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神级硬盘-第62章

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不知不觉,已经吃完了十一个寿司,只剩下了第十二个寿司了。

“这次,又是什么新鲜花样呢……”

君亦邪满怀期待,把最后一个手鞠寿司放入口中。

“啪嗒”

隐约间,好像听到了什么破裂的声音,然后一股浓郁而又清淡的味道,像是洪水般,瞬间席卷整个口腔。

浓郁和清淡,本该是反义词,但是这一刻,却是完美交融到了一起。

“这是……鲷鱼茶泡饭?!”

君亦邪明白了,浓郁是为什么浓郁了,肯定又是薙切爱丽丝以高科技的手段,将所有的精华浓缩到了一起。

而清淡,自然是指茶泡饭本身的味道。

“这股味道……实在是……好吃!”

不知不觉间,薙切仙左卫门的衣襟绽裂出现了,露出了精壮的上身,又慢条斯理地穿了上去。

“了不起呢,薙切爱丽丝!不愧是成为分子美食学的神之子!”

君亦邪点了点头,由衷地赞美道。

最后一道手鞠寿司,不是碰巧是鲷鱼茶泡饭寿司,而是怀石料理中,确实经常以茶配料理。

同时,通过最后的茶泡饭寿司,又成功地去除了之前十一个寿司,造成的残余味道,起到了“漱口”和清理口腔的作用。

毫无疑问,这道十二格手鞠寿司,与其说是普普通通的便当,倒不如说是一道豪华而高雅的皇室料理。

君亦邪轻叹一声。

无疑,这是一道最为完美的料理,在色香味上,已经达到了巅峰。

可惜的是,这么一道完美至极的料理,却成了薙切爱丽丝的败因!

薙切爱丽丝的光芒实在是太耀眼了,她绝对是一个天才,在预赛的时候,取得95分的高分,直接碾压了A区域与B区域,成为第一高分,不是偶然和运气。

就连得到了94分的叶山亮,也比薙切爱丽丝低了1分!

全场,寂静无声……

观众大多是远月学园的学生,可是他们看到了薙切爱丽丝的实力后,心底萌生了阴影和绝望。

薙切爱丽丝的程度,已经远不是他们可以望其项背的了。

那么……幸平创真的料理,又是什么呢,为何君亦邪会认为薙切爱丽丝败局已定?

第一百二十三章海苔鱼糕便当

“接下来,是我的海苔便当!有请各位品尝!”

幸平创真气势十足,完全没有被誉为了“神之子”的薙切爱丽丝压倒。

甚至说,完全是一副自信满满的样子,盛上了他的海苔便当!

“海苔便当,而且是普普通通的三层便当盒?”

几位评委蓦地一愣。

这个……相对于之前的,薙切爱丽丝的手鞠寿司,以及华丽的登场方式。

幸平创真的三层便当盒,可谓是让人有种拳头挥空了的感觉。

本来还是万分期待幸平创真的料理,可是他的表现,貌似让人大跌眼镜,或者说……有一丝失望。

“一般说起来,海苔便当的话,可能是给人一种四四方方的平层便当盒的感觉吧。”

“哦……你这个不仅是叠层的,而且还是保温便当盒。在便当盒的最底下是汤,中间一层是米饭,最上面一层是配菜,没错吧?”

评委开始打开便当盒。

毕竟幸平创真的实力摆在那里,没准有什么惊人的表现也说不定。

首先是最上面一层的配菜。

“哦,有三样配菜呢,这是海苔鱼糕啊!”

君亦邪架子夹起一个海苔鱼糕,尝了一口。

然后还有油炸白身鱼,还有油炸银鳕鱼,酥脆可口,酥嫩顺滑,十分美味。

“为什么会有这样的味道呢,明明只是普普通通的白身鱼和银鳕鱼。”

“我猜是‘干制金枪鱼’的高汤吧。”

君亦邪夹碎了一条炸得金黄酥脆的银鳕鱼,淡淡说道。

“没错,我用这个高汤熬煮的银鳕鱼。”幸平创真说道。

“然后因为面衣是加了啤酒之后再炸的,所以没有一点油腻感呢。”君亦邪又道。

把三层便当盒分开,最底层是一道培根洋葱汤。

君亦邪喝了一口,发现之前用来熬煮过银鳕鱼的金枪鱼高汤,并没有浪费,而是运用到了这里,同时还加上了培根与洋葱,甘甜爽口。

另外,还有第二层热腾腾的米饭,配合着味增汤,还有第一层的配菜,简直……完美!

“咦,每一道程序,都是普普通通的呢。”薙切爱丽丝说道。

“是啊,可是你的华丽的料理,真的是一道出色的便当吗?”幸平创真一脸自信笑容的说道。

“既然是海苔便当,那主角就是海苔和米饭咯,让我们看看到底怎么样吧。”

有的评委吃得比较慢,现在才开始吃第二层的米饭。

“这……这是!”

“未知的黑色颗粒,覆盖在米饭之上!”

“大惊小怪,当然是海苔了啊,只不过是处理手法不同而已。”

君亦邪擦了擦嘴,已经把这份海苔便当快要吃完了。

另外,在米饭中,还有干货金枪鱼煮过之后,做成的佃煮(类似香辣小鱼干的东西吧,感觉会很下饭)。

所以,不仅是金枪鱼的高汤,连金枪鱼也用上了。

“咦,这里还有个盒子。”

“这是……葛粉陷?”

所谓葛粉陷,就是把葛粉放入酱油等入味的浓汤勾芡形成的东西。在日本料理中,会浇在蒸过的食物上调味!

“把这个,倒在米饭上。”

幸平创真做了一个示范之后,顿时让诸位主评委,吃得舌头快要化掉。

这个形象,简直像是饿鬼投胎。

如果把之前的品尝手鞠寿司,比作是皇室成员,高雅的进餐,那么这个简直是几个熊孩子拼成一桌,在中午的时候,互相分享着便当,然后抢饭吃。

这种感觉,如果描述起来,那就是两个字——开心!

薙切爱丽丝,还有幸平创真,两位选手的便当都吃完了,主评委们全部沉默了下来。

这时,作为主评委之一的君亦邪站起来,宣布道:“第一回合胜者,幸平创真!”

这个并非君亦邪擅作主张,而是在做的几位主评委,一致认同的。

现场的主评委,重量级如美食仙王君亦邪,还有食之魔王薙切仙左卫门,其余的又怎么会差,都是美食界泰山北斗般的人物。

“为什么?”薙切爱丽丝极度不甘的问道。

接下来的解释环节,就不是君亦邪负责的了,交由薙切仙左卫门解释。

同时,虽然是薙切爱丽丝输掉了,但是她的手鞠寿司,和幸平创真的海苔便当,君亦邪都打出了7。5分!

薙切爱丽丝输掉了,并非因为味道上不及幸平创真。

那种凝聚到分子级别的美味,已经是近乎无敌了,但是比赛不仅仅是看美味,而是“便当”!

薙切爱丽丝的便当,只能说是非常好吃的料理而已,然而不能算是真正的便当。

第二回合!

题目——拉面!

双方是纯朴有点笨的田所惠,对……无比凶恶的黑木场凉!

“又是面……”

君亦邪嘴角抽搐了一下。

不过还好,面也就是两个人的面,不像中华小当家那次一样,把面从头吃到尾。

料理,已经开始,双方开始忙碌起来。

君亦邪在席位上坐着,等待双方的完成。

其中,黑木场凉似乎要做一道海鲜拉面,用到了海鳗、比目鱼、绿鳍鱼等鱼杂碎。

而扎着双麻花辫的田所惠,正在拿出一张纸,呆呆地看着什么。

面的三要素,永远只有配料、面、以及汤底。

“黑木场君选择了3mmX1mm的椭圆形面条,特征是爽滑劲道,富有弹力!”

“也就是说,黑木场君想要以醇厚浓郁口感的汤汁,来配合这道料理吗?”

“这个小丫头,也是够呆的哈。”

君亦邪托起下巴,饶有兴致的看着田所惠,目光就像是打量着一只可爱的小动物。

“嘛,就在审查开始前,让我看看你的表现吧。”君亦邪暗暗想到。

“底汤的三要素,就是汤汁、酱料、还有辣油……”

田所惠似乎有所行动起来,用到了干贝和奶汤,似乎和黑木场凉一样,也是海鲜类的拉面。

不过,在汤底上,二人选择走不同风格的路线。

黑木场凉的汤底,因为诸多鱼杂碎,应该是浓厚型的。

而田所惠的选择,则是鲜美与甘甜并存的清香型汤汁。

终于,在双方的努力奋斗下,关于拉面的料理,终于……完成!



PS:感谢博丽你妹的打赏

虽然感冒还没好,喉咙还疼,但是烧退了,所以努力恢复三更

第一百二十四章马赛鱼汤拉面

“好厉害啊,惠!”

“没想到,田所惠的汤,会熬煮到如此晶莹剔透的地步,没有半点杂质。”

田所惠掀开锅盖,伴随着热腾腾的香气,底汤也终于显现在观众眼前。

“扇贝熬出来的汤汁,和鸡肉炖出来的高汤,完美融合了呢。”

“不过看样子还要一会儿呢。”

“另外一边,黑木场凉已经好了,他要先挑战吗?”

“炸面包片?他在拉面上,放上了炸面包片干什么?”

“黑木场凉是打算以炸面包片,作为拉面的配料吗?”

“嘿,还真是闻所未闻,见所未见呢。”

黑木场凉将料理一一装盘之后,盛了上来。

“来吧,吃吃看,这是我的马赛鱼汤拉面!”

“什么?马赛鱼汤,竟然是这个?!”

“使用鱼骨与虾类甲壳熬出来的,法国南部的那道汤啊!”

“哦,是马赛鱼汤,作为汤底啊。”

君亦邪露出了感兴趣的神色。

马赛,是法国南方的一座城市,拥有世界闻名的渔场,同时马赛鱼汤,又是世界三大名汤之一!

“虽然马赛是法国的地名,但是马赛鱼汤,其实应该算是意大利式的料理了,这个小子,很擅长意大利料理呢,同时也能驾驭诸多高级食材。”

君亦邪暗暗想到。

之前黑木场凉的伊势龙虾,其中的番红花饭,其实就是一道意大利烩饭,用到了藏红花,在马赛鱼汤也会用到。

“就让我先喝一口汤试试吧。”

君亦邪用勺子舀起了一口马赛鱼汤。

拉面的三大要素,汤底、配料、拉面本身。

如今汤底,是世界三大名汤之一的马赛鱼汤,可见黑木场凉的可怕实力。

汤还未入口,一股浓郁不散的香气,扑面而来。

当汤汁流淌在口腔中的时候,富有冲击力的极致美味,像是海浪般席卷整个舌尖。

就像……就像是在阳光明媚的地中海冲浪!

各种鲜美的鱼杂碎味道,无比霸道地冲击着舌尖味蕾。

“好喝!”

君亦邪目光一亮,不愧是世界三大名汤。

不,应该是黑木场凉的厨艺,真的太厉害了。

接下来是面。

君亦邪放下勺子,夹起一口拉面,面的韧劲立即从筷子上传递过来。

吸入口中……

“唔,怎么会如此的劲道!”

“这种粗细的拉面,正好和马赛鱼汤相配啊!”

“绝妙,实在是绝妙!”

其他主评委也是赞不绝口。

最后的配菜是……有切成细丝的三种起司,大蒜美乃滋(酱料),还有炸硬面包片。

君亦邪夹起一块油炸面包,送入口中。

“咔嚓”一声,牙齿咬碎油炸面包的瞬间,一股浓浓的烘焙香味,配合着马赛鱼汤的鲜美,像是一道美味炸弹,在口中爆开。

“这个味道是……原来如此,是虾蟹的甲壳粉末啊!”

油炸面包本身的香脆口感,加上马赛鱼汤的浸润,以及甲壳粉末的加成,正是一道出色的配菜!

无疑,所有主评委都被黑木场凉的这道马赛鱼汤拉面给征服了!

“哼!”

黑木场凉一脸傲然与“凶悍”的站在一旁。

已经准备好料理的田所惠,小心翼翼地盛上她的料理。

“请慢用!”

“哦吼,又是一道无比丰盛的料理呢。”

君亦邪见到清澈透亮的汤底,浸润着一团白色的细面。

面头上堆放着红色的胡萝卜,黑色的木耳,绿色的四季豆,还有牛蒡、香菇、豆腐等等。

色泽上,十分显眼而丰富,香味上,也极为诱人。

“很朴素的一道素面呢,不过,比起方才的黑木场凉的马赛鱼汤拉面,估计会缺少冲击感吧。”

“马赛鱼汤的味道,还在我的口腔中回荡,如果冲击力小了,可能会影响到品尝哦。”

君亦邪看了一眼站在旁边,有点局促的田所惠,笑了笑,拿起了汤勺:“还是先尝一下再下结论也不迟。”

第一口下去,所有的评委,全部眼睛睁圆,露出了惊容。

“多……多么强烈的美味!”

“为什么,明明是清淡的面啊?”

“确实,有着酱油打底的舒畅口感,可是面汤很清澈。”

“这个……到底是怎么做到的呢?”

“我想是……小羹汤吧?”君亦邪道。

田所惠说道:“是……是的!”

“这是以小羹汤为原型,高汤汤底与酱油调料而成的……小羹汤鸡香酱油拉面!”

“小羹汤啊,那不是会在正月或者喜庆的日子,端上来的乡土料理吗?”

“对啊,没想到竟然把一道乡土料理,改成了
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