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按照规定，建设方案批准后，岛主必须在两年之内开工，如果长期荒置，是会受到处罚甚至被收回使用权的。
这个规定对于江逸晨来说倒不是什么大问题，虽说当前腰包里空空如也，还欠了一屁股债务，连个岛上最基本的小码头都修不起。但好在手下几处产业的预期盈利能力越来越强，用不了多久就能将干涸的池子重新蓄上来。
等资金积攒到一定程度，就可以在岛上大兴土木了。需要建设的项目很多，其中最主要的应该是小码头、道路、腹地的主楼和风力发电系统。这几样都是资金消耗大户，同时上马可承受不起，只能届时看具体经济状况依次进行。
在此之前，岛上还是只能大体维持现状。以岩洞为基地，接着搞种植、养殖业，当然规模也应该适度扩大。
云沙岛的规划暂且如此。城里几处产业是资金的来源，其发展至关重要。
这天午后休息时间，江逸晨找来吴大娘、厨房主管褚连贵和大厅经理刘敏秀在店里二楼小库房里开了个会，议题就是关于鼎香园的扩张。会上，他将自己考虑的方案计划和盘托出。
麻辣烫店如今的规模，显然已经不符合发展的要求，应该开辟新战场了。这次的想法是一步到位，新开一个大店。省得穷折腾。
对新店铺的硬件条件要求。最好是三层楼那种，一、二层做营业大厅，营业面积达到三百平米以上，三层做办公室、员工休息室、库房等等。店门前有宽敞的停车位。后面再带一个大院子。便于后勤工作。
当然，这是比较理想的状态，能不能全部满足尚不好说。在座的各位应随时留意一下。看看附近一带有没有合适的待转让铺子。
因鼎香园的名气早已打响，老客众多，所以选址不需要所谓的黄金地段，偏僻一些没有关系。但既然是搞餐饮业，周边环境不能脏乱差。最好离现在的店别太远，这样方便相互照顾。
关于新店的经营，将参照现代快餐店的模式，实行正规化管理。各种设施配备齐全，卫生条件也得上一个台阶。
吴大娘三人听了，都非常高兴。随着顾客的数量越来越多，目前的小店面越发显得紧张。尽管已经延长了营业时间，但仍然难堪重负。就餐难，令顾客们常常抱怨不止。其中不少人早就向他们建议扩大营业面积了。
而店面的扩大，肯定还要再招收新员工，在座几人的职位待遇自然也是水涨船高，这可是有百利而无一害的事情。
于是，他们都积极表态支持这个计划。另外店面的问题应该也容易解决，现在市场经济状况并不理想，每天都有倒闭关门的商家，就连合林路也经常可以看到玻璃橱窗上贴着旺铺转让的广告。既然要求条件已经清楚了，他们从今天开始就会抽空在周边几条街上寻找合适的目标。
江逸晨接着说，在座几位都是鼎香园的骨干栋梁，但毋庸讳言，肯定都缺乏大中型快餐店的管理经验。所以接下来的时间除了寻找店面之外，还得抓紧学习，找行家拜师也好上学习班也罢，几位会后商量着办。自己不论过程就看结果，别等到新店要开张的时候，管理上乱得一团糟。
吴大娘三人对视一眼，纷纷点了点头表示明白。刘敏秀拿过一个小本子做记录。
“新店就得有个新面貌，除了硬件设施以外，食物花色品种也要相应增加，凡是适合麻辣烫的材料，都可以添进来。嗯，还有，汤料的口味轻重也可以多分几个层次。这些现在就可以提前开始考虑了。”江逸晨继续补充。
自从云沙岛上的花椒和大料开始产出，鼎香园麻辣烫的汤料中已经具备了六样特种调料，令涮出的食物串串更加香醇美味。
刘敏秀介绍道，尤其是那只重口味汤锅，辣椒和花椒都加大量投入，让那些对应口重的食客们吃得更加酣畅淋漓，甚至赋予它“粼江麻辣烫第一锅”的称号。
“呵呵，这些人还真是会煽忽，动不动就什么第一锅、第一煲、第一刀的。这不是招同行不待见嘛，回头搞不好再闹出个上门挑战啥的，还得花功夫应付，麻烦。”江逸晨笑道。
其他人都跟着笑起来。
“对了，我还有个想法，到时候新店里上点儿高档货，数量不多，但要拉开价格差距，你们觉得怎么样？”江逸晨又提出了新的问题。
鼎香园与口福多一样，市场定位都是中档消费，全部麻辣烫食品就分两个价格，荤串两元，素串一元。从开店实行至今，消费者们倒是都已经习惯了。
现在云沙岛上除了调料作物之外，还有蔬菜瓜果、柴鸡和滩涂养殖池中的几样海产品。
其中滩涂养殖的海产由于时日尚短，生长速度又慢，还远未达到食用要求，就继续养着吧。而且海鲜不像鸡鸭那样，岁数大了肉质就容易变老，其可供食用的生长年龄范围相对较长，在一定限度之内，大的更加名贵。其代表比如极品的一头鲍、两头鲍，在自然环境下往往需要八至十年才能长成。龙虾、海参之类所需的年头也不短。
目前市面上那些专业养殖户可没有这个耐心，普遍的做法是大量使用生长激素、抗生素，据了解，如果纯粹按催生速度来讲，几乎与空间冰混合水的效力不相上下。当然，品质方面就不可同日而语了。
另外，滩涂海产品将来供应的对象应该是海鲜餐厅甚或高级海鲜酒楼。暂时就不用考虑了。
菜地里出产的蔬菜瓜果，因为是自用为主，所以一直在控制种植面积与产量。这一块儿倒是可以动动脑筋，比如放到麻辣烫店做成高级蔬菜串之类，光是自用确实有些浪费了。反正岛屿已经到手，今后的农业生产可以根据实际需要随时灵活调整。
再有就是那些脾气暴躁的公鸡，规格已经基本上达到了食用要求，除了留做种鸡的，其余待新店开张后送进厨房应该比较适合。
有关用途，由于店里目前没有专业的大厨，炒菜之类就免了。做成鸡肉丸进行涮烫或者肉串烧烤似乎都不错。上回的“蛇咬鸡”已经证明其肉质之鲜，目前市场上没有能与之媲美的货色。
按照优质优价的原则，这样的食品自然不可能再卖一、两元一串。
会上，江逸晨并没有讲得太细，只是大致说明了一下前不久刚拿下的云沙岛，上面已经养了一批柴鸡，种植了一些蔬菜。品质出类拔萃，即便是粼江各大超市里的有机绿色货品都无法与之相比。
但数量不多，想拿到新店里做为高档食品出售。
与会三人闻言都各自思考起来，江逸晨的话他们是完全相信的，否则鼎香园哪儿来的如此大好局面。
只是麻辣烫本属于平民食品，鼎香园也一直定位中端，里面带上高档食品是否合适？
“要说来咱们店里的这些顾客，其实消费能力并不差，两、三个人，一顿饭吃个一百两百的很平常。我瞧着稍微弄点儿更高级的也没啥。”吴大娘介绍情况，实际上鼎香园的整体消费水平并不低，经济实力弱的人承受起来还是比较困难的。
刘敏秀随后又进行补充，她说实际上光顾本店的顾客中，层次也不尽相同，甚至差别很大。有的是很久才过来一次解解馋，点菜的时候扣扣索索，算来算去的。有的则经常上门，手一挥让服务员只管上，图个尽兴。
如果东西真有那么好的话，少许弄一点儿试试也可以。
“其实要我说啊，这年头儿的很多事儿都不按常规走。就说拉面算普通食品吧，可前阵子报纸上登了一篇，粼江大酒店的贵宾餐厅推出了极品牛肉拉面，好家伙，两百块一碗。啧啧，听说照样有人吃，五星级的就是不一样啊。”一向沉默寡言的褚连贵这会儿也谈起了趣闻。
既然大家都同意，事情便先告一段落。江逸晨感觉到时候也许可以搞个极品麻辣烫或烤串的噱头，用以吸引眼球。至于定价，比如素串五元、荤串十元先试试水，如果实在卖不出去就自己留着吃，也没什么大不了的。
于是他宣布散会，吴大娘三人起身陆续离开，忙自己的事情去。（未完待续。。）
第二百一十章 给珍珠做清洁保养
会议散去，江逸晨将房门关上，拉开覆盖在西墙边大砗磲上面的深红绒布，慢慢欣赏这件充满灵性和活力的贝雕作品，目之所及，真是令人身心愉悦。
实在没有想到，当初差点儿要了自己小命的海底杀手，如今却变成了如此美丽的艺术品，届时放在工艺品店中镇场子，供无数人观赏仰慕，也算是得其所哉了。
不过目前囊中羞涩，尚无力安排这件事情。
他已经考虑好，本月口福多千层饼的盈利，首先要用于归还吴大娘的借款加利息以及鼎香园新店的筹备资金，至于工艺品小店，其重要性显然无法和前面的相比，所以只能再往后面排了。
砰砰砰，敲门声响起。
“请进。”江逸晨从思考中醒过神来，回应了一句。
门被推开，身着白色工作服的苏晓佳走进来，手上还端了一只小塑料盆。见到他，点头微微一笑，算是打个招呼。
“晓佳，你要做什么呢？”江逸晨问道。
苏晓佳将盆子放到台面上，右手拇指食指圈成圆形，接着又做了个清洗的手势。然后走去铁皮文件柜前，拿钥匙开门，从里面取出一只大木盒子。
江逸晨认识那只大木盒子，也弄清楚了，她的意思是要清洗珍珠。
“哦，这些珍珠你不是一直存放在盒子里吗，又没有粘上灰尘，洗它干什么？”他奇怪地问。
木盒子是封闭的，内部又垫着绒布。珠子在里面待着妥妥的，没事儿折腾什么。
苏晓佳摇摇头，将桌面台灯打开，取过纸笔，给江逸晨扫盲。
原来，珍珠的主要成分是含有机质的碳酸钙，表面硬度很低，易划伤。而且它的稳定性较差，遇酸、碱和其它化学试剂均可产生化学反应。总体来说非常娇贵，需要定期保养。
另外珍珠表面有微气孔。需要呼吸空气和补充水分。不能长期在盒子中存放，否则容易变黄。
再有，这盆水也不是普通自来水，而是桶装纯净水。因为前者含氯。对珠子不好。
“原来还有这么多事儿啊。我还以为往盒子里一扔就完事儿了呢。”江逸晨算是长了知识，于是上前帮忙。
苏晓佳用一团药棉蘸上清水，小心地依次擦拭珍珠表面。然后将它们放到桌面的一块绒布上晾干。
“这样多麻烦啊，都倒进水里泡泡再拿出来擦干不就行了？”江逸晨有些不解。
苏晓佳停下手中的活儿，用纸笔耐心地给他解释。
由于珍珠表面存在很多微气孔，如果直接将它泡在水中清洁，水就可以进入珍珠的小孔内，不仅难于抹干，可能还会令里面发酵，产生变色。
而且干这个活儿只能用清水，化工清洁剂、漂白剂之类对于珍珠的损伤是非常严重的。
江逸晨明白了，想起原先在网上看过一位女游客讲述自己的遭遇，说她在假期旅游的时候，买了一串光泽好、很漂亮的珍珠项链，结果拿回家没多久，珠子就开始变得黄一块绿一块的。令她气愤不已。
现在看来，很可能就是商贩使用化学手段将原本成色不佳的珍珠进行漂白、上光等处理，当时瞧着光鲜，但终究不能持久，过上一阵子各种副作用就凸显出来了。
“要说这天然的东西可真难伺候，冷了热了不行，干了湿了也不行。那话是怎么说的，哦，搁在手上怕摔了，含在嘴里怕化了，就差给供上了。可也奇怪，这又麻烦又贵的，消费者还就是喜欢，乐此不疲的。”
“也就你们女孩子有这耐心。其实要依我说，纯装饰用的话，还是人造货最好，比如玻璃做的首饰，又便宜又皮实耐用，平时不用管，丢了也不心疼。不喜欢了随便一扔，买新的，多好。”
江逸晨连连摇头，还发表了一番感慨和个人见解。
苏晓佳听了之后抿嘴一笑，也不与他争论是非，低头继续工作。
不多时，几颗大些的珠子清洁完毕，放在桌面绒布上，在灯光下透着莹润洁净的光泽，看上去很舒服。
江逸晨瞧着这些珠子，忽然想起了什么。
对了，如果珍珠需要水分保养的话，那么水的品质好坏恐怕就会对其有所影响。
既然如此，空间冰水岂不是远远强过这桶装纯净水？对珍珠大有裨益。
想到这里，他观察了一下空间，通道上有几桶已经融化了的纯冰水，其中一桶是绿色冰。既然用于珠宝，当然要选好的了。
他当即催动意念，将空间中一个备用的干净玻璃瓶拧开盖子，投入绿冰水桶中，灌上大半瓶，估计有四百毫升的样子。随后右手一伸，将玻璃瓶取出。
“晓佳，我�