子将鸭子肛门堵住,将开水由颈部刀口处灌入,称为灌汤,最后再打一遍色,就开始烤鸭了。

    柳萌萌选的是梨木烤鸭,在烤制过程中,她不停的调整鸭子的方位,很快就有一股诱人的香味飘散开。

    众人兜围着柳萌萌那边,八卦神厨气急败坏,他擦了擦额头的汗水,把炉火又煽旺了些

    两刻钟后柳萌萌的烤鸭好了,她把烤得红彤彤,冒着油的鸭子取出来,众人一声惊呼,都赞叹不已!

正文 第三百零三章拜师

    八卦神厨心里已经慌了,不免有些自乱阵脚,他想再加快点时间。瞟见柳萌萌烤好了鸭子并不急着把鸭子端上去,而是在一边烙起荷叶饼来了。

    又过了一刻钟,柳萌萌的烤鸭全部完工了,只见一个大盘子上放了许多个碗碟。众人都不知道这鸭子该怎么吃了!

    三皇子看着那只鸭子,又看了看盘子里的几个小蝶子他不屑的说道:“不就是一个烤鸭嘛,整这花里胡哨的,也不知道是不是味道不好吃用花哨来混淆视听了!”

    赵英杰却对柳萌萌做的这道烤鸭很感兴趣。他这几天发现了这个酒楼后就天天来这里吃饭,而且居然每天都不带重样的!

    大皇子对柳萌萌有着莫名的信任,他觉得柳萌萌做的东西一定比那个八卦神厨做的好吃!

    从心里上三位评委已经偏向柳萌萌这边了!八卦神厨的虫草老鸭汤也做好了,他们同时端上来自己的菜品。

    八卦神厨傲娇的说道:“刚才选材料的时候已经让你先选了。这次我先上菜!”

    柳萌萌点点头,没说话。八卦神厨已经把老鸭汤盛出来了,鸭子肉已经炖煮的非常烂了。轻轻一碰肉和骨头就分离了,但是奇妙的是,肉质却异常鲜美。

    老鸭汤的汤色清亮澄澈,上面一丝油腥都不见。

    三位评委端起汤碗,一人喝了一小勺。三皇子点头称赞:“嗯,味道浓厚,汤色清亮。不错,不错!”

    赵英杰对于美食一向很谨慎,他喝了汤以后又盛了一块肉。鸭肉入口感觉像是豆腐一般鲜嫩,骨头和肉一碰就分离了。赵英杰说到:“这碗老鸭汤还是原来的味道,不过今天的火候有些急躁了!”

    大皇子喝了一口汤就觉得味道鲜美以外没有别的感觉了。他说到:“这汤做的挺鲜美的,是滋补汤里挺温和的一种汤了!”

    三人都品完了,柳萌萌开始上她菜了。柳萌萌说到:“三位评委,我这道菜的吃法有些特别。我需要亲自上场为你们服务,不知道可不可以?”

    大皇子一听,能受到柳萌萌的亲自服务太荣幸了,他立刻就说到:“可以,可以!”

    柳萌萌款款上前。手里拿着一把尖刀,她把几个调料碟子都一一摆放好,然后说到:“这个烤鸭的吃法有很多种。下面我来给三位评委介绍一下!”

    说着她将鸭子翻过来,露出鸭胸部分对众人说:“首先第一种吃饭,鸭皮沾白糖。说着将鸭皮用尖刀片下来,沾上细细的白糖。递到三位评委的碗里!”

    赵英杰和大皇子立刻就夹起来放进嘴里,“嗯,太好吃了!”大皇子满足的赞叹到!

    “酥香的鸭皮配上白砂糖,入口即化,油脂的清香与白糖的甜蜜,混合成了奇特的鲜甜。”赵英杰闭着眼睛回味道。

    “再来一块呗!”大皇子两眼放光的说道。三皇子则是一脸的纠结,明明很好吃。但是他又不想承认!

    柳萌萌对大皇子说到:“先别吃那么多,这个虽然好吃,但是吃多了容易感觉腻。我们来吃第二种吃法的!”

    说着柳萌萌拿了一张薄薄的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起然后递给大皇子。

    他迫不及待的将柳萌萌给他的卷饼咬了一大口。美美的闭上眼睛感受着鸭肉和葱条然后甜面酱在味蕾间的碰撞!

    赵英杰和三皇子没人都吃了一个荷叶卷饼。三皇子吃不太习惯大葱的味道,他说到:“这个葱的味道太冲了,我不喜欢!”

    柳萌萌笑着说:“还有第三种吃法,三皇子尝尝看!”

    说着她又拿了一张荷叶饼,用蒜泥加甜面酱,配萝卜条和黄瓜等。卷好递给三皇子。

    “蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。您尝尝!”

    三皇子吃了一个,觉得比刚才那个药好吃很多。

    两人的菜品三个评委都尝过了,三人商量了一下对众人宣布到:“经过我们的一致决定,最后的胜利者是食味居的柳萌萌!”

    三皇子的脸色十分的难看,但是没办法,赵英杰一再坚持柳萌萌胜出。他现在是父皇身边的红人,为人处世也是刚正不阿的。万一惹恼了他对他们十分的不利!

    八卦神厨十分的不甘心,他对柳萌萌怒吼到:“我不信,我怎么可能会输给你一个黄毛丫头!我做菜的年份比你的岁数都大,我不可能输的!”

    柳萌萌并不气恼,
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