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如果真的站到“美食仙王”的高度,一碗骨头汤,怎么可能给君亦邪,带来这么多的感受呢?
不知不觉,浓厚的骨头面汤,完全下肚,浑身暖洋洋,充满力量感。
几个评审满意地放下碗。
主考官问小韩:“你这个面,如何称得上是国士无双面呢?”
第四十九章海鲜八宝面(第五更)
肌肉壮硕的小韩闻言,面色当即一凝,沉声回答:
“这面汤,是骨头熬汤,所有的营养源被熬炼出来,浓缩在汤里。”
“而面,也是经过了千锤百炼,弹性十足。”
“也就是说,吃了这碗面,即便病恹恹的人,也可以变成国士无双的大豪杰!”
小韩的声音浑厚有力,结合出色的骨头熬汤面,精力充沛,让主考官产生好感。
其余的考官,接连点头,一致好评。
“好了,快点给分吧!”小韩说道。
几个评审讨论之后,给予了合格!
“嗯,不错,可以给个4。5分。”
同时,君亦邪为小韩的骨头熬汤面,在心中打了一个他认定的分数。
“没想到,这么快就出现了合格人选……”
“5个名额,一下子少去了1个,只剩下4个!”
斗味场内,厨师的气氛,不由紧张起来,一个个抓紧赶制他们的国士无双面!
伴林酒家的大厨小单,迅速完成了他的海鲜八宝面。
广州特产的海鲜,结合小单的高超刀工,精湛厨艺,完美为评审呈现了一道海鲜八宝面。
“盛在面上的八种海鲜食材,分别代表刻在上面的八个字对吧。”
君亦邪发现,小单的刀工确实了得,在鲍鱼、海参、鱼翅、扇贝、青龙虾、墨鱼、北极贝等八种海鲜,分别刻上了八个字!
“正是如此!”
小单大厨解释。
“自古以来,想要成为国士无双的人,必须具备仁、忠、礼、勇、智、孝、信,义八种美德!”
“这个味道,极具深度,无可挑剔,刀工技术之精湛,也是无与伦比,太棒了,小单!”
“不愧是伴林酒家的大厨小单!”
评审全部通过,给予合格。
“面条十分劲道,口感爽口富有弹性,八种海鲜的味道,也是完美融合,并不杂乱,鲜美而不腥,着实不错。”
“面条,刀工,对八种海鲜的处理,不是普通大厨可以媲美的。这个名叫小单的厨师,实力不错。”
君亦邪也为这道海鲜八宝面,打了一个5。5分。
随即,君亦邪瞥了小当家一眼,发现小当家正在以大铁锅,翻炒小麦。
“翻炒一下小麦,去掉小麦的多余水分,味道会更加芳香,但是……”
君亦邪忍不住揉了揉眉心。
人家合格者出现2名了,小当家连面粉还没磨……
君亦邪真不知道说什么好了。
“不急,一道好的料理,不是急就可以做出来的。”
君亦邪释然了,反正他也不在乎什么特级厨师的考试,能够吃到美味的料理,君亦邪就满足了。
接下来,被广州料理界,称为“魔女”的厨师,也做好了她的国士无双面。
“这个面,叫做野味面。”
魔女为各位考官介绍。
“里头的食材,有蛇、青蛙、野兔、稚鸡、蝎子,蝙蝠等等,都是广州特产的各种野味。”
魔女的眼睛,放出摄人的青光。
婉转动听的声音,说出野味面的食材,着实把评审吓了一跳。
“哦,这就是被称为魔女的原因吗?”
“不管是人,亦或者料理,都透出一股魔性呢。”
包括主考官,其他评审,被惊得后退了一步,唯有君亦邪纹丝不动。
他一副饶有兴致的样子,多看了魔女一眼。
魔女接着说道:“如果国内独一无二的人,一定无法满足于一般的食物。”
“这个极致的野味,才是真正适合国士无双的豪杰的料理,不是吗?”
“浑然天成的各种野味,搭配面的滋味,只能说有种不可思议的感觉吧!”
“这种技巧,真不愧是被称为料理界的魔法啊!”
“毫无疑问,合格!”
主考官看起来十分肯定魔女的野味面,毫不吝啬赞叹道,并且给予了合格。
“蛇肉、蛙肉、野兔子肉、稚鸡肉等等,不同肉质的口感,叠加在一起,富有冲击性的味道。”
“伴随味蕾上微辣微麻的,还有心理上的刺激,这个野味面,确实具有独特的魅力!”
君亦邪回味无穷,为魔女的野味面,打了5。5分!
如今,5个名额,只剩下2个名额了。
其中,也有不少厨师做好了,但都没有合格。
要么面本身的味道不行,要么不符合国士无双的题目。
考试的气氛,越来越紧张。
这时,考场引起了不小的骚动,有惊叹声响起。
正在紧张准备,做最后冲刺的厨师们,竟然失神的忘记了料理,目光直勾勾的望向某处。
“真的是阿飞诶!”
“阿飞,他开始拉面了吗?”
“天啊,这是在拉面吗,怎么感觉像是一个仙女,正在翩翩起舞呢?”
“真不愧是天才阿飞,简直是奇迹!”
君亦邪听见动静,目光寻找过去,立即发现了一个褐色头发,系着红色头巾的青年。
“厉害呀,拉出来的面,竟然达到了薄如蝉翼的程度!”
“这才使得拉面的过程,无比轻盈,宛若仙女起舞,轻薄的面犹如霓裳一般。”
君亦邪眼睛一亮。
见阿飞举手示意做好了面,于是和评审团一起,走了过去。
“长官,这个不会是……”
评审团见到阿飞做好的面,立即发出了一阵惊叹声。
主考官闪过讶然之色,心中微震一下,说道:“没错,这个就是明朝时期,曾经出现过的传奇面——龙须面!”
“仿佛龙须一般,超越奇迹似的极细面条。”
“能做出这种面的厨师,如今中华料理界也很难得了,何况他还这么年轻!”
评审团忍不住开始端起盘子,试吃起来。
君亦邪倒是不急不慢,先从“色”、“香”开始品尝。
一道优秀的料理,不仅仅是味道,连同“色”、“香”,也是可以让人回味无穷的。
“极细的面条,犹如晶莹剔透的丝线一般,萦绕在盘子中。”
“面上散了一层细碎的,粉红色的花瓣,应该是经过刀工雕琢,精心处理的荷花。”
“传来的淡淡香气,正是荷花的气息,宛若吹拂的春风,沁人心脾。”
君亦邪惊讶地看了天才厨师阿飞一眼。
还没吃面,这道龙须面,已经给人营造出一种美好的氛围。
就好像,并不是身处在嘈杂、燥热的斗味场,而是在樱花烂漫之下,享受宁静的料理。
第五十章绝代佳人面(第一更)
品尝完了龙须面的“色”、“香”,君亦邪这才动筷。
“这个……”
君亦邪的瞳孔舒张,脸庞的肌肉放松,嘴角不由自主浮现了笑容。
再吃了一口,眼睛微微合上,一脸享受的表情。
“面在嘴里缓缓的融化,这种口感是多么的细致而高雅。”
“等等……这个口感!红白色的粉末,不仅仅是特殊处理过的花瓣,还有砂糖!”
“他竟然把面做成了甜点的形式,不……不可思议!”
评审们吃着阿飞的龙须面,全部震惊住了。
“香味也如此高雅,这到底是什么花……”
主考官露出疑惑的表情,眉头皱起,似乎在苦苦思索。
“特级厨师主考官的程度,原来也不过如此啊。”
阿飞淡漠的说道。
“小子,你说什么!”
主考官顿时不悦起来,抬头望向阿飞。
长久位居高位,形成的不怒而威的上位者气势,一下子压迫了过去。
换成身为厨师的平民百姓,怎么抵抗的了。
一般被主考官的气势一压,普通厨师吓得低下头,不敢反抗。
但是被誉为天才厨师的阿飞,神色不动,平静的与主考官对视。
褐色的眼眸中,依旧是淡漠之色,没有惊起半点波澜。
“这个香气,是荷花,没错吧。”君亦邪说道。
“什么,是荷花!”
主考官双目一瞪,望向身边的,从来没有注意过的君亦邪。
对于位高权重的主考官来说,君亦邪只是不起眼的小角色而已。
可是这下,君亦邪引起了主考官的注意。
“你是什么人,胡说什么,怎么可能是……”主考官怒斥。
“他说的没错,正是荷花!”
阿飞说道。
“什么!”
主考官脸色一变,这个像是一道无形的巴掌,狠狠扇在了他的脸上。
“身为特级厨师的主考官,貌似连下属都不如呢?”
阿飞十分淡漠,似乎完全不怕得罪主考官一样。
“你说什么!”
主考官怒气冲冠,但是考虑到现场的情况,不易爆发,只好狠狠瞪了阿飞一眼。
“你要记住,即便你是天才厨师,但是在料理界,也不是光做得一手好菜,就能走得顺畅的!”
说完,主考官余光扫了君亦邪一眼,带有威慑,顺便把君亦邪也记下了。
君亦邪无所谓,继续答道:“你制作面团的时候,曾用荷花包起来,放置了许久,对吧。”
“原来如此,这个香味的真面目,是醉人心弦的荷花香气。”
“没错没错,应该就是荷花,真是没想到啊,我也百思不得其解呢。”
其他评审见状,连忙上来打圆场。
“没关系,你的龙须面,在味道上,无疑是合格的,但是光凭这样,是无法通过这场测试的!”
主考官背负双手,傲视阿飞,脸上没有一点多余的表情,眼底却闪过一道讥讽之意。
“这么细致而女性化的料理,怎么想都跟这次主题不合!”
“他做的面,确实跟这次的题目——国士无双,可以说是完全相反的感觉!”
“就是啊!”
旁边有人应和道。
主考官面无表情地问道:“阿飞,那么我问你,你做的面,如何说是国士无双呢?”
阿飞并不惊慌,镇定地回答:“我这次做的面,表现的是美丽的女人,也就是绝代佳人!”
“绝代佳人?”
“绝代佳人啊。”
阿飞继续说道:“自古以来,在我国传统的婚礼中,总是称赞新郎是国士无双,赞美新娘,则是用绝代佳人。”
“而夫妻是一体的,国士无双和绝代佳人,是一体两面不可分割的!”
阿飞说的评审团面面相觑,主考官张口说不出话来,无言以对。
“原来如此,真佩服你想到绝代佳人!”
“合格!”
同时,君亦邪为阿飞的绝代佳人面,打下了6。5分的“高分”。
“如此一来,5个名额,只剩下最后一个名额了!”
君亦邪望向了小当家,不知道小当家的国士无双面,准备得如何。
“那个水是……”
君亦邪看见小当家,手心拘了一点清水,洒入面团中。
“他才开始揉面团……”
君亦邪顿时无语。
接下来,考试紧张到了临界点,毕竟只剩下最后一个名额。
然而,越是心急,越是赶,赶出来的料理,又怎么可能是好料理呢?
不断有人做好,但是全部不合格。
日落西山,眼见着最终时间快要结束,斗味场的气氛,凝固到了极点。
少林馆王虎,做好了他的国士无双面。
端起青瓷大碗,拿起筷子,面对热腾腾的,浓香扑鼻的面。
“里头有山珍海味,外加厚厚的叉烧,真是华丽的作品啊。”
一个评审说道,用筷子夹起了一块叉烧,送入了口中。
“这……这不是叉烧肉!”
“优雅的香味,以及入口即化的柔润口感!”
君亦邪也吃了一口,平静的说道:“这个当然不是叉烧肉了。应该是整块五花肉,煮出来的东坡肉吧。”
“说的没错。”
王虎点了点头,露出自豪的神色。
“这个口味,咸淡正好,比叉烧肉好吃多了啊!”
“山珍海味,加上东坡肉,这无与伦比的豪华料理,让面的滋味,更上一层楼了啊。”
“没错,这个面的味道,本身没有问题了。”
“那么,我问你王虎,你的面,如何说是国士无双呢?”
主考官问道。
“大家应该都知道,发明东坡肉的人,正是宋朝伟大的政治家,同时也是杰出的诗人苏东坡。”
“苏东坡有句诗:春宵一刻值千金!苏东坡称得上令国人自豪的,举世无双的诗人!”
王虎双目炯炯有神,自信满满的说道。
“是啊,看来王虎的作品,也符合国士无双的题目。”
“这么说来,王虎就是第五位合格者了吗?”
“我们输了,没有机会了……”
“对啊……”
周围一阵惊叹、惋惜、不甘、挫败。
然而,评审团一阵沉默。
至于君亦邪,他只负责吃,不发表意见。
“第五个合格的位置,就由我来坐下好了,嘿嘿!”
王虎嘴角咧起一道自信的笑容,露出一口灿灿白牙,似乎极其自信,认定自己肯定可以合格。
“那么公布评审结果……不合格!”
“什……什么!为什么!!”
。
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