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钱保笑眯眯的站在小巷口，看着周围这一层又一层看热闹的行人，心中十分高兴，这么多人，一旦凤仙楼大厨赢了黑心小店老板的消息传出去之后，凤仙楼的名声将会在帝都更加的火爆，到时候来凤仙楼吃饭的人会越来越多。
“哎哟，步老板，你终于来了，你看，这么多人关注这次刀工比赛，步老板可不要放水啊。”钱保脸上堆着笑，对披着大衣的步方说道。
步方瞥了他一眼，眼眸中神色意味深长，这钱保打什么主意，步方很清楚，不就是想踩着自己让凤仙楼扬名么？
这个想法其实是没毛病，因为小店最近的名气在帝都十分的火爆，凤仙楼如果能够在比试中获得胜利，凤仙楼的名气将再上一层楼。
不过这是钱保在打定那赵师傅的刀工能够吃定步方的情况下。
步方点了点头，走到了其中一张桌子前，其上摆放着不少的新鲜食材，鹅毛大雪从天穹之上晃晃荡荡的飘落，裹在了这些食材之上。
一边的赵师傅看到了步方，示威一般的勾出一把宽头菜刀，那闪亮的菜刀在他的手中不断的旋转，刀身反射着光华。
那菜刀旋转时带起的呼啸声在小巷中突然变得十分的明显，周围本来有些喧闹的众人都是不由的安静下来，屏住呼吸观看两人的刀工比拼。
“步老板，在下苦练刀工十几载，今日绝对不会有丝毫的放水，在下会全力以赴的跟你比试。”赵师傅说道，尔后猛地一拍桌子，桌上的一个浑圆小土豆便是被震的飞在了空中。
赵师傅眼眸锋锐起来，握着的菜刀瞬间切割而出，菜刀在空中不断的旋转，不断的传出切割食材的声音。
撕拉一声，赵师傅的菜刀横切而出，最后稳稳当当的停在身前，一条条切的十分平整的土豆丝纷纷堆叠在了菜刀的刀背上。
这一手，很绚丽，至少周围的行人们都是被这手段给震惊到了，纷纷拍手叫好。
赵师傅将土豆丝放入盘子中，嘴角挂着一丝自信的笑意，挑衅般的看着步方。
步方面无表情，丝毫没有被赵师傅的凌空切土豆给震惊到。
欧阳小艺站在步方的身侧，对于赵师傅那挑衅的目光不服的哼唧了一声。
“说吧，怎么比，比完了我还要回去睡觉。”步方淡淡的说道，声音平淡如水。
但是步方这平淡的话语落在其他人耳中，那就是底气不足的样子，顿时不少人看向步方的眼神就充满了玩味和戏谑，更是有嘘声响起。
钱保很开心的看着这一幕，能把这步老板踩得越狠，那他凤仙楼的名声就会越好。
“咱们比拼刀工，就比三项，快、准、狠，所谓的快，就是比切食材的速度，这点步老板应该很清楚，准，那就是切食材时候的准头，以及精准度，狠，就是指解刨，对肉类食材的解刨，今天咱们就比这三项。”赵师傅将菜刀剁在了菜板上后，郑重的对步方说道。
步方点点头，没有丝毫的惊讶，比刀工也就只能比这些了。
“那开始吧。”步方说道。
“很好！那在下就先来第一项，这儿准备了一百根大萝卜，咱们计算切完这一百根大萝卜所需要花费的时间来决胜负如何？”赵师傅说道。
又是切萝卜……步方看了一眼那桌子上堆压的白萝卜，嘴角扯了扯，轻轻的嗯了声。
“那步老板看好了！在下就先开始了！”赵师傅听到步方答应下来，顿时浑身的斗志暴涨而起，身上的厨师袍都是在气势之下猎猎作响。
赵师傅手一勾，又是取了一把菜刀，居然是同时拿起两把菜刀来切萝卜。
他的菜刀先是轻轻的一切，夹住一根萝卜便是摆在了菜板上，尔后双刀飞速的剁斩下去，速度飞快，节奏明确，哒哒哒……不到一个呼吸，一根白萝卜便是被整齐的切割成了了块状，刚切完一根萝卜，赵师傅已经开始准备第二根了。
赵师傅不愧是练习刀工十几年的厨师，对于刀工的理解和掌握已经达到了许多厨师难以比拟的境界，单单这二刀流，常人想要做到这般精确的切萝卜就非常的难，更何况速度还这般快，几乎让人目不暇接。
一百根萝卜，不到一盏茶的时间便是被赵师傅全部精确的切成了块状。
当最后一块萝卜切完，赵师傅双刀同时剁在了案板上，后退一步长呼一口气，额头上都是冒出了细密的汗珠。
周围瞬间便是响起了阵阵的惊呼声和喝彩声，让赵师傅虚荣心得到了极大的满足，他相信这刀工，步方绝对比不过。
“步老板，该你了！”赵师傅咄咄逼人的说道。
步方瞥了他一眼，微不可查的摇了摇头，轻轻的哈了一口气。
“既然你找死，那就成全你吧，系统要求教你做人，不拿出点手段……都说不过去。”步方呢喃道，尔后也没有使用黄金龙骨菜刀，而是取了一把普普通通的菜刀。
耍了一个不算华丽的刀花，步方在刀刃上轻轻弹了一下，尔后点点头。
“那就开始计时了！”钱保在一边笑着说道，他脸上充满了自信，赵师傅今天几乎可以说是超长发挥，表现的十分给力。
“唔，开始吧。”步方淡淡的说道，尔后伸出了手，真气涌动到了手掌之上，猛地拍在了桌上，他控制着真气没有将桌子毁坏掉，而是将桌上的萝卜纷纷冲击而起，悬浮在了天空之上。
嗡……
步方眼眸在刹那之间锋锐如鹰隼之眸，整个人的气势在一刹那都是发生了变化。
一百根萝卜悬浮在空中，尔后步方手中的菜刀便是开始自动的旋转，那旋转速度让人心中都是有些发寒，那菜刀仿佛都化作了一道光华，瞬间切割而下。
噗嗤！噗嗤！
所有人都是目瞪口呆，尔后满脸不可置信的看着眼前的一幕，在他们的视野之中，周遭的一切事物仿佛都是消失不见，只剩下了一百根悬浮的萝卜，以及一道道从黑暗中炸现的流光，那流光就宛若一颗颗划破夜空的流星，纷纷划过这些萝卜。
当黑暗退散，所有人的视野又是恢复了过来，尔后他们便是发现，那悬浮于空中的一百根萝卜纷纷爆碎开来，每一块都是被切割成了方块大小的萝卜丁，比起赵师傅的更加的小巧精致……
哗啦啦！
就仿佛是在下萝卜丁雨一般，步方单手端着一个篮子，那些掉落的萝卜丁纷纷进入了篮子中，当最后一个萝卜丁也是落在其上，翻滚一下静谧下来之后，步方便是完成了第一项比试。
花费时间……四个呼吸，这还是算上萝卜丁掉落到篮子中的时间。
小巷中一瞬间静谧的针落可闻，所有人都是呆滞的望着步方，那赵师傅脸上的自信笑容早已经凝固，宛若小丑一般的滑稽可笑。
看着步方那满脸淡然的样子，赵师傅心中仿佛有一万只烤乳猪飞奔而过……尼玛！你这特么的是刀工？绝逼是开挂了吧？！
第一百零五章 千层豆腐花
将装满萝卜块的篮子放在了桌上，步方淡淡的瞥了那赵师傅一眼，对方陷入了完全的震惊之中，嘴巴张大，满脸的不可置信。
居然和他比切萝卜……步方也不知道该说些什么好，他练习流星刀工的方式就是切萝卜，而且是用那种特制的超重菜刀来切萝卜，那种情况下练习出来的刀工自然是非比寻常。
而且论及切萝卜，步方更是游刃有余，他每天都是要切一千根，这一百根对他而言，真的是闭上眼睛都可以轻松的在五个呼吸之内完成，所以说要怪只能怪赵师傅选了一个最有利于步方的比赛方式。
“进行第二项吧。”步方淡淡的说道，那种古井无波的声音将所有在场之人都是从震惊之中惊醒。
“你……你怎么做到的？！这不可能！我苦修刀工十几载居然比不过你一个毛头小子！”赵师傅满脸的失魂落魄，呢喃着摇着头。
步方将手中那把普通的菜刀放在了那案板上，脸上面无表情，他示意赵师傅看看他使用过的那把菜刀。
赵师傅眼睛顿时一缩，目光落在了那菜刀之上，只见那菜刀的刀刃全部都是卷起，刀身之上更是浮现出了一些裂纹，有些不堪重负。
“想要达到这种刀工怎么可能没有经过艰苦的练习？你苦修十几载，我也同样有苦修过刀工，只是修炼的方式不同罢了。”步方淡淡的说道。
赵师傅一愣，尔后望了步方一眼，整个人郑重了起来，点了点头，重新提起了气势。
“多谢步老板的指点，咱们继续吧，我会全力以赴的。”赵师傅说道，这毕竟是一场赌上了他厨师尊严的一战，他不能就这样便是放弃。
“第……第二项是比试刀工的精准度，我们准备了两块豆腐，步老板和赵师傅分别将豆腐切成丝，切的越细而且不断的人则是获胜。”钱保此刻已经没有了先前的那股自信，步方展现出的流星刀工完全将他的自信给击溃。
步方点点头，切豆腐么？这确实也是考验刀工的一种方式，因为豆腐很细嫩，对于力道和精准度的要求十分严格，一旦出现失误，整个豆腐都会是崩溃开来。
赵师傅没有说话，直接便是认真的勾过一把稍显扁窄的菜刀，整个人严肃无比的走向那放在案板上的一块豆腐。
豆腐白嫩光滑，脆弱无比，仿佛轻轻一碰就要破裂开来。
因为温度比较低，所以这豆腐是刚刚取出的，其上还散发着些微的热气。
切豆腐是个技术活，所以赵师傅整个人都是沉浸在了其中，将全部的精气神都是汇聚在了菜刀之上，对豆腐展开切割。
在赵师傅开始切割豆腐的时候，步方也是重新取了一把普通的菜刀，这菜刀和前一把没有什么的变化，都是属于那种宽大的菜刀。
他的目光落在了豆腐之上，看了那全神贯注的小心翼翼的赵师傅一眼之后，嘴角微微的扯了扯。
周围的行人在经历了第一场的比试之后，对于赵师傅已经不在盲目的崇拜，许多人都是关注起步方的动作，可是很快，他们每个人的脸上再度露出了惊疑不定的神色，震撼无比。
面对细嫩娇弱的豆腐，步方没有选择如赵师傅那般小心翼翼，他仿佛把这豆腐当做了萝卜，菜刀在手指头的带动下旋转起来，耍了个刀花，尔后便是猛地对着那娇弱的豆腐切割而去。
又如先前切割萝卜的那一幕浮现而出，刀光绽放之间仿佛无数的流星在黑暗中划过，那白嫩的豆腐顿时微微的颤抖了起来，抖动不已。
又是四个呼吸时间，步方已经完成了切割，他收起了菜刀，目光放在了眼前的豆腐之上，那豆腐依旧是完好无损，仿佛没有经过切割一般。
“这……这是咋的了？这豆腐没有发生变化啊？”有人不禁疑惑的小声议论，毕竟眼见为实，可是眼前豆腐完全跟之前一样。
“别急。”步方淡淡的说了一声，压下周围的议论声，用手小心的一托，那快洁白的温热豆腐便是被步方托起，放入了一个准备好的透明的碗中，这碗是钱保准备的，可以三百六十度无死角的观看切割完成后的豆腐模样。
步方的手托着这豆腐，小心翼翼的放入其中，尔后手猛地一放，不带起丝毫水花的从碗中抽出。
下一刻，那透明碗中的豆腐便是发生了不可思议的变化。
那种变化是在悄然无息之间进行的，一根根纤细如绒毛一般的豆腐丝在水的浸染下悬浮起来，就宛若一个花骨朵，悄然盛放，纤细的豆腐丝便是它的花瓣。
这是第一层，紧接着第二层的豆腐花瓣又以不同的角度盛开，每一根都纤细无比，在水中漂浮。
豆腐的下方，仿佛自然伸长，尔后在水的作用力下，豆腐丝纷纷扬起，一层叠着一层，宛若有着千层的花朵一般。
“千层豆腐花，请欣赏。”
步方手指微动，菜刀顿时剁在了案板上，淡淡的对着周围的众人说道。
千层豆腐花，所有人都是倒吸了一口凉气，一块方豆腐居然能够切割出这么美丽的豆腐花，那纤细的花瓣几乎比绒毛还要来的娇嫩，这轻轻一碰就要断裂……
阳光投射而下，穿透过透明碗，映照着碗中那悬浮而起的千层豆腐花，那一根根花须仿佛迎风招展，美不胜收。
钱保双腿都是有些瘫软，这豆腐花一出，谁能与之争锋，完全没法比啊。
原来步方不是不会刀工，而是不屑和他们比刀工，钱保苦笑不已，自己居然死皮赖脸的去找虐，也是够蠢的了。
周围的行人围着透明碗不断的发出惊呼之声，不断的赞美着这美不胜收的豆腐花朵，他们已经完全被征服了。
一边的赵师傅仍旧是一丝不苟的用他手中的菜刀在豆腐上划来划去，他并没有就这样放弃，他也丝毫没有受到外界的影响，专注的完成自己手中的作品。
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